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답변 내역

아침 식사를 거르는 경우 당뇨에 어떠한 영향을 미치나요? 또한 성장기 건강 문제로 이어질까요?
아침 식사를 거르면 공복 시간이 길어져 다음 식사 시 인슐린 저항성이 증가하고 혈당이 급격하게 오르는 ‘혈당 스파이크’를 유발하여 장기적으로 당뇨병 위험을 높일 수 있습니다. 특히 성장기 청소년의 경우, 아침 식사 결식은 필수 영양소와 에너지 부족으로 이어져 집중력 및 학업 성취도 저하, 그리고 신체 발달 부진을 초래할 수 있습니다. 또한, 불규칙한 식사 패턴은 비만 위험을 높이고, 이는 다시 성인기 당뇨병 발병 위험을 증가시키는 장기적인 건강 문제로 이어질 수도 잇으므로, 아침 식사는 혈당 조절과 성장에 매우 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.01
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김치찌개나 된장찌개보다 라면이 더욱 건강에 좋은 식품인가요?
결론적으로, 라면이 김치찌개나 된장찌개보다 건강에 더 좋은 식품이라고 보기는 어렵습니다. 나트륨 함량 측면에서는 일반적인 된장찌개나 김치찌개가 라면(봉지라면 1개)보다 높게 측정되는 경우가 많으나, 찌개류에는 두부, 채소, 해산물 등의 다양한 건더기를 포함하여 단백질, 식이섬유, 미네랄 등의 영양소를 라면보다 훨씬 풍부하게 제공하는 영양적 우위가 있습니다. 반면, 라면은 면을 튀기는 과정에서 생기는 포화지방 함량이 높고, 비타민과 식이섬유가 부족한 고열량/저영양 식품입니다. 따라서, 나트륨 섭취를 줄이기 위해 찌개 국물을 적게 먹는다면, 영양 균형 측면에서는 라면보다 더 건강한 선택입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.01
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아침 공복에 커피 마시는 게 건강에 안좋을까요?
아침 공복에 마시는 아메리카노는 위산 분비를 촉진하여 위벽을 자극할 수 있어, 위가 약하거나 위염 등 소화기 질환이 있다면 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 또한, 카페인은 인슐린 민감성을 저해하고 혈당 수치를 일시적으로 높일 수 있으므로 혈당 관리가 필요하다면 특히 주의해야 합니다. 다만, 빵 등의 다른 음식을 함께 섭취한다면 위 점막에 대한 자극을 줄여줄 수 있습니다. 건강을 위해서는 기상 직후 물 한 잔을 먼저 마셔 수분을 보충하고, 간단한 식사 후에 커피를 마시는 것이 영양학적으로 위 건강과 혈당 조절에 더 안전합니다. 과일주스는 비타민은 있으나, 당분이 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있으니, 가능하다면 통곡물과 단백질이 포함된 식사 후 커피를 마셔주는 거싱 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.01
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근력운동 후 단백질 섭취는 몇 분 안에 하는 게 가장 효과적일까요?
근력 운동 후 단백질 섭취의 최적 시점에 대해 과거에는 운동 직후 30분~1시간 이내를 ‘단백동화의 창’이라고 부르며 중요하게 여겼습니다. 그러나, 최근의 영양학적 연구들은 이 ‘창’의 개념이 과장되었으며, 운동 후 몇 분 내에 반드시 섭취해야 할 정도로 엄격하지는 않다고 보고 있습니다. 24시간 전체 동안 충분한 단백질 총량을 섭취하는 것이며, 식사를 거르지 않았다면 운동 후 2시간 이내에 단백질과 탄수화물이 포함된 식사를 하는 것으로도 근육 단백질 합성에 충분히 효과적입니다. 따라서, 운동 직후보다는 다음 식사를 균형 있게 준비하는데 집중하는 것이 영양학적으로 더 중요하다고 답변 드릴 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.01
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산낙지는 산에서 난 낙지인건가요? 아니면 살아있는 낙지인건가요?
산낙지는 ‘살아있는 낙지’를 의미하는 말로, 싱싱한 상태 그대로 잘라먹는 음식입니다. 영양학적으로 산낙지는 고단백 저지방 식품으로, 100g당 약 53~60칼로리의 낮은 열량과 높은 단백질을 함유하여 다이어트에 유리합니다. 특히 피로 해소와 혈관 건강에 좋은 타우린 성분이 풍부하여 콜레스테롤 감소 및 간 해독 작용에 도움을 주어, 예로부터 원기 회복과 스태미나에 좋은 보양식으로 알려져 있습니다. 또한, 철분, 칼슘, 인 등의 무기질과 필수 아미노산이 균형 있게 들어있어 건강에 이로운 해산물로 평가됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.01
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공복혈당과 다이어트 식단으로 괜찮을까요?
블루베리, 무가당 그릭 요거트, 그래놀라를 섞은 식단은 다이어트에 도움이 될 수 있으나, 공복 혈당이 높다면 주의가 필요합니다.무가당 그릭 요거트는 고단백질로 포만감을 주고 혈당에 미치는 영향이 적지만, 그래놀라 한 줌에 들어 있는 정제된 탄수화물과 첨가당이 혈당을 올릴 수 있습니다. 또한, 블루베리 역시 천연 당분이 있어 혈당 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서, 혈당 관리를 위해서는 그래놀라의 양을 줄이거나 통곡물, 견과류 등으로 대체하고, 식사 후 혈당 반응을 확인하며 섭취량을 조절하는 것이 영양학적으로 더 안전하고 현명한 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.01
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계란에서 짠맛이 나는데 소금을 쳐놓은건가요?
편의점 및 마트에서 구매하신 일부 계란의 경우, 굽거나 삶을 때 껍데기에 있는 미세한 숨구멍(기공)을 통해 삼투압 현상이 발생하며, 소금물 속의 나트륨 성분이 껍질 안의 내용물로 천천히 스며들어 간이 배게 됩니다. 이렇게 소금 간이 된 계란은 나트륨 함량이 일반 삶은 계란보다 높아지므로 짠맛을 느끼게 됩니다. 이는 영양적인 관점에서 추가된 나트륨 섭취로 이어지므로, 나트륨 섭취를 조절해야 하는 경우에는 주의가 필요할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.01
5.0
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위 용종 제거 후 식사 뭐 먹는 게 좋나요?
위 용종 제거 후에는 떼어낸 부위의 회복을 위해 저자극성 연식 위주의 식사가 권장됩니다. 생채소(상추, 오이), 생과일(포도, 자두, 토마토 등)의 질기고 단단한 섬유질은 상처 부위를 자극할 수 있어 피해야 합니다. 따라서 연두부, 달걀, 감자와 같이 부드럽고 소화가 잘되는 단백질과 탄수화물이 좋습니다. 해물솥밥이나 된장국, 숙주나물, 콩나물 등의 일반 식사는 짠 정도를 떠나 섬유질이 많거나 위벽을 자극할 수 있으므로, 제거 후 최소 이틀간은 피하고 국물 없이 죽, 으깬 감자, 푹 익힌 채소(애호박 등), 살코기 등을 소량씩 자주 섭취하여 상처 회복을 돕는 것이 영양학적으로 안전하고 효과적입니다.
건강관리 / 환자 식단
25.10.01
5.0
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술이 가져다주는 긍정적인 요인도 있나요?
영양학적인 관점에서 볼 때, 알코올 자체는 빈 열량원으로 불리며 비타민이나 무기질과 같은 필수 영양소를 거의 제공하지 않습니다. 그러나, 적당량의 음주는 일부 긍정적인 요소를 가질 수 있다는 연구들이 있었습니다. 특히, 레드 와인 등에 함유된 폴리페놀 성분(레스베라트롤 등)은 항산화 효과와 함께 HDL콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 높여 심혈관 질환 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있다는 주장이 제기되어 왔습니다. 또한, 소량의 알코올은 식욕 증진 및 소화 기능 촉진에 기여한다는 보고도 있으나, 최근 연구들은 소량의 음주도 암 발생 위험을 높이고 건강상 이익이 부족하다는 근거를 제시하며 금주를 권고하는 쪽으로 의견이 모이고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.01
5.0
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물을 무턱대고 많이 먹는 습관은 오히려 건강에 해롭나요?
물을 무턱대고 과도하게 마시는 습관은 건강에 해로울 수 있습니다. 특히 단시간에 많은 양을 섭취할 경우, 혈액 속 나트륨 농도가 급격히 낮아지는 ‘저나트륨혈증’을 유발하여 두통, 구토, 심하면 뇌 부종 및 혼수 등 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 물은 신진대사와 노폐물 배출에 필수적이지만, 필요 이상으로 많으면 신장에 부담을 주고 체액 균형을 깨뜨릴 수 있습니다. 따라서, 하루 필요량을 한 번에 많이 마시기보다 아침 기상 직후, 식사 30분 전, 그리고 목마르지 않아도 시간 간격을 두고 조금씩 나눠 마시는 것이 가장 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.01
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