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답변 내역

아침에 미역국 먹는 것이 건강에 좋다고 해서 매일 먹습니다. 갑상선건강에 도움이 되나요? 하루에 요오드섭취량이 궁금합니다.
미역국과 두유, 계란 중심의 식단은 저칼로리 고단백 구성이라 체중 감량과 소화에 유리하지만, 미역에 풍부한 요오드를 매일 과잉 섭취할 경우 오히려 갑상선 호르몬 합성을 병행하여 갑상선 기능 저하증이나 결절을 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다. 한국인 성인의 요오드 하루 권장 섭취량은 150μg, 상한 섭취량은 2,400μg인데 미역국 한 그릇에는 대게 상한선을 넘는 양이 들어있을 수 있으므로, 건강 상태에 맞춰 미역 건더기 양을 조절하거나 주 2~3회 정도로 횟수를 줄여 식단의 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.01
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소화가 잘 되지 못할 때에는 죽 먹는 것 보다 그냥 굶는 것이 더 나을까요?
소화 기관이 과부하를 느낄 때는 죽을 섭취하여 억지로 에너지를 보충하기보다 한 끼 정도 금식하며 위장에 휴식을 주는 것이 위장 운동성 회복과 염증 완화에 더욱 효과적일 수 있습니다. 특히 소화 불량과 함께 전신 컨디션 저하가 동반된 상황이라면 무리한 영양 섭취보다는 따뜻한 물이나 전해질 음료로 수분을 보충하며 소화 효소를 아끼는 것이 영양 흡수 효율을 높이는 현명한 방법입니다.
건강관리 / 환자 식단
26.01.01
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살이 쪄서 그런지 식사량이 적은데도 소화가 잘 안됩니다. 그럴 때 따뜻한 매실차를 마시는데, 매실차가 소화작용에 도움이 되나요?
매실의 유기산(구연산 등)은 소화액 분비를 촉진하고 위장 운동을 활성화하여 식후 더부룩함을 해소하는 데 탁월한 도움을 줄 수 있습니다. 특히 매실 특유의 살균 작용은 위장 내 유해균 번식을 억제하여 배탈이나 식중독 예방에도 효과적이며, 신맛을 즐기시는 편이라면 위산 분비를 도와 소화력을 높이는 천연 소화제 역할을 충분히 할 수 있습니다. 다만 매실효소는 제조 시 설탕이 다량 들어가므로, 살이 찌고 소화가 안 되는 상황에서는 당분 섭취가 오히려 대사 효율을 떨어뜨릴 수 있습니다. 위장 질환이 없다면 건강한 습관이지만, 다이어트와 소화를 동시에 잡기 위해서는 효소의 양을 적절히 조절하고 따뜻한 물에 연하게 희석하여 차처럼 천천히 마시는 것이 위 건강에 더욱 이롭습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.01
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주변에 간경화 환자를 보면 많이 먹어도 살이 빠지던데 술을 마시지 않아도 좋아지지 않던데 식이요법은 어떻게 하나요?
간경화 환자가 많이 먹어도 살이 빠지는 이유는 간이 영양소를 저장하고 대사하는 기능을 잃어 체내 단백질과 에너지를 급격히 소모하기 때문입니다. 특히 간은 우리 몸의 화학 공장인데, 기능이 저하되면 근육을 분해하여 에너지로 쓰게 되므로 얼굴과 팔다리가 바짝 마르는 영양 결핍 상태인 간성 영양불량이 나타나게 됩니다. 식이요법의 핵심은 간에 무리를 주지 않으면서 고단백, 고칼로리 식단을 소량씩 자주 섭취하여 근육 감소를 막는 것입니다. 염분(나트륨)을 제한하여 복수나 부종을 예방하되, 취침 전 간단한 간식을 먹어 밤 사이 근육 분해를 최소화하고 신선한 채소와 비타민을 보충하여 간의 재생을 도와야 합니다.
건강관리 / 환자 식단
26.01.01
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과자 많이 먹으면 통풍 많이 생기나요?
과자에 포함된 액상과당과 정제 탄수화물은 체내 요산 수치를 높여 통풍을 유발하거나 악화시키는 핵심 원인이 됩니다. 특히 설탕이나 과당은 대사 과정에서 요산 생성을 촉진하며, 과자의 높은 당분과 지방은 반응을 일으켜 발등과 같은 관절 부위의 통증을 더욱 심화시킬 수 있습니다.봉지과자를 끊으셨더라도 파이나 빵 종류 역시 정제 밀가루와 당 함량이 매우 높으므로 통풍 관리 측면에서는 주의가 필요합니다. 입이 심심하실 때는 혈중 요산 배출을 돕는 물을 충분히 마시고, 정제 탄수화물 대신 오이나 견과류처럼 혈당 변화가 적은 간식으로 대체하여 관절 염증을 다스리는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.01
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레몬수를 마셔주면 피부에 염증을 잡아주는 역활도 하나요?
레몬에 풍부한 비타민C는 강력한 항산화제로, 피부 내 염증 반응을 억제하고 콜라겐 합성을 도와 여드름 흉터 회복과 안색 개선에 기여합니다. 또한 레몬의 구연산은 신진대사를 촉진하여 체내 독소 배출을 돕고, 간접적으로 혈액을 맑게 하여 화농성 여드름과 같은 염증성 질환의 완화에 긍정적인 환경을 조성합니다.다만, 레몬수는 의약품은 아니므로 이미 발생한 뾰루지를 즉각적으로 치료하기보다는 장기적인 피부 면역력 강화와 예방 측면에서 접근해야 합니다. 강한 산성이 위장에 자극을 줄 수 있으므로 식후에 연하게 희석하여 섭취하는 것이 좋으며, 꾸준한 수분 보충은 피부 노폐물 배출을 완활하게 하여 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.01
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아메리카노를 마시면 피부가 안좋아지나요?
아메리카노의 카페인은 이뇨 작용을 촉진하여 체내 수분을 배출시키고, 일시적으로 혈관을 수축시켜 피부로 가는 영양 공급을 방해할 수 있습니다. 수분이 부족해진 피부는 탄력을 잃고 푸석해지며, 건조함에 대한 보상 작용으로 오히려 피지 분비가 늘어나 트러블이 발생하기 쉬운 환경이 조성되기도 합니다. 하지만, 커피 자체에 포함된 클로로겐산 같은 항산화 성분은 피부 노화를 방지하는 긍정적인 역할도 하므로 무조건 해로운 것은 아닙니다. 커피를 마신 양의 2배 정도의 물을 추가로 섭취하여 수분을 충분히 보충해준다면, 이뇨 작용으로 인한 탈수를 막고 커피의 항산화 이점만을 챙길 수 있어 피부 건강 유지에 도움이 될 수도 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.01
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감자를 고온에 튀겨서 만든 감자튀김이 맛은 좋은데 당독소가 높다고 하던데 탄수화물을 튀긴 것은 다 몸에 안 좋은 건가요?
탄수화물을 고온에서 튀기면 당독소 뿐만 아니라 발암 추정 물질인 아크릴아마이드가 생성되어 건강에 해로울 수 있습니다. 감자처럼 전분 함량이 높은 식재료를 120도씨 이상의 고온에서 가열할 때 아미노산과 당이 반응하며 발생하는데, 이는 체내 염증을 유발하고 노화를 촉진하는 주범이 될 수 있습니다. 따라서, 감자뿐만 아니라 떡, 빵, 고구마 등 모든 탄수화물 식품은 고온 조리 시 유해 성분이 발생할 가능성이 커지므로 주의가 필요합니다. 건강을 생각하신다면 튀기는 방식보다는 찌거나 삶는 방식의 저온 조리를 선택하고, 부득이하게 튀긴 음식을 드실 때는 항산화 성분이 풍부한 채소를 곁들여 독소 배출을 돕는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.01
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구운계란이 피부에 좋은 성분이 있나요?
구운 계란은 피부 건강의 핵심인 단백질과 비오틴이 풍부하여 탄력 유지와 피부 장벽 강화에 효과적입니다. 특히 계란의 아미노산은 피부 조직을 구성하는 콜라겐 합성을 돕고, 비타민B군은 피부 재생 주기를 정상적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 노화 방지에 중요한 셀레늄과 비타민E 같은 항산화 성분이 함유되어 자외선이나 외부 자극으로부터 피부 세포를 보호합니다. 구운 방식은 영양소 손실이 적고 흡수율이 높으나, 하루 4개 섭취 시에는 콜레스테롤 수치를 고려해 신선한 채소와 곁들여 드시는 것이 피부 혈색 개선에 더욱 유리합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.01
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믹스커피가 아니고 아메리카노라면 하루에 2-3잔 커피 마셔도 괜찮을까요?
아메리카노에 함유된 카페인은 중추신경을 자극하여 신진대사를 촉진하고 체지방 연산을 돕는 효과가 있어 적당량 섭취 시 다이어트에 긍정적인 영향을 줄 수 있으며, 식품의약품안전처가 권고하는 성인 하루 카페인 최대 섭취량인 400mg을 고려할 때 일반적인 농도의 아메리카노 2~3잔은 건강한 성인이라면 영양학적으로 큰 무리가 없는 수준입니다. 다만, 커피 속의 클로로겐산과 같은 항산화 성분을 건강하게 누리기 위해서는 설탕이나 시럽을 첨가하지 않는 것이 중요하며 과도한 카페인 섭취는 불면증이나 심박수 증가 또는 골다공증의 원인이 되는 칼슘 흡수 방해를 유발할 수 있으므로 본인의 컨디션에 맞춰 늦은 오후 이후에는 섭취를 제한하는 등 음용 습관을 유지하는 것이 바람직합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.31
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