답변 내역

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.미숫가루를 드실때 꿀을 타먹으면 맛이 좋지만 당뇨가 있으신 분들에게는 식후 혈당을 올릴 수 있기에 주의해야합니다. 그래서 꿀 대신 스테비아, 알룰로스 등의 대체당을 사용하시는 것을 추천합니다.미숫가루는 음료형태로 섭취하는 것이기에 당 흡수가 더 빠르게 진행되는데요. 신장쪽에 문제가 있으시면 무리가 갈 수 있으니 주의하셔야 합니다.이런경우가 아니라면 탄수화물과 식이섬유가 많은 미숫가루에 피로회복, 숙취해소, 항균작용을 해주는 꿀을 타서 먹는 것은 괜찮은 아침식사로 생각됩니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.결론부터 말씀드리면 마블링의 차이 때문입니다.미국이나 호주는 대략 18개월 키우고 출하합니다. 1년은 방목하고 나머지 6개월은 곡물사려 무한 급식해주고 내보내죠.이에 비해 한국이나 일본은 평균 30개월 키우고 출하합니다. 사료를 더 오래 먹이기도 하고 사육조건도 까다롭게 합니다. 그래야 선홍색 고기에 지방이 아름답게 박히기 때문이죠.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.올리브 열매 자체를 먹는게 좋지만 같은 토코페롤 불포화지방산 등의 영양효과를 보려면 올리브 오일이 좋습니다. 열매를 압착하여 추출한 오일로 몸에 좋은 항산화성분이 농축되어 있기 때문입니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.건강식품으로 주목받는 치커리는 카로틴괴 철분이 다량 함유되어 있어 항산화작용으로 노화를 늦추고 철분은 헤모글로빈 즉 피의 주성분으로 빈혈 해소 등 건강에 도움을 줍니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.저렇게만 드시면 살이 빠질것 같아요.일단 양이 매우 적고요. 그렇게 살이 찌는 식품이 없네요. 다만, 저것 외에 중간에 초코바나 아이스크림을 먹거나 과자를 간식으로 먹거나 하는 등의 추가적인 음식섭취가 반드시 없어야 살이 빠집니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.감자의 싹에는 쏠라닌이라는 독성 성분이 있습니다. 섭취시 배탈을 일으키는 등 부작용이 있을 수 있으니 싹 부분은 도려내고 섭취하세요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.아침으로 잡곡밥에 김 괜찮습니다.삼시세끼를 먹으니 점심과 저녁에 단백질과 지방을 보충해 주면 좋겠네요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.백리향은 꿀풀과에 속하는 반 관목으로 향기가 좋고 백리까지 퍼질만큼 강해서 백리향이라 불립니다. 백리향에는 루테인, 지아잔틴 같은 항산화 성분이 있어 노화방지에 효과적이고 철분이 많이 함유되어 있어 헤모글로빈 형성에 좋아 피에 좋습니다. 또한 티몰이라는 성분이 있어 진통제로도 효과적이며 기관지 점막 분비를 촉진시켜 천식에도 좋습니다. 또한 식물성 오메가3가 많이 포함되어 있어 혈행건강에도 좋습니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.시금치는 100g당 7kcal라는 저칼로리에 철, 섬유질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등이 많은 식품으로 철은 철분 보충으로 헤모글로빈의 활성을 도울 수 있고 섬유질은 소화기관 운동에 도움을 주어 쾌변에 효과적입니다. 칼슘은 뼈건강에 도움이 되며, 마그네슘은 눈떨림 방지에 도움이 됩니다. 칼륨은 체내 나트륨-칼륨 펌프에 작용해 혈압조절에 도움이 됩니다. 하지만 모든 식품이 그렇듯이 과량 섭취하면 좋지 않으니 적당량 드시는게 좋겠죠.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.떡에는 밥도다 많은 양의 탄수화물이 들어있습니다.떡은 밥을 찌어서 뭉쳐서 만들었기에 농축된 탄수화물이라고 생각하시면 됩니다.