답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.양파가 마지막에 물러지는 큰 원인은 양파 자체에서 나오는 수분과 통풍 부족 때문입니다.1 ) 습기, 통풍 : 베란다 보관은 늦가을이나 겨울처럼 서늘하고 건조할 때는 괜찮지만, 조금만 습하거나 기온이 올라가면 금세 짓무르고 싹이 트기 쉽습니다.따라서 한 망을 사서 끝까지 무르지 않게 드시려면 손질 후 낱개 랩 밀봉 냉장 보관이 확실하겠습니다.2 ) 낱개 랩 밀봉 냉장 보관 : 양파 껍질을 벗기고 흙을 털어낸 뒤, 표면의 물기를 키친타월로 완전하게 닦아 말려주시길 바랍니다. 물기가 없는 상태에서 랩으로 공기가 통하지 않게 하나씩 단단히 밀착 포장을 하신 뒤 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어서 냉장 보관해주시면, 수분 증발과 외부 습기가 모두 차단되어 1-2달 이상 아삭한 상태가 유지가 됩니다.3 ) 껍질째 보관시 : 만약에 껍질째 보관하고 싶으시다면 신문지나 키친타월로 양파를 알마다 낱개로 감싸서 서로 맞닿지 않게 하신 뒤 냉장고 채소칸에 두시는 것이 베란다보다 더 오래갑니다. 종이가 습기를 흡수해서 부패를 늦춰주기 때문입니다.4 ) 주의하실 점 : 보관하실 때는 감자와 절대로 함께 두지 마시길 바랍니다 ! 감자의 에틸렌 가스와 수분이 양파를 빠르게 무르게 만듭니다.게다가 망에 든 양파 중 만졌을 때 이미 살짝 말랑한 것은 바로 골라내어 먼저 드셔야 주변 양파로 무름이 번지지 않습니다 !조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 풍성한 한가위 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.닭가슴살과 고구마만 드시는 무리한 단식 없이 평범한 집밥만으로도 잔근육 체형은 충분히 만드실 수 있겠습니다 !보통 말하는 잔근육의 포인트는 거대한 근육량이 아닌, 적당한 근육 위에 덮인 체지방을 얇게 걷어내는데 있습니다. 이미 과식, 외식, 야식을 하지 않는다는 조건을 지키신다면 사실상 다이어트의 가장 큰 걸림돌은 전부 해결되신 상태입니다. 일반적인 집밥은 외식에 비해서 당류나 불필요한 기름기가 적어서 체지방을 조절하기 상당히 우수한 기본기를 갖추고 계시기 때문입니다.허나 평소 드시는 한식 식단에서 한 가지만 신경 써주시면 좋겠습니다.한식은 밥과 찌개 위주라, 탄수화물 비중이 높고, 단백질이 부족해지기 쉬우니, 밥을 평소보다는 서너 숟가락 덜어내주시어, 그 빈자리를 계란, 두부, 생선구이, 기름기 적당한 고기 반찬으로 채워주시는 것입니다. 이 정도의 사소한 조율만 거치셔도 별도의 철저한 식단 스트레스 없이 근육 합성에 필요한 영양을 충분히 공급할 수 있겠습니다.여기에 주 3회 이상 푸쉬업, 딥스, 풀업, 스쿼트, 런지, 힙브릿지같은 맨몸운동이나 적당한 무게의 웨이트 트레이닝을 전신 무분할로 꾸준히 병행하시면 체지방이 조금씩 빠지면서 자연스럽게 근육의 선이 드러나게 됩니다.닭가슴살만 드실 필요는 없어서, 집밥 양만 살짝 다듬고 운동을 시작해 보시길 바랍니다.건강한 운동, 식습관 관리를 응원하겠습니다. 풍성한 한가위 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.단백질과 지방을 완전하게 빼고 채소만 드시면 소화가 너무 빨라서 허기가 금방, 그리고 더욱 강하게 찾아오실 수 있겠습니다. 단백질과 지방은 위에 머무는 시간이 길고 뇌에 포만싸인을 보내는 호르몬을 분비시키지만, 수분과 섬유질 위주의 채소는 빠르게 소화되기 때문입니다.통풍 발작의 고통이 워낙 심하다보니 기름기를 아예 입에 대기조차 두려우실 수 있겠습니다. 그러나 지금처럼 무리하게 단백질을 끊고 굶주리듯 식단을 유지하시면 오히려 통풍 발작이 다시 올 위험이 있겠습니다..!인체에 영양 공급이 부족해지면, 지방이 분해되면서 케톤산이 생기는데, 이런 물질이 콩팥에서 요산이 배출되는 것을 방해해서 혈중 요산 수치를 일시적으로 급상승시키기 때문입니다. 그래서 통풍 식단은 단백질을 굶는 것이 아닌 퓨린과 기름기가 적은 착한 단백질을 골라서 채우시는 것이 포인트가 되겠습니다.기름기 없는 삶은달걀, 식물성 단백질인 두부, 그리고 요산 배출을 촉진하는 저지방 우유, 플레인 요거트는 퓨린 걱정 없이 안심하고 드셔도 좋습니다. 채소 위주의 식단에 삶은 달걀 1-3개나 데친 두부를 챙겨주시면 허기에서 벗어나면서 안전하게 요산 수치를 관리하실 수 있겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 건강하고 풍성한 한가위 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.위 점막은 섭취하는 염분의 절대적인 양보다는 어떤 형태로 위벽에 닿는가가 더욱 민감하게 반응을 합니다. 공복 상태에서 소금물을 단독으로 마시면 높은 삼투압 현상으로 인해서 위 점막 세포의 수분이 빠르게 빠져나가고, 보호막이 없는 위벽에 농축된 염분이 직접 닿아서 심한 자극과 통증을 유발합니다.반면에 삼계탕 속 소금은 국물의 지방, 닭고기의 단백질, 밥의 전분질과 골고루 결합을 합니다. 이런 영양소들이 위벽을 두텁게 감싸는 완충재 역할을 해주기 때문에, 더 많은 양의 소금을 섭취해도 점막 자극없이 안전하게 흡수될 수 있었습니다.고추를 섭취한 직후 오렌지주스를 마셨을 때 속 쓰림이 5분만에 사라진 이유는 주스의 찬 기운과 풍성한 당분이 매운맛 수용체(TRPV1)를 순간적으로 둔화시켜서 뇌로 가는 통증 싸인을 마비시켰기 때문입니다. 그러나 이 부분은 염증이 치료된 것이 아닌 감각만 가려진 착시랍니다.오렌지주스는 자체 산도(pH 3-4)가 상당히 높은 강산성 식품입니다. 캡사이신으로 이미 붉게 충혈되고 헐어버린 위 점막에 강한 산이 스며들면서 내부 손상은 더 깊어졌습니다. 결국 섭취한 음식물이 완전하게 소화되어서 위벽의 보호마기 걷히고 위와 십이지장이 비워지는 약 8시간 뒤, 화학적인 상처를 입은 신경이 고스란히 노출되면서 심한 경련성 통증이 올라온 것입니다.위가 약하신 분들은 공복 염수 음용을 되도록 멈추셔야 합니다..! 아니면 최대한 연하게 희석해서 드시면 좋겠습니다. 예를 들어 물 500ml에 소금 1g정도로 입니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.국내 식품위생법상 메뉴판 내 알레르기 유발 물질 표기가 의무화된 대상은 가맹점 수가 많은 대형 프랜차이즈에 국한되어 있어서 경희대 서울캠퍼스(회기) 앞 골목 상권의 일반 양식다 중 메뉴판에 해산물같은 알레르기 성분을 공식 인쇄해서 공지하는 곳은 사실상 없다고 보시면 좋겠습니다..!따라서 메뉴판에 명시된 알레르기 유발 식품 고지표를 직접 확인해야 할 만큼 증상이 민감하다면 경희대에서 대중교통으로 약 10분 거리(지하철 1정거장)인 청량리역 롯데백화점에 입점한 애슐리퀸즈와 같은 대형 브랜드를 이용하는 것이 가장 확실합니다. 해당 매장은 본사 관리 기준에 따라서 갑각류, 조개류, 오징어, 어류같은 식약처 지정 알레르기 유발성분을 전 메뉴별로 철저하게 분류한 성분표를 상시 비치해서 직원을 통해서 바로 열람과 교차 확인이 가능하겠습니다.반면에 경희대 정문 인근에서 오붓한 식사를 원하신다면, 스테이크와 육류 파스타를 전문으로 하는 실존 식당인 굿갓레스토랑 회기점이나 정통 이탈리안 단품 요리를 선보이는 노바 이탈리아노를 고려해보실 수 있겠습니다. 그러나 이들 로컬 매장은 메뉴판에 알레르기 표기가 별도로 없으니, 방문 전이나 주문시 해산물 알레르기가 있음을 주방에 미리 전달해주셔야 합니다.파스타나 리조또 조리시 베이스로 쓰이는 조개, 해물 육수, 앤초비, 굴소스 사용 여부와 조리기구의 교차 오염 방지를 조리사에게 직접 확인하고 요청하는 과정이 필수적입니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.배 지압과 위장 운동은 일회성 증상 완화에 그치지 않고, 꾸준히 지속을 하실 경우 위장 기능을 근본적으로 활성화하는데 도움이 되겠습니다 !복부의 중완혈이나 천추혈같은 주요 혈자리를 지압하고 맛사지를 하시면 복강 내 혈류 순환이 촉진되기도 하고, 장신경계와 미주신경이 자극을 받아서 소화를 관장을 하는 부교감신경이 활성화됩니다. 이러한 신경학적 자극이 누적되면 일시적인 가스 배출이나 더부룩함 해소를 넘어서, 저하되어 있던 위의 연동운동 리듬이 점차 정상 궤도를 찾게 됩니다.여기에 복식호흡과 코어 스트레칭, 식후 가벼운 걷기 운동을 곁들여주시면 횡격막의 상하 운동이 내부 장기를 자연스럽게 자극해서 위장 근육의 자생력과 연동 능력을 탄탄하게 다져줍니다.실제로 기질적 질환이 없는 기능성 소화불량은 위장 운동성 저하와 자율신경 불균형이 주원인이라, 매일 실천하는 자극과 운동은 둔해진 위를 깨우는 우수한 재활 훈련 역할을 합니다. 그러나 만성 위염이나 궤양 같은 염증 질환이 동반되어 있거나, 불규칙한 식사, 과식, 스트레스 같은 생활습관이 교정되지 않는다면 지압과 운동만으로 완벽한 근본 치료를 기대하긴 어렵습니다..올바른 식습관 교정을 기본으로 두고 지압과 운동을 병행하실때 위장 체질의 장기적인 개선 효과를 완전하게 누리실 수 있겠습니다. 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 풍성한 한가위 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.점심 식사 후 쏟아지는 심한 피로는 빠르게 오르는 혈당을 낮추기 위해서 인슐린이 과다 분비되면서 일시적인 저혈당 상태에 빠지는 혈당 스파이크가 원인이기도 합니다.1 ) 채단탄 식사법 : 예방을 하기 위해서 최우선으로 실천할 수 있는 것은 식사 순서의 변화입니다. 식사를 하실 때 식이섬유가 풍성한 채소류를 먼저 드시고, 이어서 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)과 지방 반찬을 섭취하신 뒤, 밥, 빵, 면 같은 탄수화물을 가장 마지막에 드시는 채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서를 지켜주시면 장에서 당이 흡수되는 속도를 효과적으로 늦출 수 있겠습니다.2 ) 메뉴 구성 : 다음은 점심 메뉴 구성과 식습관의 개선입니다. 직장인들이 자주 찾는 라면, 덮밥, 빵 등 정제 탄수화물 위주의 단품 요리는 혈당을 가파르게 올리니, 되도록 채소와 단백질이 균형 잡힌 정식 형태를 고르시면 좋겠습니다.3 ) 천천히 식사 : 그리고 식사를 최소 15분에서 20분 이상 천천히 드셔야 빠른 인슐린 분비를 막을 수 있겠습니다.4 ) 식후 걷기 : 식후 10-15분 정도는 가볍게 걷는 습관이 좋겠습니다. 식사 직후 바로 자리에 앉지 않고 산책을 해주시면 근육이 혈액 속 포도당을 에너지로 바로 소모해서, 혈당이 튀는 것을 억제를 해줍니다.식후에 습관처럼 마실 수 있는 음료나 과일, 디저트 대신 물, 따뜻한 차 종류(루이보스티)를 곁들이는 것으로 나른한 오후의 피로를 눈에 띄게 줄일 수 있겠습니다.건강한 혈당 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.생선이나 해산물을 전혀 섭취하지 않더라도 주요 영양소인 오메가3, 비타민D, 단백질, 필수미네랄은 대체 식품과 보충제로 채울 수 있겠습니다 !1 ) 오메가3 지방산 : 최우선으로 신경 쓰셔야 할 부분은 오메가3 지방산(EPA, DHA)입니다. 식물성 오일인 들기름, 아마씨유, 호두의 알파리놀렌산(ALA)도 도움이 되긴 하지만 체내에서 활성형인 DHA나 EPA로 전환되는 비율이 5-10% 수준으로 낮기 때문에, 생선 비린내가 전혀 없는 식물성 미세조류 유래 오메가3 영양제를 복용하시는 것이 좋겠습니다. 미세조류는 먹이사슬의 최하단에 위치해서 중금속과 비린내 걱정 없이 뇌 기능과 혈관 건강을 챙기실 수 있겠습니다.2 ) 비타민D : 다음으로 결핍되기 쉬운 비타민D는 계란노른자, 표고버섯, 강화 유제품으로 보충하실 수 있고, 주 2-3회 산책을 통한 햇볕 합성이나 비타민D3 영양제를 하루 1,000-2,000IU로 챙겨주시면 부족함이 없겠습니다.3 ) 단백질 : 생선이 공급하던 고품질 단백질은 닭가슴살, 기름기 적은 붉은 육류, 계란, 두부와 콩류(검은콩, 렌틸콩, 병아리콩)만으로도 필수 아미노산을 충분히 충족할 수 있겠습니다.4 ) 셀레늄, 아연, 비타민 B12 : 생선에 풍성한 셀레늄, 아연, 비타민B12 같은 미량 영양소 역시 소고기, 돼지고기, 유제품, 브라질넛트 같은 견과류에 풍성합니다.어류공포증이 있으시니, 식물성 오메가3와 비타민D3를 챙기시면서 육류, 달걀, 콩 중심의 식단을 이어가시면 영양 불균형 없이 건강을 유지하실 수 있겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.당뇨 환자의 간헐적 단식은 체중 감량과 인슐린 감수성 개선에 좋은 영향을 줄 수 있다는 연구가 상당히 많지만, 임의로 시도할 경우 문제를 유발할 수 있어서 주의가 필요하겠습니다..!1 ) 특정 약물 리스트 : 특히나 인슐린 주사나 설포닐유레아, 메글리티나이드 계열처럼 체내의 인슐린 분비를 직접 자극하거나 직접 공급하는 약물을 사용하는 환자는 공복 시간이 길어질수록 중증 저혈당 발생 위험이 상당히 커집니다. 식사를 거르면 외부 포도당 공급이 중단되지만 약효로 인해서 혈다 강하는 계속 진행되기 때문입니다.2 ) 저혈당, 혈당 스파이크 주의 : 저혈당은 어지럼증, 식은땀, 손떨림을 넘어서 심할 경우 경련이나 실신, 뇌 손상, 혼수 상태같은 위급한 응급 상황을 유발하게 됩니다. 그리고 긴 공복 후 첫 식사에서 보상 심리로 탄수화물 위주의 과식, 폭식을 하게 되면, 혈당이 빠르게 오르는 혈당 스파이크가 발생해서 심혈관 건강을 심하게 해칠 수 있겠습니다.3 ) 주의 대상자 : 따라서 혈당 강하 약물이나 인슐린을 투여중인 환자, 1형 당뇨 환자, 고령층, 당뇨병성 신증, 망막병증 같은 만성 모세혈관 합병증 환자, 저혈당을 스스로 인지하지 못하는 무감지증 환자는 단식을 시작하기 전 꼭 담당 주치의 선생님과 상담을 해주셔야 합니다.환자의 상태와 기저질환에 따라서 단식 자체가 절대 금기일 수 있어서, 의료진과의 면밀한 진료를 통해서 단식 일정에 맞춘 약물 감량과 투여 시점 조절, 빈번한 자가 혈당 모니터링, 응급 포도당 구비 계획을 마련해야만 안전하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트 중이시더라도 카니보어, 키토제닉, 1일 1식 방식을 모두 만족하면서 명절을 즐길 수 있는 최고의 추석 음식은 수육과 보쌈이랍니다!1 순위, 수육, 보쌈 : 탄수화물과 당분이 전혀 없는 순수한 육류이며 지방이 풍성해서 카니보어와 키토제닉 식단에 완벽하게 부합하고, 1일 1식시 필수적인 긴 포만감을 정말 안정적으로 유지를 해줍니다.2 순위, 조기, 민어, 고등어 생선구이 : 명절상에 자주 오르는 조기, 민어, 고등어 같은 생선구이 역시 우수한 단백질, 좋은 미네랄, 지방이 가득해서 안심하고 마음껏 드셔도 좋습니다.3 순위, 육전, 동태전 : 전 요리를 꼭 드시고 싶으시다면 탄수화물인 밀가루 옷을 최대한 걷어낸 육전이나 동태전을 고르시어, 동물성 지방인 계란 위주로 섭취를 해주시는 것이 필요합니다.4 순위, 갈비찜, LA갈비, 불고기 : 좋은 단백질, 지방 급원이나 양념에 포함된 설탕과 물엿같은 당분이 문제라서 국물은 최대한 피하시어 고기 건더기만 건져 드셔서 혈당 스파이크를 방지해주셔야 합니다. 5 순위, 시금치, 도라지 고사리 삼색 나물 : 키토제닉을 유지 중이시면 참기름, 생들기름에 무친 시금치, 도라지, 고사리 같은 삼색 나물을 곁들여서 식이섬유와 지방을 보충하시어, 엄격한 카니보어를 완전하게 진행중이시면 식물성인 나물도 제외하고 고기, 생선(사실 이것도 제외하시면 좋죠)에만 포커스를 두시면 좋겠습니다 !피할 음식 : 그리고 1일 1식을 하시는 만큼 한 번의 식사로 하루의 영양을 든든히 채워주셔야 하니 쌀가루로 빚은 송편, 당면이 주재료인 잡채, 당분이 많은 식혜, 한과, 약과같은 고탄수화물 메뉴는 되도록 멀리해주시면 좋겠습니다. 그리고 과일도 사과, 배 정도로 하루 100g을 넘기지 않게 드시는 것이 좋겠습니다.이렇게 수육, 생선구이, 육전 위주로 배가 부를 때까지 충분한 양의 동물성 단백질, 지방을 섭취해주시면, 인슐린 자극을 최소화해서 다이어트 흐름을 깨지 않고도 풍성하고 만족스러운 명절을 만끽하실 수 있겠습니다.건강하고 든든하게 드셔서, 풍성한 한가위 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^