답변 내역

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.잦은 야근으로 저녁이 늦어질 때는 소화에 부담을 주는 지방과 탄수화물 섭취를 줄이고, 두부, 계란, 닭가슴살 같은 가벼운 단백질과 찐 채소 위주로 가볍게 드시는 것이 혈당 스파이크와 체지방 축적을 막는 데 가장 좋습니다. 무조건 저녁을 굶는 간헐적 단식은 밤늦은 시간의 심한 공복감으로 인해 다음 날 과식이나 폭식을 유발하고 기초대사량을 떨어뜨릴 수 있어 장기적으로 권장하지 않습니다. 따라서, 저녁을 완전히 굶기보다는 평소 저녁 분량의 절반 이하로 양을 줄여 가볍게 섭취함으로써 위장 부담을 최소화하고 수면의 질을 지키는 것이 영양학적으로 훨씬 건강한 선택입니다. 식사가 너무 늦어질 것 같다면 퇴근 전 오후 4~5시쯤 견과류나 무가당 두유 같은 건강한 간식을 가볍게 미리 섭취하면 밤 늦게 밀려오는 폭식 본능을 차단하는 것도 아주 좋은 방법입니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.제철을 맞은 햇양파를 생으로 섭취하면 열에 약한 유황 화합물과 비타민C, 그리고 강력한 항산화 성분인 퀘르세틴이 파괴 없이 고스란히 흡스되어 혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 혈관을 깨끗하게 청소해 주며, 매운맛을 내는 알리신 성분이 신진대사를 촉진하고 면역력을 높여주지만 평소 위장이 약한 편이라면 생마늘만큼은 아니어도 위벽을 자극하여 속 쓰림을 유발할 수 있으므로 식사 중이나 식후에 적당량 곁들여 드시는 것이 가장 좋은 방법입니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.그릭요거트의 고함량 단백질과 호두, 땅콩버터의 불포화지방, 그리고 사과와 블루베리의 식잇머유 및 항산화 성분이 완벽한 영양 균형을 이루어 아침 공복의 혈당을 안정시키고 든든한 포만감을 오래 유지해 주지만, 땅콩버터와 꿀은 열량이 높으므로 과도한 당분 섭취가 되지않도록 꿀은 아주 소량만 곁들여 적정량을 유지한다면 점심 일반식 전까지 최고의 에너지를 공급하는 이상적인 아침 식단이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.고등어나 꽁치 같은 등푸른생선에 풍부한 오메가-3 지방산(EPA ,DHA)은 혈중 중성지방 수치를 낮추고 혈행을 개선하여 심혈관 질환을 예방할 뿐만 아니라 뇌 세포 활성화와 만성 염증 완화에 탁월한 도움을 주기 때문에, 양질의 단백질과 비타민D까지 함께 보충할 수 있도록 일주일에 2~3회(회당 1토막 정도) 정기적으로 식단에 포함하여 섭취하는 것이 건강에 가장 좋습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.밥은 감자에 비하여 단위 무게당 탄수화물의 밀도가 높아 같은 부피를 섭취하더라도 실질적으로 섭취하게 되는 칼로리와 총열량이 높으며, 반면에 감자는 약 80%가 수분으로 이루어져 있어 적은 열량으로도 위장을 물리적으로 채워 큰 포만감을 줄 뿐만 아니라 감자 속의 저항성 전분과 식이섬유가 소화 속도를 늦춰주고 식욕을 달래주기 때문에, 트레이너 선생님의 조언대로 밥 대신 감자를 적정량 활용하면 든든하게 배를 채우면서도 전체적인 하루 섭취 에너지를 자연스럽게 줄여 체중 감량 효과를 더 높일 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.빵이나 라면처럼 당질이 높은 정제 밀가루 음식을 과도하게 섭취하면 혈당이 통제 불능 상태로 급격히 치솟았다가 인슐린 분비로 인해 다시 떨어지는 과정에서 극심한 피로감과 무기력증을 유발하는 이른바 ‘식곤증과 혈당 스파이크’를 겪게 되며, 여기에 산패된 기름으로 튀긴 고지방 음식을 자주 섭취하게 되면 간과 소화기관이 이를 해독하고 분해하는 데 엄청난 에너지를 소모하고 체내 산화 스트레스와 염증 물질을 증가시키기 때문에 장기적으로 몸의 대사 효율이 떨어지면서 일상 속에서 더 큰 피로를 지속적으로 느끼게 할 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.공복에 계란을 섭취하면 풍부한 고급 단백질과 지방이 식욕 억제 호르몬 분비를 촉진하고 포만감을 오래 유지시켜 마치 비만 치료제인 위고비처럼 가짜 배고픔과 과식을 막아주기 때문에 다이어트에 매우 효과적이며, 짠 염분은 오히려 식욕을 자극하고 수분을 정체시켜 부종을 유발할 수 있으므로 나트륨을 최소화하여 맹물에 삶아 드시는 것이 효과를 극대화하는 가장 좋은 방법입니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.사과나 당근, 양배추 같은 과일과 채소를 생으로 꼭꼭 씹어 먹으면 풍부한 식이섬유 덕분에 포만감이 오래 유지되고 혈당이 완만하게 오르며 장내 유익균 활성화와 체중 관리에 큰 도움을 주지만, 이를 즙으로 짜서 마시면 소화 부담은 줄어들 수 있어도 핵심 영양소인 섬유질이 대부분 파괴되어 과도한 당분이 몸에 너무 빠르게 흡수되면서 혈당 스파이크를 유발하고 체지방을 축적시킬 수 있으므로 대사 건가오가 장기적인 신체 기능 향상을 위해서는 가급적 생으로 자연 그대로 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.얼굴은 전날 염분이나 수분을 과도하게 섭취했을 때 체액이 정체되거나 수면 중 혈액 순환이 저하되면서 부어오르고, 전날 과식한 양이 많을수록 체내에 쌓인 염분을 배출하는 데 더 오랜 시간이 걸려 하루 종일 부기가 지속될 수 있으며, 기상 후 서서 활동하기 시작하면 중력에 의해 체액이 아래로 내려가고 신진대사가 활발해지면서 일어난 시간과 비례하여 부기가 점차 빠지게 되므로 가벼운 스트레칭과 수분 섭취, 림프 마사지를 해주면 그 속도를 앞당길 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.하루 1~2잔의 적당한 블랙커피 섭취는 풍부한 폴리페놀 성분이 체내 염증을 줄이고 카페인이 신진대사를 촉진하여 체중 관리와 피로 해소에 도움을 줄 뿐만 아니라 장기적으로 당뇨병 예방에도 긍정적인 이점을 주지만, 과도하게 마시거나 늦은 시간에 섭취할 경우 위산 과다로 인한 속 쓰림이나 수면 장애를 유발할 수 있으므로 본인의 위장과 수면 상태에 맞춰 하루 한 잔 정도를 지혜롭게 즐기는 것이 건강에 가장 좋습니다.