답변 내역

주변을 둘러보면 가방에 하루 한 줌 소포장 팩을 챙겨 다니며 매일 영양제처럼 꾸준하게 드시기도 합니다!보통은 질문자님처럼 명절이나 기념일에 선물 셋트로 들어왔을 때 간식 삼아서 가끔 집어먹기도 하지만, 매일 일정한 양을 꾸준히 섭취했을 때 몸에서 나타나는 변화가 큰 편이더라구요.견과류를 매일 섭취할 때 얻는 장점은 혈관 건강의 개선이랍니다. 호두와 아몬드에 풍성한 불포화지방산은 혈관 벽에 쌓이는 유해한 중성지방과 산화된 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 탄력을 지켜주어서 고혈압과 심장 질환을 예방하는데 좋습니다.그리고 비타민E, 셀레늄, 폴리페놀 같은 강한 항산화 성분이 풍성해서 뇌세포 손상을 방지하고 두뇌 활동과 집중력을 유지를 해주며, 체내 활성산소를 억제해서 피부 노화 방지와 만성 피로 회복에도 좋게 작용을 합니다.여기에 풍성한 식이섬유와 식물성 단백질이 소화를 천천히 유도를 해서 식후 빠른 혈당 스파이크를 예방하고, 긴 포만감을 주어서 오후 시간대의 불필요한 군것질을 자연스럽게 줄여주는 다이어트 효과도 뛰어납니다.물론 건강에 좋으시더라도 열량이 꽤나 높은 편이라서 많이 드시기보다, 아침 식사나 오후 간식 타이밍에 가볍게 쥔 한 줌(약 25-30g) 정도 규칙적으로 드시는 것이 좋겠습니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.오트밀의 종이박스 같은 텁텁한 맛과 미끈거리는 식감은 조리 방향과 향신료만 살짝 바꿔주셔도 칼로리 부담 없이 맛있게 바꿀 수 있겠습니다 !1 ) 누룽지, 닭죽 : 추천드리는 방식은 억지로 단맛을 내기보다는 한국인 입맛에 친숙한 누룽지나 닭죽 스타일로 조리를 하는 것입니다. 오트밀 30-40g에 물을 붓고 치킨스톡이나 연두, 참치액 중에 하나를 반 티스푼 정도 넣은 뒤 전자레인지에 2분간 조리를 해주시면 우수한 죽 베이스가 되겠습니다. 여기에 썬 대파와 후춧가루를 뿌려주시면 칼로리 추가는 10kcal 미만에 불과하지만, 놀라울 정도로 진한 감칠맛의 닭죽 맛이 완성이 됩니다. 갈릭 파우더를 곁들여주시거나 고춧가루 약간, 아니면 칼로리가 거의 없는 스리라차 소스를 더해주시면 물리지 않는 칼칼함을 살릴 수 있겠습니다.2 ) 구수하게 : 구수한 맛을 원하실 때는 맹물 대신 시판 보리차나 옥수수수염차, 둥굴레차를 우려서 끓이는 것도 바람직한 방법입니다.3 ) 디저트 스타일 : 반대로 디저트 같은 달콤함을 선호하신다면 설탕 대신 0칼로리 감미료인 액상 알룰로스나 스테비아를 활용해 보시길 바랍니다. 따뜻한 오트밀에 알룰로스를 두르시고 시나몬 파우더(계핏가루)를 넉넉히 털어서 넣으면 칼로리 추가 없이도 고급 시나몬 롤 같은 향미를 누리실 수 있겠습니다.4 ) 진한 맛 : 진한 맛을 원하시면 순수 무가당 카카오 가루를 반 티스푼 섞어서 초코 스타일로 드셔도 좋고, 바닐라 익스트랙을 한 방울만 살짝 떨어뜨려 주시면 달콤한 향이 배가 됩니다.푹 퍼지는 퀵오트 대신에 납작하게 누른 롤드오츠를 사용하시면 밥알 같은 쫄깃한 식감까지 챙길 수 있겠습니다.오트밀 맛있게 활용해보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.유아기는 낯선 음식에 본능적인 경계심을 느끼게 되는음식 신공포증(Food Neophobia)이 나타나는 시기라서, 특정 식재료의 식감이나 향을 거부하는 것은 자연스러운 발달 과정이랍니다. 여기서 억지로 먹이려 다그치면 식사 시간에 대한 거부감이 더욱 커져서 오히려 편식이 고착화될 수 있겠습니다.식재료에 대한 거부감을 완화하려면 단계적인 노출법인 푸드 브릿지(Food Bridge)를 활용하는 것이 효과적이랍니다. 채소로 모양 도장을 찍거나 껍질을 만져보는 감각 놀이부터 시작해서, 식재료를 직접 씻고 찢는 간단한 요리 과정에 아이를 참여시키면 친밀감과 호기심이 자라나게 됩니다.특정 식감이나 향을 꺼리신다면 조리법을 변경을 해주셔야 합니다. 미끌거리너가 질긴 식감은 바삭하게 튀기거나 전으로 부쳐서 부담을 줄이고, 풋내나 쓴맛은 올리브유에 볶거나 오븐에 구워서 자연스러운 단맛을 이끌어냅니다. 초기에는 완전하게 갈거나 잘게 다져서 선호하는 카레나 주먹밥에 섞어주다가, 차츰 본래의 형태와 크기로 발전시켜 나가시는 것이 좋겠습니다.정말 중요한 훈육 요령은 식탁 위에서의 압박 배제와 꾸준한 노출이 되겠습니다. 아이가 음식을 거부하더라도 실망하거나 화내지 않고 덤덤하게 치우시되, 최소 10회에서 15회 이상 지속적으로 식탁에 올려서 눈에 익숙해지게 만들어야만 합니다.더 나아가 부모님이 해당 채소를 맛있게 먹는 모습을 직접 보여주는 좋은 모델링이 아이의 자발적인 시도를 이끄는 확실한 방법이 되겠습니다.조금이나마 참조가 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.아보카도 속 검은 반점이나 실선 형태의 자국은 상한 냄새가 나지 않는다면 해당부위만 떼어내고 드셔도 괜찮으며,되도록 티 없이 깨끗한 것만 고집하실 필요는 없겠습니다. 말씀하신 검은 실선의 정체는 아보카도가 나무에서 자라면서 수분과 영양분을 공급받던 관다발(섬유질) 조직입니다.열매가 충분히 익어서 과숙 단계에 접어들었거나 차가운 온도게 오래 보관되었을 때, 갈변 효소가 공기와 반응하게 되면서 흑갈색으로 변색된 것입니다. 씹을 때 질겨서 식감은 조금 떨어질 수 있겠으나, 독성이 생기거나 부패한 것이 아니라서 인체에는 해롭지가 않습니다.과육 군데군데 보이는 검은 반점 역시 유통이나 보관 과정에서 살짝 눌려서 멍이 들었거나 산소와 접촉해서 일어난 자연스러운 산화(갈변) 현상이랍니다. 이런 부분은 조금 쓰거나 무른 맛이 날 수 있어서 숟가락이나 칼로 가볍게 도려내시고 남은 깨끗한 과육을 섭취해주시면 좋겠습니다.물론 주의해주셔야 할 부분도 있습니다.과육 전체가 거멓게 짓무르고 물이 배어 나오거나, 코를 댔을 때 시큼한 식초냄새나 알코올 냄새 같은 발효취가 난다면 이미 상한 상태랍니다.. 실선이나 반점이 아닌 하얗거나 푸르스름한 곰팡이가 피었을 때도 바로 폐기를 해주셔야 합니다. 평소 후숙 상태를 확인하실 때는 손가락으로 누르는 것 외에 꼭지를 살짝 떼어내서 안쪽이 연둣빛인지 함께 살펴보시면 과숙을 예방하는데 좋겠습니다.상한 냄새가 없고 특정 부위감 거뭇하다면 자연스러운 숙성과 산화 반응이라, 변색된 곳만 깔끔하게 걷어내고 드시면 좋겠습니다.조금이나마 도움이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.시럽을 넣지 않은 카페라떼라도 살이 찌는 원인은 우유 자체에 들어있는 열량과 영양 성분 때문이랍니다. 아메리카노는 물과 에스프레소만 들어가서 한잔에 약 5-10kcal에 불과하지만, 라떼는 한 잔(355ml 톨 사이즈 기준)에 약 200ml 이사으이 우유가 들어가게 됩니다.일반 우유 200ml에는 약 130-150kcal의 열량이 들어 있으며 여기에는 말씀하신 지방(약 7-8g)뿐만 아닌 우유 본연의 당분인 젖당(유당, 약 9-10g)과 단백질이 함께 포함되어 있습니다. 따라서 우유의 유지방도 원인이 되겠으나, 자연 당질 또한 체중 증가에 큰 몫을 합니다.특히나 액체 형태로 섭취하는 열량은 씹어 먹는 고형식에 비해서 뇌에 포만감 싸인을 제대로 전달하지를 못합니다. 그 결과 평소와 다름없이 식사를 하시면서 라떼를 물 처럼 드시면 고스란히 잉여 칼로리로 쌓이게 됩니다. 하루에 라떼를 두 잔만 마셔도 밥 한 공기(약 300kcal)에 달하는 열량을 추가로 섭취를 하는 경우랍니다.결국 인공 시럽을 전혀 넣지 않더라도 우유의 지방과 유당이 만드는 칼로리 총량이 결코 적지 않기 때문에 살이 찌게 됩니다.체중 관리가 목적이시면 일반 우유 대신 무지방, 저지방 우유나 무가당 아몬드유 같이 열량이 낮은 대체유를 선택하시는 것이 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.배가 고프지 않은데도 억지로 아침을 챙겨 드실 필요는 없겠습니다. 전날 저녁부터 다음 날 점심까지 14-16시간의 공복이 무리 없이 유지가 된다면, 자연스러운 간헐적 단식(16:8) 효과를 내어서 인슐린 감수성을 높이고 체중 조절에도 좋게 작용할 수 있겠습니다.물론 장기적인 공복 상태에서 정말 주의해주셔야 할 부분은 혈당 롤러코스터와 위장 자극이랍니다. 위가 비어 있는 시간이 길어진 상태에서 점심에 정제 탄수화물이나 자극적인 음식을 급하게 섭취를 해주시면 , 혈당이 빠르게 올랐다가 떨어지는 혈당 스파이크가 발생해서 오후에 심한 피로감과 식곤증을 느끼기 쉽습니다.그리고 공복 중에 분비된 위산이 위벽을 자극해서 속쓰림을 유발하거나, 점심 폭식으로 이어져서 역류성 식도염이나 기능성 소화불량으로 발전할 위험도 있습니다. 즉, 아침을 거르는 행위 자체보다는 공복을 깨는 첫 끼니를 어떤식으로 구성하느냐가 건강을 좌우하겠습니다.만약에 오전 업무 집중력을 높이시거나 점심 과식을 방지하기 위해서 가볍게 챙기고 싶으시다면, 혈당을 빠르게 올리지 않는 단백질, 복합 탄수화물 중심 식단을 권장드립니다. 정말 실용적인 조합은 삶은 달걀 1-2개와 견과류 한 줌, 아니면 당류가 적은 플레인 그릭요거트에 블루베리와 오트밀을 곁들이는 구성이랍니다.바쁜 아침이시면 무가당 두유 한 팩으로 위벽을 보호하는 것만으로도 충분하겠습니다. 현재 소화기 불편감이나 무기력함이 없으시다면 지금의 식사 리듬을 유지해주시어, 점심 식사시 채소, 단백질부터 천천히 드시는 습관을 들여주시면 좋겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.닭가슴살의 퍽퍽함에 지치셨다면 다양한 자연 식품으로 단백질원을 분산하는 것이 식단을 오래 지속하는 비결이 되겠습니다. 하루 단백질 100g은 세 끼에 걸쳐서 약 30-35g씩 나누어서 섭취를 해주시는 것이 소화 흡수율과 포만감 유지에 정말 이상적입니다.아침에는 달걀 2개(약 12g)에 무가당 그릭요거트 100g(약 10g)을 곁들여서 약 22g을 산뜻하게 채워보시길 바랍니다. 점심에는 깍둑썰기해서 에어프라이어에 구운 겉바속촉 두부 한 모(약 18g)와 삶은 병아리콩을 곁들인 샐러드, 아니면 기름을 뺀 캔참치에 달걀을 풀어서 부친 참치달걀전으로 30g 안팎을 맛있게 섭취하실 수 있겠습니다. 저녁에는 에어프라이어에 허브와 함께 구운 고등어나 연어 한 토막(약 25g), 또는 부드러운 돼지고기 안심 수육을 쌈 채소와 함께 드시면 퍽퍽함 없이 풍성한 식감이 완성이 되겠습니다.외식이 잦은 날에도 메뉴 선택지만 현명하게 바꿔주시면 단백질 목표를 쉽게 달성하실 수 있겠습니다. 밀가루나 튀김류 대신에 생선구이 백반, 달걀과 조개가 들어간 해물 순두부찌개, 살코기 위주의 보쌈 정식을 우선으로 골라보시길 바랍니다.동료들과 함께하는 자리라면 소고기 우둔살과 채소를 푸짐하게 먹을 수 있는 샤브샤브가 우수한 대안이고, 간편한 혼밥으로는 연어나 참치가 든 포케 전문점에서 드레싱을 절반만 둘러서 드시면 칼로리와 단백질을 모두 완벽하게 챙기실 수있겠습니다.조금이나마 도움이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.헌혈로 수업을 빠질 수 없는 기회를 놓치셔서 아쉬우실 것 같습니다. 이번주 월요일까지 2kg을 급하게 찌우시는 것은 몸에 무리가 갈 수 있어서 이번에는 다음 기회를 기약하시는 것이 어떠실까 합니다. 그러나 거울을 보시고 볼이 파인 것을 느끼셔서 건강하게 체중 증량을 결심하신 부분은 정말 바람직한 방향이라 생각합니다.현재 키 155cm에 몸무게 43kg은 약간의 저체중 범위에 해당하기 때문에, 헌혈 때문만이 아니더라도 건강과 체력을 위해서 체중을 늘려주시는 것이 필요하겠습니다. 살을 찌운다고 과자나 아이스크림같은 간식을 무리하게 많이 드시는 것은 건강을 위해서 꼭 피해주시길 바랍니다.대신에 하루 세끼를 규칙적으로 챙겨 드시고, 평소보다는 밥을 두세 숟가락 정도 더 드신다는 생각으로 식사량을 조금씩 늘려보시길 바랍니다. 식사와 식사 사이에 소화가 잘 되고 영양가가 높은 간식을 챙겨서 드시는 것이 체중 증량의 포인트가 되겠습니다.학교에서 챙겨서 드시기 편하도록 모듬 견과류 소포장, 바나나, 두유, 단백질 음료, 스트링 치즈, 구운계란 등을 가방에 챙겨 다니며 쉬는 시간마다 틈틈이 드셔보시길 바랍니다. 영양분이 탄탄한 몸으로 자리를 잡으시려면 운동도 꼭 병행을 해주셔야 합니다.주무시기 전에 맨몸 스쿼트, 런지, 힙브릿지같은 하체 근력 운동과 전신 스트레칭, 요가 스트레칭을 꾸준히 해주시면 소화 기능도 좋아지고 근육이 붙으면서 볼살도 보기 좋게 오를 것입니다.고등학교 1학년이셔서 공부하느라 체력 소모도 심하실텐데, 하나씩 몸을 챙기시다 보면 45kg을 넘겨 건강해지실 수 있겠습니다.다음번 헌혈 행사 때는 당당하게 신청하셔서 달콤한 휴식을 누리실 수 있도록 든든한 간식 챙기기부터 시작해 보시기를 응원하겠습니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.식이섬유를 꾸준히 챙겨 드시는데도 변비가 개선되지 않아서 답답함이 크실 것 같습니다. 식이섬유는 장내 수분을 흡수해서 변의 부피를 늘려주는 역할을 하기 때문에, 수분 공급과 장 유동 운동이 뒷받침되지 않으면 변이 장 안에 갇혀서 더욱 딱딱해질 수 있겠습니다. 식이섬유 외에 효과를 볼 수 있는 실천 방법들을 몇 가지 정리해서 제안 도와드리겠습니다.1 ) 수분 섭취량 : 최우선으로 수분 섭취량을 체크를 해주셔야 합니다. 식이섬유가 제 기능을 하려면 하루 체중 x 30-35ml이상의 물을 충분히 마셔야만 합니다. 특히나 아침에 눈을 뜨자마자 마시는 따뜻한 물 한 잔은 잠자는 위와 대장을 자극해서 변의를 느끼게 하는데 효과적이랍니다.2 ) 배변 자세 : 배변 자세의 변화도 중요합니다. 변기에 앉으실 때 발밑에 15-20cm 높이의 작은 받침대를 놓아서 무릎이 골반보다 높게 올라오도록 해보시길 바랍니다. 상체를 살짝 앞으로 숙인 35도 각도의 스쿼트 자세는 치골직장근을 이완시켜서 굽어 있던 직장을 일직선으로 펴주니 변이 더욱 쉽게 배출이 됩니다.3 ) 맛사지, 유산소 운동 : 복부 맛사지와 유산소 운동도 있습니다. 식후 20-30분 정도 가볍게 산책을 하면 장의 연동 운동이 활발해집니다. 누운 상태에서 배꼽을 중심으로 대장 흐름인 시계 방향으로원을 그리면서 배를 부드럽게 눌러주는 맛사지도 정체된 장 운동을 촉진하는데 좋겠습니다.4 ) 규칙적인 배변 : 배변 싸인이 올 때는 참지 마시고 바로 화장실로 가시어, 아침 직후 일정한 시간에 변기에 앉는 습관을 들여주시는 것이 좋겠습니다.만약에 수분 보충과 운동, 자세 개선을 병행하심에도 증상이 지속이 되신다면 장 수축력이 떨어진 서발성 변비이거나 산화마그네슘 같은 수분 유도제의 도움, 혹은 전문의 진료가 필요할 수 있겠습니다.변비 개선에 조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.저 같은 경우는 보통 치킨을 먹는 편이긴 합니다. 오랜만에 드시는 야식이시면 특별하고 만족스러운 메뉴 선택이 필요하죠..!야식의 영원한 왕좌라고 하면 역시 갓 튀겨내 고소하고 바삭함이 살아있는 후라이드 치킨이나 달콤매콤한 양념치킨을 빼놓을 수 없는데, 여기에 시원한 음료나 맥주 한잔을 곁들여주시면 쌓였던피로가 녹아내리는 기분이더라구요.만약에 입안에 든든하고 쫀득한 식감을 희망하신다면 촉촉한 족발이나 새콤달콤한 막국수 조합은 어떠실까 합니다. 오늘따라 스트레스를 날려버릴 알싸한 맛이 당기신다면 국물에 치으, 모둠 튀김을 더한 떡볶이나, 알싸한 불향이 나는 무뼈 닭발과 계란찜 조합이 으뜸이랍니다.반면에 너무 기름진 메뉴가 부담스럽거나 밤에 가볍고 깔끔하게 야식 기분을 내고 싶으시다면 신선함이 살아있는 육회나 연어회, 아니면 노릇하게 구워낸 타코야끼에 가쓰오부시를 올려서 즐기시는 것도 밤의 낭만을 채우는 최고의 선택입니다.오늘의 기분에 따라서 바삭함, 든든함 ,매콤함, 혹은 깔끔함 중에 끌리시는 맛을 하나 골라보시길 바랍니다. 오늘만큼 칼로리 걱정은 내려놓으시어 맛있는 음식과 함께 행복한 밤을 보내셨으면 좋겠습니다 : )