답변 내역

안녕하세요. 30대 이상 성인들도 당연히 주전부리를 합니다. 30대가 넘어서 과자, 소시지, 초콜릿, 사탕을 억지로 끊으실 필요는 없다 생각합니다. 나이가 든다고 달콤하고, 짭짤한 이런 맛을 좋아하는 본능이 사라지는 것은 아니니까요. 혹시라도 철없다거나 아기 입맛이라고 그런 소리가 들린다고 해도, 그저 취향의 차이일 뿐이니 타인의 시선을 너무 마음에 담아두실 필요가 없습니다.그러나 30대부터는 간식을 조금씩 줄여나가는 것을 권장하기는 하는데요, 남들의 시선 때문은 아니고 건강과 대사량 변화 때문입니다. 20대 때와 다르게 30대가 되면 기초대사량이 서서히 떨어지니 당분, 나트륨이 높은 간식을 예전처럼 많이 먹으면 체중이 늘어나고 건강 수치에도 무리가 갈 수 있거든요.질문자님께서 말씀하신 것처럼 주먹만큼 조금씩 덜어서 드시는 방법은 괜찮은 방법이 되겠습니다. 좋아하시는 것을 억지로 완전하게 끊으시면 스트레스를 받을 수 있고, 하루에 먹을 양을 미리 정해두고 기분 좋게 드시는 것이 삶의 활력도 돌고 정신 건강에도 좋습니다. 남이 나를 아기 같다고 볼까 봐 염려하실 필요는 없으며, 나를 위해서 적당히 조절해서 먹는다고 생각하시면 좋겠습니다. 주전주리, 적당량만 드시면 문제가 없겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.무더운 날씨에 입맛까지 떨어지셨군요..! 이렇게 덥고 기운이 없을 때는 억지로 무거운 음식을 드시기보다, 시원하고 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋구어주시는 것이 좋겠습니다.저녁 메뉴로는 살얼음이 띄워진 초계탕을 추천드리고 싶습니다. 닭고기에 식초와 겨자로 맛을 낸 새콤하고 시원한 육수를 들이켜면, 더위가 가시면서 잃어버린 식욕이 돌아오게 됩니다. 닭고기는 단백질이 풍성해서 지친 몸에 에너지를 채워주기에도 안성맞춤이랍니다. 만약에 시원한 면 요리가 끌리신다면, 진하고 고소한 콩국수나 매콤달콤한 비빔냉면 위에 육전을 곁들여서 드시는 것도 괜찮습니다.기분 전환을 원하신다면 엔돌핀을 돌게 해주는 매콤한 요리도 우수합니다. 타우린이 풍성해서 피로 해서에 좋은 낙지볶음이나 주꾸미 볶음에 소면을 비벼 드시면, 이열치열로 땀을 내면서 기력을 든든하게 부축하실 수 있겠습니다.입맛이 없으실 때는 수분 섭취도 중요하니, 식사 전후로 시원한 매실차나 오미자차를 곁들여 보시는 것도 소화를 돕고 활력을 더해준답니다.저녁에는 꼭 맛있는 음식으로 기분 좋게 배를 채우시고, 잃어버린 입맛, 기력 끌어올리시길 응원하겠습니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해보았어요.활동량이 적어서 늘 속이 더부룩하시다니 매일 답답하고 불편하실 것 같습니다.. 소화가 안 될 때 효소가 좋지만, 넘쳐나는 광고 속에서 제대로 된 제품을 고르시려면 몇 가지 명확한 기준을 알아두시는 것이 중요하겠습니다.효소를 선택하실 때 우선 확인해주셔야 할 부분은 효소가 음식을 분해하는 능력을 뜻하는 역가수치랍니다. 한국인은 밥이나 빵 같은 탄수화물 섭취가 많아서, 탄수화물을 분해하는 a-아밀라아제가 30-50만 단위 이상, 단백질을 분해하는 프로테아제가 1천-3천 단위 정도 배합된 제품이 소화에 적당하답니다.수치를 인위적으로 높이기 위해서 정제효소를 섞은 것보다는, 콩이나 현미를 자연 상태에서 발효시킨 곡물발효효소를 고르시는 것이 속에 더욱 편안합니다. 그리고 단맛을 내기 위해서 설탕, 액상과당, 합성착향료가 많이 들어간 제품은 장에 부담을 줄 수 있어서 원재료명도 꼭 꼼꼼히 확인해 보시길 바랍니다. 특정 브랜드의 온라인 광고보다는, 이런 기준들을 메모해 두셨다가 약국에 가셔서 약사 선생님과 상의 후 구매하시는 것을 추천드립니다.그러나 보조제인 효소보다 중요한 것은 장을 움직여 주는 것입니다. 활동량이 적어서 장운동 자체가 둔해진 것이 더부룩함의 원인이기 때문입니다.식사 후 바로 앉거나 눕지 마시고 딱 10분만이라도 집 안을 가볍게 걸으시거나, 미지근한 물, 보리차를 자주 마셔서 장운동을 꺠워주시면 효소를 드시는 것 이상으로 속이 편안해질 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.영양 상담 현장에서 똑같은 식단을 먹는다고 주장하지만 체중 변화가 다른 두 사람의 차이를 밝혀내는 과정은 꽤나 복잡하더라구요.0) 숨은 칼로리: 최우선으로 확인하는 것은 별 생각없이 섭취하는 숨은 칼로리에 있답니다. 대부분 정규 식사는 잘 기억하시지만, 습관적으로 마시는 믹스커피와 라떼, 요리하면서 맛보는 한 입, 사무실 책상에 둔 사탕은 식사량으로 인지하지 못해서 누락하게 된답니다.1) 24시간 회상법, 사진 기록: 잡아내기 위해서 전문가들은 단지 무엇을 드셨냐고 묻는 대신 24시간 회상법이나 사진 기록을 활용해서 아침에 눈을 떠서 잠들기 직전까지 입에 들어간 모든 액체와 고체를 시간대별로 꼼꼼히 추적을 합니다. 그리고 주관적인 한 그릇의 기준이 사람마다 달라서 식품 모형을 통해서 실제 섭취한 부피와 조리시 사용된 기름의 양까지 교차 검증을 합니다.2) 활동량: 섭취량뿐만 아니라 일상생활 속의 소비량의 차이도 중요한 단서랍니다. 정해진 운동 시간 외에 출퇴근 시 걷는 거리, 업무중에 서 있는 시간같이 비운동성 활동 열생성(NEAT)의 차이를 세세하게 분석을 해서 실제 하루 총 에너지 소모량을 도출을 합니다.3) 수면의 질, 스트레스 지수: 더 나아가 수면 부족과 만성 스트레스는 코티솔 분비를 촉진해서 잉여 에너지를 지방으로 축적하게 만들고 식욕 조절 호르몬의 불균형을 유발하니, 수면의 질과 스트레스 지수까지 종합적으로 문진을 합니다.4) 장내 미생물과 대사 효율: 동일한 음식을 섭취해도 사람마다 영양소를 분해하고 흡수하는 대사 효율이 다릅니다. 평소 식습관이 형성한 장내 유익균의 균형 상태나 개개인의 기초대사량 차이도 체중 변화의 속도를 결정짓는 열쇠가 됩니다.똑같이 먹는다는 주관적인 느낌을 객관적인 수치와 데이터로 변환하고, 식단 외적의 라이프스타일 전반에 숨겨진 미미한 균열을 잘 찾아내어서 맞춤형 교정안을 제시하는 것이 영양 상담의 기술이라 생각합니다.나아가 영양 상담은 단지 칼로리 계산을 더해서, 내담자의 삶을 다양하게 이해하고 내 몸에 가장 잘 맞는 지속 가능한 건강 루틴을 함께 찾아가는 따뜻한 동해이랍니다.누군가의 성공적인 식단을 따라하는 것도 좋지만, 전문가와 함께 자신만의 건강한 식단과 속도를 찾아가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.수박과 포도는 여름철 피로 해소와 수분 보충이라는 부분에 있어서 좋은 궁합을 보입니다.1) 수박: 말씀하신 것 처럼 수박은 크고 수분도 풍성해서 갈증 해소와 체온을 낮추는데 좋지만, 포만감과 단맛으로 이해서 식곤증처럼 몸이 나른해지고 잠이 올 수 있답니다.2) 포도: 반면에 알이 작고 단단하면서 새콤달콤한 포도는 포도당, 과당, 그리고 유기산이 상당히 풍성해서 지친 상황에서 빠른 에너지를 채워지고 피로물질을 분해해 주기도 합니다.>> 따라서 수박으로 땀으로 빠져나간 수분과 미네랄을 충분히 채워주고, 포도의 유기산으로 활력을 보충하면 8-9월 늦 더위를 이겨내는 상호보완 작용을 하게 된답니다.3) 영양적인 부분: 영양적으로도 수박의 붉은색을 내는 강한 항산화 물질인 라이코펜과 포도의 껍질에 들어있는 안토시아닌이 만나면 면역력 강화에 좋은 시너지를 냅니다.4) 시각적 조화: 올려주신 사진에서 볼 수 있듯이, 큼직하고 아삭한 붉은 수박 곁에 진하고 동그란 보랏빛 포도알을 함께 담아내시면, 시각적으로도 조화롭고 식욕을 돋구어줍니다.수박의 시원하고 은은한 단맛이 입안을 적실 때쯤 포도의 쏘는 강한 새콤달콤함이 미각을 환기해주어서 끝까지 질리지 않고 과일을 즐기실 수 있답니다. 이렇게 수박의 수분 진정 효과와 포도의 에너지 부스팅 효과가 만나면 맛과 영양을 모두 챙기실 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.우지커피의 웰니스 스무디 라인업은 이름을 웰빙을 사용했으며, 실제 건강, 영양을 고려한 기능성 식재료들을 담아냉 웰빙 트렌드에 부합하도록 기획된 음료입니다. 이 메뉴들은 미국 Z세대와 호주의 여유로운 라이프스타일에서 영감을 받아서 신선한 과일, 곡물, 요거트를 주원료로 사용해서 맛과 영양을 챙겼습니다.주로 딸기, 블루베리 스무디에서는 식이섬유, 식물성 단백질이 풍성한 오트밀크와 불포화지방산이 함유된 피넛이 들어가 다양한 영양을 제공을 하고 있답니다. 장 건강에 좋은 요거트를 베이스로 활용하시거나 포만감을 주는 바삭한 그래놀라를 얹어서 든든한 한 끼 식사 대용으로도 좋답니다.이 외에도 비타민이 풍성한 망고, 복숭아, 파인애플같은 다양한 과육을 사용하고 프리미엄 말차를 접목해서 건강한 성분을 살렸다고 합니다. 그러나 유익한 식재료가 다량 포함되어서 비타민과 단백질을 섭취할 수 있는 것은 맞지만, 과일의 당분과 맛을 내기 위한 추가 성분들로 인해서 한 잔의 탄수화물, 칼로리(딸기 스무디 기준 약 522kcal 입니다)는 상당히 높은 편입니다.좋은 원재료가 들어간 웰빙 음료이긴 하지만, 엄격한 다이어트나 당 관리를 하신다면 식단 내에서 섭취량을 조절해서 하루 당류 25-50g 이내를 목표로 가지시고 주 1회정도 특식으로 드시는 것을 권장드립니다.이 스무디는 되도록 식후 디저트보다는 바쁜 아침이나 운동 전후의 단일 식사 대용으로 섭취하시는 것이 이상적으로 사료됩니다. 이미 충분한 포만감과 열량을 가지고 있기 때문에 일반 식사를 마친 후 음료로 곁들이게 되면 하루 권장 칼로리를 쉽게 넘기실 수 있기 때문입니다. 그리고 스무디를 드실 때는 천천히 씹으면서 넘기시면 그래놀라와 견과류의 고소함을 더 깊게 느끼실 수 있고 소화와 빠른 혈당 상승을 방지하는 데에도 좋겠습니다.일상에서 작지만 현명한 선택을 통해서 질문자님의 건강한 웰빙 라이프를 균형 있게 채워나가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.배가 너무 고프신데 어떤 메뉴를 골라야 할지 결정하기 힘드시군요. 배달 앱만 멍하니 바라보다가 시간만 가고 결국 배는 더 고파지실 수 있어서 몇 가지 메뉴를 제안드리겠습니다.1) 김치찌개, 제육볶음: 최우선으로 추천드리고 싶은 메뉴는 따뜻한 찌개와 제육 셋트입니다. 한국인이라면 보통 좋아하는 매콤달콤한 돼지고기와 얼큰하고 진한 국물의 조합이 하루종일 허기진 배를 완벽하게 채워준답니다.2) 후라이드 치킨: 다음은 바삭하고 고소한 후라이드 치킨입니다. 짭짤한 튀김옷을 한 입 베어 물 때 촉촉한 육즙이 입안 가득 터지는 치킨은 결정을 내리느라 받은 스트레스까지 날려주는 최고의 저녁 식사입니다.3) 떡볶이, 모둠 튀김 셋트: 매콤달콤하고 꾸덕한 소스에 튀김을 찍어서 드시면 떨어진 입맛도 돌아오는 경험을 하실 수 있답니다.이렇게 한식, 닭고기, 분식은 제안드려보았습니다. 더 이상 고민을 길게 하시면 점점 배달 도착 시간은 늦어지니, 참고하시어 먼저 떠오르는 메뉴를 하나 바로 주문해 보시길 권장드립니다.맛있는 저녁 식사 하시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.모발의 80-90%는 케라틴이라는 단백질로 이루어져 있기 때문에, 충분한 단백질 섭취가 모발 건강과 탈모 예방에 필수적인 것은 사실이랍니다. 질문자님께서 알고 계신 것처럼 닭가슴살이나 두부같은 자연식품을 통해서 단백질을 섭취하는 것이 이상적이나, 바쁜 일상에서 식단만으로 권장량을 채우기 어렵다면 단백질 보충제를 섭취하는 것도 모발 건강에 기여를 해줄 수 있겠습니다. 보충제도 모발을 만드는데 중요한 필수 아미노산을 공급을 해주어서, 영양 결핍으로 인해서 머리카락이 가늘어진다거나 휴지기 탈모가 발생하는 것을 막아주는 역을 하기 때문입니다.그러나 단백질 보충제를 선택하고 섭취하실 때 주의하실 부분이 있답니다.주의할 점: 근육 성장을 위해서 헬스장에서 주로 섭취하는 유청(동물성) 단백질 보충제 중에 일부 크레아틴같이 근력 향상을 위한 성분이 추가된 제품은 탈모에 영향을 줄 수 있답니다. 이런 성분은 체내의 남성호르몬을 탈모 유발 호르몬인 DHT(디하이드로테스토스테론)으로 변환시키는 과정을 촉진할 수 있답니다.>> 만약에 유전적인 남성형, 아니면 여성형 탈모 소인이 있으신 분이라면, 근육량을 무리하게 늘리기 위해서 먹는 특정 보충제가 모낭을 위축시키고 탈모를 가속화할 위험이 있어서 주의가 필요하겠습니다.보충제: 모발 건강과 탈모 예방을 보조할 목적으로 보충제를 드신다면, 호르몬에 미치는 악영향이 적고 모발 생장에 도움을 주는 대두단백의 식물성 단백질 보충제(ISP)나 인공 첨가물이 없는 순수한 단백질 제품(순수 무맛의 WPI, WPH 제품)을 선택하시는 것을 권장드립니다.단백질과 함께 모발 건강에 시너지 효과를 낼 수 있는 비오틴, 아연, 비타민B군을 꾸준히 챙겨주시면 좋습니다. 평소 충분한 숙면(7-8시간 이상)을 취하고 스트레스를 관리하는 것도 탈모 예방의 기본이 되겠습니다. 이미 탈모가 뚜렷하게진행 중이라고 느껴지신다면 식습관 개선도 중요하지만, 병원을 내원하셔서 진단과 치료를 병행하시는 것이 필요합니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.정제탄수화물 줄이기: 질문해주신 내용이 당뇨 예방의 포인트가 맞습니다. 말씀하신 것처럼 흰쌀밥, 빵, 면과같은 정제된 탄수화물과 단 음료는 혈당을 빠르게 올리니 섭취를 줄이는 것이 중요하겠습니다.복합탄수화물, 단백질, 식이섬유: 대신에 그 빈자리를 현미, 귀리, 보리같은 통곡물, 채소, 콩류, 생선, 달걀로 채우는 것인 우수한 선택이랍니다. 이러한 식품들은 식이섬유과 단백질이 풀성해서 소화와 흡수를 천천히 진행시키고 식후 혈당이 빠르게 오르는 혈당 스파이크를 효과적으로 막아줍니다. 단백질, 식이섬유는 포만감을 오래 유지를 해주어서 과식을 예방하는데도 좋답니다.과일과 고구마에 대한 궁금증도 정말 중요한 포인트랍니다. 두 가지 모두 비타민과 무기질이 풍성한 우수한 건강식품이나, 체내에서 당으로 변환되니 섭취량 조절이 필요합니다.고구마: 고구마는 구워 먹을 경우 수분이 날아가고 당이 농축되어서 혈당 지수(GI)가 빠르게 높아지니 찌거나 삶아 드시는 것이 좋고, 한 번에 주먹 반 개 정도의 양만 섭취하는 것을 권장드립니다.과일: 과일도 즙을 내거나 갈아 마시면 과당 흡수가 상당히 빨라지니 통째로 씹어 먹는 생과일 형태로 섭취하시되, 사과 반 쪽이나 귤 한 개 정도로 양을 제한하시는 것이 안전하겠습니다.거꾸로 식사법: 식단 구성할 때 추가로 추천해 드리는 방법은 식사 순서를 바꾸는 것입니다. 식사를 하실 때는 채소를 가장 먼저 드시고, 그 다음 생선, 고기같은 단백질을 드시고, 마지막에 밥을 드셔보시길 바랍니다. 식이섬유가 장에 먼저 깔린 후 탄수화물이 들어가면 혈당이 완만하게 오릅니다.올바른 식재료 선택에 양 조절, 그리고 식사 순서까지 함께 신경 쓰신다면 성공적으로 당뇨를 예방하실 수 있겠습니다.건강한 혈당 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.용융소금이 건강에 좋다고 유명해지면서 관심이 생기신 것 같습니다. 그러나 유튜브에서 보신 내용처럼 고혈압 환자라면 용융소금 섭취에 되도록 주의를 해주셔야 하는 것은 사실입니다!용융소금은 1000도 이상의 높은 온도에서 가열해서 불순물과 중금속, 미세플라스틱을 제거한 깨끗한 소금이랍니다. 불순물이 없다는 점에서 일반 소금보다는 유익할 수 있겠으나, 소금의 본질적인 성분인 나트륨 자체는 그 대로 남아있다는 점을 꼭 체크해주셔야 합니다.보통 나트륨이 많이 들어오면 혈관 속으로 수분을 끌어들여서 혈액량을 늘리고, 곧 혈관 벽을 강하게 압박해서 혈압을 상승시키는 원인이 될 수 있겠습니다. 일부에서는 좋은 소금은 혈압을 올리지 않는다고 주장하기도 하나, 의학계의 정설은 종류를 불문하고 모든 과잉 나트륨은 고혈압에 악영향을 미친다는 것이랍니다.용융소금이 깨끗하다 하더라도 많이 섭취를 하면, 일반 소금과 마찬가지로 혈압을 높여서안 좋은 결과를 유발할 수 있답니다. 고혈압 관리를 위해서는 소금의 종류를 바꾸시기보다, 섭취하는 소금의 총량을 줄이는 것이 더욱 중요하겠습니다.만약에 깨끗한 성분 때문에 용융소금을 선택하시더라도, 평소처럼 적은 양만 사용하시어, 철저하게 저염식을 유지하시면 문제가 없겠습니다.(하루 소금 5g이하, 나트륨 2,000mg)국물 요리는 건더기 위주로 드시고 국물은 되도록 남기시는 것을 권장해 드립니다. 그리고 조리시 소금 사용을 줄이는 대신 마늘, 양파, 식초, 후추, 카레가루, 레몬즙같은 자연 향신료를 활용해 보시길 바랍니다. 짠맛의 빈자리를 다양한 감칠맛으로 채워주어서 좀 더 맛있게 식사하실 수 있겠습니다.처음에는 조금 싱겁게 느껴지시더라도 서서히 입맛을 적응시켜 나가신다면 혈압 관리에 도움이 되겠습니다. 건강한 식생활을 통해서 활기찬 일상을 이어가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^