답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.날씨가 더워지게 되면 인체는 체온 조절에 에너지를 집중하기 때문에 소화 효소 분비가 줄어들면서 자연스럽게 입맛이 떨어지게 된답니다. 이럴수록 영양 균형을 잘 맞춰야 해서, 영양사로서 불 없이 간단하게 만들어 입맛을 돋구는 가성비 메뉴들을 추천드리겠습니다.시판 동치미나 냉면 육수에 도토리묵과 썰어둔 오이를 넣는 도토리묵사발은 수분 충전과 동시 새콤달콤한 맛으로 미각을 깨워주세 됩니다. 단백질 보충이 필요하실 경우 시판 무가당 두유에 소면을 말아서 먹는 두유 콩국수나 밥 대신 두부를 두럽게 으깨넣은 유부초밥도 좋은 영양 대안이 되겠습니다.밥에는 계란후라이 아삭한 오이, 토마토를 함께하는 채소 간장계란밥은 조리도 쉽고 비타민, 단백질을 모두 균형있게 챙기실 수 있습니다. 초고추장에 참기름, 상추, 깻잎을 대충 찢어 넣고 비벼 드시는 새싹 상추 비빔밥은 입맛을 붙잡아 주기도 합니다.조리가 귀찮으실 수 있지만, 계속 굶으시면 면역력, 기초대사량이 떨어져서 여름철에 몸이 더 지치게 되니, 가성비 좋고 불 쓰지 않는 시원하고 새콤한 음식들로 건강을 챙겨보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 질문주신 양배추 계란볶음밥은 우수한 다이어트 식단이 맞습니다! 다이어트는 포만감은 유지하면서 섭취 열량을 낮춰주는 것인데, 이 레시피가 그 예시가 되겠습니다. 양배추, 버섯, 양파에는 부피에 비해 칼로리가 낮고 섬유질이 많아서 위장을 든든하게 채워주고, 장 건강, 배변 활동에도 좋답니다.그리고 탄수화물인 밥을 반 공기로 줄이신 대신, 계란 2개로 필수 아미노산과 좋은 지방을 채워서 영양 균형, 포만감 지속 시간을 모두 잡아주신 스마트한 구성이랍니다. 볶음에 사용하신 올리브유도 불포화지방산이 많아서 다이어트에 이롭답니다.물론 영양적으로 몇 가지 유의하실 부분이 있습니다.1) 굴소스는 감칠맛을 내기 좋지만, 당질 나트륨 함량이 높아서 반 큰술 이하로 제한하시는 것이 좋겠습니다(저당 굴소스로 대체하셔도 좋습니다).2) 올리브유도 양이 늘어날수록 지방이라 칼로리가 많이 높아져서 15ml 정도로 제한해서 사용하시길 권장드립니다.3) 계란 2개의 단백질량(약 12~14g)은 성인 한 끼 권장량에 부족해서, 기름을 뺀 참치, 닭가슴살중에 하나를 택해 100g정도만 추가해주시면 30g이상 맞춰지면서 영양 균형이 잡힐 수 있겠습니다.매일 점심으로 질리지 않고 꾸준히 드실 수 있다면 체중 감량에 도움이 되는 메뉴가 될 것입니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.영양적으로 아이의 균형 잡힌 성장 발육을 위해서는 특정 영양소가 많은 식품을 골고루 섭취를 해주시는 것이 중요하겠습니다.1 ) 키 성장에는 골격 형성에 있어서 칼슘과 동물성 단백질 섭취가 필수입니다. 하루 우유 200ml(칼슘 약 200mg)와 아연, 철분이 많은 소고기 60g을 섭취하면 성장 호르몬 분비와 세포 분열에 큰 도움이 되겠습니다. 이 외에도 닭고기, 돼지고기도 비타민D, 아미노산이 많아서 성장 발육에 좋답니다. 2 ) 두뇌 발달과 집중력 향상은 밀접하며, 필요한 중요한 영양소는 오메가-3 지방산, 콜린이 되겠습니다. 고등어(한 토막 60g 기준 DPA+EPA 1,000mg 이상)는 뇌세포를 활성화해서 기억력을 높여주고, 달걀 1알(단백질 6g, 콜린 150mg) 속 성분은 신경전달물질을 촉진해서 집중력을 긴밀하게 유지를 해줍니다. 이 외에도 연어, 꽁치, 삼치같은 등푸른생선, 그리고 생들기름, 아보카도, 엑스트라버진올리브유, 견과류같은 불포화지방 섭취도 중요하니 고려해주시길 바랄게요.더 나아가 뇌의 에너지원인 포도당을 안정적으로 공급하기 위해, 보리, 현미, 귀리, 고구마, 단호박같은 복합탄수화물을 식단에 있어서 40~50%정도 구성해주시면 혈당 스파이크를 막고, 장시간 집중할 수 있습니다.동물성 단백질, 필수 지방산, 칼슘, 아연, 철분, 비타민D, 오메가3, 통곡물이 조화된 매일 식단은 아이의 신체와 두뇌 성장을 도와주는 영양 처방이 되겠습니다. 아이의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 마트에서 보시는 삼색 방울토마토는 유전적으로 다른 품종들을 각각 재배하신 뒤 하나의 패키지로 혼합해서 판매를 하는 것입니다!토마토의 색이 다양한 이유가 품종마다 함유된 주요 항산화 영양소(색소)가 다르기 때문이며, 빨간색은 라이코펜, 노란색은 베타카로틴, 보라색은 안토시아닌, 초록색은 엽록소가 많아서 색상별로 영양적인 장점이 조금씩 다릅니다.혼합된 토마토가 2~3천 원가량 더 비싼 이유가 생산과 공정 단가의 차이에 있답니다. 단일 품종을 대량 재배하실 때보다는 여러 품종을 각각 관리하고 수확해야 해서 농가의 노동력과 비용이 훨씬 많이 든답니다. 더 나아가 유통 과정에서 여러 색상의 토마토를 일정한 비율로 맞춰서 혼합 패키징하는 별도의 선별 공정(수작업, 정밀 기계 작업)을 거치기도 해서 인건비, 물류비가 추가되게도 합니다. 더해 일부 유색 토마토는 일반 빨간 토마토보다는 재배가 까다롭고 수확량이 적어서 종자 가격 자체가 비싸게 책정이 되기도 합니다.미세하나 맛과 식감 차이도 있어요. 대추토마토 계열은 과육이 단단해서 아삭하고, 노란색 품종은 산미가 적어 단맛이 강하게 느껴지고, 초록색 품종이 청량한 향과 탄탄한 식감이 특징입니다.아이에게 골라 먹는 재미, 다채로운 영양소를 함께 챙겨줄 수 있다는 부분에서 프리미엄 가치가 더해진 가격으로 보셔도 좋을 것 같습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 10kg증량으로 고민이 많으시겠습니다. 현실적이고 요요 없는 감량을 위해서 제시하신 대안들을 비교 도와드리겠습니다.1) 비만 치료제(위고비, 마운자로는) 뇌의 포만 중추를 자극해서 식욕과 함께 술 생각(보상회로 억제)도 줄여주는 효과가 있습니다. 임상 데이터 기준 위고비는 평균 15%, 마운자로는 최대 21%의 체중 감량 능력을 입증했습니다. 그러나 투여자의 30~40%가 구토, 메스꺼움, 변비의 소화기 부작용을 겪기도 하니 담장 주치의 선생님이 적절한 진료, 처방이 필요하겠습니다. 저는 마운자로를 맞고 있는데 초기에 메스꺼움이 좀 있는 편이였고 식욕은 2주차부터 서서히 잡히기 시작했어요. 과식만 안하면 메스꺼움은 없었습니다.2) 언급하신 카니보어 식단은 육식 식단으로 초기 감량이 상당히 빠르지만, 음주를 병행하시면 간과 신장에 무리를 줄 수 있습니다.. 주사제에서는 되도록 술은 아예 피하라고 되어 있긴 합니다. 체내에 알코올이 들어오면 간은 알코올 분해를 최우선으로 삼아서 지방 연소가 중단되고 카니보어 식단의 장점이 사라질 수 있습니다.되도록 현실적인 제안으로 의사 선생님 상담으로 비만 치료제 검토와 함께, 식단은 카니보어까지는 아니더라도, 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)을 최대한 멀리하시고, 술도 되도록 주 1회 이하를 권장드리며, 당질이 높은 맥주나 막걸리 대신 증류주, 드라이한 와인을 선택하시는 것이 요요 없이 월 2~3kg씩 안전하게 감량하실 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.[식단] 현재 신장 173cm, 체중 76kg에서 1년간 10kg 감량해서 66kg에 도달하는 목표는 월평균 약 0.8kg, 주당 0.2kg씩 줄이는 건강하고 이상적인 계획입니다. 식단는 하루 총대사량인 약 2,200kcal에서 약 300~400kcal를 제한한 1,800~1,900kcal 섭취를 권장드립니다. 영양소 비중은 탄수화물, 단백질, 지방 비중을 4:4:2~4:3:3~3:4:3 중에 하나를 택해서 구성하시되, 단백질은 체중 1kg당 1.2~1.5g(약 90~110g)을 꼭 섭취하셔서 근육량을 보존해주셔야 합니다. 정제탄수화물과 술은 최대한 멀리하시고, 하루 12~14시간의 간헐적 단식을 추천드립니다.[운동] 주 3~4회, 회당 60분씩 근력, 유산소를 병행하시는 것이 효과적입니다. 하체, 등, 가슴, 어깨같은 대근육 중심의 무분할 웨이트 트레이닝을 40~50분간 실시하셔서 기초대사량을 높이고, 이어서 중저강도 유산소 운동(저항을 넣은 싸이클, 천국의 계단, 5~10도 인클라인 트레드밀)을 15~20분정도 진행해서 체지방 연소를 끌어올립니다.매일 7~8시간의 충분한 숙면을 취해주셔야 식욕 호르몬이 안정이 됩니다. 일일 300kcal 칼로리를 덜 드시고, 200~400kcal의 운동 소모를 규칙적으로 조합하시면 요요 없이 건강한 목표 체중을 완성하실 수 있을 것입니다.무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.계란과 토마토로 아침을 시작하시는 것만으로 이미 충분한 식사를 하고 계시네요! 영양사로서 여기에 항산화 성분을 더해줄 다채로운 메뉴를 제안드리겠습니다.1) 블루베리와 궁합이 좋은 믹서기 레시피로 블루베리 오트 밀크 스무디를 추천드립니다. 블루베리의 안토시아닌은 오트밀의 베타글루칸, 식이섬유, 바나나의 칼륨과 많았을 때 혈당을 안정적으로 유지를 하고 장 건강을 돕는 시너지를 냅니다. 여기에 단백질을 보충할 무가당 그릭 요거트나 두부를 함께 넣고 갈아주시면 든든한 영양 유동식이 완성됩니다.2) 이 외에는 그릭요거트볼을 추천드립니다. 무가당 그릭요거트에 블루베리, 견과류, 알룰로스나 꿀을 조금 첨가하시면 꽤 든든하고 맛있는 간편식이 완성이 됩니다.3) 씹는 맛을 선호하시면 통곡물 식빵 위에 불포화지방산이 많은 아보카도 슬라이스를 올리고 기존에 드시던 토마토, 계란, 여기에 치즈나 훈제 연어를 올려드시면 오픈 토스트로 든든하게 드실 수 있습니다.4) 정말 간단하게는 전날에 우유나 두유에 귀리를 부어 냉장고에 불려두었다 당일에 블루베리, 견과류와 함께 드시는 오버나이트 오트밀 방법도 있습니다.좀 더 따뜻하고 부드러운 식사를 원하시면 믹서기에 두부와 데친 브로콜리, 불린 오트밀을 살짝 갈아 냄비에 끓여내는 두부 채소죽도 아침 위장에 부담이 없는 영양식이 되겠습니다.아침에는 복합탄수화물, 단백질, 좋은 지방 균형을 맞추시면 충분하니 부담 없이 시도해 보시길 바랍니다. 감사합니다^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 월요병을 이겨내시려고 갑자기 고강도 운동을 하시면 몸에 피로 물질이 쌓여서 역효과가 날 수 있어요.이럴경우 웨이트 트레이닝보다는 가벼운 스트레칭, 하루 1회 20분 정도 식후 산책으로 신체를 천천히 깨워주시는 것이 좋습니다. 아침 출근길에 햇볕을 쬐면 수면 호르몬인 멜라토닌 분비가 억제되고, 행복 호르몬인 세로토닌이 활성화되면서 무기력증을 완화하고 생체 시계를 정상화하는데 좋답니다.월요병의 원인으로 주말에 생체 리듬이 깨지면서 찾아온다고 합니다. 예방을 위해서는 주말에도 평소 수면 시간과 1~2시간 이상 차이가 나지 않도록 일정한 수면 패턴을 유지하시는 것이 중요하겠습니다. 더 나아가 출근 후 월요일 오전부터 무거운 업무를 몰아서 처리하게 되면 심리적인 압박감이 커져서, 오전에는 메일 확인, 단순 반복 업무같이 부담이 적은 작업으로 시작하셔서 엔진을 서서히 예열하는 업무 방식을 추천드립니다.일요일 저녁에는 가벼운 반신욕이나, 좋아하시는 취미 활동을 배치하셔서 월요일에 심리적인 부담을 줄여보시길 바랍니다.신체 자극을 줄이고 생체 리듬과 업무 속도를 조절하는 작은 루틴을 변화시켜주면 월요일을 조금 가볍게 만들어줄 수 있겠습니다. 월요병 슬기롭게 극복하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 고민이 참 많으시겠습니다.. 질문자님의 잘못은 아닙니다. 역류 원인 1) 신생아 시기에는 위, 식도를 연결하는 하부식도괄약근이 아직 미숙해서 음식이 쉽게 역류하는 영아 위식도 역류증이 자주 발생할 수 있기 때문입니다.역류 원인 2) 그리고 정성껏 트림을 시키고 오래 안아주셨음에도 눕혔을 경우 다시 토를 하는 이유는 중력의 도움을 받지 못하면서 아직 성숙하지 못한 소화기관이 위장 내 압력을 견디지 못하기 때문입니다.이런 증상은 수유중에 공기를 많이 흡입했거나 수유 속도가 빠르거나, 한 번에 먹는 양이 많아서 위가 과다 팽창했을 때 더 심해질 수 있어요. 분유가 맞지 않는 유단백 알레르기 가능성도 있지만, 이런 경우는 보통 설사, 피부 발진이 동반되기도 합니다.해결방안을 제안드리겠습니다. 한 번에 먹는 양을 조금 줄여보시고, 횟수를 추가하는 수유법을 권장드리며, 수유 중간에도 짧게나마 트림을 시켜주는 것이 좋겠습니다. 눕힐 때는 상체를 약 15~30도 정도 높여주는 역류 방지 쿠션을 활용해보시어, 분유 교체는 소아청소년과 전문의 선생님 진단 후 진행하시는 것이 안전하겠습니다.아기의 건강한 성장을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요, 임신 준비를 응원하겠습니다! 말씀하신대로 일부 프랜차이즈의 디카페인 커피에 카페인이 다량 잔류한다는 소식으로 염려가 많으셨을 텐데요. 자주 방문하시는 두 브랜드 중에 카페인 함량이 가장 낮은 메뉴는 스타벅스 디카페인 카페라떼(Tall)입니다.스타벅스 디카페인 아메리카노의 카페인 함량은 약 10mg 인 반면, 디카페인 카페라떼는 5mg으로 업계에서 최저 수준입니다. 라떼 제조시 에스프레소가 1샷만 들어가기 때문입니다. 반면에 메가커피는 디카페인 아메리카노가 약 11mg으로 스타벅스와 유사하나, 디카페인 라떼가 약 15mg 내외로 스타벅스보다는 조금 높게 측정됩니다.카페인을 최소화하고 싶으시면 스타벅스에서 디카페인 라떼를 선택하시거나, 아메리카노를 주문시 샷을 줄여달라고 요청하시는 방법을 추천드립니다.식약처 기준 임산부 하루 카페인 권장 섭취량은 200mg 미만을 권장하니, 5~10mg 내외의 디카페인 커피는 태와 산모에게 안전합니다. 편안하고 건강한 임신 준비가 되시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^