답변 내역

안녕하세요, 양배추는 위 건강에 다양한 효능이 있는 장수 식품중에 하나랍니다. 중요 비타민으로는 위를 보호하고 재생해주는 비타민U, 지혈과 뼈 건강을 돕는 비타민K, 면역력을 높이는 비타민C와 세포 성장에 중요한 엽산(비타민B9)이 많이 들어있습니다.이로 인해 최고의 장점은 다량의 식이섬유가 배변 활동을 돕고, 낮은 칼로리로 포만감을 주어서 체중 관리에 효과적이며, 설포라판 성분이 항암, 항염 작용을 한다는 부분입니다. 이에 반해 단점은 장내에서 분해될 때 가스가 많이 발생하면서 평소에 과민성대장증후군이 있는 분들은 복부 팽만감을 느끼실 수 있으며, 고이트로젠 성분이 있어서 갑상선 기능 저하증 환자는 생으로 다량 섭취하시는 것을 주의해주셔야 합니다.양배추의 영양을 끌어올리는 섭취법은 열에 약한 비타민U와 C 파괴를 막기 위해 생으로 섭취를 하시거나, 최소한만 가열하는 것입니다. 추천드리는 요리법은 얇게 채 썰어서 신선한 샐러드로 활용하시거나, 사과, 익힌비트, 당근과 같이 갈아서 건강 주스로 마시는 방법이 있습니다. 만약에 부드럽게 익혀서 드시고 싶으시면, 찜기에 넣어서 5분 이내로 약간만 쪄주시면 수용성 영양소 손실을 줄여줄 수 있어요.여기서 올리브유, 아보카도, 생들기름, 견과류같은 지방을 함께하시면 지용성인 비타민 K의 체내 흡수율을 배로 높일 수 있어서 영양궁합이 좋습니다. 대부분 버리는 심지 부위에는 비타민U가 가장 밀집되어 있어서, 버리시기보다 얇게 저미시거나 주스에 함께 갈아드시는 것도 양배추의 모든 영양소를 최대한 흡수할 수 있는 팁이 되겠습니다.참고하시어 양배추 맛있고 건강하게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 처음 요리하시는 분도 실패 없는 간장 멸치볶음 레시피를 소개해 드리겠습니다.준비하실 재료(수치 기준입니다)주재료: 잔멸치 100g양념: 식용유 3큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술조리 순서1) 기름 없는 마른팬에 잔멸치 100g을 넣고 약불에서 3분간 볶으셔서 수분과 비린내를 날려줍니다. 볶으신 후 체에 걸러서 부스러기를 털어내시면 깔끔해집니다.2) 팬에 식용유 3큰술, 진간장 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 끓여줍니다. 양념이 전체적으로 보글보글 끓어올라야 멸치에 간이 골고루 잘 코팅이 됩니다.3) 불을 약불로 줄여보시고 멸치를 넣어서 양념이 전체적으로 갈색빛으로 잘 밸 때까지 2분간 고루 저으시며 볶아줍니다.4) 불을 완전히 끄시고, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잔열로 버무립니다. 불을 켜신 상태로 올리고당을 졸이면 식었을 경우 멸치가 딱딱하게 굳어버리니 주의해주시길 바랍니다.완성된 멸치볶음은 팬에서 완전히 식히신 후 반찬통에 담아주셔야 서로 들러붙지 않고 오래간 바삭함이 유지될 수 있습니다.참조하셔서 맛있는 멸치 볶음 만드시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 읽어보았습니다.같은 밀가루 음식이라도 종류에 따라 소화에 큰 차이가 나는 이유가 글루텐의 구조, 그리고 밀가루의 비율, 식습관 때문입니다. 나이가 들면 위산과 소화 효소 분비가 조금씩 줄어들어서 밀가루의 글루텐 단백질을 분해하는 능력이 떨어지게 됩니다.여기서 면류는 쫄깃한 식감을 내기 위해서 글루텐 밀도를 높인 경우가 많고, 보통 국물과 함께 제대로 씹지 않고 삼키기 쉬워서 위산이 희석되고 소화가 더뎌지게 됩니다. 일반 빵도 역시 빠르게 부풀리느라 숙성 시간이 짧아서 글루텐 구조가 촘촘하게 남아있다보니 속을 더부룩하게 만들게 됩니다.이에 반해 햄버거는 빵의 비중이 생각보다 적고 고기 패티, 채소가 많아서 본능적으로 오래 꼭꼭 씹어서 먹게 됩니다. 이런 과정에 침 속 소화효소가 충분히 섞여서 위장 부담을 줄여주게 됩니다. 피자도 도우를 장시간 숙성시키는 과정에 글루텐 구조가 이미 어느정도 부드럽게 깨져있는 경우가 많으며, 치즈의 단백질과 지방이 탄수화물의 빠른 흡수를 막아주게 됩니다. 결국에는 같은 밀가루라도 가공 방식과 씹는 횟수에 따라 소화 속도가 완전히 달라지게 되는 것입니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 말씀하신 부분은 사실이 맞습니다!인체에 채우고 있던 배설물이 몸 밖으로 빠져나가면서 이런 물리적인 질량만큼 체중계의 숫자가 줄어들기 때문입니다. 보통 성인이 한 번 소변을 볼 때 배출되는 양은 약 200~400ml입니다. 물 1ml는 약 1g과 같아서 소변만 시원하게 봐도 몸무게가 200~400g가량 바로 줄어들게 됩니다.대변의 경우에는 건강한 성인 기준 하루 평균 배출량이 약 100~200g정도이며, 평소 식사량이나 식이섬유 섭취량에 따라 많게는 500g 이상 무게가 나가기도 합니다. 화장실을 다녀온 직후 체중계에 올라가면 실제로 적게는 100g에서 많게는 500g이상 가벼워진 숫자를 보게 됩니다.물론 한 가지 짚고 넘어가주셔야 할 점은 체지방이나 근육이 줄어든 진짜 살이 빠진 상태는 아니며, 몸에 머물고 있던 대사 노폐물과 수분이 잠시 빠져나간 일시적인 변화라는 것입니다. 그래서 정확하고 객관적인 자신의 체중을 확인하고 싶을 경우, 아침에 일어나서 공복 상태에서 화장실을 먼저 다녀온 뒤, 가벼운 옷차림으로 재는 것이 좋습니다.여기서 측정하는 체중이 하루 중 수분과 음식물의 영향을 가장 적게 받은 자신의 순수한 몸무게에 가깝답니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 자주 앉아계신다면 입이 심심해서 과자에 손이 가고 어느새 체중까지 늘어나게 되기도 합니다. 결심하신 만큼 지치지 않고 꾸준히 할 수 있는 현실적인 시작법들을 제안드리겠습니다.유산소 운동부터 시작하시겠다는 생각은 좋은 방향입니다. 그러나 평소 활동량이 적으셨다면 갑자기 고강도 운동은 무릎에 무리가 가거나 금방 지치실 수 있습니다. 그러니 첫 주에는 숨이 차는 달리기보다는 하루 한번 메인 식후 30분 뒤 가볍게 20~30분간 걷기나, 실내 싸이클 20분으로 몸을 깨우시는 것을 추천드립니다. 최소 4주 이상 이런 루틴으로 진행하시는 것을 권장드립니다.그리고 좌식생활을 하실 때는 25분이나 50분마다 5~10분간 잠시 일어나서 스트레칭, 맨몸스쿼트나 런지를 2~5회씩 가볍게 해주어서 몸의 순환을 돕는 것도 좋습니다.살이 찌는 원인인 과자 습관을 잡아주시는 것이 중요합니다. 다이어트 초기에는 다양하게 식단을 모두 짜서 진행하시면 지치기도 하고, 쉽게 따라하기 버거워서 금방 포기하게 될 수 있어요. 과자도 갑자기 모두 끊으시면 스트레스로 폭식이 오기 쉬우니 과자는 저당 과자, 저당 단백질바 위주로 택하시고 책상 위에 주스, 음료대신에 보리차, 히비스커스, 루이보스, 무가당 탄산수(가향은 괜찮아요)를 자주 챙겨보시길 바랍니다.입이 너무 심심하실 때는 오이 스틱, 방울토마토같은 저칼로리 간식이나 견과류, 삶은 달걀, 스트링 치즈같은 영양 밀도가 높은 식품이 좋습니다. 식단도 너무 굶지 마시고 평소 드시던 식사량에서 70~80%정도만 줄여주시고, 고기, 계란, 생선, 두부같은 단백질 비중을 늘려주는 식으로 가볍게 시작해보시길 바랍니다.이렇게 운동, 간식, 대체, 식단 조절을 작은 변화부터 차근차근 이어나가시면 스트레스 없이 건강하게 다이어트를 이어가실 수 있겠습니다.1~2주간 어느정도 식습관이 잡히시면, 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)과 모든 술(성인이실경우)은 최대한 멀리하시는 것 까지 지켜주시면 체중 감량이 더 수월해지실 거에요. 무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 정확히 알고 계십니다. 일반적으로 사용하시는 가정용 혈당체크기는 현재 시점의 혈액 속 포도당 농도만 측정을 하는 것이라, 2~3개월간의 평균 혈당을 반영하는 당화혈색소를 직접적으로 측정할 수는 없습니다!기존 혈당체크기를 활용해서 당화혈색소를 확인하는 유일한 방법은 추정치 계산입니다. 매일 공복과 식후 혈당을 모두 기록하셔서 수개월간의 평균 혈당 수치를 구하신 뒤 환산 공식인 (평균 혈당 + 46.7) / 28.7에 대입하셔서 당화혈색소를 예측하는 것입니다. 그러나 이 계산식은 통계적인 추정일 뿐 정확한 측정값이 아닙니다.집에서 정확하게 당화혈색소를 측정하고 싶으시다면, 일반 혈당체크기가 아닌 약국이나 온라인에서 판매하는 당화혈색소 전용 가정용 측정 키트를 별도로 구매해서 사용해 주시는 것이 필요합니다. 이런 전용 키트는 병원 검사와 유사한 원리로 작동하고, 손끝 채혈 한 방울로 5분 내에 비교적 정확한 당화혈색소 수치를 보여주게 됩니다.그러나 확실한 기준은 병원 정기 검사라서, 평소에는 전용 홈 키트로 추이를 관리하시고 주기적으로 병원 검사를 병행하시는 것을 권장드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 밤낮없이 아이를 돌보시느라 정말 고생이 많습니다.소아청소년과 지침을 보면 보통 생후 5~6개월 정도가 되면 의학적으로 밤중 수유를 중단하고 6~8시간 이상 연속으로 자는 통잠이 가능해집니다. 이 시기 아기들은 위장 용량이 커져서 밤새 먹지 않아도 버틸 수 있고, 낮과 밤을 구분하는 생체 리듬이 완성되기 때문입니다. 6개월인 지금은 통잠을 잘 수 있는 신체적인 조건이 충분히 갖춰진 상태입니다.수면 교육의 경우, 올바른 수면 습관 형성을 위해 지금 시작하시는 것을 권장드립니다! 특히나 6개월 전후는 이가 나기 시작하거나(이앓이) 분리불안이 생겨서 잘 자던 아이도 다시 깨기 쉬운 시기입니다. 그래서 일관된 규칙이 없으면 통잠이 더 늦어질 수 있다고 합니다. 매일 정해진 시간에 방을 어둡게 하고 목욕 후 책 읽기같은 일정한 수면 의식으로 이제는 자는 시간이라는 환경을 마련해줍니다. 여기서 쪽쪽이를 문 채 잠들지 않게 하시고, 깨어있을 때 잠자리에 누워서 스스로 잠드는 법을 연습시키는 것입니다.아이의 기질에 맞춰서 일관된 환경을 만들어주시면 조만간 통잠을 잘 수 있을 것입니다. 아기의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 나이가 들면서 자연스럽게 볼살이 빠져서 고민이셨군요. 볼에 볼륨이 살아야 훨씬 생기 있고 젊어보입니다. 집에서 쉽게 실천하실 수 있는 음식과 운동법을 정리해서 제안드리겠습니다.식단에 있어서는 피부 탄력을 채우는 단백질, 건강한 지방 섭취가 꼭 필요합니다. 하루 체중 x 1.2~1.6g에 가까운 단백질을 하루 2~4회 골고루 나눠서 드셔주시는 것을 권장드립니다. 콜라겐 합성을 돕는 닭고기, 돼지고기 수육, 생선, 두부, 계란을 매끼 잘 챙겨주시길 바랍니다.견과류, 생들기름, 아보카도, 엑스트라버진올리브유같은 불포화 지방산도 간식, 샐러드에 자주 활용해서 드셔보시길 바랍니다. 수분이 부족하면 볼이 더 꺼져 보일 수 있어서 물은 하루 체중 x 30ml 내외로 1~2시간마다 120~240ml씩 틈틈히 나눠서 자주 드셔주시는 것이 중요합니다.함께 얼굴 근육을 단련하는 운동을 병행해주시면 좋습니다. 효과적인 부분은 입안에 공기를 머금는 풍선 불기 운동입니다. 양 볼을 빵빵하게 부풀려서 5초간 유지하신 후 천천히 숨을 빼는 동작을 하루 10회 반복해 보시길 바랍니다. 이어서 입을 크게 벌리며 아, 이, 우, 에, 오를 정확하게 발음하는 운동도 얼굴 근육을 위로 당겨주어서 탄력있는 동안을 만드는데 도움이 되겠습니다.꾸준히 실천하셔서 건강한 볼륨을 되찾으시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 첫 3일간 단백질 쉐이크만 먹는게 정말 쉽지 않죠.. 게다가 변비까지 오셨다니 고생 많으셨어요. 스위치온 다이어트 초기에 변비가 생기는건 고형 음식과 식이섬유 섭취량이 줄어들면서 장 운동이 둔해져서 나타나는 증상입니다. 지금 유산균과 올레샷을 챙기며 잘 재정비를 하고 계신다니 정말 다행입니다.이 프로그램 대부분 사람들은 평균적으로 4~7kg정도 감량에 성공을 합니다. 몸무게 숫자보다 인슐린 저항성이 개선되면서 근육은 지키고 체지방 위주로 빠졌다는 점입니다. 눈바디가 달라지고, 허리둘레 감소, 뱃살이 줄어들며 바지 사이즈가 줄었다는 후기도 많구요. 망가진 대사가 리셋되면서 만성 피로가 사라지고 몸이 가벼워지는 것도 공통적인 효과이기도 합니다.다시 도전하실 때는 쉐이크를 드시는 동안 하루 2L 이상의 미지근한 물을 꼭 챙겨주시어, 필요하시면 차전자피같은 순수 식이섬유 분말을 쉐이크에 섞어 드시는 것을 추천드립니다. 첫 3일의 고비만 넘겨서 4일차부터 점심 일반식이 들어가면 장도 다시 움직이기 시작할 것입니다.이번에는 변비 걱정 없이 단단하게 준비하신 만큼, 꼭 한 달 완주하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 한약으로 요요를 겪고 상실감이 크셨을텐데, 여름을 앞두고 마운자로까지 고민하시니 마음이 복잡하시겠습니다.약을 드신다고 무조건 전보다 살이 더 찌는 요요가 오는 것은 아니랍니다. 요요가 오는 진짜 이유가 약 자체의 문제라기보다, 약을 끊은 후 식욕은 원래대로 돌아오는데, 빠른 체중 감량 과정에서 근육량이 줄어들어서 기초대사량이 떨어져 있기 때문입니다.마운자로는 식욕과 혈당을 잡아주는 도구이지만, 투약을 멈추고 예전 식습관으로 돌아가면 몸은 원래 체중으로 돌아가려고 합니다. 약은 의지만으로 힘든 구간에서 좋은 습관을 들일 시간을 벌어주는 페이스메이커로 보셔도 되겠습니다.만약 이번 여름에 마운자로의 도움을 받으시더라도, 굶어서 살을 빼는 것이 아닌 약을 쓰는동안 평생 유지할 식습관(정제탄수화물과 술 제외)과 주2~3회 근력 운동을 몸에 익히는 기간으로 삼으신다면 요요의 악순환을 확실하게 끊으실 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.