답변 내역

안녕하세요, 저번에 질문을 본 기억이 납니다. 어머님의 천식, 당뇨, 고혈압, 대상포진같은 복합적인 건강 상황을 고려해서 면역력 증진에 효과적인 수십가지 이상의 음식을 정리해서 제안해 드리겠습니다.기관지 염증 완화와 강한 항바이러스 효과가 있는 생강, 도라지, 마늘, 양파를 필수적으로 섭취하시어, 항산화 성분이 많아서 면역 세포 파괴를 막아주는 브로콜리, 콜리플라워, 시금치, 파프리카, 토마토, 당근, 비트같은 채소류를 매일 식단에 포함시켜주시는 것이 중요합니다.당뇨 환자분들도 비교적 안심하고 섭취 가능한 저혈당 지수의 블루베리, 딸기, 키위, 사과, 배는 비타민C 보충에 좋고, 혈관 건강과 만성 염증 억제를 도와주는 연어, 고등어같은 등푸른생선과 얄질의 단백질 급원인 닭가슴살, 소고기 안심, 돼지고기 등심, 계란, 두부, 검은콩은 근력과 기력 회복에 있어 정말 중요합니다.인체의 면역 세포 70%가 집중된 장 건강을 위해서는 설탕이 없는 요거트 청국장, 낫또같은 발효 식품과 면역 활성 물질인 베타글루칸이 많은 표고버섯, 느타리버섯, 영지버섯은 대상 포진 회복에 좋습니다. 여기에 혈당에 좋은 보리, 귀리, 현미와 불포화지방산이 많은 아몬드, 호두, 해바라기씨, 마그네슘이 많은 호박씨를 고려해보시길 바랍니다.더 나아가 신진대사를 활성화하는 미역, 다시마와 아연이 많아 피부 재생을 돕는 굴, 전복, 그리고 항염 작용에 있어 중요한 강황까지 포함된 영양 식단을 고려하신다면 어머님의 심한 기침 완화와 면역 체계 재건에 효과적일 것입니다.생강, 도라지, 마늘, 양파, 브로콜리, 콜리플라워, 시금치, 파프리카, 더덕, 토마토, 비트, 당근, 블루베리, 딸기, 키위, 사과, 배, 연어, 고등어, 닭가슴살, 닭안심, 소고기 안심, 돼지고기 등심, 계란, 두부, 검은콩, 그릭요거트, 청국장, 낫또, 표고버섯, 느타리버섯, 영지버섯, 보리, 귀리 ,현미, 아몬드, 호두, 들깨, 해바라기씨, 호박씨, 미역, 다시마, 굴, 전복, 강황을 고려해보시길 바랄게요.위 식재료를 활용한 음식으로는 배도라지차, 전복 표고버섯 죽, 소고기 뭇국, 더덕 양념구이, 버섯 해산물 전골, 보쌈과 알배추 쌈, 고등어 시래기 간장 조림, 들깨 무채탕, 닭고기 채소 볶음, 연근전, 굴 미역국이 있습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 영양사로서 바쁜 아침 30분 안에 탄수화물, 단백질, 지방의 균형을 적절히 맞추면서도 포만감이 괜찮은 메뉴들을 제안해 드리겠습니다.[양배추 참치 덮밥] 채 썬 양배추와 기름 뺀 참치를 저당 굴소스로 살짞 볶아서 현미밥 위해 올리면 끝이며, 섬유질도 많아서 혈당 조절에 좋답니다.[두부 유부초밥] 밥 대신 물기를 짠 두부와 다진 닭가슴살을 섞어서 유부 속을 채워주시면 탄수화물을 최대한 줄인 고단백 한 끼가 완성이 됩니다.[훈제오리 월남쌈, 또띠아 랩] 별도 조리 없이 시판 훈제오리, 수비드 닭가슴살, 세척 채소를 적절하게 넣어 돌돌 말기만 하면 되어서 시간이 가장 빠릅니다.[두부면 파스타] 면을 삶을 필요 없이 시중 두부면을 헹줘서 시금치, 토마토, 저당 시판 소스와 볶아내주시면 되어 정말 간편합하답니다.아침 시간을 더 줄여주시려면 전날 저녁에 채소를 미리 채 썰어두는 밀프렙을 활용해 보시길 바랄게요. 소스는 따로 담아 드시기 직전에 뿌려주셔야 채소의 숨이 죽지 않고 신선하게 드실 수 있습니다.다양한 구성으로 질리지 않은 식단을 유지하신다면 건강한 감량 목표에 더 빨리 도달하실 수 있을 것입니다. 감사합니다.

안녕하세요. 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.햄버거 패티를 10장씩 쌓아 한꺼번에 섭취하는 행위는 시각적, 미각적으로 즐거우겠으나.. 인체에는 감당하기 어려운 대사적인 과부하를 유발할 수 있답니다.직접적인 문제는 폭발적인 칼로리 유입으로 인해 급성 인슐린 저항성 유발과 소화 기관의 스트레스가 되겠습니다. 고농도의 가공유지, 지방, 단백질이 한꺼번에 체내로 들어오게 되면 위장은 이를 분해하려고 과한 위산을 분비하게 되고, 위식도 역류 질환이나 심한 복부 팽만을 야기하게 됩니다. 그리고 패티에 포함된 과한 나트륨은 혈압을 단시간에 빠르게 상승시켜서 혈관 벽에 무리를 주면서 신장 여과 기능을 저하시키기도 합니다.더 나아가 혈중 중성지방, LDL 콜레스테롤 수치가 일시적으로 폭증하며, 혈액의 점도가 높아지고, 심혈관계에도 상당한 부담이 될 수 있겠습니다. 물리적으로도 거대한 음식물을 섭취하는 과정에서 턱관절 장애, 연하 곤란의 위험도 생길 수 있습니다.이런 극단적인 섭취 방식은 소화기계부터해서 심혈관계까지 전신에 걸쳐서 다양한 문제를 일으킬 수 있어서 영양적인 균형을 갖춘 적정량의 섭취가 권장됩니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다이어트 성공을 위해서는 우선 심리적인 압박감을 줄이고 실천이 가능한 작은 습관부터 형성하는 것이 정말 중요합니다.학생이시면 방학 기간을 활용하셔서 질문자님만의 규칙적인 루틴을 만드시는 것이 유리하며, 어머님의 맛있는 음식을 완전히 참으시기보다 드시되, 식사 순서를 바꾸는 방식을 추천드립니다. 식이섬유가 많은 채소 반찬류를 먼저 충분히 드시고, 이후에 지방/단백질(고기, 계란, 두부, 생선 반찬)을 드시고, 나중에 복합탄수화물 순서로 식사를 해주시면 혈당 스파이크를 방지하며 체지방 축적을 효과적으로 막아줄 수 있답니다. 되도록 정제탄수화물(빵, 과자, 디저트, 음료, 케익, 분식, 튀김)같은 군것질, 가공식품, 설탕, 밀가루, 액상과당은 꼭 피해주시길 바랄게요. 이 것을 피해야만 살이 빠질 수 있습니다.질문자님처럼 상체에 비해 하체에 살이 집중되는 체형은 체중 증가보다 혈액 순환 저하, 부종이 원인일 수 있어서, 하체 근력 운동에만 치중하시기 보다, 폼롤러를 활용한 근막 이완과 하체 스트레칭, 그리고 꾸준한 걷기 같은 유산소 운동을 병행하셔서 림프 순환을 도와주는 것이 중요합니다. 하체라인을 정리하기 위해서는 스쿼트, 런지, 힙브릿지, 클램쉘같은 낮은 강도로 맨몸으로 반복하시되, 운동 후에는 맛사지, 폼롤러로 근육의 긴장을 풀어주시고, 밤에는 L자 다리를 10분정도 수행해주셔서 다리 라인을 정리해주시길 바랄게요.매일 30분 운동이란느 목표를 완벽하게 지키지 못하시더라도 일단 운동복으로 갈아입기같은 작은 행동부터 시작해서 성공 겸헝을 쌓아가는 것이 심리적으로 꾸준하게 할 수 있게 해줍니다. 매일 식단과 활동량을 사진으로 기록하셔서 스스로를 격려하시고, 수분 섭취량도 늘리셔서(하루 체중 x 30~33ml) 신진대사를 활발하게 유지하시면 좋겠습니다.건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 건강하게 재미있게 살겠다는 목표, 저 또한 질문자님 처럼 모토가 비슷합니다. 요즘같은 시대 건강을 최우선으로 두는 것은 현명한 투자이며, 헬스, 스피닝으로 체력과 근육을 키워 홍보대사까지 꿈꾸시는데, 많은 응원 드리겠습니다. 물론 정말 아실것이고, 잘 하시겠지만, 그 꿈을 현실로 만들기 위해 몇 가지 제안을 드리겠습니다.1) 운동 루틴: 주 3회 헬스로 근육의 기초 설계를 탄탄히 하시고, 격일로 주 3회 스피닝으로 심폐 지구력과 에너지를 발산해주는 루틴 조합은 신체 변화를 이끌어내는데 우수한 선택이라 생각합니다.2) 부상 방지: 의욕이 앞서서 무리한 중량과 너무 오랜시간 운동을 하시게 되면 오버트레이닝이나 심지어 다칠 수 있습니다. 초반에는 정확한 자세를 익히는 것에 집중해보시길 바랄게요. 근육은 운동할 때가 아닌 휴식과 영양 섭취를 제대로 이행할 때 성장하게 된답니다.3) 과정 기록: 홍보대사를 꿈꾸시면 오늘 하루 운동, 식단 기록과 변화하는 몸의 과정을 사진, 글로 남겨보시길 바랄게요. 이런 기록들이 쌓여서 나중에 강한 영향력을 가진 홍보 자료가 되실 수 있다 생각합니다.질문자님의 꿈을 응원드리며, 목표 꼭 이루시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 밤 늦게 음식을 섭취하신 뒤 속이 불편하시면 위장의 연동 운동을 돕기 위해서 30분 정도 상체를 세운 채 가벼운 실내 산책, 스트레칭, 고정식 싸이클, 스텝퍼를 타는 것이 효과적입니다.식후 바로 눕는 습관이 아무래도 하부 식도 괄약근의 압력을 낮춰서 위산 역류를 유발하니 꼭 피하셔야 하고, 만약에 수면을 취하셔야 한다면, 위장의 해부학적인 구조를 고려해서 왼쪽 방향으로 약간 틀어서, 높은 베개를 사용해서 상체를 15~25도 이상 높이는 것이 증상 완화에 좋답니다.소화를 돕기 위해 따뜻한 물, 카페인이 없는 매실차, 생강차를 소량씩 천천히 마셔서 위장의 긴장을 풀어주시어, 물을 너무 많이 드시면 복압을 상승시키니, 주의가 필요하겠습니다. 복부를 시계 방향으로 부드럽게 맛사지를 해주시거나 엄지 검지 사이 합곡혈을 강하게 지압해주는 자극은 소화기 계통의 혈류량을 늘려서 불편감을 줄여줄 수 있답니다.깊은 복식 호흡을 병행해주시면 부교감 신경이 활성화 되어 위장 운동이 촉진이 되는 효과가 있으며, 통증, 이물감이 심하실 경우 소화제, 제산제 같은 약물의 도움을 받으셔서 숙면을 돕는 것이 필요하겠습니다.위에 방법들을 고려하시어, 몸을 이완시켜주시면 좀 더 편안하게 잠자리에 드실 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 성인 10명 중에 4명이 혈당 관리에 어려움을 겪는 현실을 개인의 의지 부족으로 치부하기엔 둘러싼 식품 환경에 문제가 있어보입니다. 탄수화물과 정제당이 많은 식단에 빠져있기도 합니다. 배달 앱만 켜면 자극적인 단짠 음식이 쏟아지고, 편의점, 마트, 카페, 길거리에는 정제 탄수화물 위주의 간편식이 많습니다. 유행처럼 번지는 고당도 디저트 열풍도 영향을 끼치고 있죠.(두바이 시리즈, 버터떡, 감자칩 초코.. 등등)물론 무엇을 먹을지 결정하는 최종 주체는 개인이 맞지만, 초가공식품이 가장 싸고 접근하기 쉬운 환경에서 건강한 선택만을 강요하는 것은 현실적이지 않다고 생각합니다. 혈당 대란은 개인의 식습관 문제이기도 하나, 가공 식품 산업의 팽창, 바쁜 현대인의 삶이 맞물린 구조적인 질병으로 여겨집니다.건강 책임을 개인에게만 전가하기보다, 영양 성분 표시 강화나 당류 저감 정책같은 제도적인 부분이 선행되어야 한다고 생각합니다. 혈당 관리는 개인의 절제력, 사회의 안전 대책이 함께 이뤄져야 해결이 될 수 있다 생각합니다. 의지력을 떠나 현재 처한 식품 생태계를 점검하는 것이 필요합니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 위산식도염으로 인해 식단 관리가 막막하시겠습니다. 국물 요리를 피하라는 이유가 국물이 위산의 부피를 키우고 복압을 높여서 역류를 유발하기 때문이랍니다. 건조하고 담백한 식단을 기본으로 하시되, 식재료의 특성을 살리게 되면 충분히 맛있게 드실 수 있답니다.추천드리는 식재료는 양배추, 마, 브로콜리, 콜리플라워입니다. 양배추의 비타민U는 손상된 점막 회복을 도와주고, 마의 뮤신 성분은 위벽을 코팅해줍니다. 양배추를 살짝 쪄서 두부 쌈장과 곁들여 먹거나, 마를 갈아 살짝 구운 마전은 우수한 별미가 된답니다. 감자는 알칼리성 식품이라 위산을 중화해주어서 기름에 튀기기보다는 삶거나 구운 감자를 주식 대용으로 활용해 보시길 바랄게요.육류는 지방이 적당한 닭가슴살, 흰살생선(대구, 조기, 틸라피아, 가자미, 임연수), 달걀을 선택해보시길 바랄게요. 조리시 튀기거나 굽기보다 찌거나, 삶는 방식이 식도 자극을 줄여줍니다. 예시로, 닭가슴살을 결대로 찢어서 각종 나물과 함께 생들기름으로 버무린 비빔밥(고추장 대신 강된장)은 소화가 잘 되면서 풍미도 좋습니다. 생선은 오븐에 굽거나 채소와 함께 찌거나 버무리면 담백한 맛을 챙길 수 있습니다. 과일은 산도가 높은 귤이나 사과보다 바나나, 멜론처럼 알칼리성 수치가 높은 것을 택해보시길 바랍니다.간헐적 단식이 무리니, 한 번에 많이 드시기보다 소량씩 4~5번 정도(2~3시간 마다) 나눠 드시는 방식도 위장에 부담을 덜어줄 수 있습니다. 식후에는 바로 눕지마시어 20~30분 정도 가벼운 산책을 병행하시어, 커피 대신 따뜻한 캐모마일 차나 생강차를 마시면 하부식도괄약근의 긴장을 완화하는데 효과적입니다.위에 식재료를 참조하시어, 위산식도염 개선에 도움이 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 환절기 빠른 기온 변화는 신체의 항상성을 깨뜨려서 면역력을 쉽게 저하시키게 됩니다. 미세먼지와 비염으로 고생하시는 요즘같은 시기엔 1)기관지 보호, 2)항염 작용에 집중한 식단 구성이 정말 중요하겠습니다.호흡기 점막 보호를 위해서는 도라지와 더덕을 추천드립니다. 이 식품에 많은 사포닌 성분은 기관지의 점액 분비를 촉진해서 미세먼지같은 외부 유해 물질의 배출을 도와주고 점막을 튼튼하게 해줍니다. 여기에 배에 함유된 루테올린 성분을 더하게 되면 기관지 염증 완화에 좋은 시너지를 기대할 수 있겠습니다. 그리고 면역 세포 활성화를 위해서 마늘, 양파같은 알리신 성분을 섭취해주셔야 합니다. 마늘, 양파의 살균, 항균 작용으로 외부 바이러스로부터 몸을 방어하는 항생제 역을 합니다.현재 시기에 냉이, 달래, 쑥같은 제철 봄나물은 비타민C, 각종 무기질이 응축되어 있어서 신진대사를 원활하게 하고 환절기 피로를 해소하는데 좋답니다. 체온 조절 능력이 떨어지기 쉬운 새벽, 밤에는 따뜻한 성질의 생강을 차로 음용해서 혈액 순환을 돕고 기초 체온을 유지하는 것이 좋답니다.충분한 수분 섭취(하루 체중 x 30~33ml)는 호흡기 점막이 건조해지는 것을 막아서 비염 증상 완화에 도움이 되니, 항산화 영양소가 많은 식품들과 함께 수시로 물을 마시는 습관을 권장드립니다.도라지, 더덕, 배, 마늘, 양파, 냉이, 달래, 쑥, 생강같은 식품을 고려해보시어, 기온차가 심한 환절기를 건강하게 이겨내시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 하루정도 고단백 섭취(체중 x 2.5g이상)에는 신체에 무리를 주지 않으니 안심하고 드셔도 좋습니다.인체는 상당히 유연한 대사 능력을 갖추고 있어서 일시적으로 영양 과잉은 신장에서 걸러지거나 에너지원으로 전환되어 소모되어 하루의 식단 변화로 건강에 문제가 생기지 않습니다. 질문자님처럼 체중이 적게 나가시는 편이면, 평소보다 많은 단백질 유입은 근육 성장을 위한 아미노산 풀을 일시적으로 확장해서 근단백질 합성을 촉진하는 좋은 기회가 될 수 있답니다. 1인 1닭과 같은 식사는 체중 증량을 목표로 하시는 분들에게 때로 필요한 고칼로리, 고단백 방식이 되기도 하니 염려마시어, 즐겁게 드시길 바랄게요.그러나 단백질은 분해 과정에 있어서 질소 노폐물을 생성하니 평소보다는 물을 1~2잔 더 마셔서 신장의 대사를 도와주시어(하루 수분 섭취는 체중 x 30~33ml이상 잡아주시는 것이 좋답니다), 소화에 부담이 없으시면 가벼운 활동으로 에너지를 소비해 주시면 되겠습니다.과한 단백질이 체내에서 처리되는 과정은 자연스러운 생리 현상이고, 건강한 성인이면 충분히 감당이 가능한 수준이랍니다. 충분한 영양 보충으로 맛있게 드시고, 다시 평소 탄단지 비율로 돌아오시면 아무 문제가 없겠습니다. 감사합니다 ^^