답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.술을 마신 직후에는 절대 운동을 하시면 안 되며, 지금 하시는 운동은 몸에 오히려 독이 되겠습니다. 과식과 반주로 인한 죄책감 때문에 당장 땀을 내어서 칼로리를 태우고 싶으시겠으나, 지금 몸을 움직이는 것은 건강과 다이어트 양쪽 모두에서 손해랍니다.큰 문제는 간의 과부하와 근손실입니다. 알코올이 들어오면 간은 독소 해독을 최우선 과제로 삼기 때문에 근육 합성이나 에너지 대사를 중단합니다. 이런 상태에서 무리하게 운동하면 에너지를 만들기 위해서 오히려 기존 근육을 분해하는 현상이 일어납니다.그리고 심혈관계에도 무리가 갑니다. 알코올로 인해서 혈관이 확장되고 맥박이 빨라진 상태에서 운동까지 더해지면 심장에 과한 스트레스가 가해져서 부정맥이나 혈압 급상승 위험이 커집니다. 여기에 알코올의 이뇨 작용으로 인한 탈수 증세와 둔해진 신경계로 인한 부상 위험까지 뒤따르게 됩니다.오늘 한 끼 반주를 곁들여 드셨다고 그 열량이 지방으로 변하지는 않으니 너무 걱정 마시길 바랍니다. 지금은 운동 의욕을 조금 내려놓으시어 물을 충분히 섭취하시면서 편안하게 쉬는 것이 정답이랍니다.속이 너무 더부룩하시면 땀이 나지 않을 정도의 느린 걸음으로 15분정도 가볍게 산책하시는 것에 그치시고 본격적인 운동은 몸이 알코올을 완전하게 배출한 내일 진행하시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트시 저녁 식사를 무조건 6시 이전에 끝내실 필요는 없습니다. 보통 알려진 6시 이후 금식은 밤 9-10시에 잠들던 생활 패턴에 맞춘 기준일 뿐입니다!체중 감량의 포인트는 시계 속 특정 시간도 중요하나, 취침 전 3-4시간 공복시간 확보입니다. 예를 들어서 평소 자정에 잠자리에 든다면 오후 8시 전후에 저녁 식사를 마쳐도 체지방 연소와 소화기 휴식에는 문제가 없습니다.오히려 무리하게 6시 금식을 위해 지키려다 늦게 자면 6-7시간 이상의 긴 공복으로 인해서 스트레스 호르몬이 늘고, 심한 허기로 잠을 설쳐서 다음날 폭식으로 이어지기 쉽습니다. 따라서 질문자님의 수면 시간에 맞춰서 식사 시간을 유연하게 맞추는 것이 현실적입니다.밤에 찾아오는 허기를 줄이시려면 저녁 식단에서 정제탄수화물 비중을 낮추고 단백질(고기, 계란, 생선, 두부), 식이섬유를 충분히 섭취해서 포만감을 오래 유지를 해주셔야 합니다.만약에 그럼에도 잠들기 전 도저히 참기 힘들 만큼 배가 고프시면, 무리하게 굶으시기보다 삶은달걀, 무가당 그릭요거트, 허브티(루이보스, 캐모마일), 모듬견과류, 스트링치즈, 방울토마토같은 혈당을 빠르게 올리지 않는 가벼운 음식으로 위장을 달래주시는 것이 현명하겠습니다.편안하게 잠들어야 체지방 분해 호르몬도 정상적으로 분비가 됩니다. 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다: )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.맛있는 음식을 직접 요리하다 보면 자신도 모르게 평소보다 과식하게 되는 경우가 종종 있습니다. 지금처럼 통증은 없지만 위가 꽉 차서 더부룩할 대는 무리하게 약부터 찾기보다 위의 부담을 덜어주는 행동을 우선 취하는 것이 효과적입니다.최우선으로 중요한 것은 절대 바로 눕지 않는 것입니다. 식후에 누우면 위산과 음식물이 역류하기 쉽고, 위의 소화 운동도 느려지게 되니, 최소 2-3시간은 상체를 세운 자세를 유지를 해주셔야 합니다. 가장 우선 복부를 압박하는 벨트나 바지 단추부터 풀어서 위의 압력을 낮춰주시길 바랍니다.가만히 앉아 계시기보다 10-15분 정도 천천히 걷는 가벼운 산책을 권장드립니다. 과격한 운동은 혈류를 근육으로 분산시켜서 소화를 방해하지만, 느긋한 걸음걸이는 위장의 연동 운동을 자극해서 음식물이 십이지장으로 내려가는 것을 부드럽게 돕습니다. 목이 마르다면 차가운 물이나 탄산음료 대신 따뜻한 물을 한두 모금씩 천천히 마시는 것이 좋겠습니다. 탄산음료는 일시적으로 트림을 유발해서 시원하게 느껴질 뿐, 실제로는 위 안에 가스를 더 채워서 팽만감을 악화시킵니다.잠시 쉴 때는 엄지와 검지 뼈가 만나는 오목한 부위인 합곡혈을 지그시 눌러서 지압을 해주시거나 손바닥을 따뜻하게 비벼 배꼽 주변을 시계 방향으로 쓸러내려 주는 맛사지도 소화 순환에 좋겠습니다.그래도 답답함이 계속된다면 위장 운동을 돕는 일반 소화효소제를 복용하시어, 오늘은 위가 실 수 있게 야식이나 추가 간식 없이 편안하게 쉬어보시길 바랄게요.조금이나마 도움이 되시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.묵은쌀의 불쾌한 냄새는 쌀 표면의 지방질이 공기와 접촉해서 산화되면서 생기니, 세척 단계부터 밥물 조절과 비법 재료까지 순서대로 챙기면 갓 지은 햅쌀 못지않은 밥을 완성할 수 있겠습니다.최 우선으로 첫물 세척이 포인트인데, 바짞 마른 쌀알이 산패된 냄새를 머금은 뿌연 물을 순식간에 흡수하지 않도록 첫물은 붓자마자 빠르게 휘저어 바로 버리셔야 합니다. 그 다음 손바닥으로 쌀알을 부드럽게 문질러서 표면의 산화층을 씻어내고, 미지근한 물에 식초 서너 방울을 떨어뜨려서 20-30분간 불린 뒤 찬물로 가볍게 헹궈주시면 산화로 인한 묵은내가 말끔히 중화됩니다.묵은쌀은 수분이 많아서 빠져나간 상태이니 평소보다 밥물을 10-15% 정도 넉넉하게 잡으시는 것이 좋겠습니다. 취사 직전 청주나 맛술 한두 큰술과 소금 한 꼬집을 넣어주시면 알코올이 기화하면서 미세하게 남은 잡내를 날리고 밥 본연의 단맛을 돋구워주며, 식용유나 올리브유 혹은 참기름을 서너 방울 떨어뜨려 주시면 푸석해진 쌀알에 얇은 유막이 형성되어 윤기와 찰기가 살아납니다.여기에 감칠맛을 더해주는 다시마 한 조각을 올려서 취사하거나 전체 밥물의 10% 분량을 우유를 더해주시면 단백질 유지방이 쌀알 깊숙이 스며들어 묵은내는 사라집니다. 취사가 끝난 직후 주걱으로 밥을 가볍게 털어내듯 섞어서 여분의 수중기를 날려주시면 도정한 햅쌀처럼 촉촉하고 구수한 풍미를 누리실 수 있겠습니다.묵은쌀로 취사 잘 하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.완경 후에는 여성호르몬 감소와 기초대사량 저하로 복부 지방 축적과 근손실이 쉽게 일어나게 되니, 특별한 질환이 없으시더라도 정확한 신체 대사 상태를 먼저 확인하신 뒤 전문가를 찾는 것이 안전하겠습니다.추천드리는 첫 시작점은 보건소 대사증후군 관리센터와 영양상담실입니다. 거주지 관활 보건소에서는 체성분(인바디) 측정과 혈압, 혈당, 중성지방 검사를 무료로 제공하고, 상주 임상영양사에게 1:1 맞춤 식단 지도를 맞을 수 있어서 비용 부담없이 현재 대사 상태를 점검하기에 적합하십니다.반면에 병원의 비만클리닉(가정의학과, 내분비내과)은 식사요법만으로 감량이 어렵거나, 복부비만과 함께 이상지질혈증같은 대사 이상이 동반되어서 전문의 선생님의 의학적인 진단과 약물 치료가 필요할 때 찾는 것이 좋겠습니다. 전문 영양사 개별 상담(병원, 검진센터)은 평소 식사 일기를 바탕으로 완경기에 중요한 단백질, 칼슘 섭취 비율과 영양 불균형을 과학적으로 분석해서 장기적인 식단 기준을 세울 때 유용하겠습니다.개인 식단 코칭(민간 앱)은 매일 식단을 기록하면서 행동 습관을 형성하는 동기부여에는 유리하겠으나, 완경이 호르몬 변화를 반영한 의학적인 전문성은 부족할 수 있어서 보조 수단으로 적합하겠습니다.특별한 기저질환이 없는 현재로서는 보건소 영양상담을 통해서 체성분과 식습관을 객관적으로 점검하면서 시작하고, 감량 정체가 지속되거나 대사 수치 이상이 확인될 때 병원 비만클리닉을 찾는 방식이 효율적입니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.현재 드시는 식단은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민이 균형 있게 어우러진 상당히 우수한 구성입니다.1 ) 고구마 + 치즈 : 고구마의 복합 탄수화물과 달걀의 단백질, 치즈의 칼슘과 유지방이 긴 포만감을 제공하고, 특히나 치즈의 지방 성분이 고구마 속 지용성 비타민인 베타카로틴의 체내 흡수율을 올려주게 됩니다.2 ) 고구마 + 사과 : 사과 역시 비타민과 수분을 채워주지만, 사과와 고구마 모두 당분과 불용성 식이섬유가 많아서 소화력이 약한 편이라면 아침 공복에 가스가 차거나 속이 쓰릴 수 있겠습니다. 따라서 사과는 반 개 정도로 줄여서 드시거나 미지근한 물을 함께 곁들여주시면 속이 편안해집니다.3 ) 고구마 + 그릭요거트, 무가당 두유 : 고구마와 영양 시너지가 좋은 다른 조합으로는 먼저 그릭요거트나 무가당 두유가 있습니다. 고구마에 부족한 단백질과 칼슘을 채워주고 목 넘김과 소화를 부드럽게 도와줍니다.4 ) 고구마 + 백김치, 동치미 : 그리고 백김치나 동치미같은 맑은 김치류도 우수합니다. 고구마의 칼륨이 김치의 나트륨 배출을 돕고, 발효 유산균이 장내 가스 생성을 억제해서 더부룩함을 막아줍니다.평일 아침 간편한 변형 식단으로는 고구마에 치즈 대신 무가당 그릭요거트와 견과류를 얹어서 드시거나, 삶은 달걀과 함께 따뜻한 두유 한 잔을 곁들이는 조합을 권장드립니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.간헐적 단식(16:8)의 포인트는 공복 시간 동안 인슐린 분비를 최소화해 체지방 대사를 유도하고, 식사 시간의 혈당 롤러코스터와 폭식을 방지하는데 있습니다. 16시간 공복 유지중에는 인슐린 반응을 일으키지 않도록 당분과 칼로리가 전혀 없는 물, 탄산수, 블랙커피, 차 종류만 마셔야 하고, 두통이나 기력 저하를 막기 위해서 수분과 전해질을 충분히 보충해주셔야 합니다.단식 해제 후 폭식을 막으려면 첫 식사의 섭취 순서가 정말 중요합니다. 공복 상태에서 단지 탄수화물이 먼저 들어가면 인슐린이 급증해서 지방 축적과 가짜 배고픔을 부르게 되니, 되도록 식이섬유(채소, 해조류)를 먼저 섭취하고, 이어서 단백질, 건강한 지방(달걀, 생선, 육류, 두부), 마지막에 현미, 통곡물같은 복합탄수화물, 설탕, 가공식품을 멀리하고 올리브유, 견과류 같은 불포화지방을 적절하게 곁들여서 포만감을 길게 가져가야 다음 공복기를 수월하게 버틸 수 있겠습니다.그리고 식사 가능 시간이 짧다고 섭취 열량을 무리하게 줄이면 기초대사량이 떨어지고 보상석 폭식으로 이어지니, 하루 권장 섭취 열량에 맞춰서 자연식품 위주로 든든하게 채워야 합니다.만약에 심한 어지럼증, 저혈당 증세가 나타나면 중단을 해주셔야 하고, 기저질환자나 임산부는 시작 전 전문가와의 상의가 필수적이랍니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.이탈리아어로 치아에 닿는 느낌을 뜻하는 알 덴테(Al dente)는 면의 중심부에 실이나 바늘구멍만 한 미세한 심지가 남아 씹을 때 기분 좋은 저항감을 주는 상태를 뜻합니다. 그러나 식감은 채소처럼 아삭하기보다는 단단하면서도 탄력 넘치게 씹히는 쫄깃함으로 보시면 좋겠습니다.1 ) 중심부, 만테카투라 : 중심부에 심지를 살짝 남긴 채 삶아내는 것은 소스가 면에 완벽하게 배어들게 만드는 포인트 비결이 맞습니다. 정통 파스타 조리의 포인트는 끓는 물에서 면을 100% 다 익히는 것이 아닌, 알 덴테 상태에서 미리 건져내어서 팬에서 소스 및 면수와 함께 버무리면서 마무리하는 만테카투라(Mantecatura) 과정에 있기 때문입니다.2 ) 익은면 vs 알덴테 : 물에서 완전하게 푹 익혀버린 면은 이미 맹물을 가득 머금어서 소스의 맛과 향을 흡수하지 못하고 겉돌기 쉽습니다. 반면에 알덴테로 삶아낸 면은 팬 안에서 끓어오르는 향미 깊은 소스를 면의 중심부까지 빨아들이면서 비로소 완벽한 완성 상태에 이르게 됩니다.3 ) 유화작용, 글루텐 조직 : 그리고 면을 볶는 동안 표면에서 흘러나온 전분이 소스의 유지방과 결합해서 유화 작용을 일으키는데, 덕분에 소스가 겉돌지 않고 면발에 착 달라붙는 농밀한 점성이 생겨나게 됩니다. 탄탄한 글루텐 조직 덕분에 다 먹을 때까지 면이 쉽게 퍼지지 않고 찰진 식감을 유지해 주는 것도 장점이 되겠습니다.알덴테는 설익은 면을 뜻하는 것은 아니고, 면과 소스가 완벽하게 하나로 어우러지도록 치밀하게 계산된 과학적인 조리 공식으로 보시면 좋겠습니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.질환이 없는 성인이시면 한 번 상당히 짠 음식을 드셔서 신체에 영구적인 부작용이 남지는 않으니 너무 걱정하지 않으셔도 괜찮습니다 !인체는 혈중 나트륨 농도를 일정하게 유지하고 조절하려는 뛰어난 항상성 메커니즘을 가지고 있어서, 갑자기 많은 염분이 유입되면 이를 희석하기 위해서 세포 내 수분을 혈관 속으로 빠르게 끌어당깁니다. 이런 과정에서 체내 삼투압 균형이 흔들리면서 강한 갈증이 발생하고, 늘어난 혈액량으로 인해서 혈압이 평소보다 일시적으로 소폭 상승할 수 있겠습니다.그리고 수분이 원활하게 배출되지 못하고 몸에 머무르면서 다음날 아침 얼굴이나 손발이 퉁퉁 붓는 일시적인 부종이 생기거나, 짠 성분이 위 점막을 직접 자극해서 속 쓰림과 더부룩함 같은 소화 장애가 나타나기도 합니다. 그러나 신장 기능이 정상이라면 몸속에 쌓인 과잉 나트륨은 보통 24시간에서 48시간에 걸쳐서 소변을 통해서 대부분 안전하게 체외로 배출이 됩니다.따라서 지금은 갈증이 느껴지실 때마다 미지근한 물이나 보리차를 자주 나누어 마셔서 체액 농도를 묽혀주시는 것이 좋은 대처법입니다. 더 나아가, 토마토, 오이, 바나나, 버섯, 해조류, 감자같이 칼륨이 풍성한 음식을 가볍게 챙겨 드시면 신장에서 나트륨을 배출하는 속도를 더욱 높일 수 있겠습니다.남은 하루와 내일은 간이 싱거운 식사를 챙겨 드시면서 충분한 휴식을 취하시면 신체는 스스로 자연스럽게 본래의 건강한 균형을 되찾을 수 있겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.돌이 지난 아기는 소화기와 신장 기능이 충분히 성숙해서 분유 대신 생우유를 마실 수 있고, 영양 섭취의 중심을 이유식으로 옮기면서 젖병을 서서히 떼는 것이 권장됩니다.하루 적정 섭취량은 400-500ml(약 2컵) 안팎입니다. 우유를 500ml 이상 과하게 마시면 배가 불러서 철분이 풍성한 고기와 밥을 덜 먹게 되고, 우유 속 칼슘이 체내 철분 흡수를 방해해서 우유 빈혈(철분 결핍성 빈혈)이 생길 수 있겠습니다. 따라서 생우유는 주식이 아닌 식간 간식으로 하루 두 번 정도 나누어 제공해야만 합니다.전환할 때는 낮 시간 간식부터 시작하시는 것이 좋겠습니다. 냉장고에서 바로 꺼낸 우유는 배앓이를 유발할 수 있어서 미지근하게 찬기를 뺀 일반 전지 생우유(두뇌 발달에 지방이 필요하므로 저지방 우유는 피함)를 빨대컵에 담아 맛보게 합니다. 처음에는 분유와 생우유를 7:3, 5:5 비율로 섞어 주며 3-5일간 대변 상태나 알레르기 반응을 관찰하고, 별다른 이상이 없으면 점차 부유 횟수를 생우류로 하나씩 대체해 나갑니다.주의하실 부분은 잠자기 전 분유 수유 습관과 젖병 떼기입니다.밤에 젖병을 물고 자면 우유병 충치(유치 우식증)가 생기기 쉬우니, 마지막 우유는 잠들기 최소 30분 전에 빨대컵으로 마시게 한 뒤 되도록 물을 먹이거나 양치를 하고 재우는 수면 루틴으로 바꿔야 합니다. 아기가 이미 이유식을 세 끼 잘 먹고 있으면 여유를 두고 하나씩 전환하시길 바랍니다.아기의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^