답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.질문자님께서 예상하신대로 외식으로 구운 고기를 드신 후 설사를 하는 주된 원인이 과잉 기름기 때문이 맞답니다. 인체는 지방을 소화하기 위해서 담즙을 분비를 하는데, 돼지고기나 소고기처럼 지방이 많은 음식을 한 번에 많이 먹으면 평소보다는 담즙이 훨씬 과잉으로 분비하게 됩니다. 이렇게 쏟아져 나온 담즙과 미처 소화되지 못한 지방 성분이 대장으로 넘어가면, 대장 점막을 자극하고 장내의 수분 분비를 촉진해서 빠른 배변 활동과 설사를 유발하게 됩니다.특히나 외식할 때는 식당의 특성상 눈에 보이지 않는 기름과 자극적인 조미료가 더 많이 쓰이고 과식하기도 쉬워서 장에 더욱 큰 부담을 주게 됩니다. 게다가 채소 없이 고기만 드시는 것도 정말 큰 이유랍니다. 식이섬유는 앚에서 수분을 흡수하면서 변을 단단하게 뭉쳐주는 중요한 역할을 하는데, 고기만 먹으면 이런 과정이 완전하게 생략이 되면서 변이 묽어지기 쉽습니다.평소에 장이 민감한 편이시라면 이런 고지방식에 좀 더 민감하게 반응하실 수밖에 없습니다. 따라서 앞으로는 고기를 드실 때는 상추, 꺳잎, 양파같은 채소를 충분히 챙겨주시고, 천천히 씹어서 소화를 돕는 것을 권장드립니다.만약에 식습관을 바꾸어도 매번 반복된다면 병원 진료를 고려해보시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 현미밥이 다이어트와 건강에 좋다는 이야기 때문에 칼로리가 낮을 것이라고 생각하실 수 있지만, 사실 현미밥과 백미밥의 칼로리는 100g당 약 150kcal정도로 거의 차이가 없습니다. 그렇다면 왜 현미밥을 그렇게까지 권장하는 것일까요?그 이유는 바로 정제가 되지 않은 곡물만이 가진 풍성한 영양소와 뛰어난 혈당 조절 능력에 있답니다. 벼의 겉껍질인 왕겨만 살짝 벗겨내고 쌀겨와 쌀눈을 그대로 남겨둔 현미는, 백미로 깎아내는 도정 과정에서 유실되어버리는 비타민B군, 미네랄, 단백질, 필수 지방산의 귀중한 영양분을 고스란히 간직하고 있답니다.특히나 현미에 풍성하게 들어있는 식이섬유는 백미보다는 약 3배에서 4배가량 많아서 적은 양을 먹어도 포만감을 훨씬 오래 유지를 해주고, 장 운동을 촉진해서 변비를 예방하는 데에도 좋은 효과를 발휘합니다. 그리고 현미밥기 가진 정말 중요한 장점이 바로 당 지수(GI)가 낮다는 점입니다.백미는 섭취시 체내에서 빠르게 포도당으로 분해되면서 혈당을 빠르게 올리고 인슐린 분비를 촉진해서 남은 에너지를 체지방으로 축적하게 만듭니다. 반면에 단단한 식이섬유가 겹겹이 쌓여있는 현미는 소화와 흡수 속도가 느려서 혈당이 정말 완만하게 오르게 됩니다. 이 부분은 인슐린의 과다 분비를 막아주면서 당뇨병을 예방해주기도 하지만, 체지방이 쉽게 쌓이는 것을 방지하기 때문에 결과적으로 보면 체중 감량이 큰 도움이 되는 것이랍니다.현미밥은 칼로리가 낮아서 살이 덜 찌는 것 보다 오랫동안 씹는 횟수를 늘려서 확실한 포만감을 주고 혈당을 천천히 올려서 신진대사를 건강하게 만들어주기 때문에 이로운 것입니다.처음에는 식감이 다소 거칠게 느껴질 수 있겠으나, 꼭꼭 씹어 드시다보면 고소한 향미와 더불어 활력 넘치는 건강까지 함께 챙기실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 3일간 이삿짐을 옮기면서 하루 3만 걸음씩이나 걸으셨다니, 정말 상상 이상으로 몸을 혹사하셨네요! 고생 많으셨습니다. 다이어트중에 갑자기 단당류와 고칼로리 음식을 폭식하게 된 것은 질문자님의 의지력 부분이 아닌, 인체가 자연스럽게 원하는 증세였습니다.인체는 급격하게 심한 육체 노동을 하면 근육 속에 저장되어 있던 비상 에너지원인 글리코겐을 바닥까지 닥닥 긁어 쓰게 됩니다. 여기서 뇌는 즉각적으로 가장 빠르게 에너지를 보충할 수 있는 단당류(아이스크림, 과자)나 칼로리 밀도가 가장 높은 지방과 탄수화물 조합(치킨, 짜파게티)을 갈구하도록 호르몬을 분비를 하게 됩니다. 그러니까 에너지가 고갈된 몸이 살기 위해서 가장 빠른 연료를 달라고 아우성을 친 것입니다.다행이도 워치에 3만걸음이 찍힐 정도의 엄청난 활동량 덕분에 그 많은 칼로리는 살로 가기보다는 대부분 소모되었거나 근육의 빈 창고를 채우는데 쓰였을 것입니다. 몸무게가 늘지 않은 이유가 바로 여기에 있답니다. 이제 다시 원래의 다이어트 궤도로 돌아가는 데에는 딱 3~5일정도면 충분하겠습니다. 며칠 과식했다고 다이어트가 완전하게 망한 것이 아니니 절대로 낙담하실 필요는 없습니다.우선 해주셔야할 부분은 충분한 숙면(7~8시간), 휴식입니다. 몸의 피로(코티솔 호르몬)가 풀려야만 가짜 식욕이 사라지게 됩니다. 글고 오늘부터는 자극적인 배달음식 대신, 땀으로 빠져나간 수분을 충분히 섭취를 해주시고, 두부, 계란, 닭가슴살같은 단백질, 신선한 야채 중심의 일반 다이어트 식단으로 가볍게 돌아오시면 되겠습니다.고된 노동으로 지친 몸을 토닥여주며 그동안 고생했으니 줄 만했다하고 털어버리시길 바랍니다.며칠 푹 쉬면서 클린하게 드시면 금방 원래의 가벼운 몸 상태로 복귀하실 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.전자레인지로 음식을 데우게 되면 영양소가 심각하게 파괴된다는 가설이 있지만 이는 사실과 다릅니다! 전자레인지는 오히려 다른 전통적인 조리 방식보다는 영양소 보존율이 높은 편에 속합니다. 식품의 영양소를 파괴하는 큰 원인은 긴 조리 시간, 높은 온도, 그리고 물의 사용량입니다. 특히나 비타민C나 비타민B군 같은 수용성 비타민은 열에 약하고 물에 쉽게 녹아내립니다. 따라서 채소를 물에 푹 삶거나 데치는 방식을 사용하시면 영양소가 국물로 다 빠져나가면서 영양 소실이 가장 커집니다. 반면에 전자레인지는 음식물 내내부에 있는 수분 분자를 진동시키며 마찰열을 일으키는 방식으로 단시간에 음식을 데우게 됩니다. 조리시간이 상당히 짧고 물을 거의 사용하지 않기 때문에, 수용성 비타민이 물로 빠져나가거나 열에 의해서 장시간 파괴되는 것을 최소화할 수 있겠습니다.예시: 예를 들어서 시금치나 브로콜리같은 채소를 조리할 때는 물에 삶는 것 보다는 전자레인지를 이용하는 것이 영양소 소실을 크게 줄이는 방법이 되겠습니다. 굽거나 튀기는 방식도 역시 식재료가 고온에 노출되면서 영양소가 변형될 수 있겠으나, 전자레인지는 비교적 균일하고 빠르게 열을 전달할 수 있겠습니다.물론 어떤 조리법이든 열을 가하면 일정부분 영양소가 감소하는 것은 피할 수 없을 것입니다. 그러나 전자레인지는 짧은 가열 시간과 최소한의 수분 사용이라는 장점 덕분에 식재료 고유의 영양을 지켜내는데 정말 효과적인 도구로 보시면 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.술을 조금만 마셔도 얼굴이 빨개지는 것은 건강에 정말 좋지 않다는 확실한 몸의 증세입니다! 이 부분은 단지 술이 약해서 생기는 체질적인 문제를 넘어서, 체내에 들어온 알코올 독성 물질을 분해하는 능력이 유전적으로 치명적으로 부족하다는 증거이기 때문이랍니다.대사 과정에 있어서 사람이 술을 마시게 되면 몸속에서 ADH 효소에 의해서 아세트알데히드라는 물질로 바뀌게 됩니다. 이런 아세트알데히드는 독성이 강한 1급 발암물질로, 혈관을 확장시켜서 얼굴이 붉어지는 플러싱 반응을 유발하게 되고, 두통과 구토를 일으키게 됩니다. 보통은 ALDH 효소가 이를 무해한 아세트산으로 분해하면서 소변으로 배출하지만, 얼굴이 쉽게 빨개지는 사람들은 이 ALDH 효소의 기능이 유전적으로 결핍되어 있습니다.결국에 분해되지 못한 아세트알데히드가 몸속에 머무르면서 세포를 파괴하고 DNA 손상을 일으키게 됩니다. 의학계 연구를 보면 이런 체질인 분들이 음주를 지속하시게 되면 정상인보다 식도암이나 대장암같은 치명적인 암에 걸릴 확률이 몇 배 이상 상당히 높아지게 됩니다.주변에서 마시다보면 얼굴색도 안 변하고 술도 는다고 권하는 것은 과학적으로, 인체 생리학적으로 잘못된 상식이며, 몸을 망칠 수 있는 방법이 되겠습니다. 빨개지는 얼굴은 지금 몸이 독소 때문에 상당히 과부하가 걸렸다는 뜻이니 건강을 위해서는 음주를 멀리해주셔야 합니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 운전 전 라면만 드시면 유독 졸음이 쏟아지신다니 걱정 되실 것 같습니다. 졸음운전은 위험하기 때문입니다.라면 섭취 후의 심한 식곤증을 MSG 때문이라고 생각하실 수 있겠으나, 사실 MSG는 수면을 유발하는 직접적인 원인은 아닙니다. 잠이 쏟아지는 이유는 라면의 주 성분인 정제된 탄수화물 때문입니다.라면 면발같은 정제탄수화물은 섭취시 체내에서 빠르게 포도당으로 분해되며 혈당을 빠르게 끌어올립니다. 인체는 치솟은 혈당을 낮추려고 인슐린을 과잉 분비하는데, 이런 과정에서 혈당이 다시 급강하하며 심한 피로감과 무기력함을 느끼게 되며 이를 혈당 스파이크라고 부르게 됩니다. 게다가 인슐린 분비가 늘면 트립토판이라는 아미노산이 뇌로 많이 전달이 되고, 이것이 수면 호르몬인 멜라토닌으로 합성되면서 졸음을 맹렬히 부추기게 됩니다. 게다가 짜고 자극적인 국물은 소화를 위해서 위장으로 막대한 혈류를 집중시키며, 상대적으로 뇌로 가는 혈류량은 줄어들면서 뇌에 산소가 부족해지면서 더욱 몽롱해집니다. 따뜻한 국물이 몸의 긴장을 스르르 푸는 것도 졸음에 한몫을 하고요.따라서 운전을 앞두셨을 때는 혈당 스파이크와 수면 호르몬을 유도하는 라면은 되도록 피하시는 것이 안전하겠습니다. 드셔야 할 경우에는 면의 양을 반으로 줄이시고, 계란, 두부, 숙주, 버섯, 청경채, 양파, 대파같은 단백질, 채소를 충분히 넣어서 혈당이 천천히 오르도록 조절해 주신다면 졸음 예방에 좋을 것입니다.라면 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.다이어트 시작만 하면 배가 정말 고파지는 것은 의지력, 노력 문제가 아닙니다. 뇌가 갑자기 줄어든 칼로리에 비상을 선포하고 보내는 정말 당연한 생존 싸인으로 보시면 좋겠습니다. 그러나 무조건 참기만 하시면 스트레스 호르몬 때문에 나중에 폭식으로 이어지기 쉬우니, 현명하게 달래주셔야 합니다.갑자기 허기가 밀려올 때는 물이나 달지 않은 차(히비스커스, 페퍼민트, 보리, 무가당 탄산수)를 한 잔 가득 마셔보시길 바랍니다. 인체는 갈증과 배고픔을 잘 구별하지 못해서 가짜 배고픔을 만들어내곤 하기 때문입니다. 물을 마신 뒤 양치르 하거나 가벼운 산책으로 신경을 분산시켰는데도, 배가 고프시다면, 그때는 몸이 진짜 연료를 원한다는 싸인입니다.이럴때는 무조건 굶기보다는 살이 안 빠질까 걱정하지 않아도 되는 음식을 현명하게 드시는 것이 좋겠습니다. 칼로리가 거의 없고 수분이 가득한 오이, 방울토마토, 파프리카, 곤약젤리는 씹는 욕구를 충족해 주어서 스트레스를 해소하는데 좋답니다. 만약에 속이 든든해지는 포만감을 오래 유지하고 싶으시다면 삶은 달걀 2개나, 그릭요거트, 닭가슴살 육포, 모듬견과류, 서리태볶음, 병아리콩 볶음같은 단백질 위주의 간식을 200kcal정도 추천드립니다!영양소 균형을 맞추면서도 혈당을 자극하지 않아서 지방 축적을 막고, 소화가 천천히 이루어져서 다음 식사 시간까지 허기를 꽉 잡아줄 수 있겠습니다.안 먹고 참기만 하는 다이어트는 결국에 기초대사량을 떨어뜨려서 살이 더 잘 찌는 체질을 만들 수 있습니다. 현명하게 간식을 채우면서 가볍게 감량해 보시기를 응원하겠습니다.건강한 다이어트 성공을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 요즘 현대인들에게 생명수와 같아서 자신도 모르게 카페인을 과다 섭취하게 되는 것 같습니다.보편적으로 식약처가 권고하는 성인의 하루 카페인 최대 섭취량은 400mg 입니다. 이는 프랜차이즈 아메리카노 2~3잔 분량이나, 근래 유행하는 대용량 커피, 고함량 에너지 음료는 한 잔에 200~300mg을 넘는 경우가 많아서 두 잔만 마셔도 기춘치를 훌쩍 초과하기 쉽습니다.카페인을 줄이기 위해서 가장 추천드리는 보편적인 방법은 오후 시간대 디카페인 전환입니다. 오전에는 잠을 깨기 위해서 일반 커피를 마시되, 오후 2시 이후에는 디카페인으로 바꾸는 것입니다. 요즘 디카페인 커피는 추출 공법이 좋아져서 일반 커피와 맛과 항의 차이가 거의 없답니다. 실제 디카페인으로 갈아탄 분들의 경험담을 보면 처음 사흘 정도만 무기력했을 뿐, 적응하고 나니 밤에 잠이 훨씬 잘 오고 신경과민이나 가슴 두근거림이 사라져서 삶의 질이 올라갔다고 입을 모읍니다.다른 실천 팁으로는 커피가 당길 때 루이보스티나 보리차 같은 카페인 없는 대용차를 마시거나, 맹물을 자주 마셔서 몸속 카페인 배출을 돕는 것입니다. 카페인을 갑자기 완전하게 끊으면 두통이나 피로감같은 금단 증상이 올 수 있어서, 오후 커피 한 잔을 디카페인으로 대체하는 작은 실천부터 천천히 시작해 보시길 바랍니다.몸이 한결 가벼워질 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 제로콜라 자체는 칼로리가 0에 가깝기 때문에, 마시는 것만으로 직접적인 체지방 증가를 일으키지는 않습니다..!연인분의 말씀대로 열량 부분에 있어서는 안심해도 되는 혁신적인 음료는 맞습니다. 그러나 최신 의학과 영양학 연구 결과들을 종합해 보면 이를 물처럼 제한 없이 마시는 것은 결코 권장드리지는 않습니다.우려되는 부분은 인공감미료가 유발할 수 있는 식욕 촉진이랍니다. 뇌는 단맛을 느끼면 에너지가 들어올 것을 기대하는데, 실제로 당분과 칼로리가 들어오지 않으면 보상심리가 발동해서 다른 야식이나 탄수화물을 더 강하게 갈망하게 될 수 있겠습니다. 게다가 2023년 세계보건기구(WHO)는 인공감미료의 장기 섭취가 체중 조절에 장기적인 장점은 없으면, 오히려 장내 미생물 환경을 교란할 수 있다고 경고한 바가 있습니다.특히나 밤에 습관적으로 드시는 것은 수면과 위장 건강에는 정말 좋지 못합니다. 제로콜라에도 카페인이 포함되어 있어서 깊은 수면을 방해하고, 누워있는동안 강한 탄산과 산성 성분이 위산을 역류시켜서 역류성 식도염을 유발할 위험이 높기 때문입니다.일반 당류 콜라를 드시는 것보다는 훨씬 나은 선택이나, 건강한 물을 대체할 수는 없겠습니다. 걱정하시는 마음을 담아서 연인분께 살은 안 찌더라도 수면의 질과 식도, 장 건강을 위해서 밤 시간대만이라도 섭취를 줄이거나, 일반 물, 일반 탄산수로 바꿔보자라고 권해보시길 바랄게요.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 어제 즐거운 시간을 보내셨겠지만, 지금 밀려오는 숙취 때문에 정말 괴로우시겠습니다.. 많이 드신 탓도 있겠지만, 정확히는 알코올이 분해되면서 생기는 독성 물질인 아세트알데히드와 몸의 수분이 마르는 탈수 증상이 겹쳐서 몸이 많이 힘드실거에요.시급한 부분은 수분과 당분 보충이 되겠습니다. 맹물은 흡수가 느리니 전해질이 풍성한 이온 음료나 따뜻한 꿀물을 계속 드셔보시길 바랍니다. 꿀의 과당이 알코올 분해 속도를 빠르게 끌어올려 줍니다. 오늘 해장메뉴로는 계란콩나물국이나 두부북엇국은 어떠실까 합니다. 콩나물의 아스파라긴산과 북어의 아미노산이 간 세포를 보호하고 독소를 배출하는데 좋기 때문입니다.혹시나 머리가 깨질 듯 아프시더라도 타이레놀(아세트아미노펜)은 절대 드시면 안 됩니다. 술과 만나면 간에 손상을 줄 수 있어서, 약을 드셔야 한다면 이부프로펜이나 덱시부프로펜 성분의 소염진통제를 식후에 드셔야 안전하겠씁니다. 약국에서 약사 선생님과 상의 후 간장약 성분의 숙취 앰플이나 속을 진정시키는 한방 제제(반하사심탕)를 함께 복용하시는 것도 발 빠르게 숙취를 가라앉히는 방법이 되겠습니다.술자리에서는 무얼 같이 먹어야 숙취가 덜 하실지 궁금하실 것 같습니다. 포인트는 위벽 보호와 알코올 흡수 지연입니다. 술을 마시기 30분전이나, 우유, 삶은계란을 가볍게 드셔두시면 위를 감싸서 알코올이 빠르게 흡수되는 것을 막아줄 것입니다. 술자리에서는 치즈, 두부, 먹태, 수육같은 고단백 안주나 신선한 과일 안주를 챙겨주시는 것이 좋답니다. 단백질은 간세포의 재생을 돕고 술의 흡수를 늦춰주면서, 과일의 비타민C와 수분은 아세트알데히드 해독을 촉진을 합니다.반면에 맵고 짠 매운탕, 짬뽕 국물, 너무 기름진 안주류는 위를 자극하고 탈수를 심하게 만드니 피하시는 것이 좋겠습니다. 술 한잔을 마실 때 물도 함께 드시는 것이 필요합니다.지금은 무리하게 움직이지 마시어, 따뜻한 국물로 해장하신 뒤 푹 쉬시길 바랍니다. 감사합니다.