답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.나이가 들면서 저녁마다 심한 배고픔을 느끼시는 것은 호르몬 변화와 관련이 있습니다. 식욕 조절 호르몬의 불균형을 꼽을 수 있겠습니다. 나이가 들면 포만감을 전달하는 렙틴 호르몬에 대한 저항성이 생기고, 공복감을 일으키는 그렐린 호르몬이 분비 조절이 원활하지 않아서 이전보다 더 강한 허기를 느끼게 됩니다.그리고 근육량 감소로 인해 영양소를 더 요구하는 변화도 원인이 되겠습니다. 노화로 근육이 줄어들면 기초대사량은 떨어지게 되나, 낮에는 단백질같은 필수 영양소 섭취가 부족할 경우 몸은 부족한 에너지를 보충하기 위해서 저녁에 강한 식욕을 유발하게 됩니다.인슐린 저항성의 증가로 인해서 식후 혈당도 빠르게 떨어지고 뇌가 음식을 더 요구를 하는 가짜 배고픔이 생기기도 합니다.노화로 인해서 갈증 감각이 무뎌지면서 생기는 수분 부족을 배고픔으로 착각하는 경우가 많아서, 평소 낮 시간에 규칙적인 단백질, 수분 섭취를 늘려주시고, 저녁 허기가 심할경우 먼저 따뜻한 물, 보리차, 루이보스티를 드셔보시는 것을 권장드립니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.새벽에 갑자기 깨어 밀려오는 심한 공복감은 숙면을 방해하는 원치 않는 불청객이랍니다. 배고픔을 아예 참으면 스트레스 호르몬인 코티솔이 분비되며 대뇌를 각성시키고 오히려 잠을 더 방해하니, 위장에 부담이 없으면서 수면을 유도하는 음식을 조금 섭취하시는 것이 좋답니다.추천드리는 식품은 따뜻하게 데운 우유, 바나나입니다. 여기에 트립토판 성분은 안정을 주는 멜라토닌 분비를 촉진하며, 바나나의 마그네슘은 긴장된 근육을 이완해서 다시 깊은 잠에 들도록 돕습니다. 유제품 소화가 어려우시면 아몬드, 호두같은 견과류를 가볍게 한 줌 드시는 것도 좋은 대안이 되겠습니다.견과류의 불포화지방산, 단백질은 혈당의 빠른 변화 없이 포만감을 오래 유지해 줍니다. 그리고 당분이 없는 플레인 요거트, 통밀 크래커 한두 장도 위산을 중화하고 허기를 달래는데 효과적이죠.물론 자극적이거나 기름진 야식, 과한 수분 섭취는 위산 역류, 잦은 배뇨를 유발해서 남은 수면의 질을 떨어뜨릴 수 있어서 피해주셔야 합니다.미지근한 물 100ml에 언급하신 음식을 천천히 씹어 소량만 섭취하시고, 바로 몸을 이완해서 수면을 청하시는 것이 공복도 달래고 밤새 건강을 지킬 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.야외에서 무더위와 싸우며 고생하시는 가족분을 위해, 영양적으로 수분, 전해질을 신속히 보충하면서 지친 위장에 부담 없는 시원한 여름철 음식을 추천드립니다.1 ) 먼저 권해드리는 메뉴는 수분 보충의 명수인 오이 미역냉국입니다. 오이는 95% 이상이 수분이라 갈증해소에 좋고, 미역의 미네랄은 땀으로 배출된 전해질을 바로 채워주게 됩니다. 냉국에 들어가는 식초의 아세트산 성분은 피로 물질인 젖산을 분해해 주니 야외 근로자의 피로 해소에 제격입니다.2 ) 다음으로 단백질과 식사 대용의 에너지 보충을 원하시면 시원한 콩국수를 추천드립니다. 식물성 단백질이 많은 콩국물은 지친 근육의 회복을 돕고, 시원한 소면의 탄수화물은 소모된 에너지를 빠르게 채워서 활력을 돋굽니다.3 ) 입맛을 깨워줄 간식으로 토마토 매실 절임, 수박 화채가 좋습니다. 토마토의 라이코펜과 수박의 많은 수분은 체내의 열을 낮춰주며, 매실에 함유된 구연산은 소화 효소 분비를 촉진해서 더위로 잃어버린 식욕을 되찾아 주는데 좋답니다.이렇게 수분, 단백질, 유기산이 조화를 이룬 음식을 차려내신다면, 무더위 속 건강을 지키는 최고의 건강식이 될 것입니다.시원한 음식으로 무더위 여름을 극복하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.체지방 감량을 목적으로 한 시간 가량의 중강도 운동을 마치셨다면 체지방 연소 효과를 끌어올리고 근손실을 막기 위해서 운동 후 60분 이내에 음식을 섭취하시는 것이 좋답니다. 운동 후 아무것도 드시지 않으면 몸은 근육을 분해해서 에너지로 사용하니, 기초대사량이 떨어질 수 있습니다.가장 이상적인 영양소 조합은 고단백, 복합 탄수화물입니다. 구체적인 식단으로는 닭가슴살, 두부, 달걀과 함께, 소화가 잘 되는 바나나, 고구마, 단호박을 조금 챙겨주시는 것입니다.1 ) 목적별로 식단을 세분화하면, 순수 체지방 감량이 최우선인 경우, 운동 후 탄수화물 비중을 줄여주시고, 단백질, 섬유질 중심으로 구성하셔서 인슐린 분비를 제어하시는 것이 유리하겠습니다.2 ) 반면에 체중 감량과 함께 탄탄한 탄력(근력 향상)을 원하시면 운동 직후 단백질 쉐이크(WPI, WPH)를 드셔서 근육 회복을 돕고, 1~2시간 이내에 보리, 현미, 귀리밥과 일반적인 건강식(고기, 계란, 생선, 두부 중에 메인 식사가 하나 포함)을 섭취하시는 것이 대사율 유지에 효과적입니다.아침 공복 운동 후라면 소모된 글리코겐을 채우기 위해서 흡수가 빠른 과일 한 조각(사과, 블루베리, 딸기, 바나나)을 먼저 드신 뒤 단백질(계란, 닭가슴살)을 보충하시면 근손실을 방지하실 수 있습니다.건강한 운동, 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 다이어트가 귀찮고 막막하게 느껴지는 그 마음, 충분히 이해합니다. 완벽한 식단과 강도 높은 운동을 해야한다는 압박감이 오히려 시작을 가로막기 때문입니다. 그러나 처음부터 무리할 필요없이 일상 속 작은 수치 변화만으로 감량은 충분하게 가능하겠습니다.1 ) 식단은 복잡한 조리 대신 숫자 줄이기에 집중해 보세요. 평소에 드시는 밥의 양의 딱 20%만 덜어내는 겁니다. 하루 세끼 밥 한공기에서 50~70g만 덜어내도 하루 총 200~300kcal가 단축되며, 여기에 하루에 3~5개의 삶은 계란(약 18~30g 백질)만 추가해주셔도 포만감이 오래 유지되어 군것질을 막아줄 수 있습니다. 물론 하루 14시간의 간헐적 단식, 그리고 정제탄수화물(밀가루, 설탕), 액상과당, 술은 감량기에 완전히 멀리해주시는 것이 다이어트 성공률이 올라갑니다.2 ) 운동이 귀찮으실 경우 생활 밀착형 활동(NEAT)을 늘려주시는 것이 전문적이고 효율적인 접근입니다. 따로 헬스장에 가실 필요 없이, 식후 15~30분 뒤에 딱 15~20분만 가볍게 걸어보시길 바랍니다. 식후 15~20분 걷기는 혈당 스파이크를 막아서 지방축적을 방지하면서, 하루 2번정도만 실천하셔도 30~40분의 유산소 효과(약 150~200kcal 소모)를 냅니다. 주 3회 격일로 10층만 엘리베이터 대신 계단을 이용해 보시길 바랍니다. 가정용 싸이클, 스텝퍼, 유튜브 맨몸 홈트 20분으로 대체하셔도 좋습니다.수분, 수면이라는 쉬운 무기를 활용해보시길 바랍니다. 식전 15~20분 전에 물 300~500ml를 마시면 신진대사가 일시적으로 최대 20~30% 활성화되고, 과식을 막아주며, 하루 7~8시간의 숙면은 식욕 억제 호르몬인 렙틴 분비를 정상화시켜 폭식을 막아줍니다.평소에 밥 섭취량을 20~30%만 줄여주시고, 채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순으로 섭취, 식후 15~20분만 걸어주시는 소소한 행동들의 연결이 올여름 목표하신 체중 감량을 완성해 줄 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.성장기인 17세 연령과 매일 달라지는 운동 강도를 고려할 때, 아침 식사는 근육 합성 촉진과 하루 대사 활성화를 위해서 단백질을 공급하면서도 소화에 부담이 없어야 합니다.1 ) 운동 강도가 높은 날을 대비한 첫 번째 추천 식단은 통밀빵 1~2조각에 오븐에 구운 닭가슴살 100g 또는 훈제 연어, 계란후라이, 아보카도 슬라이스를 곁들이는 것으로, 복합 탄수화물과 필수 아미노산을 모두 보충할 수 있습니다.2 ) 반면에 운동 강도가 낮거나 가볍게 시작하시고 싶은 날에는 무가당 그릭 요거트 100g에 불포화지방산이 많은 견과류 20g에 바나나 아니면 블루베리/딸기와 알룰로스 또는 꿀을 뿌려드시는 것을 추천드리며, 단백질과 함께 빠른 활력을 제공해줄 것입니다.3 ) 든든하면서 부드러운 식단을 원하시면 달걀 2개를 푼 달걀찜이나 두부 구이에 방울토마토, 파프리카, 당근에 후무스를 쩍어서 드신다면 식이섬유와 비타민까지 균형있게 섭취하실 수 있습니다.아침 식사 전에 미지근한 물(300ml) 한잔으로 수분을 충분히 충전하시어, 당일 운동 강도에 맞춰서 탄수화물 양을 영리하게 조절해가시며 건강한 다이어트를 이어가시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 매일 아침 메뉴로 고민이 많으시겠습니다.정제 탄수화물 위주의 식사긴 하지만, 아침을 아예 굶는 것은 권하지 않습니다. 공복을 오래 유지를 하는 것보다는, 기존 식단에 영양 균형만 약간 더해서 신체 대사를 깨우는 것이 하루 활력과 폭식 예방에 훨씬 이롭기 때문입니다. 현재 드시는 식빵, 떡, 씨리얼은 혈당을 빠르게 올렸다 떨어뜨려서 쉽게 지치게 만드는데, 여기에 단백질, 식이섬유만 보완해주시면 단번에 우수한 아침 식사로 변신할 수 있습니다.시간과 입맛이 없는 아침에 간편하게 영양을 채울 수 있는 대안들을 제안해 드리겠습니다.1 ) 기존의 흰 식빵을 통밀빵으로 바꾸고 그 위에 계란후라이, 슬라이스 치즈를 얹어 드셔보시길 바랍니다. 2 ) 설탕이 많은 시리얼 대신 당분이 적은 그릭 요거트에 오트밀, 견과류, 냉동 블루베리를 촉촉하게 섞어 드시면 소화도 잘 되고 포만감은 오래갑니다.3 ) 떡을 포기하기 어려우시다면 양을 반으로 줄이는 대신 두유 한 잔, 삶은 달걀을 함께하셔서 부족한 단백질을 채우는 방법을 있습니다.4 ) 번거로운 날에는 사과 몇 쪽을 땅콩버터에 찍어 드시고 스트링 치즈 한 개를 챙겨 드시는 것도 영양적으로 좋은 조합이랍니다.아침 식사는 밤새 비워진 몸에 깨끗한 연료를 넣어주는 과정입니다.탄수화물 식탁에 단백질, 섬유질을 더하셔서 가볍고 건강한 아침을 시작해 보시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.국내산 블루베리의 본격적인 제철은 햇살이 풍부한 6월부터 8월 사이입니다. 이 시기에 노지에서 수확한 블루베리는 당도, 산미의 조화가 뛰어나며 고유의 향미가 깊어서, 축제 현장에서 맛보신 신선한 생과가 유독 맛있었던 것은 타당한 이유가 있습니다.보통 신선한 생과가 영양면에서도 뛰어날 것으로 생각하실 수 있지만, 보관 방식에 따른 영양학적 효과는 흥미로운 차이를 보입니다. 블루베리의 항산화 성분인 안토시아닌은 수확 직후 급속 냉동했을 때 오히려 농축되거나 체내의 흡수율이 더 높아지게 됩니다. 냉동 과정에서 식물의 세포벽이 깨지면서 안토시아닌 구조가 활성화되며 우리 몸에 더 쉽게 흡수되기 때문이랍니다. 비타민 A나 베타카로틴 같은 일부 영양소 역시 냉동 상태에서 더욱 안정적으로 보존이 됩니다.일반 냉장 블루베리는 유통과 보관 기간이 길어질수록 수분이 증발이 되고, 비타민C와 같은 수용성 영양소가 서서히 파괴가 되는 경향이 있습니다.생과의 뛰어난 식감과 맛을 즐겨주시려면 6~8월 제철 시기를 놓치지 않는 것이 좋으며, 제철이 아닐때는 영양적인 가치가 유지되고 보관이 용이한 냉동 블루베리를 섭취하는 것이 건강 관리에 효율적인 대안이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.가장 낮은 단계의 매운맛임에도 주말 내내 속앓이를 하고 계시다니 정말 고생이 많으십니다.. 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 위벽을 자극하고 위산 분비를 과하게 촉진해서 복통, 전신 컨디션 난조를 유발하는데, 빠르게 극복하기 위한 의학적, 실천적인 해결방법을 제안 드리겠습니다.자극받은 위장을 빠르게 보호해주셔야 합니다. 이런 상황에서는 우유보다는 따뜻한 꿀물, 캐모마일 티, 겔포스 같은 제산제(위점막 보호제)를 복용하시는 것이 효과적입니다. 매운 음식을 드신 직후가 아닌, 이미 위장이 뒤틀리는 상태에서의 우유는 칼슘 성분이 위산 분비를 추가로 자극해서 속쓰림을 악화시킬 수 있답니다. 반면에 꿀은 위벽을 부드럽게 코팅을 해주고, 캐모마일은 위장 평활근을 이완시켜서 쥐어짜는 듯한 통증을 완화를 시켜줍니다.더 나아가 소화기관의 부담을 최소화하기 위해서는 당분간 하루는 자극적인 음식을 중단하시고 부드러운 계란죽, 계란찜, 찐 감자, 찐 양배추, 익은 바나나, 흰빵에 두유같은 음식으로 대체하셔서 장을 휴식시켜야 합니다. 이와 함께 배를 따뜻하게 해주는 온찜질을 병행해주시면 복부 혈액순환이 원활해져서 장내 경련을 가라앉히는데 좋답니다.이런 노력에 계속 설사가 동반되신다면 캡사이신으로 인한 장염으로 진행되었을 수 있으니, 이럴 경우 내과에 방문하셔서 소화기관용 진경제를 처방 받아보시길 권장드립니다.빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요, 블루베리나 딸기 같은 베리류는 표면이 약하고 미세한 틈이 많아서 잔류 농약과 초파의 유충같은 이물질을 제거하는 올바른 세척법이 중요하답니다.1 ) 가장 추천드리는 가정용 방법은 식초, 베이킹소다를 활용한 침지(담그기) 세척법이랍니다. 딸기는 비타민C 손실과 과육 무름을 방지하기 위해서 꼭지를 떼지 않는 상태로 준비를 합니다.2 ) 넓은 볼에 찬물을 가득 채우고 식초를 1~2큰술(또는 베이킹소다 1큰술)을 불어준 뒤, 베리류를 넣고 1분에서 3분간 잠시 담가둡니다. 이 과정에서 물리적인 자극 없이 표면에 붙은 미세 먼지와 벌레가 자연스럽게 물로 떨어져 나오게 됩니다. 너무 오래 담그면 수용성 영양소가 빠져나가고 과육이 물러져서 시간 조절이 필요합니다.3 ) 담그신 후에는 흐르는 물에 2~3회 가볍게 헹구어서 물기를 완전하게 제거한 후 섭취를 하시면 됩니다.특히나 블루베리 표면의 하얀 가루는 농약이 아닌 과실 자체이 천연 보호막인 과분이라 억지로 닦아내지 않으셔도 되니 안심하셔도 좋습니다.이 방법은 잔류 농약 제거율이 상당히 높고, 과일의 식감과 맛을 가장 잘 지킬 수 있어서 가정에서 하기에 안전하고 과학적인 방법이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^