답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다이어트를 위한 세 가지 식품의 적정 섭취량을 정리해서 안내해 드리겠습니다.[방울토마토] 수분과 식이섬유가 많아서 우수한 간식이나 과당을 함유하고 있어서 하루 20~30개(약 300g) 이내로 제한하시는 것이 좋겠습니다. 이를 초과하면 불필요한 당분 섭취로 체중 감량이 더뎌질 수 있겠습니다. [양배추] 위장을 편안하게 하는 비타민U와 포만감을 주는 식이섬유가 상당히 많은 채소입니다. 그러나 과다 섭취시 장내 생성과 소화 불량을 유발할 수 있어서 하루 1/4통(약 200g)을 여러 식사에 나누어 드시는 것이 좋겠습니다. 생으로 드시기보다는 살짝 데쳐서 드시면 소화에 유리하겠습니다.[고구마] 좋은 탄수화물 급원이나, 100g당 약 130kcal로 열량이 다소 높답니다. 체중 감량기에는 하루 1~2개(약 150~200g)가 적당하며, 혈당 지수(GI) 관리를 위해서는 군고구마보다는 찌거나 삶은 형태로 드시는 것을 권장드립니다.아무리 건강에 유익한 식품이라도 한 종류만 과하게 섭취를 할 경우 영양 불균형과 잉여 칼로리를 유발할 수 있겠습니다.제시된 섭취량을 기준으로 단백질, 건강한 지방과 적절한 균형을 맞추신다면 더욱 효과적으로 식단 조절에 성공하실 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.계란은 영양적으로 완전식품이라 불리며 매일 !~2개를 섭취하는 습관은 단백질과 필수 아미노산을 공급받기에 좋은 선택이 되겠습니다. 조리 방식에 따른 영양 효율을 분석했을 때 전문가들이 권장하는 방법은 반숙이랍니다. 반숙은 가열 정도에 따라 영양소의 흡수율과 보존율이 달라지기 때문이랍니다.흰자는 완전하게 익히는 것이 유리하겠습니다. 생백질 상태에서는 단백질 흡수율이 약 50% 에 불과하나, 가열시 91% 까지 상승하면서 비오틴 흡수를 방해하는 아비딘 성분이 열에 의해서 파괴되니 대사 효율을 높여주게 된답니다. 이에 반해 노른자는 반숙 상태일 경우 영양 가치가 높아집니다.노른자에 많은 루테인, 지아잔틴, 레시틴과 같은 항산화 성분과 인지질은 열에 약에서 과하게 익힐 경우 영양소가 파괴되거나 소화 속도가 약간 더뎌질 수 있겠습니다.프라이의 경우 고온의 기름을 사용하니 지방 함량이 높아지고 가열 과정에서 꾸준히 드신다면 소화가 용이하고 영양소 파괴를 최소화하며 단백질 흡수율을 높일 수 있는 반숙 달걀을 주된 조리법으로 선택하시되, 기호에 따라서 프라이, 완숙을 병행하시는 것이 건강 유지을 충족할 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해보았습니다. 공감이 갑니다.. 운동, 다이어트 지긋지긋 합니다.진화 심리학적 관점에서 인간의 신체는 기근에 대비해서 에너지를 보존하려는 항상성을 유지하려 합니다. 움직임을 거부하는 것은 게으름보다는 생존을 위한 뇌의 고도화된 전략이며 본능적인 저항이기도 합니다. 다이어트라는 이성적인 목표와 이성적인 목표와 에너지를 아끼려는 생물학적 본능이 충돌할 때 발생하는 인지적인 부조화는 정신적으로 상당한 소모를 야기하기도 합니다.움직여야 하는데, 몸이 상당히 무겁게 느껴지는 것은 질문자님 의지력을 떠나 뇌에서 보내는 휴식을 원하는 시그널이기도 합니다. 그 막막하고 답답한 심정을 공감하고 위로해 드리고 싶네요. 저도 정말 잘 아는 상황이기 때문입니다. 식단, 운동 정말 귀찮죠.오늘 하루는 푹 쉬시고, 다음부터 에너지가 차오르실 때 식단, 운동을 다시 차근차근 진행하시면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해보았습니다. 평소에 찬물이나 차가운 음료만 드시는 습관이 건강에 문제를 일으키는 것은 아니라서 염려 안하셔도 좋습니다 ^^미지근한 물에서 유독 비린 맛을 느끼시는 현상은 자연스러운 생리적인 반응이랍니다. 물의 온도가 체온과 비슷해질수록 물속에 미량으로 함유된 미네랄, 소독용 염소, 수도관의 금속 성분이 혀의 미각 수용체를 통해 더욱 강하게 인지되기 때문이랍니다.이에 반해 찬물은 미각 세포를 일시적으로 둔감하게 만들어서 이런 불쾌한 맛을 가려주어서, 수분 섭취에 대한 거부감을 줄여준다는 점에서 긍정적인 역을 합니다. 의학저긍로도 수분 보충 그 자체에 중요성이 물의 온도보다 더욱 커서, 질문자님 마시기 편한 온도로 충분한 양의 수분을 섭취하시는 것이 바람직 하겠습니다.그러나 의학적으로 보면 지속적으로 차가운 음료만 섭취를 하신다면 위장의 혈관이 빠르게 수축해서 소화액 분비가 저하되고 위장 운동성이 일시적으로 떨어질수는 있습니다. 평소에 소화불량이나 과민성대장증후군같이 위장 장애가 없다면 현재의 습관을 유지하셔도 무방하나, 기름진 식사 직후나 아침 공복 상태에서는 지나치게 차가운 얼음 음료를 단숨에 들이켜는 것을 피하시는 것이 위장 보호에 좋겠습니다.더 나아가 차가운 커피나 아이스티는 카페인의 이뇨 작용으로 인해 섭취한 양보다 더 많은 체내 수분을 배출 시킬 수 있겠습니다. 순수한 찬물의 섭취 비중을 조금 더 늘려가시되, 물, 음료를 드실 때 입안에서 잠시 머금어 온도를 살짝 높인 뒤 천천히 삼키는 방식을 활용하신다면, 위장에 가해지는 자극을 최소화하면서 지금처럼 쾌적하게 수분을 관리하실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 빈혈로 인한 두통과 다크서클로 고생하시면서 약물 대신 자연적인 방법으로 건강을 회복하시고자 하는 마음은 이해가 갑니다. 그러나 의학적으로 철분 저장량이 고갈되어 증상이 나타난 상태라면 식단만으로 수치를 단기간에 정상화하기는 상당히 어렵습니다..초기에는 처방받은 철분제를 복용하시면서 식습관을 병행하시는 것이 안전하고 확실한 방법임을 유념해 주셔야 합니다. 철분 보충과 10kg 체중 증량을 동시에 달성하기 위해서는 붉은 살코기나 굴 같이 체내 흡수율이 높은 동물성 단백질의 섭취를 늘리고, 비타민C가 많은 과일과 채소를 챙기셔서 철분 흡수율을 끌어올리는 것이 필요합니다.체중 증량을 위해서는 고지방식보다는, 복합탄수화물과 건강한 지방을 포함해서 하루 3~4끼로 식사 빈도를 늘려서 꾸준히 칼로리 잉여 상태를 유지하는 것이 중요하겠습니다. 운동의 경우 산소 운반 능력이 저하된 빈혈 상태에서 무리한 유산소 운동은 두통과 어지럼증을 악화시킬 수 있답니다.가변운 산책으로 혈액 순환을 돕고, 체력 수준에 맞춘 점진적인 근력 운동을 통해 근육량을 늘려서 건강하게 체중을 증량하시길 권장드립니다.그리고 식후에 마시는 커피, 녹차의 탄닌 성분은 철분 흡수를 심각하게 방해하니 피하시는 것이 좋겠습니다. 건강한 체중 증량을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 위암 수술 전후나 치료중에는 위장 기능이 크게 저하되니 음식의 종류와 섭취방식 모두 세심한 관리가 필요하겠습니다. 중요한 원칙은 조금씩, 자주, 천천히 드시는 것입니다. 하루 세 번의 식사 대신에 하루 다섯번에서 여섯번으로 나누어 드시고, 음식이 죽처럼 될 때까지 최소 30번 이상 꼭꼭 씹어 삼키셔야 위장의 부담을 줄일 수 있겠습니다.식단 구성은 부드럽고 소화가 잘 되면서 자극적이지 않은 식재료를 다양하게 활용하는 것이 정말 중요합니다. 탄수화물은 쌀죽이나 부드러운 진밥, 단호박죽을 섭취하셔서 에너지를 공급해 주시길 바랍니다. 상처 회복과 체력 유지를 위해서 단백질 섭취가 정말 중요한데, 질긴 고기보다는 소화가 쉬운 연두부, 찜기에 찐 부드러운 계란찜, 푹 삶은 대구, 가자기, 틸라피아같은 흰살생선, 잘게 다져서 조리한 닭가슴살을 매 끼니 조금씩 챙겨주시는 것이 좋겠습니다. 채소류는 억센 섬유질이 위벽을 자극할 수 있어서 생으로 드시기보다는 시금치, 애호박, 당근, 무같이 푹 익혀서 부드러운 숙채, 수프 형태로 조리하시면 영양, 소화 흡수율을 높일 수 있겠습니다.식사 도중에 국물이나 물을 많이 마시게 됨녀 음식이 장으로 너무 빨리 넘어가는 덤핑증후군이 발생할 수 있어서, 수분은 식후 30분에서 1시간 정도 충분한 간격을 두고 섭취를 하시는 것이 중요하겠습니다. 맵고 짠 자극적인 양념, 기름에 튀긴 음식, 거친 잡곡, 질긴 채소 줄기는 꼭 피해주시길 바랍니다.매일 소화 상태에 맞춰서 식재료의 조리법과 입자 크기를 서서히 변화시키며 체력을 회복해 나가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 영양사 입장에서 초등학생 자녀를 위해서 스팸을 보다 건강하게 섭취할 수 있는 현실적이고 영양학적인 방법을 제안해 드리겠습니다. 가공육의 가장 큰 문제는 높은 나트륨과 가공유지, 그리고 발색제로 사용되는 아질산나트륨과 같은 식품첨가입니다.1 ) 이미 알고 계신 뜨거운 물에 데치는 방법 외에 영양학적으로 추천드리는 방법은 칼륨과 항산화 영양소의 동반 섭취가 되겠습니다. 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많은 양파, 감자, 양배추, 브로콜리 등의 채소를 스팸 양의 두 배 이상 넣어 조리해 보시길 바랄게요. 그리고 첨가물로 인한 체내의 산화 스트레스를 줄이기 위해서 비타민C, E가 많은 토마토, 파프리카를 함께하시면 영양적인 보완이 우수하게 이루어집니다.2 ) 스팸을 구우실 때 프라이팬에 기름을 두르지 마시고 자체 지방으로만 구우신 뒤, 키친타월로 표면의 기름기를 꾹꾹 눌러 완벽하게 제거해 주세요. 그리고 에어프라이어의 망을 이용해서 지방을 아래로 빼는 것도 좋습니다.아이에게 식사를 제공할 때는 스팸을 큼직하게 썰어 주기보다는 잘게 다져서 으깬 두부나 계란, 다진 채소와 섞어서 동그랑땡, 볶음밥 형태로 만들어 보시길 바랍니다. 이렇게 조리하시면 스팸의 감칠맛은 살리면서 1회 섭취량 자체를 효과적으로 줄일 수 있으며, 아이가 평소에 잘 먹지 않는 채소와 식물성 단백질까지 자연스럽게 섭취를 하도록 유도할 수 있겠습니다.가공육을 구매하실 때 기본적으로 나트륨과 지방 함량을 20~25% 가량 낮춘 마일드, 라이트 제품을 선택하시는 것을 고려하시면, 가공육이 주는 건강 부담을 어느정도 덜어내실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 평소에 땀을 많이 흘리시고 체열이 높으시다면 온도가 차가운 음료도 좋지만, 식재료 자체가 가진 성질이 서늘해서 체내의 열을 근본적으로 내리는데 좋은 차를 선택하는 것이 유리하겠습니다.[보리차, 메밀차] 추천드리고 싶은 것은 보리차와 메밀차입니다. 보리는 본래 찬 성질을 지니고 있어서 위장의 열을 식히고 체내에 수분을 원할하게 공급해 주고, 땀으로 소실되기 쉬운 전해질 균형을 돕기 때문에 여름철의 식수 대용으로 안전하고 적합하겠습니다.메밀도 서늘한 성질을 가져서 체내의 불필요한 열을 배출하는데 좋은 효과가 있으며, 메밀에 많이 함유된 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해서 혈류 순환을 통한 간접적인 체온 조절까지 지원을 해줍니다. 그리고 새콤한 맛이 특징인 오미자차르 추천드립니다. [오미자] 오미자에는 다양한 유기산이 많이 들어있어서 갈증과 피로 해소에 매우 좋고, 과하게 땀이 배출되는 것을 막아주어서 땀을 많이 흘리는 분들의 체력 저하를 막는데 효과적이랍니다.[녹차] 녹차도 카테킨 성분이 많고 열을 내리는 작용을 돕지만 이뇨 작요을 촉진하는 카페인이 함유되어 있어서 수분 소실을 유발하기도 해서, 물 대신 마시기보다 하루 한두 잔 정도만 가볍게 드시는 것을 권장드립니다.[결명자차] 결명자차도 서늘한 성질로 간과 눈에 몰린 열을 식혀주는데 유용하나 찬 성질이 강해서 평소에 장이 민감하시면 연하게 우려 드시는 것을 권장드립니다.영양성분과 식재료의 고유한 성질을 고려해서 체질에 맞는 차를 적절하게 활용하시면, 다가오는 여름철 체내 열을 지혜롭게 다스리면서 더욱 건강하게 수분을 섭취하시는데 도움이 될 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 영양사로서 퇴근 후 지친 몸을 이끌고 요리에 도전하시는 멋진 모습에 박수를 보내드리고 싶습니다.재료 손질의 수고를 덜면서도 남편분과 오붓하게 술 한잔 챙기기 좋은 특별한 밀키트를 몇 가지 정리해서 제안 도와드리겠습니다.1 ) 인기가 꽤 좋은 프*시지(ㅍㄹㅅㅈ) 밀푀유나베 입니다. 소고기, 배추, 꺳잎이 겹겹이 쌓여서 보이게도 근사하고, 단백질, 비타민, 식이섬유를 충분하게 드실 수 있는 건강한 메뉴랍니다. 국물은 소주나 사케가 어울리지만, 나트륨 조절을 위해서 건더기 위주로 드시길 권장드립니다.2 ) 마*셰프(ㅁㅇㅅㅍ) 감바스 알 아히요입니다. 와인이나 시원한 맥주 안주로 좋은 이 요리는 새우의 타우린과 단백질, 그리고 올리브유의 건강한 불포화지방산이 많아서 혈관 건강에도 좋은 우수한 양식 안주랍니다. 동봉된 빵에 마늘과 새우를 챙겨주시면 탄수화물까지 보충되니 든든하겠습니다.3 ) 쿠* 마라샹궈(ㅋㅋ ㅁㄹㅅㄱ) 얼얼한 매운맛이 맥주를 부르는 매력적인 중식 안주이며, 건두부와 각종 채소가 들어가 영양도 챙길 수 있답니다.마라샹궈는 소스기 조금 자극적일 수 있으니 조리시 냉장고에 남는 양배추, 배추, 버섯, 숙주를 추가하시면 나트륨이 중화되고 식이섬유 섭취량이 늘어나서 영양적으로 균형을 맞춰줄 수 있겟습니다.퇴근 후 간편하면서 영양 가득한 밀키트로 남편분과 즐겁고 맛있는 저녁 시간 보내시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 복부에만 살이 붙는다면 식습관과 코어 긴장도를 먼저 점검해보는 것이 좋겠습니다. 러닝 외에 일상에서 간단히 실천할 수 있는 다양한 복부 다이어트 방법을 소개해 드리겠습니다.1 ) 드로인(Draw-in) 호흡법을 일상화 해보시길 바랄게요. 서 있거나 앉아 있을 때 배꼽을 등 쪽으로 최대한 당긴 상태로 호흡을 유지하는 방법이며, 언제 어디서든 코어 근육을 단련하고 뱃살을 탄탄하게 잡아주는데 효과적이랍니다.2 ) 의자에 앉을 때 등을 기대지 않고 허리를 곧게 펴는 바른 자세 유지하기만으로도 복부 근육이 긴장해서 지방 축적을 막을 수 있겠습니다.3 ) 잠들기 전 누운 상태에서 팔다리를 교차로 움직이는 데드버그 자세나 전신 코어를 강화하는 플랭크에 하루 5분만 투자해 보시길 바랄게요. 관절 무리 없이 복직근, 복횡근을 집중적으로 자극이 가능하겠습니다.4 ) 식단에서는 빵, 면, 과자, 디저트, 카페음료, 튀김같은 정제 탄수화물과 당분, 알코올 섭취를 줄여주시고, 내장지방 분해에 좋은 수용성 섬유질과 충분한 수분(체중 x 30~33ml)을 섭취하시는 것이 중요하겠습니다.5 ) 취침 4시간 전에는 공복을 유지해주시길 바랍니다. 하루 14~16시간의 간헐적 단식도 체지방 대사에 큰 도움이 되겠습니다.스트레스 호르몬인 코티솔은 복부의 지방을 저장하려는 성질이 강해서 하루 7시간 이상의 충분한 숙면을 취하는 것도 빼놓을 수 없는 필수 관리법이 되겠습니다.무리한 운동보다는 이렇게 일상 속 작은 습관들을 하나씩 교정하시면서 꾸준히 이어나가시면 건강한 복부를 되찾으실 수 있겠습니다. 건강한 복부 다이어트를 응원합니다 ^ ^