답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.식사 중에 수분 섭취가 위액을 희석해서 소화를 방해한다는 통설이 사실 좀 과장된 부분이 없지 않아 있습니다. 질문자님처럼 500ml에서 최대 2L에 달하는 과도한 양을 마시는 것은 당연히 소화기계에 부담을 줄 수 있습니다. 그러나 적당량의 물(100~250ml 내외)은 음식물의 이동을 돕고 소화 과정을 지원하나, 단시간에 유입된 너무 많은 물은 위장의 부피를 빠르게 팽창시켜서 복부 팽만을 유발하게 되고 위 내부의 압력을 올리게 됩니다. 위산과 음식물이 역류하기 쉬운 환경을 만들어서 위식도 역류 질환 원인이 될 수 있답니다.다량 액체는 음식물이 위장에서 충분히 분해가 되기 전에 소장으로 빠르게 넘어가게 만들어서 영양소의 효율적인 흡수를 막고, 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 맵고 짠 음식을 먹을 때 물을 너무 많이 마시는 습관이 나트륨 배출을 도와주기 보다는 일시적으로 혈압이 상승하거나 체내의 수분 정체로 인해 부종을 더 키울 수 있습니다.건강한 소화 습관을 위해서는 식사 중에는 목을 축이는 정도로만 수분을 섭취하시어, 본격적인 수분 보충은 식사 전후 30분 정도 간격을 두어서 위장 부담을 줄여주시는 것이 바람직 하겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트 효율과 체성분 변화를 고려할 경우 둘 중 하나를 선택해야 한다면 하루 세끼 다이어트 식단이 유리하겠습니다. 하루 한 끼 일반식은 얼핏 전체 칼로리 섭취가 적어 살이 더 잘 빠질 것 같지만, 인체 생리학 부분에 있어서 대사 효율을 떨어뜨리는 지름길이 될 수 있답니다. 왜 그런지 이유를 정리해서 설명 드리겠습니다.오후 4시에 먹는 한 끼 식사는 다음 식사까지의 공복 시간이 너무 길어서 인체가 몸을 에너지 절약 모드로 전환시키며, 장기적으로 길어지면 기초대사량 저하, 근손실로 이어질 확률이 정말 높답니다. 한 번에 들어오는 일반식은 인슐린 수치를 빠르게 높여서 잉여 에너지를 체지방으로 축적하려는 성질이 강해지고, 나누어 드시는 다이어트 식단은 혈당을 안정적으로 유지를 해서 체지방 연소 환경을 최적화 한답니다.그리고 세끼를 챙겨 드시면 식사 때마다 발생하게 되는 식이성 열 발생(TEF, 소화로 인해 에너지가 소모되는, 소화대사량으로 보시면 되겠습니다.)효과를 세번 누릴 수 있어서, 가만히 있어도 소모가 되는 칼로리가 늘어나게 됩니다. 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)을 주기적으로 공급해서 근육을 보존하고 호르몬 균형을 맞추는 것이 요요 현상을 막고, 탄탄한 체형을 만들 수 있는 유일한 길이 되겠습니다.너무 적게 먹는 것 보다, 대사를 활발하게 유지를 해주는 것이 다이어트 성패의 중요 과제이며, 규칙적인 세끼 식단이 근육은 유지하고, 체지방만 선택적으로 걷어낼 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.참두릅을 적당히만 드신다면 괜찮습니다. 참두릅은 사포닌, 비타민이 많아서 면역력 증진과 기력 회복에 좋은 건강한 식재료입니다. 그러나 항암 치료중에는 신체 반응이 상당히 예민해서 몇 가지 사항을 고려해보셔야 합니다.1) 젤로다의 부작용인 소화기계 관련 증상입니다. 평소에 설사, 복통 증상이 있다면 두릅의 섬유질이 장을 자극해서 증상을 악화시킬 수 있어서 주의가 필요하답니다.2) 조리법, 위생입니다. 항암 중에는 멱역력이 저하되어 있어서 생으로 드시기보다 꼭 끓는 물에 충분하게 데쳐서 미생물을 사멸시키고 두릅의 미량 독성을 완전히 제거하신 후 섭취를 해주셔야 합니다.3) 간, 신장 수치와의 연관성입니다. 항암제는 간, 신장을 통해서 대사가 되며, 환자분의 현재 혈액 검사 수치에 따라서 특정 나물류가 장기에 부담을 줄 가능성이 있답니다.담당 주치의 선생님께 식사시 반찬으로 한두 개 정도 섭취가 가능한지 최종 확인 받아보시는 것이 안전하겠습니다.환자분의 컨디션이 좋은 날, 적은 양부터 시작해 보시길 권장드리며 빠른 쾌유를 진심으로 기원합니다. 감사합니다.

안녕하세요. 아이들의 건강한 성장을 위해, 초등 저학년 아이들이 좋아하면서 영양 균형도 괜찮은 20분 완성 식단을 정리해서 제안해 드리겠습니다.[국물요리] 맑은 감자 계란국을 추천드립니다. 멸치 육수나 코인 육수에 감자를 얇게 썰어넣고 익히신 뒤, 계란물을 부드럽게 풀어주시면 자극적이지 않고 담백해서 아침 식사로도 괜찮습니다. 감자의 비타민C, 계란의 양질 단백질이 아이의 면역력을 높여줄 것입니다.[메인 반찬] 간장 어묵 채소볶음이 안성맞춤입니다. 어묵과 함께 냉장고에 남은 양파, 당근을 채 썰어 간장과 올리고당 한 큰술씩 넣고 빠르게 볶아주시며, 마지막에 참기름으로, 단짠의 조화로 아이들이 평소에 선호하지 않는 채소도 거부감없이 잘 먹게 됩니다. 여기에 들기름 두부 구이를 곁들여 보시길 바랍니다. 두부를 키친타월로 닦아서 노릇하게 구워내시면 고소한 맛이 살아나고, 성장기 필수 영양 소 칼슘과 단백질을 보충하는 쉬운 방법이 되겠습니다. 아삭한 식감 오이 무침이나 김을 더하시면 비타민 보충과 함께 입맛을 돋우는 한 상이 차려집니다.조리법이 간단해서 부담 없이 준비가 가능하며, 자극적인 소스 대신에 식재료 고유의 맛을 살려 아이의 올바른 식습관 형성에도 좋습니다.아이와 함께 맛있는 영양 식단을 꾸려 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 질문자님 일정을 보면 오후 2시 첫 끼 이후 새벽 4시 취침까지 공복이 너무 길어서 대사 저하의 위험이 있으십니다. 현재 1일 1식보다는 혈당을 안정적으로 유지하는 방법이 필요합니다. 권장드리는 방법은 오후 7~8시경 업무중에 가벼운 중간식을 챙겨주는 것을 고려해보시길 바랍니다.견과류 한 줌, 저당 두유, 단백질 음료, 삶은달걀, 단백질 쉐이크처럼 간편하면서 포만감 주는 음식을 선택해서 허기를 달래보시길 바랍니다. 만약에 퇴근 후인 밤 12시에 배고픔이 심하시면 참기보다는 소화에 부담이 적은 단백질 위주의 소량을 섭취하시는 것이 낫습니다.따뜻한 우유, 삶은 달걀 2개, 무가당 그릭요거트는 수면을 방해하지 않으면서 밤사이 근육 회복을 도와줍니다. 더불어서 2시에 드시는 첫 끼는 탄수화물 비중을 조금 높여보시고, 섬유질, 단백질을 충분히 포함해서 포만감을 길게 가져가시는 것이 필요합니다. 퇴근 후 정 배가 고프시면 수면 2~3시간 전인 새벽 1시쯤 방울토마토, 오이같은 수분 함량이 높은 채소를 적당히 드시는 것도 좋은 대안이 되겠습니다.무리한 공복은 다음날 과식, 폭식을 유발할 수 있어서 영양 밀도가 높은 음식을 나누어 섭취를 해주시며 몸의 신진대사를 꺠워주는 방향으로 식단을 조절해 보시길 권장드립니다.건강한 다이어트 식단 이어가시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 증류주와도 잘 어울리면서 성장기 아이들이 영양까지 챙긴 집들이 식단을 정리해서 제안해 드리겠습니다. 깔끔하고 도수가 높은 증류주에는 자극적인 양념보다 원재료 풍미가 있는 담백한 음식을 곁들여야 술맛을 해치지 않으면서 위장에도 부담이 적답니다.[밀푀유 나베] 먼저 추천드리는 메인 메뉴입니다. 겹겹이 쌓인 고고기와 배추, 깻잎은 시각적인 즐거움을 주며, 섬유질과 단백질을 모두 섭취할 수 있어 영양적으로도 우수하며, 담백한 국물은 증류주 안주로 제격이며 아이들이 채소를 거부감 없이 먹기에도 좋답니다.[궁중 떡갈비, 소갈비찜] 여기에 아이들을 위한 고기 메뉴로 두 메뉴를 고려해보시길 바랍니다. 동물성 단백질은 알코올 분해를 도와주고, 자극적이지 않은 달콤 짭짤한 양념은 아이들의 입맛을 잡기에 충분합니다.[훈제오리 무침] 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 불포화지방산이 많은 훈제오리 무침에 부추, 양파를 곁들이면 어른들에겐 건강한 안주, 아이들에겐 든든한 반찬이 되겠습니다.[새우 감바스] 비타민이 많은 파프리카, 브로콜리를 넣은 새우 감바스를 준비하시면 새우 식감을 좋아하는 아이들과 깔끔한 맛을 선호하는 어른들 모두가 만족할 수 있겠습니다.탄수화물, 단백질, 지방 비중을 모두 맞춘 다채로운 상차림으로 건강하고 즐거운 집들이가 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 저도 토마토, 설탕 조합 좋아하는데 너무 맛있다보니 많이 먹게 되어 스테비아를 뿌려 먹기도 합니다. 아쉽게도 두 식재료의 만남은 영양소 효율 면에서 권장이 되는 조합은 아니랍니다. 왜 그런지 이유를 정리해서 설명 도와드리겠습니다.토마토에는 인체가 에너지 대사를 돕고 신경계를 보호해주는 비타민B1(티아민)이 많이 들어있습니다. 문제는 설탕이 체내에서 분해가 될 경우 이 비타민B1을 대량으로 소모하게 됩니다. 토마토와 설탕을 함께 드시면 토마토 속의 비타민이 내 몸을 위해 쓰이지 못하고 설탕을 소화시키기 위한 연료로 먼저 희생이 되어 버립니다. 설탕이라는 손님을 대접하느라 정작 집주인(인체)이 쓸 에너지를 다 써버리게 되는 셈이랍니다. 그리고 설탕은 토마토의 장점이 낮은 당 지수(GI)를 높여서 혈당 조절에도 방해가 될 수 있답니다.영양을 생각하시면 설탕 대신 소금을 약간 쳐서 드셔보시길 바랄게요. 소금의 짠맛은 대비 효과로 토마토 단맛을 더 강하게 느끼게 해주고, 칼륨이 많은 토마토와 나트륨이 균형을 이뤄서 세포 대사를 돕기도 합니다. 아니면 스테비아도 괜찮은 대안이 되겠습니다. 혹은 올리브유를 곁들여서 살짝 익혀드시면 항산화 성분인 라이코펜 흡수율이 4배 이상 높아지기도 해서 이 방법을 권장드립니다.토마토 좀 더 건강하고 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침기상시 손가락이 굳어서 움직이기 힘든 증상이 조조강직이라 불리고, 관절 내 염증, 혈류 저하가 주된 원인이기도 합니다. 주 질환은 류마티스 관절염으로 밤사이 관절 주위에 염증 물질, 부종이 고이며 뻣뻣함이 발생하고 보통 1시간 이상 지속이 되는 특징이 있습니다.이에 반해 노화로 인한 퇴생성 관절염은 강직 시간이 30분 이내로 짧고 활동을 시작하게 되면 금방 완화되기도 합니다. 이 외에 손가락 힘줄에 염증이 생기는 방아쇠 수지 증후군이나 수면 중에 손목이 눌려서 발생하는 혈액순환 장애도 원인이 될 수 있겠습니다.이런 증상을 줄이기 위해서는 온열 요법이 효과적입니다. 기상 후 약 40도의 따뜻한 물에 손을 10분 정도 담가서 관절액의 점도를 낮추면서 혈류를 촉진하게 되면 강직을 더 빠르게 풀 수 있습니다. 그리고 취침 전, 기상 후 주먹 쥐고 펴기나 손가락 마디마디를 부드럽게 문질러주는 스트레칭도 병행하셔서 유연성을 확보해주시는 것이 좋겠습니다.평소 손의 과한 사용을 줄여주시고 수면시 손등이 위로 향하게 해서 부종을 예방해주시는 것도 좋답니다. 만약에 증상이 2~3주 이상 계속 지속이 된다거나 관절도 붓고, 열감이 느껴지시면 정형외과를 방문해주셔서 원인을 진단받아보시는 것을 권장드립니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 맞습니다. 아침에 드시는 아이스커피는 카페인과 찬 성질로 몸이 찬 분들에겐 위장 기능 저하와 혈액순환 방해를 일으킬 수 있습니다.체온을 높이고 활기찬 아침을 시작하기 위해서 추천드리는건 따뜻한 생강차입니다. 생강의 진저롤 성분은 체내 심부 온도를 효과적으로 높여서 면역력을 올리고 혈류를 개선하는데 좋은 효능이 있답니다. 만약에 생강의 알싸한 맛이 부담스러우시면 따뜻한 성질을 지닌 대추차를 선택해 보시길 바랍니다.대추차는 위장을 보호하고 기력을 보해서 마음을 안정시키는 효과가 있어서 공복에 드시기 좋답니다. 맹물을 마시기 힘드신 분에겐 따뜻한 레몬수도 좋은 대안이 되겠습니다. 레몬의 구연산은 신진대사를 활성화하고 비타민C를 보충해서 커피 없이도 상쾌한 각성 효과를 줍니다.계피차는 몸속의 냉기를 몰아내고 소화 기능을 도와 평소에 손발이 차신 분들에게도 유익한 편입니다. 구수한 맛을 선소하시면 볶은 현미차를 따뜻하게 우려 마시는 것도 좋으며, 전신에 온기를 전달하면서 수분 섭취를 수월하게 도와준답니다.아침 기상 후 체온과 유사한 온도의 음료를 천천히 마셔서 잠들어 있던 장기를 부드럽게 깨우는 습관을 들여주는 것입니다.생강차, 대추차, 레몬수, 계피차, 현미차를 고려해보셔서 질문자님에게 맞는 따뜻한 차 한잔으로 몸의 순환을 돕고 건강한 아침을 맞이하시길 바랄게요. 감사합니다^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.작년부터 올레샷이라고 많이 바이럴이 되곤 하는데, 간 해독, 담즙 분비 촉진을 목적으로 유행하고 있으나, 사실 실효성은 개개인 마다 모두 다릅니다. 올리브유의 올레산이 담낭 수축을 유도해서 담즙 배출을 돕고 레몬의 구연산이 소화에 도움을 주긴 하나, 직접적으로 체내 독소를 제거하거나 드라마틱한 배변 효과를 보장하지는 않습니다. 수개월간 시도하셨음에도 불구하고 변화를 느끼지 못하셨다면, 해당 방법이 질문자님의 소화 체계에 영향을 주지 못하고 있을 수 있답니다.강한 산성 레몬즙과 고지방 오일을 빈속에 장기간 섭취하면 위 자극이나 역류성 식도염, 소화 불량을 유발할 수 있어요. 올리브유는 불포화 지방산 식품은 맞지만, 굳이 약처럼 공복에 약처럼 드시기보다는, 차라리 샐러드나 요리에 가볍게 곁들여서 다른 지용성 영양소 흡수를 도와주는 용도로 활용하시는 것이 효율적이라고 생각합니다.배변 활동 개선이 목적이시면 특정 오일 섭취보다, 충분한 수분 보충(하루 체중 x 30~33ml)과 채소 섭취를 적당히 늘리는 것이 좋답니다.현재 효과를 보고계시지 못하고 계신다면 무리하게 공복 섭취랑, 섭취량을 늘려가시기보다, 일반적인 식단에 포함시켜서 섭취하시는 방법으로 전환해보시는 것을 고려해보시길 바랍니다. 감사합니다 ^^