답변 내역

안녕하세요, 노력에 비해서 체중 변화가 없어서 정말 답답하셨겠습니다..식단을 대폭 줄였는데도, 살이 안 빠지는 이유가 인체의 똑똑하고도 독특한 생존 본능 때문이랍니다. 하루에 한 끼만 제대로 드시고 나머지 두끼를 요거트나 달걀 정도로 너무 적게 드신다면, 몸에서는 이를 굶주림 비상사태로 인지해서 오히려 대사량을 떨어뜨리고 에너지를 체지방으로 붙잡아 두려고 합니다.적게 먹는 만큼 몸이 쓰는 에너지도 알아서 줄여버리는 악순환이 생기는 것입니다. 만약에 한 달간 해보셨은데도 변화가 없으시다면 이 부분에 있어서 낙담하시거나 포기하지 마시어, 식단의 양을 줄이는 것이 아닌 구성을 바꾸는 방향으로 방법을 수정해보시길 바랄게요.그 때는 하루 세 끼를 규칙적인 시간에 드시되(하루 기초대사량 200~400kcal 범주가 좋습니다), 정제탄수화물(흰쌀밥, 밀가루, 설탕, 액상과당)를 피하시고 닭가슴살, 살코기, 두부, 계란, 생선같은 단백질, 그리고 채소(방울토마토, 양배추, 버섯, 브로콜리, 해조류, 샐러드, 나물반찬) 중심의 일반식을 적당량 드시는 것이 멈춰버린 신진대사를 깨우는데 훨씬 효과적일 것입니다. 더 나아가 드시는 플레인 요거트도 의외로 당류 함량이 높을 수 있으니, 영양성분표(100g 당류는 되도록 2~4g을 권장드립니다)를 꼭 확인해 주셨으면 좋겠습니다.한 달이라는 기간은 몸이 새로운 식습관에 적응하는 기간입니다. 이번 방법이 통하지 않아서 다이어트 자체가 실패하는 것은 아니니, 안 되면 굶는 방식이 아닌, 건강하게 드셔서 대사를 높이는 방식으로 노선을 변경해주셨으면 좋겠습니다.건강한 다이어트 성공을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.탄수화물과 밀가루, 피자, 햄버거는 정말 끊기 힘든 최고의 조합이라 생각합니다..! 하루 한 끼 원하시는 음식을 드시면서 운동하는 방식으로도 다이어트는 가능하겠습니다. 포인트는 결국 전체적인 칼로리 소모, 그리고 탄단지 구성도 있지만, 양 조절에 있기 때문입니다. 나머지 두 끼를 채소와 단백질 위주로 가볍게 드시고 열심히 운동하신다면 체중은 줄어들 수 있겠습니다.그러나 여기에는 함정이 있습니다. 피자나 햄버거같은 음식은 한 끼만으로도 하루치 권장 칼로리에 육박할 만큼 열량이 높답니다.. 게다가 정제 탄수화물은 혈당을 빠르게 올려서 금방 다시 허기지게 만듭니다. 그러니까 한 끼를 마음껏 먹으면 나머지 두 끼를 참아내기가 신체적으로도 훨씬 더 힘들어질 수 있겠습니다.따라서 무조건 참기보다는 현명한 타협을 추천드립니다. 햄버거를 드실 때는 감자튀김 대신에 샐러드, 제로 콜라를 선택하시어, 피자는 도우가 얇은 씬 피자를 고르는 식입니다. 흰쌀밥 대신 현미, 귀리밥을 섞어서 드시는 것도 좋습니다.좋아하시는 음식을 완전히 끊는 극단적인 다이어트는 오래가기 힘들어서, 드시는 즐거움을 지키면서 양을 조금씩 줄이고 최소 주 2~3회 운동을 병행해 보시길 바랍니다.꾸준함이 최고의 비법이 되겠습니다. 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.오늘 월요일 저녁에 조리하신 닭볶음탕을 목요일 저녁에 드시는 것은 냉장 보관만 잘해주시면 전혀 문제없이 괜찮습니다!보통 익힌 닭고기 요리는 냉장실에서 3~4일까지 안전하게 보관할 수 있기 때문입니다. 그러나 더 안심하고 드시기 위해서 몇 가지 팁을 제안드리겠습니다. 남은 음식을 다른 냄비에 덜어두셨다고 하셨는데, 냄비째 냉장고에 넣기보다는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 옮겨 담아서 보관하시는 것을 강하게 추천드립니다. 냄비는 밀봉이 완벽하지 않아서 냉장고 균이 침투를 하거나 국물이 졸아들고 냄새가 배기 쉽기 때문입니다.음식을 완전하게 식히신 후 냉장실 깊숙한 곳에 넣어두셨다가, 목요일 저녁에 드실 때 꼭 국물이 전체적으로 보글보글 끓어오를 때까지 속까지 완전하게 데워서 드셔야 배탈 걱정 없이 안전할 것입니다.시간이 지나면서 감자, 야채가 국물을 흡수해서 짤 수 있으니, 데울 때 물을 살짝만 추가해 주시면 새로 만든 것 처럼 맛있게 드실 수 있겠습니다.염려마시어 목요일에 맛있게 저녁 해결하시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.시험날만 되면 찾아오는 그 긴장성 신호.. 정말 식은땀 나고 괴롭습니다. 그 절박한 마음이 이해가 가요. 아침 식사는 완전하게 굶는 것보다는 소화가 잘 되는 가벼운 음식(따뜻한 미음이나 바나나)을 소량만 드시는 것을 권장드립니다. 빈속이면 위산 때문에 배가 더욱 아프거나 시험 볼 뇌 에너지가 부족할 수 있기 때문입니다. 그러나 유제품, 밀가루, 기름진 음식은 장을 자극해서 급똥 반사를 유도하니 무조건 피해주셔야 합니다.진짜 시험 중에 위기가 왔을 때 사용할 수 있는 물리적인 대처법도 있답니다. 배가 아프면 자신도 모르게 몸을 웅크리게 되는데, 이는 구조상 오히려 배출을 도와주는 꼴이 된답니다. 이럴 때는 반대로 상체를 뒤로 슬쩍 젖히고 다리를 꼬아서 괄약근을 강하게 압박을 해야 장 통로는 꺾이면서 버틸 수 있는 시간을 벌 수 있겠습니다. 동시에 엄지와 검지 사이 움푹 파인 곳(합곡혈)이나 손목 안쪽의 내관혈을 통증이 올 정도로 강하게 지압을 해주시면 대장의 과도한 수축을 진정시키는데 도움이 될 것입니다.사실 가장 확실한 치트키는 시험 시작 1시간 전에 약국의 도움을 받는 것이랍니다. 약사님께 약을 처방받아 장 진정제나 지사제를 미리 드시면 실제 약효는 물론이고 약을 먹었으니 배가 아프지 않을 것이다라는 심리적인 안정감이 생겨서 장이 기적처럼 조용해 질 것입니다. 뇌와 장은 신경으로 긴밀하게 연결이 되어 이어서 불안할수록 더 요동치기 때문입니다.이번 시험은 장도 마음도 편안하게 준비하신 실력 제대로 발휘하시기를 응원하겠습니다 !

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.돼지고기를 고르신 질문자님의 안목도 훌륭합니다! 저도 돼지를 정말 좋아합니다. 삼겹살부터 족발까지 돼지고기의 매력은 무궁무진 하니까요. 평생 딱 한 가지 고기만 먹어야 한다는 법이 생긴다면, 저는 소고기를 선택하고 싶네요! 평생 한 종류의 단백질만 섭취를 해야할 때 가장 중요한 부분은 영양학적인 완전성과 질리지 않는 조리법의 다양성인데, 소고기는 이 두 가지를 모두 충족을 하는 최고의 식재료이기 때문입니다. 영양학적으로는 소고기는 흡수율이 높은 철분과 아연의 독보적인 공급원이랍니다. 평생 다른 고기를 못 먹을 때 발생하기 쉬운 빈혈을 예방하고 면역력을 유지하는데 소고기만 한 것이 없다 생각합니다.그리고 신체 기능의 필수적인 비타민B12와 필수 아미노산이 풍성해서 근육량 유지와 세포의 재생에도 좋은 영양 밀도를 자랑합니다. 요리의 스펙트럼 부분에 있어서도 소고기는 꽤 넓습니다. 아침에는 맑은 소고기무국으로 부드럽게 시작하고, 점심에는 매콤한 소고기 볶음이나 불고기르, 저녁에는 육즙 가득한 스테이크나 숯불구이로 호사를 누릴 수 있겠습니다.떄로는 신선한 육회로 날것의 식감을 즐기거나 장조림, 갈비찜으로 깊은 감칠맛을 낼 수도 있어서, 평생 먹어도 질릴 틈이 없다고 생각합니다. 영양 균형과 미식의 즐거움을 챙기는 소고기를 선택을 하고 싶습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.포슬포슬한 햇감자 한 박스라니, 정말 든든하면서도 한편으론 언제 다 먹나 걱정되실 것 같습니다..! 매번 해먹을 수 있는 찌개, 조림, 볶음이 지겨우셨다면 완전하게 새로운 식감과 맛을 선사할 서양식 감자 요리 몇 가지를 제안해 드리겠습니다.1] 감자 뇨끼: 입안에서 부드럽게 녹아내리는 감자 뇨끼입니다. 삶은 감자를 곱게 으깨어서 밀가루와 함께 반죽하신 뒤 수제비처럼 빚어 물에 삶아내는 이탈리아식 요리인데요, 프라이팬에 겉만 노릇하게 구워서 크림소스나 바질 페스토를 곁들여주시면 고급 레스토랑 부럽지 않은 한 끼가 된답니다.2] 하셀백 포테이토(아코디언 감자 구이): 오븐이나 에어프라이어로 간단히 만들 수 있는 메뉴입니다. 감자 밑동을 조금 남겨둔 채 촘촘하게 칼집을 넣은 뒤, 그 사이사이에 버터, 올리브유, 허브 솔트를 뿌려 구워내는 요리입니다. 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 부드러운 겉바속촉의 진수를 느낄 수 있고, 칼집 사이에 치즈, 베이컨을 끼워서 넣으면 풍미가 더 깊어집니다.3] 프랑스식 알리고 치즈 감자: 치즈를 좋아하시면 이 메뉴를 추천드립니다. 삶은 감자를 아주 곱게 으깬 뒤 따뜻한 우유, 버터, 그리고 모짜렐라 치즈를 충분히 넣어서 약불에서 쫀득해질 때까지 계속 저어주는 요리인데요, 마치 치즈 퐁듀처럼 쭉쭉 늘어나는 독특한 식감과 고소함이 일품이랍니다.스테이크나 소시지에 곁들여서 드시면 아이도 어른도 순식간에 감자 몇 개를 비워내게 만드는 마성의 매력이 있답니다.이번 기회에 늘 드시던 방식에서 벗어나서 햇감자의 신선함을 색다르고 근사하게 드셔보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.여섯 살 시기는 주관이 강해지면서 자연스럽게 편식이 심해지는 때라 부모님의 고민이 정말 크실 것 같습니다. 아이에게 영양 가득한 음식을 먹이고 싶은 마음을 담아서 실천하기 좋은 식단 방식을 제안 드리겠습니다.1 ) 숨기기 : 아이가 좋아하는 메뉴를 베이스로 삼으시고, 그 안에 채소를 자연스럽게 숨기는 방법부터 시작해 보시길 바랍니다. 평소에 잘 먹는 볶음밥이나 카레, 함박스테이크가 있다면 당근, 브로콜리, 양파를 아주 잘게 다지거나 갈아서 소스처럼 녹여내는 것입니다. 이렇게 형태를 감추면 거부감 없이 필수 영양소를 섭취한 수 있겠습니다.2 ) 놀이 : 시각적인 변화와 재미를 주는 것입니다. 채소를 세모, 하트, 네모처럼 모양 틀로 찍어주거나, 아이가 좋아하는 소스에 찍어먹는 놀이처럼 접근하시면 효과적이랍니다.3 ) 함께 요리 : 간단한 조리 과정에 아이를 동참시켜 주시는 것도 있습니다. 채소를 물에 씻어나 만져보게 하면 식재료에 대한 경계심도 낮아지고 스스로 먹어보려는 용기를 내기 쉬워진답니다.4 ) 노출 빈도 : 아직은 채소를 바로 먹지 않을 수 있지만, 계란, 두부, 고기같이 아이가 잘 먹는 식품으로 기초 영양을 채워주시면서 채소의 노출 빈도를 천천히 늘려가는 인내가 필요하겠습니다.마음에 조금만 여유를 가지시고, 편안한 식사 분위기를 만들어주시면 아이도 조금씩 변화할 것입니다.질문자님의 따뜻한 노력을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.쌀국수는 투명하고 깔끔해 보여서 살이 안 찔 것 같다가도, 쌀로 만들었다고 하니 탄수화물 때문에 살이 찌지는 않을까 염려되실 것 같은데요, 쌀국수 자체가 무조건 살을 찌우는 존재는 아닙니다! 오히려 어떤식으로 드시느냐에 따라 우수한 식단이 될 수 있습니다.기본적으로 쌀국수면은 밀가루면에 비해서 지방 함량이 거의 없으며 소화가 잘 된다는 장점이 있답니다. 칼로리 자체도 밀가루 소면과 비슷하거나 조금 낮은 수준입니다. 그러나 쌀로 만든 만큼 탄수화물 함량이 높은것도 사실입니다. 쌀국수면은 소화와 흡수가 빨라서 혈당을 비교적 빠르게 올리는데, 이는 배가 금방 꺼져서 나중에 다른 간식을 찾게 만드는 원인이 되기도 합니다. 면 자체의 칼로리보다는 먹고 나서 포만감이 오래가지 않는 특징이 숨은 함정인 경우랍니다.진짜 살이 찌는 이유가 면도 있지만, 국물과 소스에 있습니다. 담백해 보이는 고기 육수 안에는 생각보다는 많은 나트륨, 지방이 녹아있으며, 여기에 달콤한 해선장이나 칠리소스를 듬뿍 찍어서 먹으면 칼로리가 순식간에 높아집니다. 사이드로 짜조같은 튀김류를 곁들이는 것도 원인이 되겠습니다.살이 찌지 않게 드시려면 면 양은 조금 줄이는 대신 숙주, 양파같은 채소를 가득 넣어서 포만감을 채우는 것이 좋겠습니다. 국물은 다 마시기보다는 건더기 위주로 드시어, 닭가슴살, 영지 고명을 곁들여서 단백질을 함께 섭취를 해주시면 탄수화물이 몸에 흡수되는 속도를 늦출 수 있겠습니다. 어떤 음식이든 먹는 양과 조리 방법이 중요하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 토요일 점심에 사둔 참치김밥을 월요일인 오늘까지 드시려니 고민이 많으실 것 같습니다. 냄새도 멀쩡하고 아까운 마음이 이해가 가나, 되도록 드시지 않는 것을 권장드립니다..! 김밥은 쉽게 상하는 대표적인 음식중에 하나인데다가, 이미 이틀(48시간 이상)이 지났기 때문입니다.냄새가 괜찮으면 안전하다고 생각이 드실 수는 있습니다. 그러나 식중독균은 맛과 향을 변하게 하지 않고도 얼마든지 증식을 할 수 있습니다. 특히 걱정하신 마요네즈와 참치 버무림은 수분이 많아서 세균이 번식하기 딱 좋은 환경이랍니다. 냉장고에 넣어두셨더라도 냉장 온도가 세균의 증식을 완전하게 멈추는 것이 아니며, 계란과 야채같은 다양한 재료가 섞여 있어서 부패 속도가 상당히 빠른 편입니다. 게다가 김밥은 손이 많이 가는 음식이라서 조리 과정에 있어서 미생물에 노출이 되기도 쉽습니다.점심과 저녁 두 끼나 이 김밥으로 해결하시기에는 배탈과 식중독 위험이 상당히 높습니다. 냉장고에서 딱딱하게 굳은 밥은 소화도 잘 안 되기도하고, 혹시라도 변질된 마요네즈를 섭취를 하면 심한 구토, 설사로 고생하실 수 있답니다.. 아까우시더라도 소중한 건강을 위해서 이번 김밥은 드시지 않는 것이 좋겠습니다.되도록 안전하게 신선한 다른 새 음식을 챙겨서 드시는 것을 추천드립니다.맛있는 새 음식으로 건강하게 채우시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 배가 살살 아프셔서 신경이 많이 쓰이시겠습니다.. 어제 드신 브런치 메뉴들을 살펴보면 몇 가지 원인들이 눈에 띕니다. 우선 커피의 카페인은 위산 분비를 촉진을 하고 장 운동을 과하게 자극해서 복통이나, 속 쓰림을 유발할 수 있답니다. 특히나 빈속에 마셨다면 자극이 더욱 컸을 것입니다. 그리고 브런치 소시지는 기름진 가공육이라서 소화가 더디고 장에 부담을 주며, 오믈렛에 들어간 기름과 버터도 역시 평소보다는 장을 민감하게 만들었을 가능성이 있답니다.물론 음식 외의 다른 원인도 생각해볼 수 있어요. 근래 스트레스를 많이 받으셨거나, 에어컨 찬 바람에 노출이 되면서 배가 차가워지면 장 기능이 일시적으로 떨어져서 배가 살살 아플 수 있답니다. 혹은 음식물이 소화가 되는 과정에 있어서 가스가 차서 생기는 자연스러운 현상일 수도 있습니다.단기 증상 완화를 위한 팁을 제안 드리자면, 당분간은 따뜻한 물이나 보리차를 자주 마셔서 장을 달래주시어, 배를 따뜻하게 찜질해 주시는 것이 좋겠습니다. 하루는 기름지거나 자극적인 음식을 피해주시어, 죽, 찐감자, 계란찜, 연두부, 바나나 처럼 부드러운 음식 위주로 식사를 해보시길 바랍니다.그러나 통증이 점점 심해지신다거나, 구토, 설사, 발열까지 함께 발현된다면 소화불량보다 장염이나 식중독일 수 있어서 이 때는 바로 병원을 내원해보시길 바랄게요.하루 빨리 속이 편안해지시기를 바랄게요. 감사합니다.