답변 내역
- 저녁 자기전에 먹을만한 주전부리추천해주세요안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.저녁에 자기 전에 허기가 질 경우 간식을 완전 참기보다, 수면, 체중 관리에 부담을 덜 주는 선택으로 바꾸시는 것이 현실적으로 좋은 전략이 되겠습니다. 이런 시간대에는 혈당을 급하게 올리는 과자, 아이스크림 대신, 단백질과 식이섬유 위주 간식이 포만감을 오래 유지하며, 야식 후에 죄책감도 줄여주게 된답니다. 여러가지 정리해서 추천 드리겠습니다.1) 육포:소량으로 씹는 만족감이 크고 단백질 보충에도 좋으나 나트륨이 높은 제품이 있을 수 있으니 무염, 저염 제품으로 권장드립니다.2) 삶은 달걀:소화가 비교적 잘 되며, 포만감이 뛰어나서 취침 전 간식으로도 무난한 선택이 되겠어요.3) 그릭 요거트:단백질, 유산균을 동시에 챙길 수 있으니, 위장 부담도 적고, 소량만으로 허기를 조금 누그러뜨릴 수 있답니다.4) 김구이/미역국:칼로리는 낮고, 입이 심심할 경우 휼룽한 대체 간식이 되며, 미역국은 따뜻한 국물 덕에 포만감, 심리적인 안정감도 줍니다.5) 황태구이:단백질이 풍부하며, 기름기가 적어서 야식으로도 부담이 덜하답니다.6) 채소스틱/땅콩버터:당근스틱을 땅콩버터(100%)에 소량 곁들이면 식이섬유, 지방 조합으로 포만감은 오래갑니다.7) 견과모듬:1봉지 20~30g짜리로 섭취하시면 에너지 밀도도 높아서 허기를 빠르게 잠재우기도 합니다.양을 과하게 하지 않게 200~400kcal 이내로 제한하셔서 단맛 위주의 간식에서 단백질, 식이섬유 중심으로 바꿔주시는 것이 필요합니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단26.01.085.01명 평가00
- 아이들 하루에 계란 몇개 먹는게 적당한건가요? 많이 먹어도 상관없나요??안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았어요.아이들 계란 섭취량이 절대적인 기준보다, 나이, 성장 단계, 전체 식단 균형을 같이 보시는 것이 중요하겠습니다. 계란은 단백질, 콜린, 비타민 A D B12, 철분이 많으니 성장기 아이에게 정말 좋은 식품이나, 한 가지 음식에만 의존하시면 영양이 치우칠 수 있답니다.보통 유아, 초등학생 기준으로 하루 1개정도(대란, 특란 기준)면 안전하고 충분한 양이며, 활동량이 많거나 편식이 있는 아이는 2개까지도 무리가 없겠습니다. 매일 3개 이상을 장기간 지속하는건 권장하지 않습니다. 식이 콜레스테롤 문제는 아니지만, 계란 위주 식사가 다른 식품군 섭취량을 줄일 수 있어서 영양 불균형을 만들 수 있어서 그렇습니다.특별 질환이 없는 건강한 아이에겐 계란을 매일 먹어도 되나, 하루 섭취량은 보통 1~2개 선에서 관리하며, 주 2~3회정도는 육고기(돼지, 소), 가금류(닭, 오리), 등푸른 생선(고등어, 연어), 두부같이 다른 단백질 식품으로 바꿔주시는 것이 좋답니다. 튀김보다는 삶기, 찌기, 가볍게 부침, 에어프라이어로 조리하는 것이 좋습니다.아이에게 계란은 정말로, 매우 좋은 식품이지만, 하루 1개를 기본으로 하시어, 필요에 따라 2개까지, 그 이상은 고기, 생선이 있으니, 일상적인 습관이 되지 않도록 조절하시는 것이 좋겠습니다.아이의 건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 영유아·아동 식단26.01.0800
- 빈속에 샐러드를 먹으면 안좋은건가요?안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.빈속에 샐러드 드시는건 사람의 위 상태, 샐러드 구성에 따라서 느낌은 많이 달라진답니다. 공복 상태 위는 위산농도가 상대적으로 높고 점막이 민감해져 있으며, 이때 생채소에 많은 식이섬유, 유기산이 들어오게 되면 위벽을 자극해서 속쓰림, 더부룩함, 복부팽만을 느끼는 분들도 계십니다. 양배추, 양파, 브로콜리같이 섬유질이 많거나, 레몬 드레싱같이 산성이 강한 소스는 공복 위에 부담이 되기도 합니다.샐러드를 식사 전에 에피타이저로 드시는 습관이 도움이 되는 경우도 분명 있답니다. 채소 식이섬유가 먼저 들어가게 되면 이후에 먹는 탄수화물 흡수는 완만해지니 혈당 상승을 막는데 좋고, 포만감도 주니 과식을 예방할 수 있답니다. 그래서 뷔페, 외식에서 샐러드를 먼저 먹게되면 속이 편해졌다고 느끼는 분들이 많이 계십니다.빈속에 무엇으로 만든 샐러드를 먹느냐입니다. 위가 약하신 분이라면 생채소만 가득한 샐러드보다, 삶거나 약간 익힌 채소에 단백질 올리브유같은 지방을 곁들인 샐러드가 부담이 적겠습니다. 반대로 위장에 특별한 문제가 없으면 샐러드를 먼저 먹는 습관이 소화, 식사 조절 측면에 건강한 선택이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법26.01.085.01명 평가00
- 빈속에 탄산을 마시면 왜 몸에 안좋은건가요?안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.빈속에 탄산음료를 드시면 위장에 부담이 되는 이유가 몇 가지 생리적인 작용이 있어서 그렇습니다. 먼저 탄산에 포함이 된 이산화탄소가 위 안에 기포를 만들면서 위벽을 팽창시키고, 이런 과정이 공복 상태 민감한 위를 자극해서 속 쓰림, 더부룩함, 트림, 복통을 유발하기도 합니다. 위산 분비가 활발해지는 성향도 있어서, 이렇게 산도가 높은 위에 탄산이 들어가게 되면 위산 역류, 위염증상도 심해질 수 있답니다.대부분 탄산음료는 산성 성분과 당분을 같이 포함하고 있답니다. 공복에 이런 음료를 마시게 되면 혈당은 빠르게 올라갔다 급격히 떨어지며, 피로감, 어지럼증을 느낄 수 있습니다. 위 점막이 보호막이 없이 노출된 상태에 산성, 당분이 동시에 들어오게 되면 장기적으로 역류성 식도염, 위염 유발 가능성도 생깁니다.탄산음료를 빈속에 습관적으로 마시는건 위 건강 측면에 불리하긴 합니다. 안전한 방법이 식사 후나 간단한 간식을 드신 뒤에 소량으로 즐기는 것이 좋답니다. 맛있다고 무심코 드시기보다는 언제, 어떻게 마시느냐로 관리하시는 것이 위장 건강을 지킬 수 있는 현실적인 선택이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담26.01.085.01명 평가00
- 피자와 파스타를 같이 먹으면 안되나요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.영양 구성과 열량 측면에서 보자면 부담이 커지기 쉬운 조합이긴 하네요. 두 음식 모두 주재료가 밀가루, 정제 탄수화물이고, 치즈, 크림, 오일같은 지방도 더해지니 에너지 밀도가 상당히 높은 편입니다.열량만 놓고 보더라도, 일반적인 한 조각 피자가 250~350kcal정도이며, 보통 양의 파스타 한 접시가 600~900kcal까지 올라가게 된답니다. 이런 둘을 한 끼니에 함께 드시면 쉽게 1,000kcal를 넘기게 되며, 활동량이 많지 않은 날엔 하루 필요 열량 상당 부분을 한 번에 섭취를 하게 된답니다. 그렇다보니 체중 관리, 혈당 관리가 필요하신 분에겐 부담스러운 식사죠.소화도 고려해봐야 합니다. 피자, 파스타는 모두 지방, 탄수화물이 많은 조합이라서, 소화 시간이 길고, 더부룩함, 속쓰림, 졸림 증상도 나타날 수 있습니다. 저녁 시작, 공복 이후에 이런 조합으로 드시면 위장 부담이 배가될 수 있죠.외식자리에서 어쩌다 한달에 1번 이내로 즐기는 정도라면 괜찮습니다만, 현실적으로 되도록 양, 구성을 조절해야 합니다. 피자를 드시는 날에느 파스타는 맛만 보는 정도로 소량만 나눠 드시거나, 샐러드와 함께 곁들이고, 파스타 중심으로 드시는 날엔 피자를 한조각 이내로 제한하는 방법이 좋답니다.피자, 파스타는 함께 드실 수는 있으나, 열량 소화 부담이 크니 자주 반복하시기보다, 상황에 맞춰서 조절하시는 것이 건강 관리에 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담26.01.085.01명 평가00
- 스파게티와 파스타의 차이점이 무엇인가요?안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.스파게티와 파스타 차이는 모양, 사이즈부터 시작됩니다. 파스타는 이탈리아식 면 요리 전체를 통칭하는 것이며, 스파게티는 그런 파스타에 포함되는 수많은 면 종류 중에 하나랍니다. 모든 스파게티는 파스타에 포함되나, 모든 파스타는 스파케티가 아닙니다.파스타에는 형태, 두께에 따라서 매우 다양한 종류가 존재합니다. 길고 가는 원통형 면이 스파게티이며, 넓고 납작한 면은 페투치니, 조금 더 얇고 평평한 면이 링귀니, 짧은 튜브형 면이 펜네, 곡선이 있는 짧은 면은 마카로니, 나선형이 푸실리같이 각각 고유한 이름과 쓰임새가 있답니다. 이런 면의 형태에 따라서 소스와 궁합도 달라진답니다. 예로 크림같이 묵직한 소스는 넓은 면에 잘 달라붙으며, 토마토나 오일 소스는 스파게티같이 가는 면과 조화가 좋답니다.식당 메뉴에서 '파스타'라고 적혀 있는 경우가 요리 장르나 스타일을 의미하는 표현인 경우가 많답니다. 그 반면에 '스파게티'라고 적혀 있다면, 사용된 면이 스파게티라는 것이죠. 일상엔 두 단어가 비슷하게 혼용되기도 하지만, 정확히 구분지으면 파스타가 가장 큰 범주, 스파게티가 그 안에 속한 하나의 면 종류로 이해하시는 것이 명확해요.답변에 도움이 되셨길 바랍니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담26.01.085.01명 평가00
- 파스타는 많이 느끼하고 기름진 음식인가요?안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.파스타가 꼭 느끼하고 기름진 음식은 아닙니다. 토마토 파스타는 깔끔하니까요.그러니까 어떤 소스를 쓰느냐에 따라 영양 성격은 크게 달라지게 된답니다. 크림소스, 버터, 베이컨이 들어간 파스타가 포화지방, 열량이 높다보니 '기름진 음식'에 해당한답니다. 토마토소스, 올리브유 소량을 사용한 오일 파스타, 해산물, 채소 중심 파스타는 상대적으로 부담이 적으로 균형 잡힌 한 끼니가 될 수 있겠습니다.공복에 파스타를 드시는 것이 꼭 나쁘다고 단정지을 순 있지만, 혈당 측면에서는 추천하진 않습니다. 파스타면은 정제 탄수화물이라서 공복에 섭취하시면 혈당은 빠르게 오르다 이후 급하게 떨어집니다. 이런 과정에 졸림, 무기력감, 허기감이 더욱 빨리 찾아올 수 있으며, 위가 예민하신 분들은 소화불량, 더부룩함을 느끼기도 한답니다. 크림소스같은 기름이 많은 파스타는 공복 상태에 위장 부담이 더욱 커질 수 있답니다.파스타를 무조건 피하셔야 할 음식은 아니랍니다. 공복에 드실경우 소스의 선택, 구성만 조금 조절해주시면 된답니다. 토마토소스, 올리브유를 소량 사용하시어, 닭가슴살, 해산물, 채소를 곁들인다면 혈당 변동과 위장 부담도 줄일 수 있겠습니다. 드시고 싶을 때 무조건 참기보다, 덜 기름지고 균형이 잡힌 방향으로 즐기시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담26.01.085.01명 평가00
- 보리차 관련 질문드려봅니다 유아관련안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.[성인용 보리차 급여 여부]생후 6개월(이유식 시작 시기) 이후라면 성인용 보리차를 주셔도 무방합니다. 하지만 성인용 제품이 보리를 강하게 볶아서 맛, 향이 진한 경우가 있습니다. 유아의 미성숙한 신장에 부담을 주지 않도록 생수를 1:1이상 비율로 섞으셔서 연하게 희석해서 제공하는 것이 좋겠습니다.[유아용 제품과 차이]시판 유아 전용 보리차는 저온 로스팅을 통해 탄 맛을 최대한 줄이고, 중금속과 불순물 검사를 좀 더 엄격히 거친 경우라 안전성 면에서 권장드립니다. 일반 보리차를 직접 끓여주실 경우 옥수수, 결명자, 율무를 섞지 않은 순수한 보리 알곡으로 사용하시는 것이 알러지 확인해도 용이하겠습니다.[보리차 vs 일반 생수]생수가 가장 무난한 수분 공급원이랍니다. 하지만 아이가 물맛에 거부감을 느끼거나 배변 활동에 좀 더 도움을 주시고자 한다면 보리차가 낫습니다. 보리차는 전분으로 인해 상온에 쉽게 변질되니, 매일 새로 연하게 끓이셔서 신선하게 관리하시는 것이 좋습니다.[TIP]보리차는 찬 성질이 있다보니 아이가 설사 중일 때는 피하시는 것이 좋습니다. 처음 제공하실 경우 소량으로(100ml 이내)로 알러지 반응(발진)을 꼭 확인해주세요.답변에 도움이 되셨으면 합니다 ^ ^건강관리 / 영유아·아동 식단26.01.085.01명 평가00
- 샤인머스캣 그을음점무늬병 먹어도 되나요?안녕하세요,질문 내용 확인해 보았습니다.사진 속의 샤인머스캣의 검은 점(그을음점무늬병)은 섭취하셔도 인체에 무해해서 크게 걱정하지 않으셔도 된답니다 ^ ^ 왜 그런지 이유를 설명 도와드리겠습니다.[그을음점무늬병]과일 표면에만 발생하는 식물 병해의 일종입니다. 과실 당도가 높아지거나 재배 과정에 습도가 높을 때 흔하게 발생해요. 사람에게 질병을 일으키는 병원균은 아니고, 식중독을 유발하는 독소(mycotoxin)을 생성하지도 않는답니다. 과일의 피부 질환같은 것이라 알맹의 맛, 품질, 사람에게는 지장이 전혀 없답니다.[만약 식중독 증상]상황 가능성은 없지만, 가정하에, 질문자님이 직접 이 과일을 드시고 복통, 설사, 고열같은 심한 식중독 증상을 겪어도 태아에게 직접적인 영향이 전달되지 않습니다. 곰팡이 포자 접촉만으로 태아에게 해를 끼칠 수 없습니다. 34개월 아이에게도 안심하시고 제공하셔도 됩니다. 소화 기관에서 충분히 처리가 가능합니다.[찝찝함 대처법]식초, 베이킹소다를 푼 물에 2~3분 담갔다 흐르는 물에 깨끗이 씻어내시면 표면 균사체는 대부분 제거가 됩니다. 만약 그래도 찝찝하시다면, 껍질을 벗겨서 알맹이만 드시는 것을 권장드립니다.>>> 이미 드신것에 대해서는 안심하셔도 되고, 남은 과일은 깨끗이 씻어서 껍질을 제거하시고, 편안한 마음으로 섭취하시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 영유아·아동 식단26.01.085.01명 평가10
- 정말 감사해요100
- 전복은 어떤 영양소가 있는건가요? 고기보다 영양소가 풍부한가요?안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.전복이 미량영양소가 풍부한 해산물이죠. 단백질도 많고, 지방은 적어서 부담이 없고, '타우린'이 풍부해서 간 기능 보호와 피로 회복에도 좋답니다. 게다가 철분, 아연, 셀레늄같이 미네랄, 비타민 B가 있어서 혈액 생성과 신경계 건강, 면역 유지에도 좋답니다. 요오드도 있어서 갑상선 기능 유지에도 좋답니다.전복이 고기보다는 영양소가 더욱 풍부하진 않습니다. 전복은 미량영양소와 기능성 성분이 강점이나, 소고기, 돼지고기는 양질 단백질과 비타민B12, 철분 흡수율이 꽤 높습니다. 전복은 영양의 폭을 넓여주나, 고기는 영양 밀도가 높은 식품입니다. 서로 역할이 족므 다르며 우열을 가리기보다 보완적인 관계로 보시면 되겠습니다.전복이 비싼 이유가 성장 속도는 느리고 양식 비용이 많이 들고, 손질, 유통 과정까지 까다롭습니다. 가격이 영양 절대적 기준이 되는건 아니나, 전복이 일상 단백질 공급원이라기보다는 특별한 날 영양을 보강해주는 고급 식재료로 여기는 편입니다.전복이 피로 회복, 미네랄 보충에 좋은 건강식품이고, 고기보다 무조건 우수하기보다, 영양의 방향성이 좀 다른 식재료입니다. 평소엔 고기, 생선을 균형있게 드시고 전복은 필요할 경우 보완적으로 활용하시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담26.01.085.01명 평가00