답변 내역

안녕하세요, 날씨가 무척 더워서 시원한 얼음을 자주 찾게 되는 마음이 공감이가나, 과거에 얼음 때문에 장염까지 겪으셨다니 섭취량에 주의가 필요하겠습니다.개인의 소화 능력과 얼음 크기에 따라 다르기에 정확하게 몇 개라는 절대적인 의학적인 기준은 없으나, 보통 한 번에 가정용 얼음 기준으로 5~10개(약 1컵 분량) 이상을 연달아 씹어서 드시는 것을 피하시는 것이 좋겠습니다.찬 얼음이 위장에 다량으로 들어가면 소화기관의 온도가 빠르게 떨어져서 혈류량이 감소하고 소화 효소의 기능이 저하되면서, 복통, 소화불량, 설사같이 위장 장애를 유발할 수 있겠습니다. 특히 예전에 겪으신 장염은 차가운 온도 자극 때문일 수 있으나, 제빙기나 얼음 틀의 위생 관리 미흡으로 인해 번식한 세균이 원인일 수 있습니다.따라서 배탈을 예방해주시려면 얼음을 무리하게 깨물어 드시기보다, 입안에서 천천히 녹여서 위장에 닿는 온도를 체온과 비슷하게 맞춰주시는 것이 좋으며, 하루 전체 섭취량도 1~2컵 이내로 제한하시는 것이 안전하겠습니다.더 나아가 얼음 틀을 주기적으로 깨끗하게 세척하고 건조해서 세균의 번식을 막는 것이 장염 예방에 필수적이며, 심한 갈증이 날 때는 미지근한 물을 우선 드시고, 이후 얼음을 몇 알 챙겨주시는 것이 장 건강을 지키는데 좋을 것입니다.얼음 건강하게 섭취하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 올해 8월 말까지는 안심하고 드셔도 괜찮습니다.일반적으로 양념된 조리 육류를 냉동 보관하실 때 맛과 식감이 가장 좋게 유지되는 기한은 2개월에서 최대 3개월 정도이기 때문입니다. 다해이 드시기 전에 미리 깨끗하게 덜어서 보관하셨다고 하니, 침이나 외부 타액으로 인한 오염이 없어서 위생 상태는 정말 우수한 편이랍니다. 5월 27일에 냉동하셨으니, 현재 기준으로 약 한 달 반 정도 지난 상태라서 아직은 드시기에는 전혀 문제가 없는 타이밍입니다.그러나 스테인리스 통은 열전도율이 높아서 밀봉만 잘해두시면 급속 냉동에는 유리하겠으나, 냉동실 문을 자주 열고 닫으면 내부 온도의 변화로 인해서 고기 표면에 성에가 끼거나 수분이 날아가서 양념 맛이 변하는 냉동 번 현상이 생길 수 있겠습니다. 따라서 최상의 맛을 원하신다면 되도록 한 달 이내인 8월 중순 전까지 조리해 드시는 것을 추천드립니다.드실 때는 냉동실에서 꺼내 냉장실에서 천천히 해동하신 후, 양념이 탈 수 있으니, 물을 살짝 두르고 속까지 완전하게 끓여서 드시면 안전하고 맛있게 드실 수 있겠습니다. 혹시라도 해동했을 때 시큼한 냄새가 나거나 고기 색이 심하게 ㅂ녀해있다면 아까우시더라도 드시지 않으시길 바랍니다.올바른 방법으로 잘 보관하셨으니 안심하시고 조만간 맛있게 챙겨 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 현재 겪으시는 증상은 면역 반응인 알레르기라기보다 중추신경계가 민감하게 반응하는 카페인 민감성일 수 있습니다!군 복무 중 체질이나 신진대사 변화로 인해서 카페인 분해 능력이 이전과 달라졌을 수 있답니다. 커피를 드신 뒤 어지럽고 기분이 격앙되는 것은 카페인이 도파민과 아드레날린 분비를 촉진해서 교감신경이 과하게 흥분한 결과일 수 있답니다. 기분이 좋아지더라도 이런 과자극 상태가 반복이 되면 심혈관계와 자율신경계에 무리를 줄 수 있어서 주의가 필요하겠습니다.[커피의 긍정적 영향]신체적인 이점으로 신진대사를 촉진해서 체지방 연소를 돕고 전반적인 신체와 운동 능력을 향상시키게 됩니다. 그리고 폴리페놀같이 항산화 물질이 풍성해서 체내의 세포 손상을 막고 제2형 당뇨병, 간 질환 예방에 좋답니다. 정신적인 이점으로는 뇌를 각성시켜서 피로를 줄이고, 일시적으로 집중력과 기억력같이 인지 능력을 높이게 됩니다. 더 나아가 도파민 분비가 증가해서 우울감을 완화하고 기분을 고양시킵니다.[커피의 부정적 영향]위산 분비를 촉진해서 속쓰림이나 위장 장애를 유발하고, 심장 박동수가 증가하고, 혈압 상승, 근육 떨림 현상을 유발할 수 있겠습니다. 강한 이뇨 작용으로 인한 체내의 수분 부족도 주의가 필요하겠습니다. 정신적인 부작용으로는 개인의 허용량을 초과하면 아드레날린 과다로 인해서 불안감, 신경과민, 심각한 불면증을 겪게 됩니다. 장기 섭취 후 갑자기 중단을 하실 경우 심한 두통, 무기력증같은 금단 증상이 발생할 수 있답니다.현재 느끼시는 몸의 반응이 심각한 질환을 뜻하는 것은 아니나, 신체가 카페인에 강하게 자극받고 있다는 뜻입니다. 건강상 찜찜한 기분이 드신다면 하루 섭취량을 1잔 이하로 줄여보시거나, 디카페인 커피로 대체해 보시는 것을 권장드립니다.건강한 하루 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 오늘 저녁 맛있게 드신 만두전골 육수와 야채가 많이 남아서 고민이시군요!금요일 저녁(3일 뒤)까지 보관 후 드시는 것은 가능하나, 몇 가지 꼭 지켜주셔야할 안전 수칙이 있답니다. 지금이 무더운 7월 여름철이라는 점과 보관 용기가 정말 중요하기 때문입니다.강조드리고 싶은 점은 양은냄비에 그대로 담아서 장기 보관하시면 안 된다는 것입니다. 육수의 짠 염분 성분이 양은냄비의 재질을 부식시켜서 알루미늄같은 성분이 국물에 녹아서 나올 수 있겠습니다. 번거로우시더라도 음식을 완전하게 식힌 후 밀폐 가능한 반찬통(유리나 스테인리스 용기)에 옮겨 담아 보관해주셔야 안전하겠습니다.보관을 해주실때는 침이 섞이지 않게 국자로 잘 덜어 드셨으니 다행이지만, 화요일부터 금요일까지 3일은 냉장고에서도 음식이 상할 수 있는 시간입니다. 그러니 남은 육수와 야채를 지금 한 번 팔팔 끓여서 완전하게 식힌 후 냉장고 가장 깊숙하고 차가운 곳에 넣어두시길 바랍니다.더욱 확실하고 안전한 방법을 원하신다면, 육수만 따로 지퍼백에 넣어서 냉동 보관해주셨다가, 금요일에 꺼내어서 남은 야채와 함께 푹 끓여서 드시는 것을 권장드립니다.금요일에 다시 드실 때도 상태를 잘 확인해주시어, 꼭 팔팔 끓여서 안전하고 맛있게 마무리하시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 매일 같은 시간에 잠들고 일어나는 일정한 수면 습관은 총 수면 시간보다 건강과 피로 회복에 훨씬 더 중요한 역할을 합니다!일주기 리듬: 인체에서는 일주기 리듬이라고 불리는 체내의 생체 시계가 존재해서 수면, 호르몬 분비, 체온조절같은 다양한 생리적인 기능을 관장합니다. 취침과 기상 시간이 매일 불규칙해지면 이 생체 시계에 심각한 혼란이 생겨서, 비록 긴 시간을 자더라도 뇌가 완전하게 쉬지 못하고 신체 재새에 필수적인 종일 만성 피로와 무기력감을 느끼게 됩니다.사회적 시차: 특히나 평일과 주말의 수면 시간이 크게 차이 나는 현상을 의학적으로 사회적인 시차로 부르는데, 이는 매주 해외여행을 하면서 시차 적응을 하는 것과 동일한 수준의 스트레스를 인체에 가하게 됩니다. 이런 수면 패턴의 불균형은 멜라토닌 분비 체계를 망가뜨려서 고질적인 불면증을 유발하기도 하고, 장기적으로 보면 면역력 저하, 비만, 당뇨병과 같은 대사 증후군, 나아가 심혈관계 질환의 발병 위험까지 크게 높일 수 있겠습니다.주말 패턴: 일정한 시간에 자고 일어나는 규칙적인 습관은 뇌가 언제 휴식을 하고 깨어날지 정확하게 예측하게 만들어서 짧게 자더라도 수면의 질과 효율을 최대화 시킵니다. 따라서 주말에 밀린 잠을 보충하고 싶더라도 평소 기상 시간에서 최대 1~2시간 이상 벗어나지 않는 것이 중요하겠습니다.어쩔 수 없이 잠드는 시간이 늦어진 날이라도 다음날 일어나는 시간만큼은 평소처럼 일정하게 유지해서 몸의 고유한 생체 리듬이 깨지지 않도록 지키는 것이 진정한 피로 회복, 평생의 건강 유지를 위한 효과적인 비결이라고 볼 수 있겠습니다.건강한 수면 패턴을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 덥고 습한 여름철에 기운이 쑥쑥 빠지기 마련입니다.. 보통 떠올리는 삼계탕, 오리고기, 장어 대신 색다르면서도 기력을 확 끌어올려줄 수 있는 특별한 보양식들을 추천해 드리겠습니다.1) 민어: 우선 조선시대 양반들이 여름철 최고의 보양식으로 꼽았던 민어를 추천드립니다. 민어는 여름이 제철이라서 살이 오르고 기름이 적당히 배어있어서 소화가 잘 되며, 단백질과 미네랄이 풍성해서 땀을 많이 흘려서 지친 몸의 원기를 회복하는데 좋은 효과가 있습니다. 회로 즐겨도 좋고, 뼈를 푹 고아 만든 진한 민어탕으로 드시면 피로가 싹 가시는 것을 느끼실 수 있겠습니다.2) 낙지: 갯벌의 산삼이라 불리며 쓰러진 소도 일으킨다는 낙지가 있습니다. 낙지에는 타우린과 무기질이 아주 풍성하게 들어있어서 여름철 뚝 떨어진 체력과 식욕을 돋구는데 이만한 것이 없답니다. 매콤하게 볶아서 드시거나 시원한 연포탕으로 즐기시면 스트레스까지 훌쩍 날아갈 것입니다.3) 추어탕, 잣국수: 땀으로 빠져나간 영양소를 채워주는 미꾸라지를 뼈째 갈아만든 추어탕이나, 시원하고 고소한 국물로 속을 달래주는 잣국수도 괜찮은 대안이 되겠습니다.무더위에 잃어버린 입맛과 기력을 이런 색다른 제철 음식들로 든든하게 채우시어, 이번 여름도 활기차고 건강하게 이겨내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 맞습니다. 농업 기술이 발달하고 지속적인 품종 개량이 이루어지면서, 소비자의 입맛에 맞춰서 당도를 인위적으로 최대화한 과일들이 시장을 장악하고 있기 때문입니다. 달콤한 맛은 혀를 즐겁게 하지만, 건강을 위해서 과일을 챙겨 드신다는 목적을 생각한다면 이런 과잉 당도 상승은 분명 우려스러운 부분이며 결코 건강에 좋다고 할 수는 없겠습니다..과일에 들어있는 당분은 주로 과당인데, 이는 포도당과 다르게 인체에서 에너지원으로 바로 쓰이기보다는 간으로 직행해서 대사되는 특징이 있답니다. 따라서 지나치게 달달해진 과일을 예전처럼 몸에 좋은 무공해 건강식품이라고 생각해서 배불리 먹게 되면, 남은 잉여 당분이 간에 지방으로 축적되면서 비알코올성 지방간을 유발할 위험이 커집니다.그리고 빠른 혈당 상승과 인슐린 저항성을 유발해서 당뇨병이나 비만같은 대사 증후군의 직접적인 원인이 되기도 합니다. 예전의 과일이 풍성한 식이섬유와 비타민을 공급해주는 자연의 약이였다면, 오늘날은 오직 당도에 의해 개량된 과일들은 사실상 천연 시럽이나 자연에서 온 캔디와 크게 다르지 않은 상태가 되어버렸습니다. 비타민이나 항산화 성분이 여전히 들어있다고는 하지만, 폭발적으로 늘어난 당분의 부작용을 모두 상쇄할 수는 없겠습니다.지나치게 단 과일은 오히려 건강에 독이 될 수 있으니 주의가 필요하겠습니다. 이제는 과일을 많이 드시기보다는 하루 한 두 쪽(100g 내외)으로 양을 철저하게 제한해서 식후 디저트 보다, 운동 전에, 활동량 많을 때, 간식으로 소량만 섭취하는 것이 좋겠습니다.TIP: 건강을 진정으로 생각할 경우 샤인머스켓, 망고, 멜론같은 고당도 과일보다, 저당지수의 아보카도, 토마토, 베리류, 사과, 딸기, 키위처럼 당도가 상대적으로 낮고 식이섬유가 풍성한 종류를 선택하시는 것이 현대인에게 더 안전하고 이로운 식습관이 될 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.한국인 평균 체형인 키 175cm, 몸무게 65~75kg의 성인 남성에게 건강을 위해서 가장 권장되는 식사 횟수는 하루 3끼입니다. 이 체형의 남성은 하루 평균 2,200~2,500kcal정도의 에너지가 필요한데, 이를 두 끼에 몰아서 드시면 한 번에 흡수가 되는 칼로리와 당분이 많아져서 혈당이 상당히 빠르게 오릅니다. 하루 세 번으로 나누어서 식사를 하시면 혈당을 안정적으로 유지를 해주고 신진대사를 원활하게 돌리는데 훨씬 유리하겠습니다.그러나 평소 활동량이 적으신 편이라면 영양을 고루 갖춘 두 끼 식사도 괜찮은 선택이 되겠습니다.(기초대사량+200~300kcal 기준)식사와 식사 사이의 공백은 4시간에서 5시간을 유지하는 것이 이상적이랍니다. 보통 먹은 음식물이 위에서 소화되면서 장으로 내려가는데 보통 3~4시간이 걸리기 때문입니다. 이 시간 동안 간식 없이 공백을 두어야 소화 기관이 완전히 휴식을 하고, 인슐린 수치가 정상으로 떨어져서 체지방 축적을 막을 수 있겠습니다. 식간 간격이 너무 짧으면(2시간) 위장이 무리가 가고, 6시간 이상 길어지면 공복감 탓에 과식, 폭식을 할 위험이 커져버립니다.따라서 세 끼를 4~5시간 간격으로 규칙적으로 드시어, 수면을 포함해서 밤사이 12~14시간의 야간 공복을 지켜주시는 것이 체중과 건강을 모두 관리하는 좋은 비결이 될 것입니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 음료수와 물은 똑같이 액체고 수분을 포함하고 있어서 같다고 느껴지기 쉬우나, 인체가 받아들이는 방식에는 큰 차이가 있습니다.음료수를 마셔도 자꾸만 진짜 물이 더 생각나는 큰 이유가 음료수 속에 들어있는 당분(설탕)과 나트륨, 액상과당, 그리고 각종 첨가물 때문입니다!주스나 탄산음료같은 음료수를 마시면 몸속으로 많은 양의 당분이 한꺼번에 들어오게 됩니다. 여기서 인체는 혈액 속의 당도를 원래대로 낮추기 위해서 세포 속에 있던 수분을 쥐어짜 내어 혈액으로 보내게 됩니다. 결국에 음료수를 마실수록 오히려 세포는 수분을 빼앗겨서 탈수 상태에 가까워지고, 뇌는 인체에 진짜 수분이 부족하니 물을 더 마시라는 싸인을 보내게 됩니다. 이것이 음료수를 마셨는데도 갈증이 해소되기는커녕 물이 더 당기는 이유이기도 합니다.그리고 이온음료나 탄산음료에 들어있는 미량의 나트륨과 향료도 혀와 목을 자극해서 입안을 텁텁하게 만들고 깔끔한 맹물을 찾게 만듭니다. 게다가 커피, 녹차, 일부 탄산음료에 포함된 카페인은 이뇨 작용을 촉진해서 마신 양보다 더 많은 양의 수분을 소변으로 배출하게 만듭니다. 음료수는 몸에 수분을 채워주기보다, 오히려 수분을 빼앗는 역을 하기 쉽답니다. 반면에 아무것도 섞이지 않은 순수한 물은 몸에 들어오는 즉시 혈액의 농도를 조절하고 세포에 신선한 수분을 곧바로 공급해 줍니다.따라서 음료수와 물은 겉보기엔 비슷해 보여도 인체 안에서는 완전하게 다르게 작동하니, 갈증을 진짜로 해결하실 경우 음료수 대신 깨끗한 물이나 보리, 현미차같은 곡류차를 권장드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 단백질 보충제의 냉장 보관은 권장드리지 않습니다..!뉴스 기사에서 보신 것 처럼 고온 다습한 환경에서 진드기나 세균이 번식할 수 있지만, 냉장고 보관 자체가 오히려 다른 문제를 일으키게 됩니다. 냉장고 문을 수시로 여닫을 때 발생하는 내부와 외부의 온도 차이로 인해서 프로틴 통 안쪽에 결로 현이 생길 수 있기 때문입니다.이렇게 통 내부로 유입된 수분은 단백질 가루를 딱딱하게 뭉치게 만들고, 결과적으로 곰팡이나 세균이 번식하기 정말 좋은 환경을 조성해서 제품의 변질을 빠르게 촉진을 합니다. 제조사가 권장하는 1~35도 사이의 실온을 유지하시되, 습기가 덜 하고 직사광선이 닿지 않는 통풍이 잘 되는 서늘한 그늘(햇빛이 안 드는 찬장)에 보관하시는 것이 안전하겠습니다. 습해도 냉장고보다 낫습니다!)현재 3kg이라는 대용량을 사용 중이시므로, 뚜껑을 자주 여닫으며 공기와 습기에 노출되는 횟수를 줄이는 것이 진드기와 변질 차단의 포인트가 되겠습니다. 본통을 매일 열어보기보다는 밀폐력이 뛰어난 작은 용기나 지퍼백에 1~2주일치 분량을 따로 소분해 두고 드시는 것을 권장드립니다.그리고 시중에서 쉽게 구할 수 있는 식품용 제습제(실리카겔)를 본통 안에 2~3개 정도 넣어두시면 내부의 습기를 효과적으로 잡아주니 가루가 뭉치는 것을 막아줄 수 있겠습니다.TIP: 프로틴을 덜어내실 때 사용하는 스푼에 물기가 없는지 항상 확인해주시어, 사용 후 뚜껑을 완벽하게 꽉 닫아 밀폐해 두신다면, 걱정하시는 벌레나 변질 문제 없이 마지막 한 스푼까지 안전하고 신선하게 섭취하실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^