답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.현재 야간 근무라는 환경에서 오후 12시부터 7시 사이에 식사를 마치는 패턴은 17:7 간헐적 단식의 형태를 띄므로 체중 감량에는 효과적인 틀을 갖추고 계십니다. 질문주신 7시 이후 카페인과 제로 음료 섭취가 감량에 미치는 영향이 칼로리와 호르몬이라는 두 가지 측면에서 분석이 가능합니다.칼로리면에서는 블랙커피, 제로 칼로리 음료(제로 얼박사, 몬스터 제로)는 직접적인 체중 증가를 유발하지 않습니다. 그러나 대사와 호르몬 면에서는 어느정도 주의가 필요하겠습니다. 제로 음료에 있는 인공 감미료는 혈당을 직접 올리지 않더라도 단맛에 대한 뇌의 반응으로 인해서 미량의 인슐린 분비를 자극할 수 있습니다.(물론 적게 드시면 크게 상관은 없으니 참조만 부탁드릴게요!)야간 근무는 이미 신체 생체 리듬을 거스르는 상태로 스트레스 호르몬인 코티솔 수치가 높답니다. 고함량 카페인을 지속적으로 섭취를 하게 되면 코티솔 분비는 추가로 촉진이 된답니다. 코티솔은 인슐린 저항성을 높여주고 복부 지방 축적을 도와주는 성질이 있어서 총칼로리 섭취가 적으시더라도 감량 속도를 조금 더디게 만드는 요인이 될 수 있습니다.현재 식단 루틴은 우수하시나, 감량 효율을 끌어올리시려면 밤 시간대에는 되도록 물, 카페인이 없는 허브차류를 권장드립니다. 카페인이 꼭 필요하시면 감미료가 없는 아메리카노는 권장드리며, 제로 음료는 집중이 꼭 필요한 상황에서 카페인 100mg 내외로 활용하시는 것이 대사 유연성을 유지하는데 좋겠습니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.서울에서 홀로 분투하시는 모습에 응원을 보냅니다. 일주일간 같은 치킨을 드시는건 나트륨이 아무래도 높고, 산패된 지방 섭취로 이어져서 건강과 피부에는 좋지는 못합니다. 요리 실력이 있으시면 원재료를 다양하게 활용해보시는 것이 어떠실까 합니다. 냉동실이 좁다면 실온 보관이 가능한 참치캔, 김, 구운달걀, 계란 30구과 보관성이 좋은 양배추, 양파, 감자를 기본 식재료로 고려해보시길 바랍니다. 아니면 냉동채소도 요즘 모듬으로 잘 나와서 온라인에서도 쉽게 구매가 가능하더라구요.양배추 한 통이면 월요일엔 굴소스 볶음, 화요일은 참치와 함께 볶음밥, 수요일은 달걀을 섞은 양배추전으로 활용이 가능해서 버리는 양을 줄여보실 수 있겠습니다. 단백질은 두부나 달걀처럼 저렴하고 손질이 쉬운 것을 택해보시어, 비타민 보충을 위해서는 저렴한 제철 채소(달래, 냉이) 한 두 종류만 챙겨주셔도 충분합니다.밀키트보다 더 저렴한 원팬 요리는 설거지 귀찮음도 덜어줄 수 있습니다. 퇴근길 대형마트의 마감 세일이나, 온라인 플랫폼 배달 서비스를 활용해서 손질된 채소를 구매하시는 것도 편리한 편입니다. 하루 한 끼는 탄수화물, 단백질, 섬유질이 조화로운 따뜻한 집밥을 챙겨 드시길 권장드립니다. 간단한 두부조림, 어묵볶음, 계란 장조림, 달걀말이 만으로도 충분히 든든한 식단이 될 수 있습니다.맛있는 요리 만드셔서 건강한 식습관을 이어가시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,바다의 우유라는 별칭을 가진 굴이 향과 생소한 외형으로 호불호가 갈리기도 하나, 영양적인 가치가 꽤 높은 바다 식재료랍니다. 굴의 중요 영양소인 아연은 천연 식품중에 함유량이 정말 높은 수준으로, 면역 시스템의 강화와 세포의 분열을 돕고 남성 호르몬의 대사를 활성화하는데 중요한 역할을 합니다.그리고 풍부하게 들어있는 타우린 성분이 간의 해독 작용을 돕고 혈중 콜레스테롤 수치도 낮추어서 심혈관 질환 예방과 만성 피로 해소에 중요한 효능을 발휘합니다. 굴에 있는 다량 청분과 구리는 적혈구 생성을 촉진해서 빈혈을 예방해주고, 칼슘은 골밀도 유지에 기여를 해줍니다. 에너지원인 글리코겐은 체내의 소화 흡수율은 높아서 기력이 저하되었을 경우 빠른 원기 회복을 도와줍니다.이 외에는 비타민B군, 셀레늄같이 항산화 영양소가 많아서 노화 방지, 피부 탄력 유지에도 효과적이랍니다. 비록 바다의 비릿한 향이 느껴질 수는 있습니다. 대신 저칼로리 고단백 식품으로 성인병의 예방과 전반적인 신체 활력을 증진해주는 데 있어서 보양 식재료라 할 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아침 식사는 약 12시간 이상의 공복 상태를 끝내고 신체와 뇌에 중요한 영양소를 공급해주는 타이밍이기도 합니다. 아침을 거를 경우 나타나는 주 생리적인 현상은 혈중 포도당 수치의 저하랍니다. 뇌는 포도당을 주된 에너지원으로 사용하니, 공급이 부족해지면 1)집중력 저하, 2)사고력의 둔화, 3)두통이 발생하며 전반적인 인지 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있겠습니다.신체 대사면에서도 영양 공급이 중단이 되면 신체는 에너지를 보존하기 위해서 기초대사량을 낮추게 되고, 이후 식사시 섭취한 열량은 지방으로 먼저 축적하려는 경향을 보여서 장기적으로 비만, 대사증후군 위험을 높이게 됩니다. 그리고 공복 시간이 길어지게 되면 인슐린 저항성이 상승하게 되니, 혈당의 조절 능력도 저하가 되며, 제2형 당뇨병과 심혈관 질환의 잠재적인 원인이 되겠습니다.호르몬 체계도 역시 영향을 받아서 스트레스 호르몬인 코티솔 분비가 촉진이 되는데, 체력적인 조기 소모와 정서적인 불안정감을 초래할 수 있답니다.되도록 오전에 활동을 하시거나, 집중력이 필요한 업무를 하실경우, 장기적으로 보면 아침 거르는 부분이 면역력 저하와 근육 손실로 이어질 수 있습니다. 되도록 바쁜 일상속에서도 블루베리, 그릭요거트, 아보카도, 계란, 단백질 음료같이 간단한 식품을 400kcal 내외로 챙기셔서 생체 리듬을 안정시키는 것이 신체 기능을 최적화 하는데 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,다이어트 커피는 일반 커피에 가르시니아 캄보지아(HCA) 추출물이나 난소화성말토덱스트린같은 기능성 성분을 배합한 제품이랍니다. 주 원리는 탄수화물이 지방으로 합성이 되는 과정을 억제해서 체지방 축적을 막는 것이지만, 어디까지나 보조적인 도움일 뿐 마시는 것만으로 드라마틱하게 살이 빠지는 것이 아니랍니다. 식단과 운동이 함께 병행되셔야만 보조적으로 효율을 높여주는 정도로 이해해주시는 것이 좋겠습니다.안전성에서는 몇 가지 주의가 필요하겠습니다. 일단 큰 문제가 카페인의 중복 섭취입니다. 일반 커피와 다이어트 커피를 병행하시게 되면 카페인의 과다로 인해 1)심박수 증가, 2)불면증, 3)불안이 나타날 수 있습니다. 그리고 고농축 추출 성분은 개인의 체질에 따라서 간 수치를 높이거나 위장 장애를 유발할 수 있습니다.온라인 광고나 시음용 제품을 선택하실 경우 꼭 패키지에 식약처의 건강기능식품 인증 마크가 있는지 확인해주시는 것이 좋겠습니다. 인증 마크가 없는 기타 가공품은 효과, 안전성이 검증되지 않은 경우일 수 있습니다. 검증된 제품을 적당량 활용하시면 무방하겠으나, 광고의 후기는 마케팅과 과장된 경우가 많으니 유의해주시길 바랄게요.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,보통 변비는 배변 횟수가 주 3회 미만이거나, 배변시 너무 과하게 힘을 주어야 하는 경우, 아니면 대변이 지나치게 딱딱한 상태를 뜻합니다. 질문자님께서 말씀주신 2주간 3회의 배변은 주당 약 1.5회 수분으로, 변비 기준에 해당하고 장의 연동 운동이 저하된 상태로 볼 수 있겠습니다.해결 방법으로는 생활 습관 교정이 필요합니다. 하루 1.5~2L 이상의 충분한 물 섭취(체중 x 30~33ml으로 계산하셔도 좋아요)를 하셔서 대변이 딱딱해지는 것을 막아주고, 식이섬유가 많은 통곡물, 채소, 해조류를 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 그리고 매일 30분 정도 가벼운 유산소 운동(걷기, 싸이클)은 장 근육을 자극해서 배변을 원활하게 도와줍니다.약물 복용의 경우에 현재 2주간 증상이 지속이 되었다면 되도록 소화기 내과를 방문하시는 것이 좋습니다. 초기엔 장에 자극이 적고 수분을 끌어당기는 삼투압성 완하제(마크로골)나 대변의 부피를 키우는 부피 형성 하제(차전자피)나, 산화 마그네슘을 선택하시는 것이 좋습니다.흔히 사용하는 자극성 완하제는 빠른 효과는 있습니다. 그러나 장기 복용시 장의 무력증을 초래할 수 있으니, 약사 선생님, 의사 선생님 상담 후 기간을 조절해보시길 권장드립니다.위에 방법을 참조하시어, 변비 개선에 도움이 되시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,라면 면발이 물속에서 무한히 팽창하면서 커지는건 사실 물리적으로는 불가능합니다. 이런 현상을 이해하기 위해서 고분자 화합물인 전분의 호화와 수화 작용을 살펴봐야 합니다. 라면의 주성분인 밀가루 전분 입자는 물분자를 흡수해서 부피가 늘어나는 성질이 있답니다. 가열된 물에서는 전분 구조가 빠르게 느슨해지고, 수분을 대량으로 흡입해서 면이 부풀어 오르게 됩니다.그러나 면발의 팽창에는 구조적인 한계가 있습니다. 면의 형태를 지탱하는 중요 요소인 글루텐은 단백질 망상 구조가 견딜 수 있는 인장의 강도에 한계가 있기 때문이에요. 일정수준 이상 수분을 흡수하게 되면 팽팽하게 늘어났던 글루텐 결합은 물리적인 압력을 버티지 못하고 끊어지기 시작한답니다. 이런 단계에 도달하게 되면 면발은 더 커지기보다, 탄력을 완전히 잃고 흐물흐물해지며 전분의 입자가 물속으로 녹아나오는 붕괴, 용해 과정으로 진입하게 된답니다.라면은 특정 부피까지 불어나게 되고, 형태를 유지하는 결합력은 상실되면서, 서서히 해체가 됩니다. 시각적으로 보면 계속 커지는 것처럼 보일수는 있겠으나, 실제로는 조직이 파괴되면서 물에 풀어지는 것에 가깝답니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.일반적으로 중간 크기의 오렌지 한 개(가식부 약 130~150g 기준)에는 약 70mg에서 80mg 정도의 비타민C가 있습니다. 한국인 성인 남녀 비타민 C 일일 권장 섭취량이 100mg임을 고려하시면, 오렌지 한 알만드로도 하루 필요량의 약 70%에서 80%정도를 충분히 충족을 할 수 있는 수치랍니다.오렌지의 신맛을 내는 주성분인 구연산은 체내의 피로 물질인 젖산을 분해하고 에너지대사를 원활하게 도와주는 역할을 하니 비타민C 항산화 작용과 강한 시너지를 냅니다. 인위적인 비타민 정제와 다르게 생과일 형태 섭취는 섬유질, 수분, 항염증 효과가 있는 헤스페리딘같이 다양하게 플라보노이드 성분을 모두 흡수할 수 있어서 혈관 건강, 면역력 강화에도 유리하답니다.신맛을 선호하시는 질문자님의 기호는 미각을 자극해서 저하된 식욕을 돋고 소화 효소 분비를 촉진하는데 좋은 영향을 미치니, 오후 시간대 오렌지 섭취는 기분전환과 에너지 활력을 모두 제공해주는 건강 간식이 되겠습니다.이런 자연적인 영양 공급이 체내의 흡수율과 만족도 면에서도 뛰어나니, 매일 꾸준한 과일 섭취(하루 100g~150g 내외)를 통해서 봄철의 나른함을 활기차게 극복하시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.[성장을 위한 영양]양질의 단백질과 아연이 필요합니다. 뼈의 기질(콜라겐)을 형성하고 성장호르몬 분비를 촉진하기 위해서 매일 소고기, 돼지고기 안심, 닭가슴살, 달걀을 섭취해야 합니다. 아연은 세포 분열에 필수라 굴이나 견과류도 좋습니다. 뼈의 길이를 늘리고 밀도를 높이려면 우유, 치즈같은 유제품과 같이 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 필요하겠습니다. 편식이 심하시면 영양제로도 보충해주시는 것이 좋겠습니다. 마그네슘과 칼륨도 중요합니다. 성장통을 완화하고 뼈 대사를 도와주는 시금치, 바나나, 해조류 섭취를 권장드립니다. 아이가 채소를 거부하면 볶음밥이나 주스 형태로 조리법을 변경해 보시길 바랍니다.[성장시기]남학생의 폭풍 성장은 보통 만 13세에서 15세(중1~중3) 사이에 집중이 됩니다. 변성기가 시작이 되거나 체모가 발달하는 시점을 기준으로 보면 약 2년간 가장 많이 자라며, 아이마다는 속도가 다르니 현재 정체기처럼 보여도 몸안에서는 에너지를 축적하는 과정이 될 수 있습니다.현재의 좋은 생활 습관을 유지하되, 탄수화물 보다는 동물성 단백질(고기, 계란, 생선)을 체중 x 1.5g이상 높인 식단으로 개선해주시면 2차 성징과 맞물려 충분한 성장을 기대하실 수 있겠습니다.만약에 연간 성장 속도가 4cm 미만이면 전문가를 통해서 골연령과 성장판을을 확인해보시는 것을 권장드립니다. 아이의 건강한 성장을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.복합탄수화물 위주 식단을 유지하시다 보면 뇌의 주 에너지원인 포도당 공급이 일시적으로 부족해지며 단순당에 대한 갈망과 함게 무기력증, 졸음이 동반될 수 있답니다. 찹쌀도넛과 같은 고혈당 음식을 섭취하셨을 때 정신이 확 드는 느낌이 혈당이 빠르게 상승해서 뇌와 근육에 에너지가 바로 공급되기 때문이랍니다.운동 전의 적당량의 단순당 섭취가 수행 능력을 높이는 폭발적인 에너지원으로 작용하니 전략적인 선택이 되겠습니다. 찹쌀도너스이 당질이 운동중에 소모될 에너지를 보충하고, 두유의 단백질과 지방은 혈당 상승 속도를 어느정도 완만하게 조절을 해주는 완충 역할을 해서 영양적 조합도 괜찮습니다.그러나 도넛은 튀긴 음식이다 보니 지방 함량이 높아서 소화에 시간이 조금 걸릴 수 있어서, 위장 부담을 줄이시려면 운동 시작 최소 1시간 전에는 섭취를 마치시는 것이 좋답니다. 체중 감량 관점에서 보면 혈당 스파이크 이후에 인슐린 분비로 인해 지방 축적 우려가 있지만, 섭취 후 바로 고강도 활동으로 당을 태워버리면 대사 효율 측면에서 충분히 허용이 가능하겠습니다.근래 느껴지는 나른함은 평소에 전체 섭취 칼로리나 탄수화물 양이 활동량에 비해서 지나치게 적다는 몸의 증상일 수 있습니다.억지로 참으시기보다는 운동 전 에너지를 끌어올리는 연료로 잘 활용하셔서 운동 강도를 좀 더 높여주는 도구로 사용하시길 권장드립니다. 감사합니다 ^ ^