답변 내역

안녕하세요, 간헐적 단식 중 나랑드 사이다를 마셨을 때 공복이 깨지는지는 단식의 목적에 따라서 다릅니다.체중 감량만이 주된 목적이시면 단식이 완전하게 깨졌다고 보기는 어렵답니다. 나랑드 사이다는 당류와 칼로리가 없기 때문에 혈당을 빠르게 올리거나 지방 연소 상태를 멈추게 할 실질적인 열량을 몸에 제공하지 않기 때문이랍니다. 따라서 어쩌다 한 번 마셨다고 해서 그동안의 공복 유지 시간이 무의미해지거나 다이어트를 망치는 것은 전혀 아니니 너무 큰 걱정은 안 하셔도 되겠습니다.하지만 세포의 자가 포식(오토파지)나 소화기관의 완벽한 휴식이 단식의 목표라면 이야기가 조금 다릅니다. 음료에 포함된 인공 감미료의 단맛을 뇌가 진짜 당으로 착각해서 인슐린을 소량 분비할 가능성이 있고, 이로 인해서 지방 분해 효율이 일시적으로 떨어지거나 위장이 자극받아서 완전한 휴식을 방해받을 수 있겠습니다.그리고 단맛이 가짜 식욕을 자극해서 남은 단식 시간을 버티기 훨씬 힘들게 만들기도 합니다. 제로 칼로리 음료가 체중 감량이라는 큰 목표를 단숨에 무너뜨리지는 않지만, 가장 이상적인 단식 효과를 얻으려면 공복 시간에는 맹물이나 첨가물이 없는 블랙커피, 허브티만 드시는 것을 권장드립니다. 감사합니다.

안녕하세요, 선치와 천엽을 이미 준비하셨다니, 해장국 요리에서 가장 번거로운 과정을 넘기셨네요. 집에서도 깊고 얼큰한 양평식 선지해장국을 끓이는 방법을 이어서 설명 도와드리겠습니다.우선 준비된 선지와 천엽은 혹시 모를 냄새를 완벽히 잡기 위해서 끓는 물에 생강즙이나 소주를 약간 넣고 30초에서 1분간 가볍게 데치신 뒤 찬물에 헹궈서 먹기좋게 썰어줍니다. 시원한 국물 맛을 낼 콩나물 한줌을 씻어두고 불린 우거지는 적당한 길이로 썰어서 된장 반 큰술에 미리 무쳐두시길 바랍니다. 이렇게 하시면 우거지에 간이 배고 풋내가 사라져서 국물 맛이 깊어집니다. 대파와 청양고추도 향을 더하기 위해서 어슷하게 썰어서 준비를 해줍니다.다음 해장국의 맛을 좌우할 양념장은 된장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루를 약간 섞어서 만들어주세요. 넓은 냄비에 시판용 사골곰탕 1리터를 붓고 끓어오르면 만들어둔 양념장을 부드럽게 풀어줍니다. 국물이 끓으면 된장에 무쳐둔 우거지를 우선 넣고 5분 정도 끓여서 깊은 맛을 우려냅니다.이후에 콩나물과 손질해 둔 천엽, 그리고 선지를 차례대로 넣어주는데, 여기서 선지는 으깨지기 쉬우니, 가장 마지막에 넣고 조심스럽게 저어주면서 중불에서 5분만 더 끓이는 것이 식감을 살리는 비결이 되겠습니다. 마지막으로 국물을 맛보고 부족한 간은 소금 대신 국간장으로 깔끔하게 맞춘 뒤, 썰어둔 대파와 청양고추를 충분히 넣고 한소끔 더 끓여내면 완성이랍니다.완성된 해장국을 뜨거운 뚝배기에 담아서 취향에 따라서 들깨가루나 고추기름을 곁들여주시면 식당처럼 든든한 한 끼를 드실 수 있겠습니다. 선지 해장국 맛있게 만들어 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.다이어트와 함께 더 아름다워지기 위한 가장 확실한 꿀팁은 굶는 대신 몸을 아껴주는 건강한 습관을 채우는 것이랍니다. 우선 충분한 수분 섭취가 있습니다. 하루에 2L 이상의 물을 드시면 신진대사가 활발해져서 체지방 연소에 좋고, 피부가 촉촉해져서 다이어트 중에도 생기 있는 미모를 유지할 수 있겠습니다.식단에서는 단백질과 식이섬유를 늘리는 것입니다. 매 끼니 단백질과 채소를 우선 드시면 포만감이 오래가서 식욕을 조절하기 쉽고, 근육 소실을 막아주어서 탄탄하고 예쁜 바디라인을 만들어줍니다. 그리고 수면의 질을 높여주셔야 합니다. 밤 11시에서 새벽 2시 사이에는 식욕 억제 호르몬과 성장호르몬이 가장 많이 분비가 되니 일찍 잠자리에 드시는 것이 좋겠습니다.푹 자야 피부 재생이 원활해져서 다음날 아침 훨씬 예뻐진 모습을 볼 수 있겠습니다. 그리고 식사 후 20분정도 가볍게 산책하는 습관은 혈당 스파이크를 막아주어서 살이 찌는 것을 완벽하게 방지해줍니다. 다이어트는 몸을 괴롭히는 과정이 아니라서 진짜 아름다운 나를 발견하은 즐거운 여정이 되겠습니다.마음에 여유를 두시고 매일 작은 습관을 꾸준히 이어가시다보면 어느새 거울 앞에서 가장 예뻐진 자신과 마주하게 될 것입니다. 다이어트 성공을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 양파와 비트가 혈관을 맑게해서 염증을 줄이는데 좋다는 것은 정확한 사실이랍니다.이에 더해서 몸속의 염증의 생성 자체를 억제하고, 이미 쌓인 염증을 해소하는데 도움이 되는 식품으로는 오메가3 지방산이 풍성한 등푸른생선과 항산화 물질이 많은 베리류를 꼽을 수 있겠습니다. 연어, 고등어, 삼치, 꽁치, 정러리같은 등푸른생선과 들기름, 호두, 아몬드에 들어있는 오메가는 체내의 염증 유발 물질인 사이토카인의 생성을 직접적으로 막아주어 만성 염증을 예방하는데 효과적이랍니다.그리고 블루베리, 산딸기같은 베리류에는 안토시아닌이라는 항산화 성분이 들어있어서 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고 염증이 악화되는 것을 막아줍니다. 요리할 때 자주 쓰이는 마늘과 강황, 생강도 빼놓을 수 없는 천연 항염제랍니다. 마늘의 알리신 성분은 염증을 일으키는 유해균을 억제를 해주고, 카페의 원료인 강확 속 커큐민, 생강의 진저롤 성분이 체내의 쌓인 염증 물질을 배출하고 통증을 가라앉히는데 좋은 역할을 합니다.이에 더해 브로콜리, 양배추, 케일, 콜리플라워같은 십자화과 채소에는 설포라판이라는 염증 억제 물질이 풍성하고, 토마토의 라이코펜은 올리브유와 함께 익혀 먹을 때 흡수율이 높아져서 혈관 속 염증을 줄이는데 좋답니다.평소 드실 수 있는 음료를 녹차로 바꾸신다면 녹차에 함유된 카테킨 성분이 염증 인자의 활동을 억제해서 몸을 맑게 유지를 하는데 좋은 시너지를 낸답니다.위에 식품들을 평소 식단에 골고루 섞어서 드신다면 염증 걱정 없는 건강한 몸을 가꾸는데 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 퇴근 후 지인들과 삼겹살에 소주 한잔하는 시간은 직장 생활의 큰 낙이죠.그러나 다음 날 어김없이 찾아오는 숙취와 장 트러블은 정말 괴로운 불청객이라 생각합니다. 알코올은 위와 장 점막을 자극하고 체내의 수분을 빼앗기 때문에 두통과 배탈이 동시에 나타나게 됩니다.이러한 고통을 현명하게 줄이려면 음주 전후의 관리가 필요하겠습니다.1 ) 위 보호 : 빈속에 술을 마시는 것은 절대로 금물입니다. 회식 전에 우유나 가벼운 식사(계란, 두부같은 단백질 포함)로 위벽을 보호해서 알코올 흡수를 늦춰야 합니다.2 ) 수분 섭취 : 술을 마실 때는 물을 의식적으로 많이 드셔야만 합니다.(술과 물은 1:1정도는 드시는 것이 좋습니다) 물은 알코올을 분해하는 중요한 요소로, 소주 한 잔당 물 한 컵을 마시는 습관만 들여도 다음 날이 다르답니다.3 ) 안주 : 안주 선택도 중요합니다. 삼겹살 같은 기름진 고기나 맵고 짠 찌개는 장을 극도로 자극을 하니, 달걀, 두부, 과일같은 수분과 단백질이 풍성한 안주를 중간중간 꼭 곁들여서 장의 부담을 덜어주시길 바랍니다.4 ) 숙취 해소제, 유산균 : 음주 전에 숙취 해소제와 함께 평소 유산균을 꾸준히 섭취하셔서 장내의 환경을 튼튼하게 만들어 두는 것도 좋은 방법이 되겠습니다.5 ) 주량 지키기 : 정말 중요한 것은 주량을 지키는 것입니다. 즐거운 분위기는 만끽하시되, 대화를 많이 하면서 천천히 마시는 요령이 필요하겠습니다.오늘 말씀드린 충분한 수분 섭취, 자극적이지 않은 안주 병행, 그리고 철저한 위장 보호 습관을 꼭 실천해 보시길 바랍니다.다음 날 아침 몸과 장이 한결 가벼워지는 것을 분명히 느끼실 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 갱년기로 몸도 힘드신데 정수리 탈모로 겹치니 정말 답답하실 것 같습니다..40대 후반 여성분들이 호르몬 변화로 모발이 얇아지고 숱이 줄어드는 현상이 자연스럽고 자주 겪는 고민이라 너무 큰 스트레스를 받지 않으셨으면 좋겠습니다. 이 시기에는 다각도의 관리가 필요합니다.1 ) 약물 치료 : 우선 탈모 전문 병원에 방문하셔서 정확한 진단과 함께 바르는 약인 미녹시딜을 처방받아서 꾸준히 관리를 해주시는 것이 중요하겠습니다.2 ) 두피 케어 : 집에 있어서는 두피의 열을 내리는 것이 중요해서 미지근한 물로 머리를 감고, 쿨링 샴푸나 영양 앰플로 두피 환경을 건강하게 만들어주시길 바랍니다.3 ) 식습관 : 식습관도 정말로 중요합니다. 모발의 주성분인 단백질이 풍성한 검은콩, 두부와 함께 비오틴, 맥주효모 영양제를 챙겨 드시면 모근 강화에 도움이 되실겁니다.외출 정수리가 신경 쓰이신다면 두피용 헤어 섀도우나 흑채를 가볍게 바르시거나 뿌리 볼륨 펌을 활용해서 시각적인 스트레스를 바로 줄여줄 수 있겠습니다.머리카락은 하루아침에 자라지는 않지만, 영양 공급과 두피 관리, 의학적인 도움을 병행하신다면 다시 풍성해짐을 느끼실테니, 너무 지치지 마시어 하나씩 실천해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 5세 여아라면 한창 활동량이 많고 자신만의 취향이 뚜렷해지는 시기랍니다. 특히나 아기자기하고 귀여운 것에 열광할 나이이기도 합니다. 아이의 마음을 사로잡으면서도 부모님까지 만족하실 수 있는 센스 있는 간식 몇 가지를 추천해 드리겠습니다.1) 캐릭터 간식: 인기 정말 많은 것은 캐릭터 간식입니다. 현재 국내 5세 여아들 사이에서 최고의 인기를 누리고 있는 캐릭터는 단연 캐치 티니핑과 뽀로로입니다. 편의점이나 마트에서 쉽게 구할 수 있는 티니핑 음료수, 뽀로로 주스, 아니면 캐릭터가 예쁘게 그려진 텐텐이나 비타민 캔디를 사다 주면 아이의 환한 미소를 볼 수 있겠습니다.2) 영양 간식: 아이가 활발하게 뛰어놀기를 좋아한다면 에너지를 채워줄 든든한 영양 간식도 좋답니다. 금방 출출해하는 아이를 위해서 스트링 치즈, 짜먹는 요구르트, 고구마 말랭이, 맛밤, 미니 핫도그를 추천드립니다. 지나치게 달지 않아서 부모님들도 안심하고 먹일 수 있어서 환영받는 아이템입니다. 상큼한 것을 선호한다면 샤인머스캣처럼 씨가 없고 한 입에 먹기 편한 과일류도 괜찮은 선택이랍니다.그러나 간식을 고르실 때 꼭 주의하실 부분이 있습니다. 5세는 충치에 상당히 민감한 시기랍니다. 치아 표면에 끈적하게 달라붙어서 충치를 유발하기 쉬운 캬라멜, 젤리류나 과하게 단 초콜릿은 부모님들이 꺼리시는 경우가 있으니 피하시는 것이 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 다음주 화요일에 드시는 것은 권장드리지 않습니다..!냉동실에서 2주간 보관하신 것은 위생상은 아무런 문제가 없으나, 문제는 냉장실로 옮여서 해동하기 시작한 기간입니다. 일반적으로 남은 치킨처럼 이미 조리된 가공육을 냉장실에서 안전하게 보관할 수 있는 기간은 최대 3~4일 정도랍니다. 어제 저녁에 냉장실로 꺼내두셨다면 다음주 화요일은 해동된 지 5일째가 되는 시점이기 때문에, 눈에 보이지 않더라도 식중독균이 증식할 우려가 커진답니다.따라서 아까우시더라도 건강을 위해서는 이번 주말(토요일~일요일) 안에는 꼭 데워서 드시는 것을 권장드립니다.드실 때는 남은 균을 사멸시킬 수 있도록 속까지 완전하게 뜨거워질 때까지 에어프라이어나 팬에 충분히 가열을 해주시어, 혹시라도 냄새가 시큼하거나 끈적한 느낌이 드신다면 아깝지만 드시지 않는 것이 좋겠습니다.안심하고 맛있게 드실 수 있도록 되도록 주말 신속히 챙겨 드셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 투석 환자분들은 투석 과정에서의 불가피한 혈액 소실과 요독증으로 인한 장내 흡수율 저하 때문에 철분이 쉽게 부족해집니다. 여기서 주의하셔야할 부분은 음식만으로 철분을 단기간에 보충하려 해서는 안 된다는 것입니다.흔히 철분이 풍성하다고 알고 있는 간, 내장류, 잡고, 콩류, 견과류, 시금치는 투석 환자에게 합병증을 유발할 수 있는 인과 칼륨이 상당히 높습니다. 국내 병원의 진료 지침상 주치의 선생님이 처방하신 철분 주사가 안전하고 확실한 일차적 치료 방법이 되겠습니다. 음식은 주사 치료를 보조하는 안전한 수단으로만 진행해주셔야 합니다.식사로는 철분을 섭취하실 때 체내 흡수율이 높은 동물성 식품(헴철)을 활용하시는 것이 좋겠습니다. 기름기가 적당한 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 달걀을 매끼 질문자님께 할당된 단백질 허용량에 맞춰서 꾸준히 챙겨서 드시는 것이 우수한 철분 보충법이 되겠습니다. 만약에 식물성 식품을 통해서 철분을 섭취하고자 하신다면 칼륨 제거 조리법이 필수입니다. 채소는 썰어서 미지근한 물에 2시간 이상 담가두셨다가, 끓는 물에 충분히 데치신 후 그 물을 버리고 조리해주셔야 안전하겠습니다.더 나아가 철분 흡수를 돕기 위해서 비타민C를 함께 섭취하시면 좋은데, 이때도 주의가 필요하겠습니다. 칼륨이 높은 토마토, 오렌지, 바나나는 피하시어, 사과, 포도, 파인애플같이 칼륨이 비교적 적은 과일을 하루 허용량(보통 사과 반 개 분량) 내에서 식후에 곁들여 드시기를 권장드립니다.처방받으신 철분 주사를 제때 잘 맞으시는 것이 중요하겠습니다. 특정 철분 강화 기능 식품보다는, 매끼니 질 좋은 고기, 생선 반찬(고등어, 연어, 삼치, 꽁치, 틸라피아, 가자미, 임연수, 조기, 대구, 아구)을 정해진 양만큼 챙겨드시어 채소를 물에 데쳐서 드시는 기본적인 투석 식사 원칙을 잘 유지하시는 것이 안전한 방법이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.생선이 건강에 유익하다고 평가받는 주된 이유가 지방의 성분 차이에서 기인합니다. 붉은 육류에는 심혈관 건강에 부담을 줄 수 있는 포화지방이 상대적으로 많이 함유되어 있는 반면에, 생선에는 혈중 중성지질을 개선하고 혈전의 형성을 억제하는 불포화지방산인 오메가3가 풍성하게 들어있답니다.그리고 생선은 우수한 단백질 식품이면서도 육류에 비해서 근섬유가 짧아서 소화가 잘 된다는 장점이 있답니다. 그러나 잔가시를 발라내야 하는 번거로움과 어취로 인해서 섭취를 기피하는 경우가 많답니다.이런 단점을 보완하고 맛을 향상시킬 수 있는 대표적인 조리법으로는 가시가 제거된 순살을 활용한 생선 버터구이(뫼니에르)와 종이호일 구이(파피요트)가 있습니다. 대구나 가자미 순살에 밀가루를 얇게 묻혀서 버터에 굽는 뫼니에르는 조리 과정에서 레몬즙을 첨가해서 비린내를 중화하고 버터의 향미를 더해서 육류 못지않은 감칠맛을 낸답니다.순살 연어와 각종 채소, 올리브유, 허브를 종이 호일에 감싸서 굽는 파피요트 역시 향긋한 허브와 레몬 향이 어취를 차단하면서 상당히 촉촉한 식감을 제공을 합니다.더 나아가 뼈를 바른 명태살을 바삭다게 튀겨서 소스를 곁들이는 생선 가스나 생선 탕수 같은 튀김 요리 방식도 거부감을 없애면서 섭취의 편의성을 최대화 시킬 수 있는 효과적인 대안이 되겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^