답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.현재처럼 냉장실에 다음 주 금요일까지 보관을 하시면 변질되어 상할 수 있으니 그대로 두시지 않는 것이 좋습니다..! 조리하신 고기 요리의 안전한 냉장 보관 기한은 통상 3-4일 안팎인데, 다음주 금요일 저녁까지는 약 6일이나 남았기 때문이랍니다. 특히나 수분이 많고 쉽게 쉬는 콩나물과 전분질이 많은 감자가 양념 국물에 들어가 있어서 냉장실에서도 곰팡이나 세균 번식이 빠르게 일어납니다.게다가 냄비째 보관하면 밀폐가 되지 않아서 냉장고 냄새를 흡수하고 변질 속도가 더 빨라지므로, 지금 즉시 냉동 보관으로 전환을 해주셔야 안전하겠습니다.보관 전에는 채소를 먼저 건져내는 것이 포인트입니다. 얼렸다 녹인 감자는 스펀지처럼 푸석해지고 콩나물은 질겨지며 물이 흥건하게 빠져나와서 양념 맛을 해치게 되니, 아쉽더라도 콩나물과 감자는 건져내어 버리시고 고기와 양념 국물 위주로 밀폐용기나 지퍼백에 담아서 냉동실에 얼려두시길 바랍니다.다음 주 금요일에 드실 때는 식중독균 번식을 막기 위해서 상온 해동을 피하시고, 전날 밤 냉장실로 옮겨서 서서히 해동하시거나 전자레인지로 녹여주시길 바랍니다. 이후에 냄비에 붓고 물을 서너 큰술 둘러서 중불에서 고기 속까지 5분이상 끓여 드셔야 배탈 위험이 없습니다.여기서 신선한 콩나물, 대파, 양파를 새로 사서 살짝 얹어서 한소끔 끓여내시면 갓 만든 것처럼 아삭하고 맛있는 갈비찜을 즐기실 수 있겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.닭가슴살과 고구마만 고집하다 보면 뇌와 입이 먼저 지쳐서 결국 폭식으로 이어지기 십상이랍니다. 다이어트의 포인트는 칼로리를 무리하게 깎는 것이 아닌, 평소 좋아하시던 요리의 식재료를 스마트하게 대체해서 질리지 않게 유지를 하는데에 있습니다.요리 초심자에게 추천드리는 메뉴로는 전자레인지 순두부 계란 덮밥입니다. 그릇에 밥 1/3공기와 순두부 반 팩을 으깨 넣고, 달걀 하나를 푼 뒤 진간장이나 굴소스 반 스푼, 참기를 서너 방울을 둘러서 전자레인지에 2-3분 만 돌리면 완성이 되었습니다. 퍽퍽함 대신 부드러운 식감과 고소한 감칠맛을 즐길 수 있어서 위장에 부담 없이 든든합니다.탄수화물 대체재로는 고구마 대신 오트밀을 활용해보시길 바랍니다. 냄비나 전자레인지에 물, 오트밀 30g 기름 뺀 캔참치 반 캔, 달걀을 넣고 3분간 끓여서 우수한 참치 오트밀 미역죽을 만들면 한식의 든든함을 챙길 수 있겠습니다. 면이 달기실 때는 밀가루 대신 두부면이나 통밀 파스타에 시판 저당 토마토소스를 붓고 냉동 새우를 넣어 뽁아내면 10분 만에 근사한 다이어트 파스타가 됩니다.단백질원 역시 껍질 벗긴 닭다리살, 우둔살 소고기, 오징어로 넓히고 스리라차나 저당 굴소스 같은 저칼로리 소스를 아끼지 마시길 바랍니다. 양념과 따뜻한 온도를 살려야 스트레스 없이 오래 지속할 수 있겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.퇴근 후 야식이 간절해지는 것은 의지력을 떠나서 하루 동안 쌓인 심한 피로와 스트레스로 인해서 뇌가 도파민이라는 빠른 쾌락과 보상을 갈구하기 때문이랍니다. 스트레스 호르몬인 코르티솔은 뇌를 착각에 빠뜨려 기름지고 자극적인 음식을 끈힘 없이 찾게 만들면서, 이것이 반복되면서 퇴근 후 야식을 먹는 행위가 유일한 스트레스 해소 창구로 굳어지게 됩니다.이러한 악순환의 고리를 끊어내기 위한 가장 현실적인 첫 단추는 든든하고 균형 잡힌 저녁 시사를 챙기는 것입니다. 저녁을 너무 부실하게 먹으면 늦은 밤 폭식할 위험이 커지니, 단백질과 식이섬유가 풍성한 식사로 든든한 포만감을 유지해서 주어야 합니다. 아울러 퇴근 직후 바로 양치질을 하거나 따뜻한 물로 샤워를 하면서 뇌에 오늘 식사는 완전히 끝났다는 분명한 마감 싸인을 전달해 주는 것도 큰 도움이 되겠습니다.만약에 늦은 밤 참기 힘든 식욕이 오른다면 배달 앱을 열기 전에 먼저 미지근한 물이나 캐모마일 차를 천천히 마셔서 약 15분 동안 가짜 배고픔을 달래는 유예 시간을 가져보시길 바랍니다. 그럼에도 허기가 가시지 않는다면 삶은 달걀, 무가당 요거트, 오이, 방울토마토처럼 위에 부담을 주지 않는 가벼운 음식으로 조금씩 대체를 시도하는 것이 좋겠습니다.처음부터 무리하게 참기보다 섭취하는 음식의 질과 빈도를 서서히 조절해 나가면서, 몸과 마음이 모두 편안한 건강한 밤의 루틴을 되찾으시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.조금씩 달라졌습니다. 운동을 시작하면서 자연스럽게 늦게 자는 날이 줄어들고 식사 시간도 조금 규칙적으로 바뀌었습니다. 운동 하나를 시작했을 뿐인데 다른 생활습관까지 같이 정리되는 느낌이 있어서 생각보다 긍정적인 변화가 많았습니다.예전에는 퇴근 후 피로하다는 핑계로 침대에 누워서 스마트폰만 들여다보며 무기력하게 저녁 시간을 보내곤 했습니다. 그러나 규칙적으로 몸을 움직이기 시작한 뒤로는 하루의 밀도가 확연하게 달라졌습니다. 땀을 흠뻑 흘리고 난 뒤 찾아오는 기분 좋은 노곤함 덕분에 밤마다 뒤척이던 불면의 시간이 줄었고 아침에 일어날 때 몸을 짓누르던 무거운 피로 대신 가뿐한 개운함이 먼저 느껴지지 시작했습니다.자연스레 식습관에도 긍정적인 연쇄 작용이 일어났습니다. 힘들게 쏟아낸 땀방울이 아까워서라도 늦은 밤 습관처럼 찾던 기름진 야식이나 인스턴트 음식을 멀리하게 되었고 갈증을 달래기 위해서 달콤한 음료 대신 물을 자주 챙겨 마시게 되었습니다. 몸에 좋은 영양을 채워 넣고 싶다는 생각이 들자 대충 때우던 끼니를 정성껏 챙겨 먹는 태도로 이어진 것입니다.가장 값진 수확은 스스로를 소중히 돌보고 있다는 자존감과 심리적인 안정감입니다. 하루 중 완전하게 몸과 호흡에만 집중하는 그 시간은 일상의 번잡한 잡념과 스트레스를 털어내는 든든한 해방구가 되어주었습니다.체력이 붙으니 업무나 대인관계에서 오는 피로를 견뎌내는 마음의 여유도 한층 넓어졌습니다.무리한 목표 없이 시작했던 작은 운동 습관 하나가, 결국 내 삶의 리듬 전체를 건강하게 지탱해 주는 단단한 중심축이 되어주고 있습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.가열 요리에 사용할 올리브유를 고르실 때 먼저 확인해주셔야 할 포인트 기준은 발연점과 오일 등급(종류)입니다.현재 아침에 방울토마토와 함께 생으로 드시는 오일을 영양과 향미가 풍성한 엑스트라 버진일텐데, 이 부분은 비정제 압착유라 발연점이 대략 160-190도로 상대적으로 낮아서 센 불에 노출되면 쉽게 타고 쓴맛이 생길 수 있겠습니다. 따라서 부침이나 튀김, 센 불 볶음처럼 높은 온도가 필요한 요리에 쓰시려면 제품 라벨에 퓨어 올리브유, 혹은 정제 올리브유라고 표기된 것을 고르셔야 합니다.퓨어 올리브유는 정제 과정을 거쳐서 불순물을 줄였기 때문에 발연점이 약 210-230도 까지 올라가서 고온에서도 연기나 유해물질 걱정 없이 안정적으로 조리하실 수 있겠습니다.만약에 한 변으로 생식과 가벼운 중약불 볶음을 모두 해결하고 싶으시다면 두 가지를 체크해주시면 좋겠습니다.1 ) 라벨의 산도(Acidity) 표기로, 산도가 0.1-0.2% 이하로 정말 낮은 프리미엄 엑스트라 버진은 발연점이 약 200도 안팎까지 높아져서 일반적인 팬 조리에도 충분히 버팁니다.2 ) 침전물이 없는 여과(Filtered) 오일인지 확인하는 것입니다. 과육 찌꺼기가 남은 비여과 제품은 불에 닿는 순간 찌꺼기부터 타버리므로 가열용으로는 피하셔야 합니다.센 불 조리 전용은 퓨어 올리브유를, 생식과 가벼운 가열 겸용은 산도가 상당히 낮은 맑은 엑스트라 버진을 선택하시면 되겠습니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.키 175cm에 73kg은 비만이 아닌 체지방만 살짝 걷어내면 곧바로 보기 좋은 골격을 갖출 수 있는 상태입니다. 특히나 고등하교 1학년은 여전히 성장기이자 대사량이 높은 시기라서, 무리하게 굶어서 빼면 키 성장과 근육에 손해가 크답니다. 매번 시작을 미루게 되는 이유는 마음이 앞어서 무리한 계획을 세우기 때문이니, 진입장벽을 파격적으로 낮춰서 하루 10분 루틴으로 몸에 관성을 붙여야만 합니다.예를 들어 방 안에서 맨몸 스쿼트 15개, 맨몸 런지 15개, 힙브릿지 15회, 푸쉬업 10-12회(정자세가 어려우면 무릎을 대고 진행하셔도 좋습니다), 풀업 8-12회 (어씨스트 풀업도 가능합니다), 딥스 12회 , 플랭크 30초를 1셋트로 묶어 딱 3셋트만 연달하 진행해 보시길 바랍니다. 하체와 상체, 코어를 전신으로 고루 쓰기 때문에 짧은 시간에도 칼로리 소모가 크고 기초체력이 빠르게 올라옵니다. 여기에 감량의 포인트는 식단은 무리하게 닭가슴살, 단백질 보충제, 일일이 모두 구비하실 필요는 없으며, 나쁜 습관 두 가지만 쳐내주시면 충분하겠습니다.학교 급식은 평소대로 맛있게 드시되 밥만 2/3정도로 줄여보시고, 편의점 탄산음료나 과자, 밤에 먹는 라면 같은 액상과당과 야식을 완전하게 끊어보시길 바랍니다. 이 규칙만 지켜주셔도 한 달에 2-3kg은 무리 없이 빠지고, 목표 체중인 66kg까지 지치지 않고 도달하실 수 있겠습니다.완벽한 계획은 실제로 지키기 어렵기 때문에, 되도록 위에 간단한 운동 루틴부터 진행해 보시길 바랍니다. 유튜브 올블랑 TV 채널도 고려해보시길 바랍니다.무리하지 않는 건강한 운동 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.편의점에서 쉽게 구할 수 있는 대표적인 무카페인 음료는 보리차, 옥수수수염차, 헛개차, 결명자차같은 곡물차입니다 !1 ) 곡물차 : 찻잎을 우려내는 녹차, 홍차, 우롱차와 다르게 곡물이나 식물 뿌리를 볶아서 만든 차류는 카페인이 전혀 없어서 물 대신 편하게 마시기 좋습니다.2 ) 허브차 : 허브차 중에서는 캐모마일이나 루이보스티가 카페인이 없으며, 탄산음료 중에서는 사이다나 탄산수, 그리고 과일 주스, 이온음료, 비타민음료(비타 500 등)도 안심하고 선택하실 수 있겠습니다.3 ) 카페인 음료 : 반면에 콜라나 에너지 음료, 밀크티, 초콜릿 음료에는 카페인이 들어있고, 디카페인 역시 역시 제조 공정상 1-2% 안팎의 미량 카페인이 남을 수 있어서 완전한 무카페인을 원하신다면 제품 라벨의 영양성분 표시를 확인해주시면 좋겠습니다.4 ) 카페인 작용 : 카페인이 신체에 들어오면 뇌 속에서 피로감을 유발하는 아데노신 수용체와 결합을 방해해서 중추신경계를 자극합니다. 그 결과 일시적으로 졸음이 달아나고 집중력과 주의력이 향상되는 각성 효과가 나타납니다. 그러나 교감신경을 함께 흥분시키기 때문에 체질에 따라서 심장 두근거림, 혈압 상승, 손 떨림, 초조함과 같은 증상이 생길 수 있겠습니다.그리고 위산 분비를 촉진해서 속 쓰림이나 역류성 식도염을 유발하기 쉽고, 이뇨 작용으로 인해서 체내 수분과 칼슘과 배출을 가속화합니다. 특히나 저녁 시간대 섭취는 멜라토닌 생성을 방해해서 수면의 질을 떨어뜨리고 불면증의 원인이 되겠습니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 평안한 주말 되시길 바랍니다. 감사합니다 :)

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.바쁜 일상에 있어서 간혹 걸어가면서 음식을 섭취하시는 것 자체가 심각한 질병을 유발하지는 않지만, 소화생리학 부분에 있어서는 되도록 피하시는 것이 좋겠습니다..!1 ) 부교감 신경 : 본래 인체는 음식을 먹을 때 부교감 신경이 활성화되면서 심신이 안정되고, 위장으로 혈류가 원활하게 공급되어서 소화 효소가 분비되는 구조를 가지고 있습니다. 그러나 걸으면서 음식을 섭취하면 몸을 움직이기 위해서 교감 신경이 자극되어서 혈액이 소화기관보다는 팔다리 근육으로 분산이 됩니다.2 ) 위 연동운동 : 이로 인해서 위의 연동 운동 능력이 저하되고 소화액 분비가 원활하지가 않아서 소화 불량이나 더부룩함을 겪기 쉽습니다. 그리고 이동하면서 음식을 삼키면 호흡과 연하작용의 박자가 흐트러져서 많은 양의 공기를 함께 삼키게 됩니다. 이 부분은 잦은 트림과 복부 팽만감, 나아가 위산 역류의 원인이 되겠습니다.3 ) 사레 : 서두르는 상황 특징상 씹지 않고 대충 삼키게 되어서 위장에 물리적인 부담을 주고 기도로 흡인되는 사레 위험도 커지게 됩니다.4 ) 포만감 이슈 : 뿐만 아니라 뇌가 식사 행위 자체에 집중하지 못해서 포만 싸인을 늦게 받아들여서 이후 과식이나 폭식으로 이어지기 쉽습니다.>> 따라서 불가피한 상황에서 어쩌다 한두 번 가볍게 드시는 것은 문제가 되지 않더라도, 이것이 일상적인 습관으로 굳어지면 만성 소화불량이나 역류성 식도염 같은 위장 질환을 유발할 수 있겠습니다.아무리 바쁘시더라도 건강을 위해서 최소한 5분 정도는 잠시 자리에 앉거나 멈춰 서서 음식에 집중하면서 천천히 드시는 시간을 가져보시길 권장드립니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 평안한 주말 되세요. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.치킨과 맥주의 조합이 건강에 부담을 주는 이유는 요산 증가로 인한 통풍 위험과 간 대사 저하 때문이랍니다.1 ) 요산 관련 : 닭고기와 맥주는 모두 체내에서 요산으로 분해되는 퓨린 함량이 높은 식품인데, 여기에 알코올이 신장의 요산 배출까지 방해해서 혈중 요산 수치를 단시간에 치솟게 만듭니다.2 ) 내장지방, 지방간 : 그리고 기름진 튀김옷과 고지방 육류를 알코올과 함께 섭취를 하시면 간이 알코올을 해독하느라 지방 대사를 뒤로 미루게 되어서 내장 지방 축적과 지방간 위험이 커지게 됩니다. 특히나 소주와 맥주를 섞은 쏘맥은 탄산성분이 알코올의 체내 흡수를 더욱 빠르게 촉진해서 간에 전달되는 피로도를 가중시킵니다.3 ) 빈도 영향 : 그러나 평소 간 질환이나 요산 수치 이상이 없는 건강한 성인이라면, 주 1회 적당량을 즐기는 것 자체가 바로 심각한 질병으로 이어지지는 않습니다. 한 주 동안 쌓인 스트레스를 해소하는 심리적인 보상과 활력 효과도 무시할 수 없기 때문이랍니다.물론 몸에 가는 부담을 최소화하려면 현명한 조절이 필요합니다.4 ) 섭취 TIP : 음주 중과 음주 후에 물을 수시로 마셔서 체내 요산 농도를 희석하고 배출을 도와야 하고, 바삭한 후라이드 대신 구운 치킨을 고르시거나 기름진 껍질을 조금 덜어내는 것만으로도 열량과 지방 부담을 크게 더실 수 있겠습니다.그리고 폭음으로 이어지지 않게 쏘맥 잔 수를 가볍게 조절하고 나머지 날들에 규칙적인 식사와 휴식을 유지하신다면, 건강을 해치지 않으면서 즐거운 힐링 루틴을 현명하게 이어가실 수 있겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.대장암 수술 후 2일차에 바귀와 배변이 있었다는 점은 장 기능이 회복을 시작했다는 좋은 싸인이랍니다. 현재 5일차에 변이 나오지 않아서 답답하시겠으나, 너무 급한 마음 가지지 않으셔도 괜찮습니다. 수술 직후 장의 연동 운동이 완전하게 정상화되지 않은데다, 현재 드시는 죽과 순두부의 섭취량 자체가 적어서 대변이 뭉칠 만큼의 찌꺼기가 모이지 않았을 수 있겠습니다. 그리고 수술 후 투여되는 진통제 역시 장 운동을 일시적으로 둔화시키는 원인입니다.현재 식단 중에 사과는 가스를 유발할 수 있어서 소량만 천천히 드시고, 카스테라나 과자류를 드실 때는 변이 단단해지지 않도록 미지근한 물을 자주 나누어 마셔주는 것이 중요하겠습니다. 무리가 되지 않는 선에서 실내나 복도를 가볍게 걷는 산책 운동은 멈춰 있는 장을 깨우는데 좋겠습니다. 물론 배가 팽팽하게 불러오거나, 구토, 심한 복통이 발생하고 방귀조차 나오지 않는다면 장폐색 우려가 있으니 바로 의료진을 호출해주셔야 합니다.화장실에서 억지로 힘을 주지 마시고, 의료진과 상의해주셔 마그밀 같은 순한 배변완하제를 처방받아 편안하게 배변을 유도하시길 권장드립니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다.