답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.178cm에 58-60kg 이시라면 체질량지수(BMI) 기준 저체중에 해당하고, 남들의 부러움과 달리 당사자에게는 큰 스트레스이자 만성 피로의 원인이 될 수 있겠습니다. 먹은 음식이 제대로 흡수되지 않는 느낌이 드신다면 최우선으로 소화기내과와 내분비내과를 방문하셔서 진료를 받아보시는 것이 좋겠습니다!1 ) 소화기내과 : 소화기내과에서는 위, 대장 내시경과 대변 검사(지방변 검사)를 통해서 장내 만성 염증, 영양소 흡수 장애, 소화효소 분비 이상을 확인합니다.2 ) 내분비내과 : 내분비내과에서는 혈액 검사를 통해서 신진대사를 과하게 촉진해서 살이 찌지 않게 만드는 갑상선 기능 항진증이나 당뇨 질환을 감별합니다.3 ) 유전, NEAT : 질환 외에 다른 원인으로는 유전적으로 기초대사량과 무의식적인 활동 열량 소모(NEAT)가 남들보다 월등하게 높은 체질일 수 있습니다. 이런 체질은 질문자님은 충분히 많이 드신다고 느껴도 일일 총 소비 열량이 섭취 열량을 지속적으로 웃돌게 됩니다.4 ) 위장 컨디션, 불규칙한 식습관 : 더 나아가 위장이 민감해서 음식물이 장을 너무 빨리 통과를 하거나, 한 번에 몰아먹고 끼니 간격이 긴 불규칙한 식습관도 흔한 이유이기도 합니다.따라서 병원에서 기본 혈액 검사와 소화기 검사로 몸의 이상 유무를 일단 확인해주시어, 이상이 없다면 하루 TDEE+500kcal 섭취량을 목표로, 4-5회로 식사를 나누어서(세끼 + 두번 간식) 복합 탄수화물(체중 x 4g이상)과 단백질(체중 x 1.6g-1.8g이상)을 꾸준히 공급하시어, 주 3회 이상 전신 무분할 근력 운동을 병행하셔서 골격근량을 늘려가시길 권장드립니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.고구마를 촉촉하게 드시려면 품종, 조리, 그리고 수분을 보충해 주는 음식을 맞추는 것이 필요합니다 ! 품종을 고르실 때는 전분 비중이 높아서 포슬한 밤고구마 대신 과육 자체에 수분, 당분이 풍성한 호박고구마나 숙성된 꿀고구마(베니하루카)를 선택하셔야 더욱 부드럽습니다.조리하실 때는 열풍으로 수분을 빼앗는 에어프라이어 오븐 대신 수증기로 천천히 익히는 찜기를 활용하시는 것이 좋습니다. 냄비 바닥에 채반을 받치고 물이 끓어오를 때 고구마를 넣어서 중약불에서 뭉근하게 익히면 껍질이 마르지 않고 속까지 촉촉한 수분이 그대로 머물게 됩니다.여기서 다시마 한 조각을 물에 넣어서 함께 찌면 다시마의 알긴산 성분이 고구마 섬유질을 연하게 만들어서 식감이 한층 매끄러워집니다. 만약에 고구마의 향미를 원하시면 젖은 키친타월과 알루미늄 호일로 고구마를 꼼꼼히 감싸 구워야 내부 수분 증발을 막을 수 있겠습니다.다 익은 후 불을 끄고 5분에서 10분간 뚜껑을 덮은 채 뜸을 들이면 남은 열기로 고구마 속 수분이 고르게 퍼집니다. 드실 때는 시원한 동치미 국물이나 나박김치, 아삭한 사과, 혹은 따뜻한 우유나 두유를 곁들여 보시길 바랍니다. 발효 김치의 유기산과 효소는 고구마의 펙틴이 일으키는 장내 가스를 줄여주고, 풍성한 수분이 목 넘김을 편안하게 해줍니다.소화가 부담스러우실 때는 잘 익은 고구마를 우유와 함께 믹서에 곱게 갈아서 따뜻한 수프나 라떼로 만들어 드시면, 풍성한 수분과 달콤한 영양을 한 번에 부드럽게 드실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.마운자로를 맞은 뒤 갑자기 구토 증상으로 많이 놀라고 당황스러우셨을 것 같습니다..! 그러나 내일 바로 구토가 완전하게 멈춘다고 장담하기는 조금 어렵습니다.1) 마운자로 초기 부작용 : 마운자로는 체내 투여 후 보통 24시간에서 48시간 사이에 혈중 약물 농도가 최고점에 도달하기 때문에, 주사를 맞은 다음 날부터 2-3일 차까지 메스꺼움이나 구토 같은 소화기계 부작용이 가장 두드러지게 나타날 수 있겠습니다.약효로 인해서 위의 음식물 배출 속도가 강하게 지연이 되니, 소화가 잘 되는 죽을 드셨더라도 위장이 거의 멈춰 있는 상태에서는 소량의 음식물조차 큰 부담이 되어서 역류했을 수 있습니다.보통 주사제가 몸에 적응하면서 2-3일이 지나면 증상이 서서히 가라앉게 되지만(토하는 것은 사라질거에요), 내일까지는 울렁거림이나 구역감이 이어질 수 있겠습니다.따라서 지금은 억지로 식사를 챙겨 드시기보다는 위를 비운채 쉬어주시는 편이 낫습니다.2) 해결 TIP : 구토로 인한 탈수를 막기 위해서 미온수나 전해질 음료를 한 모금씩 정말 천천히 축이듯 드시고, 속이 진정된 뒤에도 극소량씩 오래 씹어 드시면서 식후 최소 2시간은 눕지 않으셔야 합니다.만약에 내일도 구토가 지속되어서 물초자 넘기기 힘드시거나 참기 힘든 복통이 동반되시면 탈수 예방과 증상 조절을 위해서 처방받은 병원에 연락하셔서 진토제를 처방받으시길 권장드립니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.체내 대사를 활성화하고 지방 축적을 억제하는데 좋은 차로는 녹차와 우롱차가 있습니다.1 ) 녹차, 우롱차 : 녹차 속 카테킨(EGCG) 성분은 지질 대사를 촉진하고 지방 산화를 돕는 대표적인 성분이지만, 수술 후 회복기에는 위장에 자극이 없도록 연하게 우려 따뜻하게 드시는 것이 안전하겠습니다.2 ) 칼륨, 수용성 식이섬유 : 그리고 평소 라면처럼 나트륨, 포화지방이 많은 음식을 드신다면 부종 완화와 체내 염분 배출이 정말 중요해서, 칼륨과 수용성 식이섬유가 풍성한 미역, 다시마 같은 해조류와 오이, 양배추, 브로콜리를 식단에 곁들이시면 좋겠습니다. 해조류의 알긴산 성분은, 장내에서 지질 흡수를 지연시키고 노폐물 배출을 유도합니다.3 ) 과일 : 과일 중에서는 펙틴과 나린진 성분이 풍성한 자몽, 사과, 베리류가 인슐린 분비를 안정시켜서 잉여 당분이 지방으로 합성되는 과정을 억제를 해줍니다. 수술 직후에는 무리하게 굶거나 운동을 강행하기 어려우신 만큼, 억지로 지방을 태우려 하기보다 상처 회복과 기초대사량을 유지하는 영양 관리가 포인트가 되겠습니다.4 ) 고단백 식품 : 이를 위해서 두부, 계란찜, 흰살생선, 닭가슴살 같은 부드러운 고단백 식품을 끼니마다 적정량 섭취를 해주시길 바랍니다. 단백질은 하루 체중 x 1.4-1.6g정도를 권장드립니다.5 ) 수분 섭취 : 하루 체중 x 30-33ml이상의 미지근한 물을 자주 나누어 마셔서 림프 순환과 신진대사를 끌어올려 보시길 바랍니다.식사 15-20분 전 물 200-300ml 한 잔과 채소를 먼저 섭취하는 채단탄(채소 > 단백질/지방 > 복합탄수화물) 식사법만 지켜주셔도 혈다 스파이크과 불필요한 지방 축적을 크게 예방할 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.음식을 입으로 삼켰다고 해서 그 영양소가 바로 몸의 일부가 되는 것은 아닙니다. 소화관은 입에서 항문까지 이어진 하나의 관으로, 영양소가 소장 점막을 통과해서 혈액이나 림프액으로 건너가야 비로소 진정한 흡수가 일어납니다. 즉, 식품 라벨에 적힌 영양소의 총량인 섭취량과 인체의 실제 대사에 활용할 수 있는 양인 생체이용률 사이에는 차이가 생길 수밖에 없습니다.이런 차이가 발생하는 이유는 음식의 구조와 조리법 때문이랍니다. 식물성 식품의 세포벽은 단단한 섬유질로 둘러싸여 있어서 날것으로 먹으면 영양소를 완전하게 흡수하기 어렵지만, 열을 가하거나 잘게 으깨면 세포벽이 분해되어서 흡수율이 높아지게 됩니다. 당근의 베타카로틴이나 토마토의 라이코펜처럼 지용성 영양소를 기름과 함께 조리했을 때 흡수율이 몇 배로 뛰는 것도 이 때문이랍니다.영양소 간의 상호작용과 개인의 체내 환경 차이도 있습니다. 시금치의 옥살산이나 곡물의 피트산은 칼슘과 철분 같은 미네랄과 결합해서 흡수를 방해하지만, 비타민C는 철분의 흡수를 돕습니다. 여기에 사람마다 분비되는 위산의 산도, 췌장의 소화효소 분비량, 장내 미생물 생태계, 장 점막의 건강 상태가 모두 다릅니다.이 때문에 같은 음식을 먹어도 몸 안으로 흡수되는 양은 크게 달라지는 것입니다.중요한 것은 섭취한 양 그 자체가 아닌 몸이 받아들여서 사용할 수 있는 실제 흡수량이 되겠습니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.가을 꽃게가 제철인 이유는 여름 금어기(산란기)를 마친 꽃게들이 겨울잠을 앞두고 영양분을 비축하기 위해서 먹이활동을 활발히 해서 속살이 단단하고 달콤하게 차오르기 때문입니다. 제철이란 해당 생물의 생애주기상 영양가, 살의 꽉 찬 정도(살수율), 그리고 고유의 향미가 연중 최고조에 달하는 시기를 의미합니다.가을 간장게장에는 알을 이미 낳아 살이 물러진 암꽃게보다 살이 빈틈없이 꽉 차고 단맛이 진한 수꽃게를 고르시는 것이 맛있습니다.(알이 꽉 찬 게장은 봄철 암꽃게, 찰진 게살 본연의 단맛을 즐길 때는 가을 수꽃게가 제격이랍니다)간장은 양조간장을 사용하시는 것이 좋겠습니다. 시판 진간장은 열을 가하는 조리에 적합하게 단맛과 묵직한 감칠맛을 보강한 혼합간장이 많아서, 단독으로 달이면 게장이 조금 텁텁해질 수 있겠습니다. 여기서 양파, 대파, 마늘, 생강, 사과, 청양고추같은 채소와 과일을 넣고 끓여야 비린내를 효과적으로 잡고 인위적인 설탕 맛 대신 개운하고 깊은 자연스러운 감칠맛을 완성할 수 있겠습니다.간장을 달이실 때는 깊은 솥을 사용하셔야 수분이 증발하지 않아서 짠맛이 튀거나 향이 날아가는 것을 막을 수 있겠습니다. 끓이다가 간장 양이 과하게 줄어들었을 때는 맹물을 그대로 붓기보다는 여분의 육수, 따뜻한 물을 보충해서 한소끔 다시 끓여내야 염도가 겉돌지 않고 균일하게 맞춰집니다.꽃게 3-4마리 기준으로 설명 드리겠습니다.1 ) 달임장 황금 비율 : 멸치, 다시마 육수 4 : 양조간장 1 : 맛술(또는 청주) 0.5 : 조청(또는 물엿/설탕) 0.3 계량 예시로, 육수 1,200ml, 양조간장 300ml, 맛술 150ml, 조청 80-100ml2 ) 향신 채소 : 양파 1개, 대파 1대, 통마늘 10알, 편 썬 생강 1톨, 사과 반 개, 통후추 10알, 청양고추 2개3 ) 조리 과정 : 깊은 솥에 육수, 간장, 맛술, 조청과 채소를 모두 넣고 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여서 15분간 은근히 달인 뒤 불을 끕니다. 건더기를 체로 거른 달임장은 냉장실이나 얼음물에 넣어 완벽히 차갑게 식혀야 합니다. 솔로 구석구석 세척해서 물기를 완전히 뺀 꽃게를 배가 위를 향하도록 용기에 담고 차가운 달임장을 붓습니다.(미지근한 간장을 부으면 게살이 익어 녹아내립니다). 냉장실에서 2-3일간 숙성하면 살이 탄탄하고 감칠맛 가득한 간장게장이 완성됩니다.간장게장 맛있게 만들어 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.긴장하거나 스트레스를 받을 때 입맛이 떨어지고 소화가 잘 안 되는 것은 자연스러운 신체 증세랍니다. 뇌와 위장은 자율신경계로 긴밀히 연결되어 있어서, 불안이나 긴장을 느끼면 교감신경이 활성화되면서 위장으로 가는 혈류량이 줄고 소화효소 분비와 위장 운동이 둔화가 됩니다.몸이 긴장 상태에 대응하느라 소화 기능을 잠시 뒤로 미루는 경우로 보시면 좋겠습니다.소화력이 떨어졌을 때 식사량을 줄이는 것은 위의 부담을 덜어주는 현실적인 방법이지만, 단지 적게 드시는 것만이 유일한 해결방안은 아닙니다.무리하게 굶거나 양만 극단적으로 줄이실 경우 위산이 빈 위벽을 자극해서 속이 쓰리거나 기력이 떨어질 수 있겠습니다. 따라서 식사량을 평소의 70% 수준으로 가볍게 조절해주시되, 따뜻하고 부드러운 음식 위주(계란찜, 연두부, 순두부, 흰살생선찜, 살코기 수육, 맑은 된장국, 숭늉, 찐 감자, 익은 바나나, 죽 종류)로 천천히 드시는 것이 위장의 부담을 크게 덜어줍니다.기름진 음식, 카페인, 유제품, 밀가루, 알코올, 생채소, 초가공식품, 너무 맵고 짠 음식, 향신채, 찬 음료는 피하시고, 식사 직후에는 자리에 바로 앉아서 고민하시기보다 10분 정도 가볍게 걷거나 복식호흡을 해보시길 바랍니다. 굳었던 몸과 마음이 이완되어야 부교감신경이 살아나서 위장이 다시 편안하게 움직이게 됩니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.튀김요리라는 점에서 셋 다 고열량, 고지방이지만, 실제 조리 특징과 곁들이는 소스까지 종합해 보면 건강에 가장 안 좋은 1위는 의외로 생선까스입니다..!1순위, 생선까스 : 보통 생선이 육류보다 건강할 것이라고 생각하기 쉽지만, 흰살생선은 수분이 많고 육질이 연해서 기름에 튀길 때 기름을 가장 많이 빨아들이게 됩니다. 게다가 바삭한 식감을 내기 위해서 빵가루와 튀김옷을 두껍게 입히는 편이라서 단위 무게당 흡유율이 셋 중 가장 높습니다. 함께 섭취하는 타르타르 소스가 마요네즈 베이스라 포화지방과 칼로리가 폭발적으로 늘어나니 실질적인 영양 균형이 무너지게 됩니다..다음으로 건강에 안 좋은 2위는 돈까스입니다.2순위, 돈까스 : 보통 돼지고기 등심이나 안심을 사용하는데, 붉은 육류의 지방을 포함하고 있습니다. 그리고 1회 제공량 자체가 셋 중 가장 묵직하고 커서 한 끼에 섭취하는 순수 총칼로리가 가장 높기 쉽고, 우스터소스 기반의 돈까스 소스 역시 당류와 나트륨 함량이 높아서 혈관 건강에 부담을 줍니다.셋 중 그나마 가장 나은 3위는 치킨까스입니다.3순위, 치킨까스 : 주로 닭가슴살이나 닭안심 부위로 만들기 때문에 원육 자체의 지방함량이 낮고 단백질 함량이 높습니다. 생선에 비해서 결이 단단해서 튀길 때 기름 흡수량도 정말 적은 편입니다.건강에 해로운 순위는 1위 생선까스, 2위 돈까스, 3위 치킨까스 순입니다.생선의 담백한 이미지 뒤에 숨은 높은 기름 흡수율과 타르타르 소스의 지방량이 큰 함정입니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.역류성 식도염은 위산과 위 내용물이 식도로 거슬러 올라와서 점막을 손상시키는 질환이므로, 점막을 보호하고 하부식도괄약근의 압력을 유지하는 식습관이 중요하겠습니다.[증상 완화에 좋은 식품] 증상 완화에 좋은 식품은 양배추로, 함유된 비타민U가 손상된 위장과 식도 점막의 재생을 돕습니다. 끈적한 뮤신이 풍성한 마와 연근도 점막을 보호막처럼 감싸주어 쓰린 증상을 줄여줍니다. 과일 중에서는 산도가 낮고 알칼리성인 바나나, 멜론이 산을 중화해 주고, 부드러운 섬유질이 많은 귀리(오트밀), 감자, 브로콜리 역시 위에 부담을 주지 않는 좋은 선택지가 되겠습니다.[피하셔야할 음식] 허나 피하셔야할 음식은 식도 괄약근을 느슨하게 만드는 커피, 녹차같이 고카페인 음료와 술, 초콜릿입니다. 그리고 기름진 튀김과 지방이 많은 육류는 소화 시간을 지연시켜서 위 내부 압력을 높이고 역류를 부추깁니다.산도가 강한 토마토, 오렌지나 레몬같은 감귤류 과일, 식도를 직접 긁는 탄산음료와 매운 음식은 이미 헐어 있는 식도 점막을 자극해서 쓰림과 통증을 악화시키니 멀리해주시면 좋겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침 메뉴로 든든하게 드시고 싶으시다면 고민 중이신 메뉴 중에서 디럭스 브렉퍼스트를 추천해 드립니다 !1 ) 디럭스 브렉퍼스트 : 잉글리시 머핀과 고소한 소시지 패티, 촉촉한 스크램블 에그에 달콤한 핫케이크 두장까지 모두 포함되어 있어서 아침을 든든하게 채울 수 있는 완벽한 구성이 되겠습니다. 핫케이크와 맥머핀 사이에서 고민하실 필요 없이 짭짤한 소시지와 달달한 핫케이크의 단짠 조합을 한 번에 즐기실 수 있겠습니다.2 ) 셋트 주문시 : 셋트로 주문하시면 바삭한 해쉬브라운과 향긋한 커피까지 곁들여져서 마치 브런치 식당에서 식사하는 기분을 느끼실 수 있겠습니다.만약에 손에 들고 간편하면서도 묵직한 맛을 희망하신다면 소시지 에그 맥머핀 셋트를 선택해 보시길 바랍니다.3 ) 에그 맥머핀 : 일반 에그 맥머핀보다 소시지 패티의 짭조름한 감칠맛이 더해져서 더욱 포만감이 높고 커피와도 잘 어울립니다.4 ) TIP, 해쉬브라운 : 여기서 꼭 추천해 드시고 싶은 저만의 꿀조합 팁이 하나 있는데, 바로 셋트에 나오는 바삭한 해쉬브라운을 소시지 에그 맥머핀 빵 사이에 통째로 끼워서 함께 드시는 방법입니다. 부드러운 머핀과 계란, 육즙이 많은 소시지 패티 사이에 바삭하고 고소한 감자의 식감이 더해져서 맛의 향미가 살아나고 배도 든든해집니다.여유로은 아침이라면 핫케이크 시럽을 뿌린 디럭스 브렉퍼스트를, 간편하면서도 꽉 찬 식감을 원하신다면 해쉬브라운을 끼워 넣은 소시지 에그 맥머핀을 꼭 한번 경험해 보시길 제안드립니다.맛있는 맥모닝과 함께 기분 좋은 하루를 시작하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )