콤부차는 건강에 좋은건가요? 계속 마셔도

Question

요즘 콤부차 많이 드시잖아요

그 콤부차는 매일 마셔도 괜찮은건가요???

하루 몇잔 정도가 적절할까요???

따뜻하게는 먹으면 안되는거죠??

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.

요즘 많은 분들이 즐겨 찾는 콤부차는 건강에 좋은 음료가 맞습니다. 홍차나 녹차를 우린 물에 유익균을 넣어서 발효시켰기 때문에, 장 건강과 소화에 도움을 주는 프로바이오틱스가 풍성하고 항산화 성분도 다량 함유되어 있답니다.

그러나 건강에 좋다고 매일 물처럼 대량으로 마시는 것은 피하셔야 합니다. 콤부차에는 발효 과정에서 생성된 산성 성분과, 소량의 알코올, 그리고 찻잎 유래의 카페인, 당분이 포함되어 있기 때문이랍니다. 매일 꾸준히 드시는 것 자체는 괜찮으나, 하루 1~2잔(약 200~400ml) 정도만 식후에 섭취를 하시는 것이 적절하겠습니다. 공복에 과음을 할 경우 위산이 과다 분비되면서 속쓰림을 유발하거나 산성 성분이 치아 에나멜을 손상시킬 수 있으니 적당량을 지켜주시는 것이 좋겠습니다.

그리고 질문주신 것처럼 콤부차는 따뜻하게 드시지 않는 것이 맞습니다. 콤부차는 건강 효능의 포인트인 살아있는 유익균과 효모는 열에 상당히 취약해서 50~60도 이상의 뜨거운 온도에서는 대부분 사멸해버립니다. 콤부차를 따뜻하게 데워 마시면 유산균의 이점을 얻을 수 없어서 단지 음료를 마시는 것과 다를 바가 없어집니다.

따라서 콤부차의 영양과 효능을 장까지 살려서 완전히 누리시려면 되도록 차갑게 드시거나, 미지근한 상온으로 즐기시는 것을 권장드립니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.

결론부터 말씀드리면 시판 콤부차라면 매일 1~2잔 정도는 대부분의 건강한 성인에게 큰 문제가 없는 경우가 많습니다.

1. 하루 얼마나 마시면 될까요?

하루 1잔(200~350mL)이 가장 무난하고 2잔 정도까지는 괜찮은 편입니다.

1L 이상을 매일 마시는 것은 권장하지 않습니다.

2. 매일 마셔도 되나요?

가능합니다. 다만 확인해야 할 것이 있습니다. 당분이 적은 제품을 고르세요. 카페인이 들어 있으므로 늦은 저녁에는 피하는 것이 좋습니다. 탄산 때문에 속이 더부룩하거나 역류성 식도염이 있다면 양을 줄이는 것이 좋습니다.

3. 따뜻하게 마시면 안 되나요?

먹어도 됩니다. 다만 끓이거나 아주 뜨겁게(60℃ 이상) 데우면 유산균은 대부분 죽고, 발효 과정에서 생긴 일부 유익한 성분도 줄어들 수 있습니다. 그래서 권장하는 방법은 미지근하게(40℃ 정도 이하)정도입니다.

4. 다이어트에 도움이 되나요?

약간의 도움은 될 수 있지만 체중을 빼는 음료는 아닙니다. 탄산감 덕분에 식욕이 조금 줄 수 있고 탄산음료 대신 마시면 당 섭취를 줄이는 효과는 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

콤부차는 녹차나 홍차를 우린 물에 유익균을 넣어 발효시킨 음료로써, 풍부한 유산균과 유기산이 함유되어 있어 장내 환경 개선과 소화 촉진에 도움을 줍니다. 다만 시중에 판매되는 스틱형이나 액상 콤부차는 새콤달콤한 맛을 내기 위해 설탕이나 감미료가 첨가된 경우가 많아 매일 무턱대고 마시면 오히려 당분 섭취가 늘어날 수 있습니다.

하루 섭취량은 1~2잔(약 250~500ml) 정도가 적당하며, 따뜻하게 마셔도 영양 성분 면에서는 큰 문제가 생기지는 않습니다. 다만 콤부차의 핵심인 유익균은 고온에서 사멸할 수 있으므로, 너무 뜨거운 물보다는 미지근하거나 시원하게 마셔야 청량감과 발효 이점을 온전하게 누릴 수 있습니다.