답변 내역

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.아주 오랜 옛날에는 돼지를 키우는 방식이 비위생적이어서 각종 기생충, 병원균이 돼지고기에도 남아 있어서 그런 사례가 있는데요. 요즘엔 똑같이 위생적인 환경에서 키우고 고기 유통시 각종 유해성 방지를 위한 검사를 하기때문에 소나 돼지나 원하는 굽기로 구워드시면 됩니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.bcaa는 발린, 류신, 아이소류신을 총칭하는 3가지 아미노산을 말합니다. 강한 강도의 운동을 해서 손상된 근육을 bcaa가 회복시키고 근육성장에 도움을 주죠.여기서 질문자님이 말씀해주신 치아 마모되는 산성음식은 레몬, 파인애플, 사과 등 신맛을 내는 식품을 말하고요. 아미노산은 산으로 끝나지만 산성은 아닙니다. 그렇다고 모든 식품을 산성이냐 아니냐 따져서 먹을 수 없기에 잘먹고 식후 30분 이내에 양치를 2분이상 하는 습관을 들이시면 문제점이 해결될 것으로 보입니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.콩나물에 풍부하게 함유된 아스파라긴산이 숙취의 주된 원인물질인 아세트알데히드를 신속하게 분해해서 숙취가 해소됩니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.깻잎엔 비타민 C가 많구, 상추엔 비타민 A, B가 많아요. 둘다 쌈채소로 둘다 좋지만 굳이 차이를 두자면 깻잎을 먹으면 폴리페놀 등 성분이 많아서 항산화효과가 있고 상추엔 락투신 등의 성분이 신경안정화와 숙면에 도움을 줍니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.스테비아는 설탕의 300배의 단맛을 내서 소량만 사용해도 그에 상응하는 효과를 낼 수 있으며, 허브에서 추출한 당으로 항산화효과가 있고 칼로리가 적어서 다이어트에도 도움이 되고 혈압과 혈당을 낮춰 당뇨병환자에게도 좋습니다.다만 하루 복용 권장량이 두스푼 정도인데 과량 섭취시 부작용으로 구토, 소화불량등의 증상이 나타날 수 있습니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.해롭지 않습니다. 고기를 뜨거운 열로 익혀 먹는 것은 각종 유해세균을 멸균시키며 고기의 맛을 더욱 좋게하는 방법으로 고기 자체가 타거나 검게 그을리지 않는다면 문제 없습니다. 다만 탄 고기에는 암을 유발하는 물질이 있어 제거 후 드시는걸 추천드립니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.샐러드를 먹을 때 토핑을 어떻게 하느냐가 중요합니다.오직 샐러드만 먹는다면 식이섬유는 많이 섭취 하겠으나 단백질, 지방, 탄수화물이 부족할테고,오직 쌀밥만 먹는다면 탄수화물은 많이 섭취하나 나머지 영양소가 부족하죠.따라서 샐러드가 편하시면 샐러드에 소스도 조금 뿌리시고 견과류와 치즈를 곁들여 지방과 단백질을 보충하시고 그래놀라를 올려 탄수화물도 섭취하는 균형잡힌 식사 하시길 바랍니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.요오드가 많아 갑상선에 좋고 피로회복 및 원기 회복에 좋습니다. 또한 식이섬유, 비타민, 무기질이 많아 산모의 상처회복에 좋습니다. 이외에도 베타카로틴 등 항산화성분이 있어 항암에도 효과적입니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.그릭요거트에 그래놀라와 아몬드 토핑 추천합니다.그릭요거트는 농후 발효유로 단백질과 유산균이 풍부하며, 그래놀라는 저칼로리 곡물을 가공한 것으로 탄수화물 보충에 도움이 되고 아몬드에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 항산화효과 및 뇌발달에 도움을 줍니다.칼로리도 적고 맛도 좋으니 아침으로 드셔보세요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.유산균을 꾸준히 드시는 걸 추천하며, 우유 섭취량을 줄여보시고 식단을 조정해보세요. 한식위주로 드시고 탄산음료, 패스트푸드 등을 줄여보세요. 이외에 채소를 많이 드시면 장건강에 도움이 됩니다.