답변 내역

안녕하세요. 단식의 정의는 크게 세포 재생을 위한 엄격한 단식과, 인슐린 수치를 낮게 유지하는 대사적인 단식으로 나뉘게 됩니다.소금물, 루이보스차는 칼로리가 없어서 인슐린을 자극하지 않아서 공복을 깨지는 않습니다. 맹물이 아니더라도 달지 않은 우린 차 종류는 수분 섭취의 연장선으로 보셔도 무방하겠습니다. 물론 곡물차는 유의가 필요합니다.(당질이 어느정도 들어있다 합니다)[오토파지 단식] 올리브유, 방탄커피는 관점에 따라 답이 달라지게 됩니다. 올리브유 한 스푼은 약 100~120kcal의 순수 지방 에너지를 함유하고 있어서 섭취시에 소화 기관이 활동을 시작해서 엄밀한 의미의 장 휴식과 자가포식(Autophagy) 단계는 중단이 됩니다. 그러니까 세포 수준의 정화가 목적이시면 공복을 깨는 것으로 간주합니다.[다이어트 단식] 지방은 인슐린 분비를 거의 자극하지 않기 때문에, 체지방 연소와 인슐린 안정화를 목적으로 하는 다이어트면에서는 대사적인 공복 상태가 유지되는 것으로 봅니다. 레몬즙 한두 방울도 미미한 당분이 있으나 인슐린 대사에 끼치는 영향이 극히 적어 허용 범위에 속합니다. 영양제, 약도 마찬가지입니다.위장의 완전한 휴식, 독소 제거가 목적이시면 물, 소금물, 달지 않은 차 종류만 드시는 것이 단식방식이 되겠습니다. 그러나 공복 시간을 길게 가져가는 과정에서 허기를 달래고 에너지를 얻어 체중을 감량하는 것이 목적이시면, 올리브유, 방탄커피를 활용하는 지방 단식이 효율적인 방식이 될 수 있겠습니다.단식 목적이 세포 재생인지 지방 연소인지에 따라 섭취 여부를 선택하시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 한국에서 음식을 안전하게 보관하기 위한 포인트는 온도 관리와 보관 기한을 준수하는 것이랍니다.식품의약품안전처 기준에 보면 냉장고는 5도 이하, 냉동고는 영하 18도 이하를 상시 유지하는 것이 필요합니다. 고온다습한 여름철에는 실온에서 세균이 빠르게 증식해서, 조리 후에 2시간(기온 30도 이상시 1시간) 이내에 냉장 보관을 해주셔야 합니다. 남은 음식은 되도록 2~3일 이내에 소비를 하고, 다시 먹을 때는 속까지 충분히 익도록 75도 이상에서 1분 이상 재가열하는 과정이 필요하겠습니다.김치는 발효 식품이라 비교적 오래가나, 일반 반찬 중에 수분이 많은 나물류는 2~3일, 볶음, 조림류는 일주일 내외로 드시는 것이 안전하겠습니다. 많은 분이 실수하는 것 중 하나가 뜨거운 음식을 바로 냉장고에 넣는 것이며, 내부 온도를 일시적으로 상승시켜서 주변 음식까지 변질시킬 수 있어서 되도록 적당히 식힌 뒤 넣어주셔야 합니다. 그리고 냉장고 전체 용량의 70% 이하만 채워주셔야 냉기 순환이 원활해져서 설정 온도가 유지가될 수 있답니다.보관하실 경우 밀폐 용기를 사용해서 공기 접촉을 최소화하고, 냉장고 칸별로 용도를 구분해서 교차 오염을 막는 것이 똑똑한 보관법이 될 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 인기 있는 양배추 메뉴를 정리해서 제안 드리겠습니다.양배추는 100g당 약 24kcal에 불과하며, 익혀 드시면 소화 흡수율이 높아지고 단맛이 살아나서 다이어트 식단으로 우수합니다.[양배추 계란전] 밀가루 없는 메뉴이며, 채 썬 양배추 200g에 계란 2알을 섞어 소금 한 꼬집으로 간을 하신 뒤, 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 구워주세요. 한 판을 다 드셔도 220kcal 내외로 저탄고지 식단에 인기 메뉴중에 하나입니다.[참치 양배추 쌈] 양배추를 찜기에 5~7분간 쪄내신 뒤, 기름기른 뺀 참치 한 캔(100g)과 된장 1큰술을 섞은 저염 쌈장을 곁들여 보시길 바랍니다. 약 250kcal로 단백질과 섬유질을 모두 섭취할 수 있어서 배고픔 없는 다이어트가 가능하겠습니다.[양배추 스테이크] 별미 간식으로도 좋은 양배추 스테이크를 추천드립니다. 양배추를 2~3cm 두께로 통으로 썰어서 허브솔트를 앞 뒤로 뿌려둡니다. 이후 올리브유 1큰술을 팬에 둘러 노릇하게 구운 뒤, 마늘과 버터를 한 쪽에 넣고 섞어 녹으면 양배추에 고루 발라줍니다. 위에 치즈(모짜렐라치즈, 슈레드 모두 괜찮아요)를 뿌려 뚜껑을 덮고 치즈를 녹입니다. 150kcal의 낮은 열량으로 고기같은 식감을 드실 수 있습니다.위에 메뉴를 고려하셔서, 맛있는 양배추 요리 만들어 드시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 술을 드신 후 속이 울렁거리고 구토감이 지속이 되는 현상이 알코올이 위를 자극해서 염증을 유발하게 되고, 대사 과정에서 발생하는 독성 물질인 아세트알데히드가 뇌의 구토 중추를 자극하기 때문이랍니다.[음료] 진정시키기 위한 조치는 미지근한 물을 섭취하는 것입니다. 꿀물은 알코올 분해 과정에서 빠르게 떨어지는 혈당을 보충하고 전해질을 채워주서 속쓰림과 어지럼증을 완화하는데 효과적입니다. 만약에 물 조차 삼키키 힘들 정도로 구역질이 심하시면 생강차를 권장드립니다. 생강의 진저롤 성분은 중추신경계를 진정시켜서 항구토제 역을 하니 소량씩 자주 마셔보시길 바랄게요.[음식] 간 해독을 돕는 아스파라긴산이 많은 콩나물국이나 위를 보호하는 아미노산이 많은 북어계란국이 좋습니다. 흔히 하는 실수인 커피 섭취는 카페인이 위산 분비를 촉진하고 탈수를 유발해서 증상을 악화시키니 꼭 피하시길 바랍니다.다른 방식으로는 손목 안쪽 주름에서 약 3~5cm 위쪽에 위치한 내관혈 부위를 지그시 눌러주는 지압법이 구토감을 억제하는데 좋습니다. 위장은 스스로 회복할 수 있게 자극적인 음식을 피하시어, 충분한 휴식을 취해서 하루빨리 일상으로 복귀가 가능하겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 어떤식으로 드셔도 몸에 좋습니다만, 섭취 목적에 따라 조리법을 달리하시는 것이 필요합니다.[생마늘] 알리신이 정말 많습니다. 알리신슨 강한 살균 작용과 면역력 증진에 좋아, 고기의 느끼함을 잡고 소화를 돕는 역을 합니다. 그러나 위벽을 자극할 수 있어서 평소 위가 약하지면 주의가 필요합니다. 생으로 드실 경우 마늘을 미리 다지시거나 편으로 썬 뒤 10분 정도 두었다가 드시면 알리신 생성량이 올라가서 효과적입니다.[익힌 마늘] 마늘을 익히게 되면 알리신은 다소 줄어드나, 노화 방지와 항암 효과가 있는 S-알릴시스테인 성분이 생마늘보다는 더욱 많아진답니다. 그리고 열에 의해 매운맛이 사라져서 위장 부담은 적고, 폴리페놀, 플라보노이드같은 항산화 성분의 흡수율도 높아지게 됩니다.추천해 드리는 방법은 컨디션에 맞게 병행하는 것이랍니다. 평소 위장이 튼튼하시고 강한 항균 작용을 권하시면 생마늘은을, 소화력이 약하거나 장기적인 혈관 건강과 항암 효과를 기대하시면 구운 마늘을 권장드립니다.친구분들과의 논쟁에서 두 방법 모두 영양적인 가치가 다르니, 고기 한 점에는 생 마늘을, 다음 한 점에는 잘 구워진 마늘을 얹어 다양한 방식으로 섭취하시는 것이 건강한 식사법이라 생각합니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 술을 즐기면서도 체중을 유지하고 싶으시면 알코올이 인체 대사에 미치는 영향을 정확히 이해해야 합니다. 알코올은 1g당 약 7kcal의 열량을 내는 영양소지만 인체는 이를 독소로 인식해서 다른 영양소보다 우선적으로 연소를 시키게 됩니다. 안주를 적게 드시더라도 술을 마시는 동안에는 지방 연소가 일시적으로 중단되고, 함께 섭취한 음식물이 에너지로 쓰이지 못하며 체지방으로 축적되기 쉬운 환경이 조성됩니다.안주를 울이는 것이 칼로리 섭취 총랴을 낮추는데는 효과적이지만, 알코올 자체가 식욕 억제 호르몬인 렙틴의 분비를 주리고 가스트린 분비를 자극해서 과식을 유발하니 강한 의지가 필요합니다. 체질 개선을 위해서는 근육랴을 늘려 기초대사량을 높여주는 것이 필요합니다. 알코올은 단백질 합성을 방해해서 음주 전후로 충분한 물을 섭취해서 알코올 분해를 돕고, 안주로는 튀김류 대신에 두부, 생선회, 살코기같은 고단백 저지방 식품을 선택해서 근손실을 최소화 해야 한답니다.당분이 많은 과일주, 맥주, 막걸리보다 증류주 위주로 선택하시고 희석해서 드라이 하이볼같인 천천히 마시는 것이 혈당 상승을 막을 수 있습니다. 술 마신 다음날 정체된 대사를 회복시키기 위한 고강도 유산소 운동과 충분한 공복 시간 유지가 따라와야 체질적인 한계를 극복하고 체형 유지가 가능하겠습니다. 수분 섭취는 알코올 농도를 희석하고 포만감을 주어 안주 섭취량을 자연스럽게 조절하는데 도움이 된답니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 매일 600ml 두 병의 제로 이온음료를 드시는 것은 질문자님의 활동적인 생활 패턴을 고려하실 경우 현명하고 건강한 선택이랍니다.일반 이온음료는 수분 보충이라는 본래 목적에도 불구하며 높은 당 함량으로 인슐린 수치를 높이고 불필요한 열량을 섭취하게 만들지만, 제로 제품은 대체 감미료를 사용해서 이런 단점을 완전하게 보완을 해줄 수 있습니다. 아르바이트와 운동은 모두 신체적인 에너지를 소모하고 땀을 배출하는 활동이라, 이때 전해질을 보충해 주시는 것은 근육 경련 예방과 피로 회복에도 좋답니다.하루 1.2L 수준의 섭취는 식약처가 권고하는 인공감미료의 일일 섭취 허용량(ADI)에 비하면 정말 안전한 범위 내에 있답니다. 그리고 수분 섭취 효율 면에서도 맹물보다는 체내 흡수가 빨라서 탈수 방지에도 효과적입니다.물론 이온음료의 산성 성분으로부터 치아를 보호하기 위해서 마신 뒤 물로 가볍게 입안을 헹구는 습관만 더해주시면 현재 루틴은 건강 유지, 당 조절을 모두 챙길 수 있는 이상적인 방식으로 볼 수 있겠습니다.염려마시어 꾸준히 유지하셔도 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 고생이 많으십니다.. 2월부터 이어진 장기 기침은 만성 기침으로 보입니다. 8주 이상 기침이 지속되면 기관지 천식, 후비루 증후군(콧물이 목 뒤로 넘어감), 위식도 역류질환일 수 있어서 병원에서 권유한 CT같은 정밀 검사를 꼭 확인해 보시길 바랄게요. 영양적으로 현애 목이 김함하고 건조해진 상태라 항염에 필요한 식단이 필요합니다.추천 식재료는 도라지와 배입니다. 도라지의 사포닌 성분은 기관지 점막의 분비물을 조절해서 가래를 삭이고 염증을 완화하며, 배의 루테올린 성분은 기관지염 예방에 좋습니다. 두 재료를 함께 끓여 따뜻한 차로 수시로 음용하시길 바랄게요. 모과는 목을 보호하고 통증을 가라앉히는 효능이 있어서 마른기침에 좋답니다. 목이 따끔거릴 경우 꿀 한 스푼을 입에 머금어 천천히 삼키시면 통증을 줄여줍니다.식사시에는 점막 재생을 돕는 비타민A가 많은 당근, 단호박, 시금치 같은 녹황색 채소를 충분히 섭취를 해주시고, 면역 세포의 원료가 되는 단백질을 두부, 달걀처럼 부드러운 형태로 보충해보시길 바랄게요.너무 뜨겁거나 매운 자극적인 음식, 카페인 음료는 목을 더 건조하게 만드니 피하시는 것이 좋겠습니다. 실내 습도는 50~60%로 유지하시어 미지근한 물을 조금씩 자주 마셔서 목이 마르지 않게 관리하시는 것이 약만큼 중요하겠습니다.빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.[월남쌈] 배달 앱에서 건강한 메뉴로 꼽히며, 라이스페이퍼에 탄수화물을 적절히 조절하면서 파프리카, 깻잎, 오이같은 신선한 채소를 다량 섭취할 수 있어서 비타민 보충에 좋습니다.[키토 깁밥] 밥 대신 달걀질단이 많이 들어가서 단백질 함량이 높고, 당근, 우엉같은 채소 위주로 구성되어 있어서 밀가루 걱정 없이 깔끔하게 드시기 좋답니다.[연어, 참치 포케] 현미밥 소량이, 해산물이 어우러져 영양 균형이 훌륭하며 드레싱을 찍어 먹는 방식으로 나트륨을 조절하면 좋습니다.[냉채족발] 일반 족발보다 해파리와 채소가 곁들여져 식이섬유 섭취에도 유리하고, 알싸한 겨자 소스가 소화를 돕는 역할을 합니다.[샤브샤브] 육수와 함께 배달되는 각종 버섯, 숙주, 청경채, 배추, 각종 야채를 데쳐드시면 소고기과 함께 단백질과 건강한 포만감을 느끼실 수 있겠습니다.이 외에는 두부김치, 오징어 숙회, 육회, 참치 사시미를 추천드립니다. 두부, 육회의 단백질과, 오징어의 타우린, 참치의 DHA 성분은 피로 해소에 좋고, 채소 무침을 챙겨주시면 맛 풍미도 모두 챙기실 수 있겠습니다.자극적인 밀가루, 튀기고 기름진 음식 대신 채소와 단백질이 많은 메뉴로 즐겁고 건강한 불금 보내시길 바랍니다 ^ ^

안녕하세요. 현재 질문자님의 BMI는 약 19.8로 이미 매우 건강하고 날씬한 축에 속합니다. 무리한 칼로리 제한보다는 근육량을 유지하며 체지방률을 조정하는 영양 방식이 필요하겠습니다.[영양] 칼로리는 기초대사량+300kcal 정도에, 탄단지 비중을 2:3:5로 맞춰보시길 바랍니다. 식단은 매 끼니 복합 탄수화물(보리, 단호박, 고구마) 100g, 단백질(살코기, 닭가슴살, 계란, 고등어) 120~150g, 그리고 섬유질이 많은 채소(브로콜리, 콜리플라워, 양배추), 건강한 지방(견과류, 올리브유, 아보카도)를 충분히 섭취를 해주시는 밸런스 식단을 추천드립니다.[간헐적 단식] 인슐린 감수성을 개선하고 염증을 줄이는데 효과적이나, 20대 여성은 열량 제한시 호르몬 불균형이 발생할 수 있어서, 14:10(14시간 단식) 방식부터 시작해보셔서, 1~2주당 1시간씩 늘려보셔서 16시간까지 목표로 잡아보시길 바랍니다. 그래야 생리 주기 유지와 기초대사량 보존에 유리하겠습니다.[식욕을 참는 방법] 혈당 스파이크를 방지하는 것입니다. 식이섬유를 먼저 드시고 이후 단백질, 마지막에 복합 탄수화물 순으로 섭취로 총 20분간 해주시면 인슐린 분비가 안정되어 가짜 배고픔이 줄어들게 됩니다. 갈증도 뇌에서 배고픔과 유사한 신호로 인식이 되니 식사 전후 충분한 수분을 섭취하시어, 식욕 억제 호르몬인 렙틴이 정상 작동하도록 하루 7시간 이상의 숙면을 취하시는 것이 필요합니다.동물성 단백질 위주의 아침 식사는 종일 식탐을 줄여주니 꼭 실천해 보시길 바랄게요. 5-HTP나 트립토판이 많은 음식을 섭취하셔서 세로도닌 추시를 높이면 심리적인 허기짐까지 효과적으로 제어가 가능합니다.위에 방법을 고려하셔서, 건강한 다이어트 하시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^