답변 내역

안녕하세요, 단백질 보충제의 냉장 보관은 권장드리지 않습니다..!뉴스 기사에서 보신 것 처럼 고온 다습한 환경에서 진드기나 세균이 번식할 수 있지만, 냉장고 보관 자체가 오히려 다른 문제를 일으키게 됩니다. 냉장고 문을 수시로 여닫을 때 발생하는 내부와 외부의 온도 차이로 인해서 프로틴 통 안쪽에 결로 현이 생길 수 있기 때문입니다.이렇게 통 내부로 유입된 수분은 단백질 가루를 딱딱하게 뭉치게 만들고, 결과적으로 곰팡이나 세균이 번식하기 정말 좋은 환경을 조성해서 제품의 변질을 빠르게 촉진을 합니다. 제조사가 권장하는 1~35도 사이의 실온을 유지하시되, 습기가 덜 하고 직사광선이 닿지 않는 통풍이 잘 되는 서늘한 그늘(햇빛이 안 드는 찬장)에 보관하시는 것이 안전하겠습니다. 습해도 냉장고보다 낫습니다!)현재 3kg이라는 대용량을 사용 중이시므로, 뚜껑을 자주 여닫으며 공기와 습기에 노출되는 횟수를 줄이는 것이 진드기와 변질 차단의 포인트가 되겠습니다. 본통을 매일 열어보기보다는 밀폐력이 뛰어난 작은 용기나 지퍼백에 1~2주일치 분량을 따로 소분해 두고 드시는 것을 권장드립니다.그리고 시중에서 쉽게 구할 수 있는 식품용 제습제(실리카겔)를 본통 안에 2~3개 정도 넣어두시면 내부의 습기를 효과적으로 잡아주니 가루가 뭉치는 것을 막아줄 수 있겠습니다.TIP: 프로틴을 덜어내실 때 사용하는 스푼에 물기가 없는지 항상 확인해주시어, 사용 후 뚜껑을 완벽하게 꽉 닫아 밀폐해 두신다면, 걱정하시는 벌레나 변질 문제 없이 마지막 한 스푼까지 안전하고 신선하게 섭취하실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 영양제를 매일 챙겨 드시는 것이 번거로워서 음식으로 대체하려 하시는군요!카레를 드시는것과 커큐민 영양제를 섭취하는 것은 기대할 수 있는 효과의 크기가 다릅니다.카레의 주원료인 강황에 커큐민이 들어있는 것은 맞지만, 자연 상태의 강황 속 커큐민 함량은 2~5% 정도로 상당히 적습니다. 게다가 커큐민은 입자가 크고 물에 잘 녹지 않는 지용서이어서 체내 흡수율이 1% 이하로 극히 떨어지게 됩니다. 그러니까 영양제 한 알에 들어있는 유효한 수준의 커큐민을 완전히 얻으시려면 매일 엄청난 양의 카레를 드셔야만 합니다. 반면에 시중에 나오는 커큐민 영양제들은 흑후추 추출물(피페린)을 더하시거나 리포좀 공법같이 특수 기술을 적용해서 이런 고질적인 체내의 흡수율 문제를 수십 배 이상 끌어올린 상태입니다.가벼운 건강 관리와 식사를 위해서라면 카레를 드시는 것도 우수하나, 강한 항염과 항산화 효과를 목적에 두고 계시다면 흡수율이 개선된 영양제를 섭취하는 것이 더욱 효율적이랍니다.만약에 영양제 대신 카레를 자주 드시기로 했다면, 조리하실 때 흑후추를 톡톡 뿌리고 올리브유같은 건강한 지방을 챙겨보시길 바랍니다.후추의 피페린 성분과 지방이 커큐민의 체내 흡수를 어느정도 도와줄 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 갑작스러운 무더위, 과잉 운동으로 장 기능이 조금 떨어지셨을 것 같습니다.운동을 갑자기 많이 하시면 혈액이 근육으로 집중되어서 소화기관으로 가는 혈류량이 일시적으로 줄어들고, 더위로 체온이 오르면 장내 면역 환경이 쉽게 무너집니다. 지친 장을 달래고 컨디션을 빠르게 올릴 수 있는 음식들을 제안 드리겠습니다.1) 플레인 요거트, 바나나: 추천드리고 싶은 조합입니다. 요거트의 유산균은 장벽을 보호하고 유해균을 억제하고, 바나나의 펙틴과 올리고당은 유익균의 먹이가 되어서 장 환경을 개선합니다. 바나나는 소화가 잘 되고 운동 후 소실된 칼륨을 보충해서 피로를 잡는데 좋답니다.2) 양배추, 브로콜리: 위장을 보호하는 양배추와 브로콜리를 살짝 데쳐서 드시는 것이 좋겠습니다. 양배추 속 비타민U는 지친 장 점막 재생을 돕고 염증을 완화해 줍니다.3) 두부, 달걀찜: 단백질 보충을 위해서는 소화 흡수가 빠른 부드러운 두부나 달걀찜을 권장드립니다. 여기에 포함된 아미노산은 운동으로 손상된 근육과 장 세포의 회복을 촉진을 해줍니다.4) 매실차, 토마토: 수분 보충과 소화를 돕는 매실차와 토마토를 활용해 보시길 바랍니다. 미지근하거나 따뜻하게 탄 매실차는 장내의 유해균을 살균하고 소화액 분비를 촉진해서 더위로 둔해진 장 운동을 도와줄 수 있겠습니다.되도록 장을 자극하는 기름진 음식이나 살얼음이 낀 차가운 음료, 음식을 피해주시어, 미지근한 물, 보리차도 자주 챙겨주셔서 편안한 휴식을 취해주시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 점점 카니보어 식단이 수면 위로 올라오는 것 같더라구요. 저도 카니보어를 3년 전부터 해오다가 운동을 하느라 중간 중간 탄수화물을 챙기면서 저탄고지식으로 계속 진행중에 있습니다. 카니보어 하면서 눈에 띄는 변화는 단연 체중 감량과 대사 질환의 개선에 있습니다. 탄수화물을 철저히 배제하고 동물성 단백질과 지방을 섭취를 하면 인슐린 분비가 안정화되고 지방을 주 에너지원으로 쓰는 키토시스 상태에 진입합니다. 이런 과정에서 체지방이 빠르게 빠지는 것은 물론, 식곤증이나 브레인 포그가 사라져서 하루종일 맑고 에너지 넘치는 컨디션이 유지되어서 좋더라구요.이 외에도 다른 분들에겐 그리고 식물성 독소로 인한 장내 염증이 줄어드니 과민성 대장 증후군이나 자가면역 질환, 피부트러블이 호전되는 효과도 관찰됩니다. 물론 초기 1~2주 동안은 몸이 적응하는 과정에서 무기력함이나 설사, 집중력 저하의 키토 플루 증상을 겪을 수 있으나, 소금과 충분한 수분, 미네랄을 보충해 주면 대부분 자연스럽게 해결이 됩니다.오래 유지해도 괜찮은지 염려하시는 분들도 많으시지만, 소고기, 양고기같이 반추동물 중심으로 내장부터해서 사골, 고기, 다양한 부위를 골고루 섭취하고 가공육만 피해주시면 장기적으로 충분히 안전한 식단이 될 수 있겠습니다.물론 체질에 따라 고기가 안 맞거나 부담되시는 분들도 있어서, 초반에 몸의 반응을 잘 체크하시면서 진행하신다면, 카니보어는 인슐린 저항성을 극복하고 만성 염증을 치유하는데 좋겠습니다.저는 순수 고기, 버터, 소금, 계란으로 카니보어로 장기간 진행해보았는데, 딱히 문제가 없었습니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 김치는 유산균과 식이섬유가 풍성한 우수한 식품이나, 높은 나트륨 함량이나 매운 자극이 부담스러우시면 건강 목적에 따라 다른 발효음식이 더 유익한 선택이 될 수 있겠습니다. 우리나라 된장, 청국장, 김치 제외하고 다른 발효음식을 제안드리겠습니다.1) 낫또, 템페: 콩을 발효시킨, 낫또와 템페를 추천드릴 수 있는데, 낫또는 혈전 용해에 좋은 낫토키나아제 효소와 뼈 건강을 돕는 비타민K2가 상당히 풍성해서 심혈관 질환 예방에 김치보다 유리하고, 인도네시아의 템페는 고단백질과 필수 아미노산을 꽉 채우고 있어서 근육 생성과 대사질환 예방을 위한 완벽한 식물성 고기 대체제로 꼽힌답니다.3) 케피어: 장 건강을 최우선으로 끌어올리고 싶으시다면 일반 요거트나 김치보다는 유익균의 종류가 상당히 다양한 케피어(티베트 버섯 발효유)를 드시는 것이 좋은데, 효모와 유산균이 공색하며 만들어내는 강한 영양소 덕분에 과민성대장증후군 완화와 면역력 증진에 상당히 뛰어납니다.3) 사워크라우트: 채소 발효의 이점을 그대로 챙기시되 나트륨과 위장 자극을 확 줄이고 싶으시다면 독일식 양배추 발효식품인 사워크라우트가 완벽한 대안이며, 양배추의 고유 비타민U와 발효 유기산이 만나서 위를 보호하고 소화를 돕는데 좋답니다.4) 콤부차: 식후 혈당 관리와 해독 작용이 필요하시다면 녹차나 홍차를 발효해서 만든 콤부차를 섭취해 보시는 것도 좋은데, 콤부차에 풍성한 글루쿠론산 성분은 간의 체내의 독소 배출을 충분히 돕습니다.이렇게 좋은 발효 음식들이 있으나, 심혈관 보호, 단백질 보충, 그리거 저자극 위장 관리같이 현재 질문자님에게 필요한 건강적인 이점이 무엇인지 체크해주시며, 이런 다양한 발효음식들을 일상 식단에 조화롭게 곁들여 보시길 권해드립니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문자님께서 알고 계신 것 처럼 올리브유, 아보카도유는 불포화지방산이 풍성해서 심혈관 질환 예방에 좋은 건강 오일입니다.이 중에서도 마트에서 구입이 상당히 편리하면서 일상적인 가열 요리에 추천해 드리고 싶은 것은 바로 아보카도 오일과 가성비가 좋은 현미유입니다. 아보카도 오일은 발연점이 270도 이상으로 식용유 중에 가장 높은 편에 속해서 튀김이나 볶음, 부침같이 고온에서 조리하는 한국식 가열 요리에 산화 위험 없이 가장 안전하게 사용하실 수 있겠습니다.그리고 혈관을 맑게 해주는 올레산이 풍성해서 건강에 상당히 유익하고, 근래에는 어느 마트에서나 쉽게 구할 수 있답니다. 현미유도 역시 동네 마트에서 구하기 쉽고 발연점이 240도 이상으로 높아서 범용적으로 쓰기 좋으며, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 항산화 성분인 감마오리자놀이 풍성해서 매일 쓰는 요리용 오일로 좋답니다.주의하실 부분은 건강에 최고라고 불리는 엑스트라버진 올리브유의 경우 발연점이 190~210도라 꽤 높긴하나, 장기적인 튀김 요리에 가열하면 몸에 해로운 성분이 나올 수 있따는 것입니다. 되도록 프라이팬을 사용하는 가열 요리에는 고온에 강한 아보카도유나 현미유를 주력으로 사용하시어, 엑스트라버진은 되도록 생식이나, 샐러드 드레싱, 적당한 볶음, 후라이 요리에 활용하시는 용도로 구분해서 사용하시는 것을 권장드립니다.아보카도유는 멕시코산, 산 루x스나 엑스트라버진올리브유는 스페인산, 솔x르로메로를 추천드립니다.이렇게 조리 온도에 맞춰서 오일을 나누어 사용하시면 구입의 편리함과 건강이라는 것을 모두 누리실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.출근 전 아침 시간은 하루의 전체적인 컨디션을 좌우하는 중요한 골든타임입니다. 많은 사람이 자신만의 루틴으로 활기찬 하루를 시작하는데, 가장 보편적이면서도 효과적인 습관은 눈을 뜨자마자 미지근한 물 한 잔을 마시는 것입니다. 이는 밤새 소실된 수분을 보충해주고, 세포를 깨워서 몸을 가볍게 만들어줍니다.이와 함께 5분간 가벼운 스트레칭을 챙겨주신다면, 밤새 굳어있던 관절과 근육이 이완되면서 혈액순환이 원활해져서 아침의 찌뿌둥함이 빠르게 사라지게 됩니다. 신체적인 준비만큼 정신적인 에너지를 충전하는 방법도 다양하겠습니다. 그날의 가장 중요한 할 일 3가지를 머릿속으로 정리해보는 우선순위 시각화는 업무의 효율을 높이고 출근 전의 막연한 불안감을 줄이는데 도움이 됩니다.그리고 잔잔한 음악을 들으면서 좋아하는 차나 커피를 마시는 미니 명상 시간은 뇌에 안정적인 싸인을 보냅니다. 아침 햇볕을 쬐면서 창문을 열어서 환기를 시키거나 이불을 개는 작은 행동 역시 하루를 주도적으로 시작하게 만드는 우수한 원동력이 되겠습니다.이렇게 화려한 계획보다 물 한 잔, 가벼운 움직인, 마음 다스리기같이 자신에게 맞는 작은 습관을 하나를 꾸준히 이어가시는 것이 건강하고 활력 넘치는 하루를 만드는 추천 방법이 될 것입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.고수를 선호하지 않는 사람들이 보통 비누맛이 난다거나 화장품 냄새가 난다고 호소하는 이유가 염색체 11번에 위치한 OR6A2라는 후각 수용체 유전자 변이 때문이랍니다. 이런 유전자가 변이된 사람은 고수에 함유된 알데하이드라는 특정 화학 물질의 향을 비누나 곤충에서 나는 불쾌한 냄새로 강하게 인식하게 됩니다.그러니까 단지 기호나 입맛의 문제가 아닌 태생적으로 그 향을 화학물질로 느끼도록 유전자가 설계되어 있기 때문에, 억지로 먹고 싶어도 신체적인 거부감이 우선 드는 것이랍니다. 한국인의 경우 이런 유전자 변이를 가진 비율이 꽤 높은 편으로 알려져 있습니다.그렇다면 이런 독특한 향을 완전히 느낄 수 있는 사람들에게 고수는 인체 어디에 어떤식으로 좋을지 궁금하실 것 같습니다.효능 1) 고수는 예로 소화제라 불릴 만큼 위장 건강에 좋은 효능을 보인답니다. 고수 속 성분들이 위액 분비를 촉진해서 소화를 도와주고, 가스로 인해 복부의 팽만감과 위경련을 어느정도 가라앉히는데 좋답니다.효능 2) 그리고 체내의 염증을 줄여주는 퀘르세틴같은 항산화 물질이 풍성하게 들어있습니다.효능 3) 뼈 건강과 혈액 응고에 필수적인 비타민k를 비롯해서 비타민A와 C가 다량 함유되어 있어서 면역력 증진과 시력 보호에도 상당히 좋습니다.효능 4) 더 나아가 체내의 인슐린 분비를 자극해서 혈당을 조절하고, LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰서 심혈관 질환 예방에도 좋은 영향을 미치게 됩니다.비록 유전적인 이유로 모두가 즐길 수는 없겠으나, 고수의 향을 사랑하는 분들에게는 맛과 건강을 모두 챙겨주는 우수한 식재료로 보시면 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 지속적인 각성 효과를 유지하는데는 카누와 같은 일반 아메리카노가 더 효과적이랍니다.시중에 판매되는 인스턴트 아메리카노와 밀크 믹스 커피의 1봉지당 카페인 함량은 보통 40~70mg 사이로 엇비슷하나, 잠을 깨우는 효과를 가르는 중요한 차이는 바로 믹스 커피에 들어있는 설탕의 유무에 있답니다. 피곤할 때 달콤한 믹스 커피를 마시면 카페인과 함께 다량의 단순 당분이 체내에 빠르게 흡수가 되면서 일시적으로 혈당이 빠르게 치솟게 됩니다.여기서 뇌에 빠른 에너지가 공급되어서 반짝하고 잠이 깨는듯한 강한 활력을 느끼지만, 이 부분은 아주 짧은 시간동안만 유지되는 현상입니다. 빠르게 올라간 혈당을 낮추기 위해서는 인체에서 인슐린이 과다 분비되고, 그 결과 얼마 지나지 않아서 오히려 혈당이 뚝 떨어지는 슈거 크래시 현상이 발생합니다.이로 인해서 믹스 커피를 마신 후 한두 시간이 지나면 혈당 저하로 인해서 이전보다 더 심한 피로감과 무기력한 졸음이 몰려올 수 있겠습니다. 반면에 설탕이나 크리머가 전혀 드렁있지 않은 블랙 아메리카노는 당분으로 인한 혈당의 빠른 오르내림이 발생하지 않습니다.오직 커피의 카페인이 중추신경을 자극하는 작용만을 통해서 서서히 그리고 안정적으로 각성 상태를 유도하기 때문에, 맑은 정신을 오래간 유지하는데 훨씬 유리하겠습니다.TIP: 아주 짧은 찰나의 에너지 보충이 목적이 아닌 긴 시간동안 졸음을 쫓아내고 집중력을 유지하셔야 한다면, 섭취 후 피로감이 올려오는 밀크커피 보다는 혈당 변동 없이 카페인의 완전한 각성 효과를 길게 누릴 수 있는 일반 아메리카노를 선택하시는 것이 더 좋은 방법이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 술 마신 다음날 아침, 맵고 짠 해장국 대신에 부드러운 스프를 데워 드시는 지인분의 선택은 여러면에서 상당히 합리적인 대안이 될 수 있겠습니다!과음 후에는 위장이 민감해지고 소화 기능이 떨어져 있기 때문에, 자극적이지 않은 유동식을 섭취를 하는 것에 위에 부담을 덜어줄 수 있겠습니다.[스프 해장 기능] 아예 빈속으로 넘기는 것보다는 스프라도 먹어서 혈당을 올리고 수분을 공급하는 것이 알코올 분해에 더욱 도움이 되겠으며, 지인분의 말씀처럼 목 넘김이 편안해서 식욕이 없을 때도 섭취하기 쉽다는 장점이 있답니다. 특히나 서양에서도 토마토나 닭고기 베이스의 스프를 해장 음식으로 즐겨 먹을 만큼, 스프에 포함된 수분과 전해질은 숙취 해소에 좋은 역할을 합니다.[해장 유의사항] 그러나 모든 스프가 완벽한 것은 아닙니다. 시중에 판매가 되는 간편식 양송이크림스프나 치즈스프의 경우 지방 함량이 높아서 오히려 소화를 더디게 만들거나 위산 분비를 자극해서 속 쓰림을 유발하기도 하니, 주의가 필요하겠습니다.숙취 해소의 효과를 최대화하려면 유크림이 많이 들어간 제품보다는 버섯, 단호박, 감자, 토마토같이 채소 베이스의 맑거나 담백한 스프(마녀스프도 괜찮습니다!)를 선택하시는 것이 위장 보호와 영양 섭취에 더욱 유리하겠습니다.TIP : 잦은 음주 후 아침으로 스프를 드시는 것은 자극적인 해장국을 억지로 먹거나 아예 굶는 것보다는 위장 건강과 컨디션 회복에 이로운 좋은 습관이며, 여기에 소화가 잘 되는 제형을 고르신다면 더욱 건강한 아침 해장 식단이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^