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답변 내역

아침에 계란2일 먹기 피해야 되나요?
고지혈증 환자의 계란 섭취는 여전히 논란의 여지가 있으나, 계란 노른자에 집중된 콜레스테롤 때문에 주의가 필요한 것은 어느정도 사실입니다. 과거에는 하루 콜레스테롤 섭취량을 엄격히 제한했으나, 최근에는 식이 콜레스테롤보다 포화지방 섭취가 혈중 콜레스테롤 수치에 더 큰 영향을 미친다는 연구 결과가 많습니다. 하지만 질문자님처럼 이미 고지혈증이 있다면 개인차가 크기 때문에 하루 2개의 계란 노른자에 포함된 콜레스테롤이 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 따라서 안전을 위해 노른자는 하루 1개 이하로 제한하고, 부족한 단백질은 콜레스테롤이 없는 계란 흰자로 보충하는 것이 영양적인 관점에서 더 안전한 대처법입니다. 최종적인 섭취량은 주치의와 상담하여 개인의 건강 상태에 맞게 결정하는 것이 가장 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.22
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장이 예민해요!! 항상 불편하고 시원하지 않아요ㅠㅠ
예민한 장과 만성 변비, 역류성 식도염을 동시에 관리하기 위해서는 ‘저자극 고섬유질 식단’이 중요합니다. 변비 개선을 위해 수용성 및 불용성 식이섬유가 풍부한 식품(예: 익힌 채소, 통곡물, 씨앗류)을 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 다만, 역류성 식도염 증상 악화를 막기 위해 자극적인 음식(매운 것, 신맛 강한 과일, 카페인, 초콜릿)과 고지방 음식은 피해야 합니다. 또한, 식사 후 바로 눕지 않고 취침 최소 3시간 전에는 공복을 유지하며, 장 건강에 유지한 프로바이오틱스(요거트, 김치 등)를 꾸준하게 섭취하여 장내 환경을 개선하는 것이 필수적입니다.
건강관리 / 환자 식단
25.10.21
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다이어트한다고 배가고파서 두통이 올수있나요?
다이어트로 인한 영양소 섭취 부족은 두통과 현기증을 유발하는 주요 원인이 될 수 있습니다. 이는 주로 점심 식사량을 급격하게 줄여 발생하는 ’혈당 수치 저하(저혈당)‘에 기인하며, 뇌가 필요로 하는 주 에너지원인 포도당 공급이 부족해지기 때문ㄴ입니다. 특히 단백질과 복합 탄수화물 섭취가 부족하면 혈당이 빠르게 떨어져 이러한 증상이 쉽게 나타납니다. 단백질은 혈당을 서서히 올려 포만감을 오래 유지시키고 에너지원을 안정화하는데 중요하므로, 단백질 섭취를 소홀히 하면 이러한 배고픔 두통이 더 자주 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.21
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라면에 포함됨 단백질은 어떤 재료에 포함된 단백질인가요?
라면에 포함된 단백질은 주로 면의 지ㅜ재료인 밀가루(소맥분) 자체와 건더기 스프에 포함되어 있습니다., 면의 밀가루에는 약 10~14% 정도의 단백질이 들어 있으며, 이는 람 ㅕㄴ의 전체 단백질 함량에서 가장 큰 부분을 차지합니다. 또한, 라면의 건더기 스프에는 건조된 고기 조각(대두단백 또는 실제 육류), 건조 계란 플레이크, 혹은 건조 채소 등에서 유 래한 소량의 단백질이 추가됩니다. 따라서 라면은 탄수화물이 주를 이루는 것은 맞지만, 면과 건더기 스프의 재료 구성 때문에 일정량의 단백질이 자연스럽게 포함되는 것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.21
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치킨을 먹으면 살이 많이 찌게 되는건가요?
치킨은 주재료인 닭고기 덕분에 단백질이 풍부하게 갖춰진 식품이지만, 튀기는 조리 과정과 꺼ㅂ질, 양념으로 인하여 열량 및 지방 함량이 급격하게 높아져 체중 증가에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 후라이드 치킨은 닭고기 자체의 지방 외에 튀김 옷과 식용유의 포화 지방과 트랜스 지방을 대량 포함하게 되며, 양념 치킨은 고지방에 높은 당류까지 추가되어 칼로리가 높아지게 됩니다. 일반적인 후라이드 치킨 한마리는 성인 하루 권장 섭취 칼로리를 초과하는 경우가 많아, 한 번에 많은 양을 섭취하면 과도한 잉여 칼로리가 쉽게 체지방으로 축적되어 살이 잘 찌는 원인이 됩니다. 따라서, 살이 찌는 것을 줄이려면 구운 치킨을 선택하고 껍질과 소스를 최소화하여 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.21
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저녁 이후로 먹는 음식은 살이 더 많이 찌나요?
저녁 식사 후 늦은 시간에 섭취하는 음식은 낮에 먹는 같은 칼로리라도 체지방으로 축적될 가능성이 더 높습니다. 우리 몸은 생체 리듬에 따라 작동하며, 특히 밤에는 지방 축적을 촉진하는 인슐린 민감도가 떨어지고, 지방 분해를 억제하고 저장하는 역할을 하는 BMAL1이라는 단백질 활동이 활발해집니다. 또한, 늦은 저녁에 섭취한 칼로리는 활동량이 저 거은 수면 시간에 소모되지 못하고 그대로 남게 되어, 결국 긍정적인 칼로리 균형을 초과하여 체중 증가를 유발하게 됩니다. 따라서, 300~500 칼로리의 간식이라도 늦은 시간에 섭취하면 다이어트에 좋지 않습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.21
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운동 후 단백질을 얼마나먹어야할까요?
근육 증진을 목표로 운동하는 성인은 일반적으로 체중 1kg당 1.2~1.7g의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다. 질문자님의 경우, 하루 약 118~167g의 단백질 섭취를 목표로 설정하는 것이 좋습니다. 운동 후에는 특히 근육 단백질 합성을 최대화하기 위해 20~40g의 단백질과 함께 탄수화물을 섭취하는 것이 효과적입니다. 뚱뚱한 사람이라도 단백질은 근육량 유지와 체지방 감소에 필수적이므로, 현재 체중을 기준으로 충분히 섭취해야 하며, 다만 섭취하는 단백질의 지방 함량이 낮은 저지방 단백질(닭가슴살, 두 부, 생선)을 선택하여 과도한 칼로리 섭취를 피하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.21
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두부가 다이어트에 효과가 있을까요?
두부는 영양적인 관점에서 다이어트에 매우 효과적인 식품입니다. 두부는 칼로리가 낮으면서도 양질의 식물성 단백질이 풍부하여, 적은 양으로도 높은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는데 도움을 줍니다. 단백질은 소화 되는 과정에서 많은 에너지를 소모하는 식이성 발열 효과가 있어 기초대사량 유지 및 증진에 유리하며, 근육량을 보존하는데 필수적입니다. 또한, 두부에는 식이섬유와 이소플라본 등 건강에 유익한 성분이 포함되어 있어 변비 예방과 여성 호르몬 균형 유지에도 도움을 주면서 건강한 체중 감량을 지원할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.21
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출산후에 다이어트가매우 어렵다고 하는데요 어떤 이유에서 인가요
출산 후 다이어트가 어려운 주요 영양적 이유는 호르몬 변화, 수유에. 따른 칼로리 요구량, 그리고 만성적인 수면 보족과 스트레스의 복합적인 작용 때문입니다. 출산 후 에스트로겐과 프로게스테론 수치가 급격하게 변동하면서 식욕 조절 및 지방 대사에 영향을 미치고, 특히 수유를 하는 경우 아기에게 영양을 공급하기 위해 몸이 지방을 저장하려는 경향이 강해집니다. 또한, 수면 부족과 육아 스트레스로 인하여 스트레스 호르몬인 코르티솔 분비가 증가하는데, 이는 복부 지방 축적을 촉진하고 식욕을 높여 다이어트 실패로 이어지기 쉽습니다. 따라서, 단순 칼로리 제한만으로는 효과를 보기 어려워 영양 균형과 스트레스 관리가 필수적입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.21
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친구 아버님께서 담관암? 질병을 얻으셔서 기력이 많이 떨어지셨습니다.
담관암 수술 후 기력 회복을 위해서는 고칼로리 및 고단백질 식단으로 충분한 영양을 공급하여 손상된 조직을 복구하고 면역력을 높이는 것이 최우선입니다. 양질의 단백질은 소화가 잘되는 살코기(껍질 벗긴 닭고기, 기름기 적은 소고기), 생선, 계란, 두부 등을 통하여 매끼 충분히 섭취해야 하며, 탄수화물은 소화가 쉬운 흰밥, 죽, 빵(단맛이 적은 것) 등으로 에너지원을 확보해야 합니다. 담관 관련 수술은 지방 소화 능력이 떨어질 수 있으므로, 튀기거나 기름진 음식은 피하고 소량의 좋은 지방(올리브유, 들기름)만 사용해야 합니다. 또한, 다양한 색깔의 익힌 채소와 과일을 부드럽게 조리하여 비타민, 미네랄 및 항산화 성분을 공급하는 것도 중요하며, 식사량이 부족할 경우, 영양 보충 음료나 소량의 간식을 자주 섭취해주는 것이 회복에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.10.21
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