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답변 내역

저탄고지 식단의 장점은 무엇인가요?
저탄고지 식단은 탄수화물을 줄여 혈당을 조절하는 인슐린 분비를 억제하고, 몸이 지방을 주 에너지로 사용하게 만들어 체지방 감량과 혈당 안정에 효과적이며 지방 특유의 높은 포만감 덕분에 식단 관리가 수월해지는 장점이 있습니다. 다만, 단순히 지방을 많이 먹는 것이 아니라 들기름이나 견과류 같은 양질의 불포화 지방을 선택하고 채소를 충분히 곁들여야 영양 불균형을 막을 수 잇으며, 당뇨 전단계 상태에서는 정제 탄수화물을 끊는 것부터 단계적으로 시작하는 것이 건강에 훨씬 유익합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.28
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닭가슴살을 단백질을 위해서나 운동할때 먹는 이유가 있나요?
닭가슴살은 지방이 적고 단백질 밀도가 압도적으로 높아 적은 칼로리로 효율적인 근육 합성을 돕기에 운동과 다이어트의 필수 식품으로 꼽히며, 반대로 날개나 다리는 지방과 열량이 높아 엄격한 체중 관리 시에는 제한하게 되는 것입니다. 다만, 다리살에도 에너지 대사에 좋은 철분 등 영양소가 풍부하므로 당뇨 전단계 관리를 위해 껍질을 제거하고 채소와 곁들여 적절히 활용한다면 닭가슴살의 퍽퍽함을 보완하며 지속 가능한 단백질 섭취를 이어갈 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.28
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아침공복에컵라면복용시어떤부담이생길까요!
아침 공복에 컵라면을 드시면 정제 탄수화물과 높은 나트륨이 혈당을 급격히 높여 췌장에 큰 부담을 주며, 자극적인 국물이 위점막을 자극하여 소화 불량을 일으키는 등 당뇨 전단계 관리에 매우 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이미 드셨다면 다음 식사에서 채소와 단백질을 충분히 섭취하여 혈당을 안정시키고, 칼륨이 풍부한 식품을 챙겨 드셔 체내 나트륨 배출을 돕는 것이 건강상의 부담을 최소화하는 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.28
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원래 과일을 좋아하는데 당지수가 대부분 높아서 아침에 사과만 1/4쪽 먹습니다. 당뇨환자는 어떤 과일을 얼마나 먹어야 할까요?
과일에는 당분뿐만 아니라 항산화 성분과 식이섬유가 풍부하므로 무조건 참기보다는 혈당지수(GI)가 낮은 사과, 배, 키위, 베리류 등을 선택하여 식후 즉시 먹기보다 식간에 종이컵 한 컵 정도의 소량만 섭취함으로써 혈당의 급격한 변동을 최소화하는 영양 전략이 필요합니다. 특히 과일의 섬유질은 당의 흡수를 늦춰주지만 즙이나 주스 형태로 마시면 혈당 스파이크를 유발하기 쉬우니, 반드시 생과일 그대로를 천천히 씹어 드셔 입안의 저작 운동을 통해 포만감을 유도하고 과도한 탄수화물 섭취를 방지해야 합니다. 하루 총 탄수화물 섭취량을 조절하기 위해 과일을 먹은 날에는 밥양을 평소보다 3분의 1 정도 줄이는 유연함을 발휘하시고, 특히 당도가 높은 열대과일인 망고나 포도 등은 피하거나 아주 적은 양만 맛보다는 정도로 제한하여 췌장의 부담을 덜어주는 것이 당뇨 전단계 관리의 핵심입니다. 당지수를 매번 체크하는 스트레스에서 벗어나려면 당 함량이 낮으면서도 비타민이 풍부한 토마토나 오이를 과일 대용으로 활용하여 입맛을 전환하는 연습을 병행하시고, 식사 순서에서 단백질과 채소를 먼저 충분히 섭취한 후 마지막에 과일을 드시는 습관을 들이시길 권장드립니다.
건강관리 / 환자 식단
25.12.28
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다이어트를 굶지 않고 세끼 먹으면서 했는데 어제는 아침과 저녁을 대충 먹었더니 2kg가 빠지네요. 요요가 안 오게 하려면 뭘 먹어야 할까요?
어제 급격히 빠진 2kg은 수분과 근육 손실일 가능성이 높으므로, 요요를 막으려면 저녁에 부족했던 단백질인 삶은 달걀 2알을 보충하여 근육량을 지키고 기초대사량이 떨어지지 않도록 관리하는 것이 매우 중요합니다. 갑작스러운 절식은 오히려 지방 축적을 유도하므로 야식보다는 규칙적인 세 끼 식사를 유지하되, 특정 당뇨 전단계임을 고려하여 식이섬유와 단백질 비중을 높여 혈당을 안정시키면서 체지방을 태우는 선순환 구조를 만드셔야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.28
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어제 지인 집에서 모임을 했는데 꽃게를 쪄서 주더라구요. 지인이 살과 껍질까지 씹어서 먹던데 껍질이 더 영양이 좋은가요?
꽃게 껍질은 콜레스테롤을 낮추는 키틴과 칼슘이 매우 풍부하여 영양학적 가치가 높지만, 입자가 단단하여 그대로 씹어 먹으면 소화 흡수율이 떨어질 뿐만 아니라 임플란트와 잇몸에 무리한 충격을 줄 수 있어 주의가 필요합니다. 따라서, 껍질을 직접 씹기보다는 육수를 내어 성분을 우려내거나 곱게 가루를 내어 요리에 활용하는 것이 치아 건강을 지키면서도 혈당 조절에 도움을 주는 키토산을 안전하게 섭취하는 가장 현명한 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.28
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닭다리는 닭가슴살에 비해서 단백질 함량이 떨어지나요?
닭가슴살은 100g당 단백질이 약 23~28g 정도로 매우 높아 근육 합성에 최적화된 부위인 반면, 닭다리살은 약 18~20g 정도로 함량은 다소 낮지만 철분과 비타민B12가 풍부하여 에너지 대사와 빈혈 예방에 도움을 주는 영양학적 이점이 잇습니다. 닭다리살은 지방과 단백질의 비율이 조화로워 식감이 부드럽고 풍미가 뛰어나며, 단순히 단백질 양만 따지기보다는 필수 아미노산을 고루 섭취할 수 있다는 측면에서 훌륭한 고단백 식품임에 틀림없습니다. 두 부위의 단백질 차이는 100g당 약 5g 내외로 생각보다 크지 않으므로, 다이어트 시 닭가슴살의 퍽퍽함이 힘들다면 적절한 양의 닭다리살을 섞어 섭취하는 것이 지속 가능한 식단을 유지하는 데 효과적입니다. 다만, 닭다리는 껍질 부위에 지방 함량이 높으므로 혈당 관리나 체중 조절이 목적이라면 껍질을 제거하고 조리하여 불필요한 열량 섭취를 줄이는 것이 영양학적으로 가장 현명한 선택입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.28
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장어는 왜 남자정력에 좋은 음식이라고 하는건가요?
장어에는 남성 호르몬 생성과 정자 활동성을 돕는 아연이 풍부할 뿐만 아니라, 혈관을 확정해 혈액 순환을 촉진하는 아르기닌 성분이 다량 함유되어 있어 성 기능 유지와 활력 증진에 실질적인 영양학적 도움을 줍니다. 또한 체내 에너지 대사를 돕는 비타민B군과 고단백질, 불포화 지방산이 결합하여 지친 몸의 기력을 빠르게 회복시켜 주므로 예로부터 정력에 좋은 보양식으로 손꼽히게 된 것입니다. 많은 분이 믿고 계신 '꼬리' 집중설은 사실 영양학적으로 몸통과 큰 차이가 없으며 오히려 꼬리보다는 몽통에 영양소가 더 고르게 분포되어 있으나, 거센 물살을 헤치고 나가는 장어의 힘이 꼬리에서 나온다는 시각적인 인상이 강조되면서 상징적인 의미가 커진 측면이 강합니다. 따라서 특정 부위에 집착하기보다는 장어 전체에 포함된 양질의 지방과 비타민A 등 필수 영양소를 골고루 섭취하는 것이 건강 효율을 높이는 데 훨씬 유리합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.28
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혈당수치가 딱 당뇨직전단계 입니다. 조덜방법문의
식후에 즐기는 달달한 디저트는 혈당을 급격히 높이는 '혈당 스파이크'의 주범이므로, 디저트를 완전히 끊기 어렵다면 정제 탄수화물 대신 견과류나 당 함량이 낮은 베리류 과일로 종류를 바꾸고 양을 절반 이하로 줄이는 절제력이 무엇보다 중요합니다. 특히 공복 상태나 식사 직후에 단당류를 섭취하면 인슐린 저항성이 악화될 수 있으니, 디저트를 먹기 전 반드시 식이섬유가 풍부한 채소와 단백질 위주의 식사를 먼저 하여 당의 훕수 속도를 늦추는 식사 순서법을 생활화히시길 권장드립니다. 아메리카노 자체는 혈당에 큰 영향을 주지 않으나, 시럽이나 설탕 추가를 엄격히 제한해야 하며, 디저트를 즐긴 날에는 평소보다 활동량을 늘려 근육이 포도당을 충분히 소모할 수 있도록 식수 15분 정도 가벼운 산책을 병행하는 것이 당뇨로의 진행을 막는 핵심적인 영양 관리 전략입니다. 또한 단순당에 의존하는 습관은 비타민과 미네랄 결핍을 초래하여 대사 능력을 떨어뜨릴 수 있으므로, 단맛에 대한 갈망을 줄여주는 마그네슘이나 아연이 풍부한 식단을 구성하여 입맛을 서서히 담백하게 변화시키는 노력이 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.28
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아귀는 영양소가 풍부한 음식인가요?
아귀는 저지방 고단백 식품의 대명사로 불릴 만큼 근육 성장에 필수적인 양질의 단백질이 풍부하며, 특히 껍질에 함유된 다량의 콜라겐 성분은 피부 탄력 유지와 노화방지에 탁월한 효능을 발휘하는 영양학적으로 매우 우수한 생선 중 하나입니다. 또한, 아귀의 간에는 세계 3대 진미에 비견될 만큼 비타민 A와 D가 농축되어 있어 시력 보호와 면역력 강화에 도움을 주며, 타우린 성분이 풍부하여 간 기능을 회복시키고 피로를 해소하는 데 매우 효과적인 건강 식재료라고 할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.28
5.0
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