답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 왕복 4시간의 출퇴근은 신체적, 정신적으로 에너지를 통째로 잡히는 일과 같다 생각합니다. 뇌는 반복되는 일상에 익숙해졌다고 생각하나, 몸은 미세한 진동, 소음, 타인과 접촉을 방어하면서 끊임없이 스트레스 호르몬인 코티솔을 내뿜게 됩니다. 살이 빠지지 않는 이유도 활동량 부족보다 과한 피로로 인해 신진대사 저하, 스트레스성 부종일수도 있습니다.에너지를 아끼는 방법은 감각을 차단하는 것입니다. 대중교통 소음은 무의식중에 뇌를 각성시키게 되서, 성능이 좋은 노이즈 캔슬링 이어폰을 활용해서 청각적인 피로를 차단해보시길 바랍니다. 그리고 이동중에 무언가 생산적인 일을 해야한다는 강박을 내려놓으시는 것이 필요합니다. 뇌를 쉬게 하는 것이 보약이라, 잠깐이라도 가벼운 명상 음악을 듣거나, 안대를 쓰고 짧게라도 눈을 붙여서 수동적으로 휴식을 취하시는 것이 체력 보존에 유리하답니다.물리적인 장비 도움도 필요합니다. 무거운 가방은 어깨, 척추에 피로를 누적시키니 소지품을 최소화하고, 신발은 되도록 충격 흡수가 잘 되는 기능성 운동화를 선택해서 무릎, 골반에 가해지는 하중을 줄여주시는 것이 좋습니다. 하차 후에는 나중에 집에서 과식보다는 우선 따뜻한 물로 샤워를 해서 근육을 이완시키는 것이 효과적입니다. 출 퇴근 시간에는 되도록 하루 에너지를 저축하는 시간으로 가져가시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다낭성 난소 증후군과 뇌전증을 모두 고려한 식사요법을 정리해서 제안해 드리겠습니다.[다낭성 난소 증후군] 관리와 다이어트를 위해서는 인슐린 저항성을 낮추는 저혈당 지수 식단이 필요합니다. 정제 탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당) 대신에 보리, 귀리, 현미, 고구마, 단호박같은 복합 탄수화물을 섭취하시고, 섬유질이 많은 채소를 매끼니 곁들여서 혈당 스파이크를 막는 것이 중요합니다. 갑각류 알러지를 대체할 식물성 영양소로는 오메가3을 위해 생들기름, 치아씨드, 호두, 고등어, 연어를 권장드리며, 아연 보충을 위해서는 소고기, 호박씨, 병아리콩을 고려해보시길 바랄게요. 영양제는 미세조류 추출 식물성 오메가3와 식물성 아연 보충제를 추천드립니다.[뇌전증] 뇌 신경 안정을 도와주는 저당질 고지방 식단, 키토제닉 식단이 정말 중요합니다. 발작을 유발할 수 있는 카페인(커피, 에너지 음료), 아스파탐같은 인공감미료, 정제 설탕, 밀가루, 액상과당이 많은 가공식품은 꼭 피해주시길 바랍니다. 알코올은 약물 대사를 방해하게 되고 발작 위험을 높이니 절대로 금하시길 바랄게요. 공복이 길어지게 되면 뇌 에너지가 불안정해져서 규칙적인 식사로 혈당을 일정하게 유지를 해주시는 것이 좋겠습니다.무리한 단식보다 식물성 단백질, 불포화 지방산 위주 식단으로 호르몬 균형과 신경 안정을 모두 챙기시길 바랄게요. 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 40대에 접어들게 되면 체내의 자생적인 항산화 효소의 활성도가 약간 저하되며 콜라겐 합성이 감소하게 되며 기미, 잡티, 미세주름같은 노화 징후가 가속화 될 수 있습니다. 이런 부분을 관리하기 위해서 활성산소를 억제하고 세포 재생을 도와주는 영양 밀도가 높은 식품 섭취가 중요합니다.항산화제인 안토시아닌이 많은 블루베리, 블랙베리, 아로니아는 세포 산화를 방지하고, 토마토의 속 라이코펜 성분은 자외선에 의한 피부 손상을 억제해서 기미 예방에도 좋은 효능을 발휘하게 됩니다. 브로콜리, 시금치같은 녹색 채소의 비타민C, K는 콜라겐 생성을 촉진하며 다크서클과 피부 톤 개선을 도와줍니다.연어와 아보카도에 있는 불포화 지방산은 피부의 지질 장벽을 견고하게 해서 수분 손실을 막아주고 주름의 깊이를 완화하는데 기여를 해줍니다. 견과류에 있는 비타민E와 셀레늄은 유해 환경으로부터 피부의 세포를 보호하고 재생을 촉진하게 됩니다.설탕, 밀가루, 유제품, 고카페인, 산패된 기름, 액상과당, 초가공식품같은 식품을 줄여서 단백질 변성을 일으키는 당화 반응을 차단하고, 하루에 체중 x 30~33ml이상의 물을 틈틈히 나눠서 섭취하셔서 피부 대사 효율을 높여주는 생활 습관도 필요합니다.블루베리, 블랙베리, 아로니아, 토마토, 브로콜리, 시금치, 연어, 고등어, 아보카도, 브라질넛트같은 식품을 고려해보시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 견과류는 불포화지방산과 미네랄이 많은 슈퍼푸드이나 함께 섭취하는 음식에 따라서 영양적 손실이 발생한다거나 건강에 무리가 갈 수 있답니다.경계해야할 조합은 시금치, 비트같이 수산 성분이 많은 채소랍니다. 견과류의 칼슘, 마그네슘이 수산과 결합하게 되면 체내에서 수산칼슘이라는 결정을 만들어 신장 결석의 원인이 되기도 하고, 결국 영양소의 체내 흡수를 방해하게 됩니다.그리고 커피, 녹차, 홍차같이 탄닌이 함유된 음료도 주의가 필요하겠습니다. 탄닌 성분은 견과류에 있는 아연과 철분같은 미네랄과 강하게 결합하니 체외로 배출시켜서 영양분 섭취의 효율을 떨어뜨리게 됩니다. 정제 설탕, 밀가루가 가득한 가공식품도 좋지 않으며, 견과류의 지방 성분이 당분과 만나면 오히려 혈관 염증을 유발할 수 있고 심혈관 보호의 효과를 상쇄하게 됩니다.술안주의 맥주와의 조합도 영양적으로는 간에 큰 부담을 주고 중성지방 합성을 촉진하니 되도록 피하시는 것이 좋답니다.견과류의 효능을 온전하게 누리기 위해서는 되도록 단독으로 섭취를 하거나 생수와 함께 드시는 것이 이상적이겠습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 아침 양배추, 양상추만으로 샐러드를 섭취하시는 것은 단기적으로 체중 감량에는 유리하나, 장기적으로 보면 영양 불균형, 대사 기능 저하를 유발할 수 있답니다. 채소 위주 식단은 식이섬유와 수분 보충에는 유리하나, 신체 유지에 중요한 단백질, 필수 지방산이 부족하기 때문입니다.단백질이 결핍되면 인체는 근육을 분해해서 에너지를 얻게 되고, 기초대사량의 빠른 감소로 이어져서 조금만 먹어도 살이 잘 찌는 체질로 변하는 요요 현상이 원인이 될 수 있답니다. 그리고 탄수화물은 뇌와 근육이 활동하는데 필요한 연료이고, 지방 섭취가 병행이 되지 않는다면 채소 속의 지용성 비타민 흡수율도 떨어질 수 있답니다.건강한 다이어트를 지속하려면 샐러드에 닭가슴살, 계란, 두부같은 단백질원을 꼭 추가하시어, 견과류, 올리브유, 아보카도를 통해 지방과, 그리고 고구마, 통곡물 빵, 단호박으로 복합 탄수화물을 소량 보충하시는 것도 좋습니다.영양소 조화가 결여된 식단은 아무래도 면역력의 약화, 탈모, 피로감같은 다양한 부작용을 유발할 수 있어서, 모든 영양소가 포함된 자연식품 위주 식단의 형태를 갖춰서 섭취를 해주시는 것이 중요합니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 블루베리와 토마토는 수분 함량이 85~90%에 달하고 섬유질이 많은 과일, 과채류에 속합니다. 이런 식품은 위장에서 머무르는 시간이 짧아서, 공복 상태에 섭취하신다면 보통 20~40분 이내에 소장을 거쳐 이동하게 됩니다. 질문 주신 것 처럼 소화가 원활하지 않은 분들에게 소화 속도가 다른 식품을 시간차를 두고 섭취하는 방식은 위장의 화학적인 과부하를 방지하는 좋은 선택이 되겠습니다.보통 단백질과 지방이 있는 육류는 위장에서 분해되는데 최소 3~4시간 이상 소요가 됩니다. 만약에 고기를 먼저 드시고 과일을 후식을 드시면 빨리 소화되어야할 과일이 고기에 막혀서 위장에 오래 머물게 됩니다. 여기서 과일의 당분이 이상 발효를 일으켜서 가스 발생, 복부 팽만, 속 쓰림을 유발하기도 합니다. 이럴경우 차라리 과일을 먼저 드시고, 이후 고기를 드시는 것이 혈당면에서 불리할 수 있어도, 소화 불량을 겪는 분들에게 권장되는 방식입니다.30분 뒤에 고기를 드시는 것은 이론적으로 좋습니다. 과일이 이미 위를 빠져나갔거나 위, 십이지장 사이 유문근처까지 이동했을 시간이기 때문입니다. 그러나 평소 소화력이 많이 약하시면 안전하게 40~50분 정도 간격을 두는 것이 좀 더 낫습니다. 그리고 블루베리 껍질, 토마토 외피는 불용성 섬유질이니 충분히 씹어서 드셔야 위장에 부담을 줄일 수 있습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 저체중 상태에 저탄고지 식단을 시작하시는 것은 이론적으로 가능은 하나, 체중 유지, 영양 균형면에서 주의가 필요합니다. 보통 저탄고지는 체중 감량 목적으로 널리 알려져 있으나, 본래 뇌전증 치료를 위한 식단에서 유래된 만큼 인지 기능 개선과 집중력 향상에 좋은 영향을 미칠 수 있답니다.뇌는 포도당에다 지방 대사 산물 케톤체를 효율적인 에너지원으로 사용해서 식단 적응기를 거치게 되면 브레인 포그가 걷히고 주의력이 개선되는 효과를 기대하실 수 있답니다. 그러나 저체중인 경우 식욕 억제 효과로 인해 칼로리 섭취가 부족해져서 추가적인 체중 감소, 근손실이 발생할 위험도 있습니다.탄수화물 제한을 너무 심하게 하시기보다, 지방과 단백질을 충분히 드셔서 평소보다 높은 칼로리를 섭취하는 고영양 저탄고지를 지향하시는 것이 필요합니다. 그리고 갑작스러운 식단 변화는 호르몬 불균형, 대사 저하를 유발할 수 있으니, 초기에는 정제 탄수화물부터 먼저 끊으시며 몸의 반응을 체크해주는 방식을 권장드립니다.ADHD 유사 증상, 건망증은 영양 결핍, 불면, 스트레스같은 다른 신체적 원인일 수도 있어서 대사 상태를 확인하는 과정이 필요합니다.체중이 더 감소하지 않게 아보카도, 올리브유, 견과류, 목초버터, 고기처럼 밀도 높은 지방 섭취를 늘려주시는 것이 중요하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 수돗물 세척만으로 잔류 농약 80~90% 이상을 충분히 제거할 수 있어서 문제가 되지는 않습니다. 그러나 구멍 난 용기에 담아 물을 그대로 흘려보내는 방식보다 담금 세척을 병행하시는 것이 좋답니다. 농약은 수용성 성분이 대부분이라 물에 1~2분간 담가두었을 경우 농약이 충분하게 용해되어 나오고, 이후에 흐르는 물에 30초 정도 다시 헹구는 것이 권장됩니다.만약에 미량의 농약을 섭취하게 되었더라도 너무 우려하실 필요는 없답니다. 국내 유통이 되는 농산물은 식약처의 엄격한 잔류허용기준을 준수하고, 사람이 평생 매일 먹어도 안전한 수준인 일일섭취허용량(ADI) 보다 훨씬 낮게 설정이 되어 관리가 됩니다. 인체에 흡수된 미량 성분도 간, 신장의 해독 작용을 거쳐서 대사가 되고, 소변으로 통해 체외로 배출이 됩니다. 세척 후 남은 극미량 잔류 농약은 즉각 독성의 반응과 다른 질환을 유발할 확률은 거의 없답니다.그러나 껍질이 얇거나 포도처럼 알이 빽빽한 과일, 딸기처럼 꼭지가 있는 과일은 틈새에 농약이 머무를 수 있어서 좀 더 꼼꼼히 헹궈주시는 것이 필요합니다. 현재 세척 방식이 위험을 유발하지는 않겠으나, 안전을 위해 잠깐 담갔다 헹구는 습관을 추천드립니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 엑스트라 버진 올리브유를 생으로 드시는 것, 가열해서 조리하는 것은 영양면에서 차이와 다른 장점을 지녔습니다.[생식] 열에 약한 폴리페놀과 비타민E같은 항산화 성분을 파괴 없이 흡수가 가능해서 만성 염증 완화와 혈관 보호에 효과적입니다.[가열] 가열 조리에 대한 우려는 올리브유의 높은 화학적인 안정성 덕에 염려하실 필요는 없습니다. 엑스트라 버진의 발연점은 보통 190~210도 사이로 형성되며, 질문주신 계란후라이, 토마토 볶음은 보통 120~160도 내외에서 이뤄지니 지방산의 빠른 산패, 유해 물질 발생 가능성은 낮습니다.토마토와 함께 오래 볶는 습관은 좋은 섭취법입니다. 토마토의 중요 영양소인 라이코펜이 지용성이며, 열을 가했을 경우 세포벽은 파괴가 되고 체내 흡수율이 생으로 드실 때보다는 최대 4~5배까지 증가하기 때문이랍니다.올리브유는 가열시 항산화 성분이 조금 감소할 수 있겠으나, 동시에 함께 조리하는 식재료의 영양 효율을 올리기 위해서는 촉매제 역을 행하게 됩니다.올리브유 자체 미량 영양소를 위해서는 생식이 유리하며, 토마토, 계란과 함께하는 중저온 조리는 영양소의 흡수율을 높여주게 됩니다. 현재처럼 두 방식을 병행해주시는 것은 현명하게 영양 효능을 누리는 식사요법으로 볼 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 김장 후 7개월이 지났다면 유산균이 전멸한 것은 아니며, 개체 수가 정점 대비 많이 감소한 상태랍니다. 김치 유산균의 황금기는 저장 온도에 따라 다르나 보통 4~5도의 저온 발효시 담근 후 2주에서 한 달 사이가 최고랍니다.이 시기에 김치의 pH는 4.2~4.5, 산도는 0.6~0.8% 수준을 유지하고, 유산균 수가 g당 약 1억에서 10억 마리로 최대치에 도달한답니다. 7개월된 김치처럼 산도가 과하게 높아지면 초기 발효를 주도하면서 시원한 맛을 내던 류코노스톡 균은 줄어들고, 산서에 강한 락토바실러스 균 위주로 재편되다 결국에 이들조차 환경 변화로 인해서 개체 수가 서서히 감소하게 된답니다.질문하신 김치찜의 경우, 가열 과정에서 유산균의 사멸이 결정적이기도 합니다. 김치 유산균은 보통 60~70도의 열에서 대부분 파괴되어 조리된 김치찜에는 살아있는 유산균이 남아있지 않는답니다.그러나 유산균이 죽어도 그 세포벽 성분, 대사물질이 지닌 영양적인 부분과 섬유질은 유효하니 건강상 이점이 있겠으나, 생유산균의 프로바이오틱스 효과를 기대하긴 어렵답니다..유산균 섭취가 주 목적이시면 2~4주에 익은 김치를 생으로 35~70g정도 드시는 것이 효율적입니다. 감사합니다 ^^