답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.음주 후 탄수화물이 당기는 현상이 기분 탓이 아니며, 인체의 정교한 생리적인 반응에 기인하답니다. 주 원인은 간의 대사 우선순위 변화랍니다. 알콜이 체내에 들어오게 되면, 간은 이를 독성 물질로 인식해서 해독 작업에 모든 역량을 집중합니다. 이런 과정에 있어서 간이 평소 수행하던 당신생, 그러니까 혈당을 일정하게 유지하는 기능이 일시적으로 중단이 됩니다. 그 결과 혈당 수치가 급격하게 떨어지며, 뇌는 즉각적인 에너지원인 포도당을 보충하라는 강한 허기를 느끼게 되고, 인체는 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 탄수화물을 갈구하게 된답니다.그리고 신경전달물질의 변화도 큰 역할을 한답니다. 알코올은 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비를 줄여주는 반면에, 고지방과 고탄수화물 섭취를 촉진하는 갈라닌(Galanin)과 뉴로펩타이드 Y의 분비를 활성화합니다. 여기에다가 알콜이 이성을 담당하는 전두엽의 기능을 마비시켜서 본능적인 식욕을 제어하던 자제력을 무너뜨리기 때문에 평소보다 더 수비게 고칼로리 음식의 유혹에 빠지게 된답니다.술자리 후 허기는 실제로 영양이 부족한건 아니며, 저혈당과 호르몬 교란이 만들어내 생물학적인 가짜 허기라고 보실 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.기숙사라는 제한적인 환경에서 체중을 감량하기 위해서는 식단 구조화와 고효율 운동 루틴의 병행이 필요합니다. 먼저 식사요법으로는 기숙사 식단 이용시 탄수화물 섭취량을 평소의 2/3로 줄여보시고, 나트륨이 많은 국물보다는 식이섬유와 단백질 위주의 반찬을 먼저 섭취하셔서 혈당 상승을 억제해주셔야 합니다.이미 야식을 제한하고 계신 점은 정말 훌륭한 시작이고, 일정한 공복 시간(14~16시간 사이)을 유지하신다면 체지방 연소 효율을 더 높일 수 있겠습니다.운동의 경우 여건이 되시면 실내 싸이클을 구비해서 5분 고강도, 5분 저강도 식의 인터벌 트레이닝을 식후 30분~60분 뒤에 20분 이상 실시하시면 심폐 지구력 향상과 칼로리 소모를 끌어올릴 수 있답니다. 그리고 홈트 도구(매트, 실내운동화, 덤벨, 케틀벨, 사이드 밴드를 활용해서 주3회정도 운동을 병행하시면 근육량을 보존하고 기초대사량을 높이는 것이 필수적이랍니다.아니면 유튜브 홈트레이닝 채널 중에 땅끄부부, 빅씨스같은 층간소음 방지 루틴을 참고하시면 좁은 공간에서도 체계적인 관리가 가능하겠습니다. 이런 규칙적인 생활 습관은 신진대사를 촉진해서 요요 없는 건강한 감량을 이끌어낼 것입니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,5월 말까지 10kg 감량은 수치상 가능하지만, 적게 먹기만 고수하시게 된다면 건강을 해치고 요요 현상이 올 수 있습니다. 인체는 급격하게 굶게되면 근육을 먼저 에너지로 써버리기 때문에, 나중에 일반식으로 돌아오셨을 때 기초대사량이 낮아져서 이전보다는 살이 더 잘 찌는 상태로 변할 수 있습니다. 운동 없이 식단만 조절하셔도 체지방은 분명 빠지지만, 근육이 함께 빠지게 되면서 살이 처질 수 있어서 기대하시는 탄탄한 체형, 눈바디를 얻기 어려울 수 있어요.시험 기간의 4월에는 헬스장에 못 가시더라도 집에서 15분 스트레칭이나 실내 싸이클, 학원갈 때 계단 이용하기같은 생활 속의 움직임을 꼭 병행하시길 권장드립니다. 단것을 줄이는 좋은 팁은 아예 참는것이 아닌 건강한 단맛으로 대체를 해보시는게 좋습니다. 당이 당기실 경우 단백질 쉐이크/단백질 음료, 무가당 요거트, 방울토마토, 대체감미료 곤약젤리같은 간식을 활용해 보시길 바랍니다.식사 때 섬유질과 단백질(계란, 고기, 생선)을 충분히 섭취하시면 가공식품에 대한 욕구가 자연스럽게 줄어들 수 있습니다. 현재는 키도 크셔야하는 중요한 시기이니 무작정 굶으시기보다, 건강한 음식, 자연식품 위주로 마음가짐으로 임하시면 5월 29일에는 달라진 자신을 만나실 수 있겠습니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.번데기를 식용하는 문화는 우리나라에만 국한된 식습관은 아니랍니다!인접한 중국은 세계 최대의 양잠 국가답게 번데기를 튀기거나 볶고, 꼬치구이 형태로 만들어서 대중적으로 먹는다고 합니다. 태국과 베트만같이 동남아시아 국가에서도 번데기는 시장에서 볼 수 있는 고단백 간식이며, 일부 지역에서는 통조림 형태로 가공되어 유통되기도 한답니다. 곤충을 섭취하는 식욕 곤충 문화는 전 세계 인구의 은근 상당수가 공유하고 있는 식문화 중에 하나입니다.국내에서 번데기가 유독 사랑받게 된 배경은 1960~70년대 양잠업의 번성으로 얻어진 부산물을 저렴하고 많은 단백질 공급원으로 활용했기 때문입니다. 고소한 맛과 낮은 지방 함량 덕에 기성세대, 술안주, 다이어트, 영양 보충용 간식으로 큰 인기를 끌게 되었습니다.근래에는 식생활의 변화와 시각적인 거부감으로 인해 젊은 세대와 어린이들 사이에서 번데기, 소라처럼 호불호가 갈리는 추세이지만, 환경 파괴가 적고 영양 효율이 높은 번데기와 그 외에 곤충들은 미래의 대체 단백질원으로 전 세계적인 재평가를 받기도 합니다.따라서 번데기는 추억의 음식을 넘어서, 인류의 식량 문제를 해결할 수 있는 가치있는 자원중에 하나로 분류되고 있답니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트 효율 면에서 달리기, 자전거는 각각 장단점이 있습니다. 단위 시간당 칼로리 소모량은 달리기가 자전거보다는 우세합니다.[달리기]달리기는 자신의 체중을 온전히 지탱하며 이동하는 전신 체중 부하 운동입니다. 심박수를 빠르게 높이고, 보통 1시간 운동시 성인 기준 약 600~800kcal를 소모해서 자전거보다는 에너지 소비 효율이 높습니다. 짧은 시간에 극적인 체중 감량을 원하신다면 달리기가 좀 더 효과적인 선택이 되겠습니다.[자전거]자전거는 낮은 충격 운동으로 관절 보호 측면에서는 탁월한 편입니다. 달리기는 착지시 체중의 수배에 달하는 충격이 무릎에 전달되나, 자전거는 체중을 안장에 분산시켜서 부상 위험을 낮춰줍니다. 칼로리 소모는 시간당 400~600kcal로 좀 낮을 수 있지만, 피로도가 적어 좀 더 오랜 시간 운동을 지속할 수 있다는 장점이 있습니다.현재 체중이 많이 늘어나신 상태시면 초기엔 자전거를 통해서 관절에 무리를 주지 않으면서 기초 대사량을 높이시는 것을 추천드립니다. 이후에 체중이 감량되고 하체 근력이 붙었을 때 달리기 비중을 높여서 칼로리 연소를 끌어올리는게 효율적입니다.건강한 운동, 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,저도 식단을 자주 하지만, 가끔은 정말 지겹기도 하더라구요.다이어트에 대해 느끼시는 깊은 피로감과 막막함이 느껴집니다. 먼저 식단을 조금만 풀어도 몸이 무거워지는 느낌에 대해 말씀드리고 싶습니다. 인체는 극단적인 제한 뒤에 들어오는 영양소를 최대한 저장하려는 본능이 있답니다. 운동을 병행함에도 건강한 돼지가 되는 것 같은 불안함이 드는게, 체중이라는 숫자보다는 변화의 속도에 마음이 급해졌기 때문일 수 있습니다. 근육에 에너지를 머금고 회복하는 과정에 있어서 일시적으로 부피가 늘어날 수 있지만, 실패가 아닙니다.다이어트의 완성은 지속이 가능한 나만의 기준을 찾는데에 있는 것 같습니다. 유지기는 과거의 나쁜 습관으로 회귀하는 시간이 아닌, 몸이 적응할 수 있는 새로운 평형 상태를 만들어가는 중요한 단계라고 생각합니다.드시고 싶은 것을 억지로 참으시기보다 어떻게 하면 좀 더 즐겁게 먹고 기분 좋게 움직여볼지 관점을 조금만 바꿔보시는 것을 고려해보시길 바랄게요. 드시고 나서, 스스로를 자책하거나 비난하기보다, 오늘 하루 수고한 내 몸을 다독여주는 마음이 건강하고 요요 없는 결과를 가져다줄 것입니다.너무 완벽하려 애쓰지 않으셔도 됩니다. 가끔의 일탈(치팅)도, 헬씨프레져도, 삶의 일부로 받아들일 때 유지가 쉬워지게 됩니다.즐겁고 건강하셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.꿀은 각종 미네랄과 영양소가 포함된 천연 식품이나, 다이어트 관점에서는 아무래도 높은 당 함량과 열량을 경계하셔야 합니다. 밥숟가락 기준 네 스푼의 꿀은 보통 200~250kcal를 상회하고, 쌀밥에 2/3에 달하는 에너지 과잉을 초래해서 감량을 저해할 수 있습니다. 이미 당도가 높은 과일주스나 유당이 포함된 우유에 꿀을 첨가하는 습관은 혈당을 급격하게 상승시켜서 체내 인슐린 수치를 높이게 되고 체지방 축적을 가속화하는 원인이될 수 있습니다.꿀을 적당히 드시면 괜찮지만, 아무래도 4스푼이면 50~60g이며, 대사 효율을 저해할 수 있고, 다이어트 흐름을 방해하는 요인이 될 수 있습니다.효율적인 체지방 연소를 위해서는 꿀 대신 알룰로스 사용을 권장드립니다. 알룰로스는 설탕과 유사한 단맛을 내면서 열량이 거의 제로에 가까우며 대부분 체외로 배출되니 혈당 스파이크를 방지해서 식단 관리에 있어서 최적의 대안이 되겠습니다.성공적인 감량을 위해서 액상 형태의 단순당 섭취를 제한해보시어, 생리적인 대사에 무리를 주지 않는 대체 감미료를 적극적으로 활용해보셔서, 식단 환경을 개선해 보시길 바랄게요.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.착즙시 발생하는 영양소 파괴의 주된 원인이 칼날의 고속 회전으로 인한 마찰열과 공기 노출에 의한 산화랍니다. 근래 시중에 판매되는 저속 압착 방식 착즙기는 스크루를 이용해서 재료를 천천히 눌러 짜니 열 발생을 최소화하고 효소와 비타민같이 열에 취약한 영양소를 효과적으로 보존하게 됩니다.그에 반해 시판용 건강주스는 유통기한 확보를 위해서 가열 살균 과정을 거치는 경우가 많고, 이런 과정에 있어서 열에 약한 수용성 비타민이 조금 손실될 수 있습니다. 그리고 착즙 직후부터 영양소의 산화가 시작되며, 집에서 직접 착즙해서 즉시 섭취하는 방식은 이런 시간 경과에 따른 영양 손실을 물리적으로 차단할 수 있는 방법이 되겠습니다.비록 착즙 주스가 식이섬유 함량은 낮아서 혈당 조절에는 주의가 필요하나, 체내 흡수율이 높고 합성 첨가물 우려가 없다는 점에서 시판 제품보다는 영양적 가치가 더 높겠습니다. 장기적인 건강 관리 목적으로 하신다면, 저속 착즙기를 활용하셔서 신선한 재료를 직접 착즙해 드시는 방식이 현명한 방법이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.매일 반복되는 도시락 준비로 식욕이 줄어드신 것은 메뉴의 단조로움 때문일 수 있겠습니다. 전날 미리 조리해서 냉장 보관해주셨다가 전자레인지로 데웠을 때 맛과 식감이 잘 유지되는 메뉴 중심으로 변화를 주어 보시길 바랄게요. 먼저 추천드리는 메뉴는 제육 덮밥입니다. 고추장 베이스의 양념은 냉장 숙성 과정을 거치고, 고기에 깊이 배어들고, 전자레인지 가열시 양념의 풍미가 더 좋아져서 떨어진 입맛을 돋우기에 좋답니다.다음은 굴소스 가지 소고기 볶음입니다. 가지는 가열시 수분을 머금어 부드러워지니, 전자레인지 조리 후에도 밥이 퍽퍽하지 않고 촉촉한 식감을 유지하게 도와준답니다. 다음은 훈제오리 부추 볶음을 제안 드려봅니다. 오리 고기의 감칠맛은 식욕을 자극하고, 부추의 향긋함이 느끼함을 잡아주게 됩니다. 여기에 볶음김치나 매콤한 장아찌류를 곁들여주시면 산미도 더해지니 끝까지 질리지 않은 식사가 가능하답니다.그리고 토마토 달걀 볶음을 밥 위에 얹어보시길 바랍니다. 산뜻한 토마토 산미는 입안을 개운하게 해줄 것입니다. 매일 조금씩 다른 소스나 부재료를 활용하시어 점심시간의 즐거움을 다시 찾아보시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.정수물로 씻어 드셔도 됩니다 ^^마트에서 판매되는 포장두부는 제조 과정에서 이미 충분한 가열과 살균 처리를 거친 완조리 식품이라, 별도 조리 없이 생으로 섭취하셔도 위생상 안전합니다. 포장 용기 내의 충전수는 두부의 형태 보존과 신선도 유지를 위한 깨끗한 물이지만, 개봉 후 공기와 접촉하게 되면 미생물이 증식할 우려가 있으니 섭취전 버리는 것을 권장드립니다.정수물이나 흐르는 찬물에 가볍게 헹궈서 겉면에 남은 응고제나 소량의 소포제 같이 식품첨가물을 제거하신 뒤 바로 드셔도 됩니다. 다이어트 목적으로 매일 섭취하신다면 기름에 굽는 조리법보다는 생으로 드시는 것이 불필요한 지방과 나트륨 섭취를 막고 열량을 낮게 유지하는 방법이 있습니다. 생두부는 가열로 인한 수용성 영양소의 소실을 방지해서, 식이섬유와 단백질을 그대로 섭취가 가능하고, 포만감 유지에도 좋답니다.그러나 생두부 풀맛이나 차가운 식감이 불편하시다면, 물을 빨리 끓여서, 두부 위에 뿌려주시거나, 전자레인지에 가열해서 드시면 소화 흡수율을 좀 더 높일 수 있겠습니다.되도록 소비기한을 준수하시어, 개봉한 두부는 밀폐해서 냉장 보관해서 최대한 빠른 시일내에 소비하시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^