답변 내역

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.근거는 꽤 탄탄한 편입니다. 다만 오메가3를 먹으면 혈관이 깨끗해진다 수준까지는 아닙니다. 오메가3(EPA, DHA)가 풍부한 생선을 꾸준히 먹으면 다음과 같은 효과는 과학적으로 비교적 잘 입증되어 있습니다. 혈중 중성지방을 낮추는 데 도움이 됩니다. 혈관의 염증을 줄이는 데 일부 도움이 됩니다. 혈소판 응집을 약간 감소시켜 혈액이 지나치게 끈적해지는 것을 완화하는 데 기여할 수 있습니다. 심혈관질환 위험을 어느 정도 낮출 가능성이 있으며, 특히 생선을 규칙적으로 먹는 식습관은 여러 연구에서 좋은 결과를 보였습니다.얼마나 먹는 것이 좋을까?대표적인 생선은 다음과 같습니다.고등어: 주 1~2회연어: 주 1~2회정어리: 주 1~2회참치: 통조림은 괜찮지만 대형 참치는 수은 문제 때문에 너무 자주 먹는 것은 권장되지 않습니다.대부분의 영양 가이드라인은 기름진 생선을 주 2회 정도(1회 100~150g) 섭취하는 것을 권장합니다.식품과 영양제는 어떤 차이가 있을까?생선으로 먹는 것이 우선입니다.이유는 오메가3뿐 아니라 단백질, 비타민 D, 셀레늄 등 다양한 미네랄을 함께 섭취할 수 있기 때문입니다.반면 영양제는 생선을 잘 먹지 못하거나 중성지방이 매우 높아 의사의 치료가 필요한 경우 보충용으로는 도움이 될 수 있습니다.결론은 고등어나 연어를 주 2회 정도 먹고 평소 채소와 통곡물도 충분히 섭취하고 규칙적인 운동을 함께 하기 정도의 조합이 혈관 건강에는 오메가3 영양제 하나만 먹는 것보다 훨씬 효과적입니다.당신의 건강한 오메가3 섭취를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.5kg 정도 감량이면 목표룰 주당 0.3~0.5kg 감량한다고 생각하시고 기간은 약 2~4개월 배고프지 않게 유지하면서 가장 간단한 식단을 하은 걸 추천합니다.아침은 삶은 계란 2개, 바나나 1개. 커피(무가당) 또는 그릭요거트 1컵, 견과류 한 줌점심은 평소대로 먹는데 밥 2/3공기, 국물은 적당히, 튀김류만 조금 줄이기저녁은 닭다리살 한덩이, 쌈채소, 올리브 10알, 올리브유 1tsp중요한 건 특별한 식단보다 계속 먹을 수 있는 식단입니다. 그래서 식단은 참을 수 있는 수준으로 만드는 게 성공확률을 높입니다.당신의 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.걷기는 다이어트에 도움이 꽤 됩니다.다만 식단이 더 중요합니다.걷기만으로도 살은 빼기 가능하다.특히 운동을 거의 안 하던 사람, 체중이 조금 있는 사람이라면 걷기만 늘려도 체중 감소가 나타나는 경우가 많습니다.걷기의 부상 위험이 적고 비용이 적고 꾸준히 하기 쉽다는 장점이 있죠.하루에 처음부터 만 보를 목표로 잡을 필요는 없습니다.처음 1~2주는 하루 6,000보 이후로 3~4주는 하루 8,000보 해보고 적응 되면 하루 8,000~10,000보로 늘리는 거죠.시간으로는 30분 걷기는 건강 유지, 45~60분 걷기는 체중 감량에 도움을 줍니다.특히 식후 15~20분 걷기는 혈당 관리에도 꽤 도움이 됩니다.식단 조절은 꼭 필요합니다.다이어트는 식단 70%, 운동 30%이라는 말이 있죠.예를 들어 1시간 걸어서 250~400kcal 소비한다 해도 치킨 2~3조각 추가 섭취하면 말짱 도루묵입니다.그래서 식단은 거창하게 하지 말고 음료수 줄이기, 야식 줄이기, 과자 빈도 줄이기 정도만 해도 체중 감량 효과가 나타나는 경우가 많습니다.결국 승부는 강도가 아니라 지속성입니다.처음엔 주 3회 운동, 매일 7,000~8,000보 걷기, 평일 야식 줄이기 정도만 추천합니다. 이걸 3개월 유지하는 게 헬스장 등록하고 2주 만에 안 가는 것보다 훨씬 낫거든요.오래 가는 게 결국 이깁니다.당신의 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.그 말이 사실 핵심입니다. 대부분 사람들은 "뭘 먹어야 하나?"를 몰라서 실패하는 게 아니라, 이미 아는데 계속 못해서 실패하거든요. 정보는 넘치는데 실행은 안 되는 상태인거죠."식단 + 운동 완벽하게"하려 하면 되려 실패 확률이 높아집니다. 그래서 최소 성공 전략을 추천해요.1단계 : 운동 목표를 낮춰라주 5일 운동에서 주 3일 운동, 월·수·금 30분만 해도 성공이라는 목표를 잡는거죠. 운동을 더 하면 보너스고, 못 해도 죄책감은 갖지 않아도 됩니다. 주 3일을 6개월 하는 사람이 주 5일을 2주 하는 사람보다 훨씬 효과가 좋습니다.2단계 : 식단은 딱 한 가지만 합니다.많은 사람들이 탄수화물 줄이고 단백질 늘리고 간식 끊고 술 줄이고 야식 안 먹고 이걸 한 번에 다 하려 합니다. 그러다 3일 뒤에 치킨 한번 먹고 망했다고 포기하곤 하죠.차라리 점심은 자유, 저녁 밥은 닭다리살 샐러드 한공기, 이것 하나만 식단으로 해도 좋습니다.3단계 : 체중 말고 운동했나?, 야식 안 먹었나? 이 두 개만 체크하는거죠.성공 여부를 체중계가 아니라 행동으로 판단해야 합니다.체중이 조금만 줄어도 성공이고, 안 줄어도 생활 패턴이 먼저 잡힙니다. 사람들은 보통 3개월 만에 10kg를 꿈꾸다가 포기하는데, 실제로 인생을 바꾸는 건 2년 동안 안 끊긴 습관입니다. 지루한 반복의 꾸준함이 중요한거죠.당신의 다이어트 성공을 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.여름 보양식은 종류가 많지만, 실제로 가족 외식이나 집밥까지 고려하면 이 3개가 실패 확률이 낮습니다.1. 삼계탕닭고기로 단백질 보충하고 인삼, 대추, 마늘 등이 들어가 기력 회복에 좋습니다.땀 흘리고 먹으면 은근히 몸이 개운해지는 효과도 있습니다.2. 장어구이고단백·고지방이라 에너지 보충에 좋고 비타민 A가 풍부합니다. 그리고 입맛 없을 때도 비교적 잘 들어가는 고가의 보양식이죠.3. 추어탕단백질, 칼슘, 무기질이 풍부하고 국물 음식이라 더위에 지친 몸에 부담이 적고 먹고나면 생각보다 포만감이 좋습니다.개인적으로는 삼계탕 > 장어구이 > 추어탕 순으로 추천합니다. 무더운 여름 보양식 드시고 원기회복하세요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.콩국수는 생각보다 애매한 음식입니다.겉으로 보면 콩이니깐 건강식 같지만 실제로는 면이 주인공이고 콩국은 조연인 경우가 많습니다. 특히 식당 콩국수는 면 양이 꽤 많아서 탄수화물 비중이 높죠.콩국수의 장점은 식물성 단백질, 불포화지방, 칼슘, 식이섬유인데, 부족한 건 동물성 단백질, 채소류, 비타민류입니다.가장 추천하는 조합1. 삶은 계란 2개입니다. 단백질을 보강해주고 포만감 증가에 도움을 줍니다.2. 오이채 듬뿍 올리는 거죠. 보통 고명으로 조금 올리는데 차라리 오이 한 개를 다 넣어도 괜찮습니다. 그러면 식이섬유가 증가하고 포만감도 증가하는데 칼로리는 거의 없는 효과를 볼 수 있습니다.3. 방울토마토 5~10개를 올려 먹어보세요. 생각보다 잘 어울립니다. 그럼 비타민 C, 라이코펜 섭취로 항산화 효과를 볼 수 있죠.반찬으로 괜찮은 것은 열무김치, 깍두기, 오이무침정도가 있고 콩국수 먹으면서 만두, 감자전, 메밀전병, 주먹밥을 먹는 건 탄수화물이 너무 많아져 비추천합니다.콩국수는 고소한 국물로 먹고 면은 조금 적게 드시는걸 다이어트 측면에서 추천합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.술자리와 체중 관리는 사실 "무슨 술을 마시느냐보다 얼마나 빨리 마시고, 뭘 같이 먹느냐가 더 중요합니다.1. 상대적으로 유리한 살 덜 찌는 술하이볼(무가당), 소주(적당량), 드라이 와인, 위스키 온더록스2. 주의해야할 술맥주, 막걸리, 달달한 칵테일, 과일소주, 소맥이유는 간단합니다.소주 1병: 약 400~500kcal맥주 500ml: 약 200kcal막걸리 750ml: 약 500kcal 이상달달한 칵테일: 한 잔 250~500kcal특히 소맥은 칼로리도 높고 계속 들어갑니다. 3. 추천 안주는 회, 문어숙회, 오징어숙회, 두부김치(김치는 적당히), 계란찜, 보쌈 수육, 편육, 생선구이, 해물탕 정도가 있겠네요.4. 피해야 할 안주로는 치킨, 피자, 감자튀김, 전류(파전, 감자전 등), 삼겹살+볶음밥 마무리, 떡볶이, 마른안주+땅콩 정도 입니다.5. 실전 팁을 말씀드리면 첫 잔 이후 속도 줄이기가 중요합니다. 왜냐하면 보통 첫 30분에 취합니다. 첫 잔은 분위기 맞추고 두 번째부터 천천히마시는 거죠. 잔 비우자마자 바로 채우지 않기가 중요합니다. 하지만 잔이 비어 있으면 누군가 채웁니다. 그래서잔에 1/3 정도 남겨두기 기술을 씁니다.6. 술 1잔 마시면 물도 몇 모금 마시는 습관을 들이는게 좋습니다. 이렇게 하면 음주 속도를 느리게 가져갈 수 있고 다음 날 숙취도 감소합니다. 회식에서 가장 조용히 몸 관리하는 사람들은 의외로 물을 많이 마시더라구요.7. 회식 가기 전 삶은 계란 2개, 그릭요거트, 바나나 1개 정도는 먹고 가세요.공복 상태로 가면 술에 취하면 안주 많이 먹고 2차가고 그러면 정말 다이어트와 멀어집니다.술 적당히 드시고 물드시고 다이어트도 꾸준히 하셔서 건강한 라이프 운영하길 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.결론부터 말하면 아침에 사과 먹는 건 건강에 좋은 편이 맞습니다.1. 아침 사과 반개 정도면 식이섬유(펙틴) 성분이 장 운동에 도움을 주고 혈당 급상승을 완화시켜줍니다.2. 아침에 먹어도 괜찮습니다.다만 사람에 따라 공복에 먹으면 속이 더부룩한 경우가 있을 수 있으니 주의하세요.3. 사과 속 폴리페놀, 플라보노이드가 혈관 염즘 감소, LDL 콜레스테롤 억제 등 심혈관 건강에도 도움을 줍니다.아침에 맛있는 사과 드시고 건강한 습관 정착하시길 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.고구마가 어떤 날은 꿀처럼 달고 어떤 날은 이게 감자인가 싶을 정도로 밍밍한 이유는 조리법보다도 전분이 당으로 바뀌는 시간 때문입니다.결론부터 말하면 에어프라이어(저온 장시간), 오븐, 찜기, 전자레인지순입니다.왜 에어프라이어가 제일 달까?고구마 속에는 베타아밀레이스라는 효소가 있는데, 이게 전분을 맥아당으로 바꿔줍니다.이 효소가 가장 활발한 온도가 약 60~75℃ 정도인데, 천천히 가열하면 전분이 당으로 많이 변합니다. 반대로 전자레인지는 순식간에 100℃ 이상으로 올라가서 효소가 바로 비활성화됩니다.가장 달게 먹는 과학적인 방법 알려드립니다.방법 1. 에어프라이어 꿀고구마고구마 세척하고 에어프라이어 110~120℃ 60분, 그리고 뒤집고 추가 20~30분 돌리면 수분이 적당히 빠지고 맥아당이 많이 생성되어 파는 꿀고구마 느낌이 납니다.방법 2. 더 달게 만드는 비법고구마를 바로 먹지 말고 냉장고에서 1~2주 숙성시킵니다. 12~15℃ 정도 서늘한 곳 보관하면 당도가 올라갑니다. 수확 직후보다 약간 숙성된 고구마가 훨씬 답니다.추가로 고구마 품종 차이도 큽니다.호박고구마 > 베니하루카 > 밤고구마 순으로 대체로 달게 느껴집니다.만약 집에서 쪘는데 어떤 날은 달고 어떤 날은 밍밍하다면, 조리법보다도 고구마 자체의 숙성 상태와 품종 차이가 원인인 경우가 절반 이상입니다.맛있는 고구마 만들어 드시길 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.빈혈과 갑상선기능저하증이 같이 있으면 정말 피곤할 수 있습니다. 다만 음식은 보조 역할이고, 갑상선기능저하증은 처방받은 약을 꾸준히 먹는 것이 가장 중요합니다.1. 빈혈에 도움되는 음식우선 빈혈이 철분 부족 때문인지 확인이 중요하지만, 일반적인 철결핍성 빈혈이라면 철분이 많은 음식 소고기(특히 살코기), 간(과다 섭취는 주의), 굴, 조개류, 계란 노른자, 시금치, 깻잎,콩류가 도움이 됩니다.흡수율 높이는 방법철분 음식 + 비타민 C를 같이 먹기소고기 + 샐러드굴 + 귤시금치 + 과일철분제 먹는 전후 1~2시간 피해야 할 것커피, 녹차, 홍차, 우유는 철분 흡수를 방해합니다.2. 갑상선기능저하증에 도움되는 음식적당히 먹으면 좋은 것으로 생선(고등어, 연어 등), 계란, 우유, 요거트, 해산물, 견과류가 갑상선 호르몬 대사에 도움이 됩니다.음식도 중요하지만 처방받은 약을 복용지시에 따라 맞춰 먹는게 더 중요합니다. 빠른 쾌유를 응원합니다.