답변 내역

안녕하세요, 산소가 부족한 느낌까지 드신다니 답답하시겠습니다..파인애플은 산도가 높고 브로멜라인이라는 단백질 분해 효소가 강해, 빈속에 드시면 위벽을 자극하고 위산을 과하게 분비시켜서 가스, 역류를 유발하게 됩니다. 이때 가스가 차고 위산이 역류하며 식도, 주변 신경을 자극해서 숨이 찬 듯한 느낌이 들 수 있어요.당장 물을 드시는 것이 좋겠습니다. 그러나 차가운 물을 너무 많이 마시면 위가 늘어나 역류가 심해질 수 있으니, 미지근한 물을 한두 모금씩 천천히 나누어 마셔 위산을 희석해 주는 것이 좋답니다. 약의 경우, 일반 소화제는 음식물 분해를 돕는 약이라 위산 과다에는 별 효과가 없을 수 있답니다. 대신에 약국에서 파는 겔 형태의 짜 먹는 제산제나 위산 분비 억제제를 드시는 것이 위산을 중화해서 속을 진정시키는데 효과적입니다.지금은 바로 눕지 마시어, 상체를 높여서 똑바로 앉아 계셔야 합니다. 옷을 편안하게 풀고 가벼운 실내 걷기를 하면서 트림을 유도해서 가스를 빼내시는 것도 가슴 답답함을 줄이는데 좋답니다. 만약에 제산제를 드시고 시간이 지나도 호흡 곤란이나 가슴 통증이 가라앉지 않고 지속되시면 병원 진료를 권장드립니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 유독 팔뚝에만 살이 몰리는 것 같아서 스트레스 받으셨겠어요..!사람마다 유전이나 호르몬 영향에 따라서 지방이 유난히 잘 붙는 부위가 다른데, 질문자님은 팔뚝이 그 타깃일 수 있습니다. 사실 특정 부위를 콕 집어서 지방을 빼는 부위별 감량은 인체생리학적으로 어렵지만, 전신 체지방을 걷어내면서 근육 탄력을 채우는 방법을 사용하시면 충분히 슬림한 라인을 만드실 수 있어요.우선 과체중을 개선한 전신 체지방 감량이 중요합니다. 매일 드시는 양을 평소보다 조금씩 줄여서 칼로리 적자 상태를 만들고, 주 4~5회 1회당 30분 이상 걷기, 싸이클, 스텝퍼, 로잉머신, 일립티컬같은 유산소 운동을 병행하셔서 전신 지방을 태우면 고민이던 팔뚝살도 자연스레 동반 감량이 됩니다.그리고 함께 들어진 팔뚝 뒷살(상완삼두근)을 탄탄히 잡아줄 타깃 근력 운동을 채워주셔야 합니다. 평소 안 쓰는 부위라 처지기 쉬우니, 덤벨 킥백이 효과적입니다. 상체를 숙이신 상태에서 팔꿈치 위치를 몸통에 단단히 고정하고, 팔꿈치 아래 아랫팔만 뒤로 쭉 뻗어 주시는 것이 필요합니다. 팔을 뻗었을 때 팔 뒷부분 근육이 쥐어짜지는 자극에 집중해서 15회씩 3셋트를 반복해 주세요.겨드랑이 주변 림프 순환 맛사지와 스트레칭을 추천드립니다. 팔뚝은 노폐물이 고여서 부종이 생기기 쉬운 부위랍니다. 주먹을 가볍게 쥐고 겨드랑이 안쪽(림프절)을 톡톡 두드리며 순환을 도와주거나, 수시로 팔을 머리 위로 올려서 뒤로 늘려주는 스트레칭을 해주시면 정체된 혈류가 개선되니 숨은 라인이 매끄럽게 살아날 수 있겠습니다.팔뚝 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 무를 썰어서 냉동 보관하셨다가 육수용으로 사용하시는 것은 정말 좋은 방법입니다!무를 얼리시면 내부의 수분이 얼면서 세포벽이 파괴되는데, 이 덕에 나중에 육수를 우리실 때 무의 시원하고 달큰한 성분이 더 빠르게 잘 우러나온다는 장점도 있습니다.그러나 해동 과정에서 수분이 빠져나가면서 식감이 퍼석해져서 무생채나 나물같은 아삭한 요리에는 적합하지 않습니다. 그러나 육수, 국, 찌개, 조림용으로는 맛, 영양에 있어서 문제가 없으니 용도에 맞게 토막, 나박썰기로 잘라서 밀폐 용기나 지퍼백에 소분해서 냉동해 두시면 요리하실 때도 편리하겠습니다.[보관 팁] 냉장실에서 더욱 오래 싱싱하게 보관하실 수 있는 다른 팁을 제안드리면, 무를 씻지 않은 상태로 신문지, 키친타월로 꽁꽁 감싸 지퍼백에 넣으신 뒤, 냉장고에 세워서 보관해 보시길 바랄게요. 무의 수분 증발과 겉면이 무르는 것을 막아주어서, 그냥 넣어두실 때보다는 더욱 오래간 신선함을 유지할 수 있습니다.당장 쓸 무는 이렇게 냉장 보관해주시어, 모두 사용하지 못하실 것 같은 양은 미리 썰어서 냉동실로 보내는 방법을 추천드립니다.무 잘 보관하셔서 맛있게 활용하시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 지인분이 케이크를 정말 맛있게 드셨나 봅니다!말씀하신대로 달콤한 케이크에 쌉싸름한 아메리카노 한 잔은 놓칠 수 없는 큰 행복이죠. 그러나 나이가 들수록 기초대사량이 줄어들다 보니, 남들이 식후 디저트를 아무렇지 않게 드시는 모습을 보면 부럽기도 하고 걱정이 앞서기도 합니다.보통 베이커리에서 파는 치즈케이크 중자 한 판의 총칼로리는 약 2,000~2,500kcal에 달합니다. 지인분이 반 판을 드셨다면 앉은자리에서 밥 세 공기 반이 넘는 1,000~1,250kcal 정도를 드신 것입니다. 이를 보통 크기인 한 조각(8등분)으로 나누면 대략 300~450kcal가 됩니다.치즈케이크는 주재료가 크림치즈, 버터, 설탕이라 지방 함량이 높아서 다른 케이크보다 크기 대비 칼로리가 꽤 묵직한 편입니다. 참고로 다른 케이크의 경우 초코케이크는 한 조각에 400~500kcal, 일반 생크림케이크는 300~400kcal 정도 합니다.흰 쌀밥 한 공기가 300kcal이니 식후 케이크 한 조각은 밥 한 공기를 추가로 더 드시는 것과 같습니다. 체중 관리를 하신다면 아무래도 조심스럽게 조절해서 드시는 것이 바람직한 식습관이 되겠습니다.이런 행복을 완전히 끊으실 필요는 없으니, 가끔 정말 당이 당기시면 반 조각만 커피와 함께 치팅으로 드시는 것을 권장드립니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.정말 운동을 해주셔도 식단 관리가 생각보다 쉽지 않은 것 같습니다..! 왜냐하면 살이 빠지는 것의 8~9할은 식단에서 이루어지기 때문입니다!제가 겪어보고 직접 효과를 봤던, 무리하지 않는 기준의 루틴들을 정리해서 공유 드리겠습니다.1 ) 감량기 동안에는 체중 증가와 붓기의 원인인 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당), 술, 인스턴트, 야식을 일상에서 되도록 과감하게 끊어내주셔야 합니다. 그래야 살이 빠지게 되더라구요!2 ) 식사를 하실 때는 채소(해조류, 버섯류, 십자화과 채소류, 녹황색 채소, 토마토, 유러피안 샐러드) > 지방/단백질(고기, 계란, 생선, 두부) > 5분간 복합탄수화물(보리, 현미, 귀리, 단호박, 고구마) 순서로 20분간 이상 식사를 하는 채단탄 식사법을 실천해주시면 혈당 스파이크를 막아서 뱃살이 차오르는 것을 막을 수 있답니다.(식사중에는 TV, 스마트폰 사용을 하지 않고 오로지 식사에만 집중하시면 포만호르몬이 올라와서, 과식과 나중에 가짜 허기를 막을 수 있어요)3 ) 식단은 되도록 절식보다는 당 차단을 돕는 당질제한식을 기반으로 하시되, 하루 14~16시간의 간헐적 단식을 병행해주시면, 공복 시간동안 체지방이 잘 연소가 됩니다.4 ) 운동도 원래 하고 계시는 것이 있으시면 진행해주셔도 좋으나, 만약에 운동으로 인해 식욕이 오르신다면 하루 기초대사량+300kcal이상 섭취를 하고 계신지, 단백질은 동물성 단백질 위주로 체중 x 1.6g이상 챙기고 계신지 점검이 필요합니다. 아니면 운동은 하루 한 번 메인 식사 후 30분 뒤에 치솟는 혈당을 낮추는 가벼운 식후 운동(걷기, 실내싸이클, 스텝퍼)을 20~30분 내외로 실천하셔도 충분히 효과적이랍니다.매일 신진대사 회복과 호르몬 균형을 위해서 7~8시간 숙면을 취해주시는 휴식도 중요합니다. 잠을 충분히 주무셔야 체지방 대사가 활발해지고, 식욕 제어가 수월해집니다.식습관, 순서와 타이밍, 간단한 식후 운동, 충분한 휴식만 신경써주셔도 굶지 않고 나잇살, 붓기를 건강하게 빼실 수 있답니다. 무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 소화가 잘 안 되신다면 껍질을 벗겨서 드시는 것을 권장드립니다!아몬드 껍질에는 식물이 자신을 보호하기 위해 유래된 탄닌, 피틴산같은 성분들이 있습니다. 이런 성분들은 몸 안에서 소화 효소의 활동을 방해하는 억제 물질로 작용해서, 평소에 위장이 약하시거나 소화력이 떨어지신다면 단 몇 개만 섭취를 하셔도 속이 더부룩하고 가스가 차는 증상을 유발할 수 있답니다.좋은 해결책은 아몬드를 물에 8~12시간 정도 불리신 뒤 껍질을 벗겨서 드시는 것입니다. 이렇게 하시면 질긴 껍질이 부드러워져서 손으로 살짝만 밀어도 쉽게 벗겨지며, 소화를 방해하던 성분들이 물에 씻겨나가면서 체내 영양소 흡수율도 높아지게 됩니다.개그맨 분의 경험담처럼 아몬드는 불포화지방산과 단백질이 많아서 포만감을 주고 다이어트에 도움을 주는 식품이 맞습니다. 그러나 소화가 잘 안 되는 상태에서 무리하게 하루 30개씩 드시면 지방 성분이 위장에 부담이 되어 배탈이 날 수 있습니다. 아몬드는 1알에 약 7kcal로 30개면 210kcal에 달해서 칼로리도 낮지가 않습니다.현재 드시는 것처럼 하루 10알 정도의 양을 유지해주시되, 물에 불려서 껍질을 제거하신 뒤 천천히 꼭꼭 씹어서 드셔보시길 바랍니다.이전보다 속이 한결 편안하고 가벼워지실 거에요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.떡이 쌀, 물, 소금 위주의 단순한 배합으로 만들어지는 반면에, 시중 빵이 유독 입에 당기고 중독성을 부르는 이유가 뇌를 자극하는 지방과 당류의 황금비와 생화학적 반응 때문이랍니다.시중에 파는 빵에는 맛, 부드러움을 위해 설탕, 액상과당, 버터, 마가린, 쇼트닝의 다양하게 투입됩니다. 식품과학에서는 탄수화물과 지방의 열량 비율이 일정 수준으로 결합했을 때 인간이 거부할 수 없는 쾌감을 느끼는 지점에 도달한다고 보며, 조리빵, 디저트류 빵이 이 영역에 속합니다. 이런 강한 자극은 노의 보상회로를 활성화 해서 도파민을 분출시키고, 더욱 강한 단맛을 찾게 만드는 빵 중독의 원인이 됩니다.소화가 잘 된다고 느끼시는 것은 글루텐의 특성, 효모의 발효 과정 덕입니다. 정제 밀가루는 가공 과정에서 입자가 고와지고, 발효를 통해 탄수화물이 조금 분해되어 위장 장애가 없는한 처음엔 잘 흡수가 됩니다.그러나 높은 소화 흡수율은 단점이기도 합니다. 흡수가 빠른 정제탄수화물과 당류는 혈당을 수직 상승시켰다가 인슐린 과다 분비로 인해 다시 빠르게 떨어뜨리는 혈당 롤러코스터 현상을 유발하게 됩니다. 이런 과정에 뇌는 에너지가 부족하다 착각해서 소화가 채 끝나기 전에 다시 단것을 갈구하는 가짜 허기를 만들어 여기에 글루텐이 분해되며 나오는 엑소핀이라는 성분이 마약성 수용체에 작용해서 밀가루 음식을 끊지 못하게 됩니다.결국에 빵에 들어가는 다량의 당, 포화지방, 식감을 높이는 유화제같은 가공 첨가물이 합쳐져서 강한 중독을 완성하게 되는 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 다이어트중에 보상심리로 인한 입터짐으로 스트레스가 많으시겠습니다.보통 주로 무리한 운동이나 부족한 식사량으로 발생하기도 합니다. 지혜롭게 다스릴 수 있는 예방책과 해결책을 정리 도와드리겠습니다.[예방책]1) 채단탄 식사법: 식이섬유와 지방(샐러드)을 5분간 먼저 드시고, 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)을 10분간 섭취해서 혈당을 안정시킵니다. 식사 이후 15분뒤 포만감이 서서히 들 때 복합탄수화물(고구마, 단호박, 보리, 현미, 귀리)을 5분간 드시며 마무리 해주세요.2) 충분한 영양섭취 점검: 폭식을 막기 위해서 하루 단백질은 체중 x 1.6g 이상(동물성 단백질 권장) 섭취를 해주시어, 하루 총 식사량은 기초대사량 +300kcal 가까이 또는 이상 드시고 계신지 점검이 필요합니다.[해결책]1) 저칼로리 간식: 마른 김, 냉동 블루베리, 볶은 병아리콩, 오징어 다리, 저염 육포, 채소스틱, 스트링치즈, 황태구이같은 메뉴를 200kcal 이내로 씹어 드시면 뇌의 욕구를 달래는데 효과적이랍니다.2) 고칼로리 음식은 내일로: 완전히 참으시기보다는 드시고 싶은 음식을 내일 아침이나 점심 메인 메뉴로 예약해두시길 바랍니다. 막상 다음날이 되면 식욕이 사라지는 경우가 많답니다.3) 입안 감각 바꾸기: 무가당 탄산수를 드시거나, 강한 민트향 양치질, 무설탕 민트 사탕, 가글, 양치질, 졸음방지 매운껌을 활용하시면 순간적인 식욕을 효과적으로 잠재울 수 있답니다.강한 허기는 보통 10~15분이면 금방 사라집니다. 그 시간동안 좋아하시는 취미, 업무, 할일로 주의를 환기하시거나, 위의 방법들을 활용해서 식욕을 잘 다스려 보시길 바랍니다. 감사합니다 ^^저의 답변에 조금이나마 도움이 되셨길 희망합니다..!

안녕하세요, 50대 이후 예전과 같이 드시고 움직여도 살이 찌는 이유가 기초대사량 저하와 호르몬 변화 때문입니다..!이제는 영리한 습관의 변화가 필요합니다. 제가 겪어보고 직접 효과를 보고 무리하지 않는 기준의 루틴들을 정리해서 공유 드리겠습니다.1 ) 감량기 동안에는 체중 증가와 붓기의 주범인 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당), 술, 인스턴트, 야식을 일상에서 되도록 과감히 끊어내주셔야 합니다. 그래야 살이 빠지기 시작합니다.2 ) 식사를 하실 때는 채소(해조류, 버섯류, 십자화과 채소류, 유러피안 샐러드, 녹황색채소, 토마토) > 지방/단백질(고기, 계란, 생선, 두부) > 5분간 복합탄수화물(보리, 고구마, 현미, 귀리, 단호박) 순서로 20분간 이상 식사를 하는 채단탄 식사법을 실천해주시면 혈당 스파이크를 막아서 뱃살이 차오르는 것을 막을 수 있습니다.(식사중에는 TV, 스마트폰 사용을 하지 않고 오로지 식사에만 집중하시면 포만호르몬이 올라와서, 과식과 나중에 가짜 허기를 막을 수 있습니다)3 ) 식단은 되도록 절식보다는, 당 차단을 돕는 당질제한식을 기반으로 하시되, 하루 14~16시간 간헐적 단식을 병행해주시면, 공복 시간동안 체지방이 잘 연소가 됩니다.4 ) 운동도 격렬하게 하실 필요는 없습니다. 대신에 하루 한 번 메인 식사 후 30분 뒤에 치솟는 혈당을 낮추는 가벼운 식후 운동(걷기, 실내 싸이클, 스텝퍼)을 20~30분 내외로 실천하셔도 충분히 효과적이랍니다.매일 신진대사 회복과 호르몬 균형을 위해서 매일 7~8시간 숙면을 취해주시는 휴식도 중요합니다. 잠을 충분히 주무셔야 체지방 대사가 활발해지고, 식욕 제어가 수월해집니다.식습관, 순서와 타이밍, 간단한 식후 운동, 충분한 휴식만 신경써주셔도 굶지 않고 나잇살과 붓기를 건강하게 빼실 수 있습니다. 무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 늦은 시간까지 정말 고생 많으셨네요. 영양사로서 이 시간에 추천드리는 식단은 소화가 잘 되면서도 단백질, 식이섬유가 많아 포만감을 주는 메뉴입니다.1 ) 서브웨이 샌드위치가 있습니다. 통곡물빵에 로티세리 치킨이나 터키를 선택하시고 야채를 최대한 넣어서 올리브오일, 후추 드레싱으로 드시면 부담없이 든든하답니다.2 ) 따뜻하고 부드러운 소고기야채죽이나 전복죽이 있습니다. 늦은 밤 지친 장을 편안하게 달래주면서 영양소를 알차게 채울 수 있답니다.3 ) 요즘 퇴근길에 쉽게 살 수 있는 연어, 훈제오리, 계란, 두부, 닭가슴살 포케(또는 웜볼)입니다. 현미, 귀리밥과 어우러져서 탄단지 균형이 완벽하고 맛도 괜찮아요.정말 간편한 방법은 근처 편의점에서 감동란, 도시락, 샐러드, 두유를 조합하는 것입니다. 가성비 좋게 속은 편안하면서 든든할 것입니다.자극적인 야식은 숙면을 방해하니 오늘 밤은 이렇게 가볍고 건강한 메뉴로 피로를 풀어보세요. 맛있게 드시고 편안한 밤 되시길 바랍니다 !