답변 내역

안녕하세요, 닭가슴살만 드시다 보면 정말 금방 물리기 마련입니다...말씀하신대로 벌크업 중이시라면 닭가슴살 말고도 적당한 지방과 풍성한 영양소가 포함된 음식을 다양하게 드시는 것이 칼로리 섭취와 근성장 모두에 유리하겠습니다. 현재 드시는 돼지목살과 번갈아 가면서 식단에 재미를 줄 수 있는 고단백 대체 식품들을 소개해 드리겠습니다.소0고기(우둔살, 홍두깨살, 부채살)를 강하게 추천드립니다. 소고기에는 단백질뿐만 아니라 힘을 내게 해주는 크레아틴, 철분이 풍성해서 벌크업시 운동 수행 능력을 올리는데 좋답니다. 그리고 닭고기를 포기할 수 없다면 껍질을 제거한 닭다리살(정육)도 괜찮은 대안이랍니다. 적당한 수분과 지방이 들어있어서 촉촉하고 부드럽기 때문에 식단 유지가 훨씬 수월해진답니다.지방산 섭취를 위해서 생선류로는 연어, 고등어를 식단에 추가를 해 보시길 바랍니다. 단백질은 물론, 불포화지방산인 오메가3가 풍성해서 고강도 웨이트 트레이닝 후 발생하는 관절 염증을 줄이고 근육 회복을 돕습니다. 아침이나 간식으로는 달걀(전란)을 충분히 활용하시는 것이 좋겠습니다. 노른자에 포함된 건강한 지방과 콜레스테롤은 대사 활동을 원활하게 하고 근육 합성을 돕는 호르몬 분비를 촉진을 해줍니다.그리고 가끔 깔끔하고 가벼운 맛이 생각나실 때는 단백질 함량이 높고 지방이 적은 오징어나 새우같은 해산물을 삶아서 드신다거나, 식간에 간편하게 그릭요거트를 챙겨서 드시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다.매일 같은 음식만 드시기보다, 위 식재료들을 일주일 단위로 로테이션 하시면서 섭취하시면 질리지 않고 건강하게 목표 체중까지 벌크업을 이어가실 수 있겠습니다.항상 부상 조심하시고 득근하시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 아기의 탄생을 축하드립니다!면회로만 보아도 눈에 밟히는 천사같은 아기라 조리원 이후의 생활이 무척 기다려지시겠습니다. 산후조리가 끝나고 집으로 오는 생후 3~4주 무렵부터는 아기의 수유량이 본격적으로 늘어납니다. 이 기시 신생아는 하루에 보통 700~900ml의 분유를 먹기 때문에, 가장 많이 쓰는 800g 용량의 큰 분유 한 캔을 대략 6일에서 일주일이면 다 비우게 됩니다. 한 달 전체로 계산하면 약 4~5캔 정도를 소비하게 되는 경우입니다.생각하고 계신 국내 브랜드는 온라인 기준 가격은 약 2만워네서 2만 2천원에 형성되어 있습니다. 보통 3캔씩 묶음 상품으로 구매하시면 단가를 조금 더 낮출 수 있답니다. 이를 바탕으로 계산해보면 한 달 순수 분유값은 대략 8~11만원 내외를 예상하시면 되겠습니다.생각보다 분유값 자체의 부담은 크지 않지만 젖병, 세정제, 분유 포트같이 초기 수유 용품 비용이 함께 들어간다는 점을 고려해서 예산을 짜시는 것이 좋겠습니다.천사같은 아기와의 행복한 첫걸음을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.아침마다 챙겨드시는 사과와 아메리카노는 건강해 보이지만 공복 위장에선 상당히 자극적인 조합입니다..! 사과의 유기산과 커페의 카페인, 클로로겐산 성분이 위산 분비를 과하게 촉진해서 민감한 위벽을 자극하고 속 쓰림을 유발하기 때문입니다. 영양사로서 빈속을 부드럽게 달래고 활기찬 에너지를 채워줄 다양한 메뉴를 제안해 드립니다.1 ) 오트밀죽: 따뜻한 오트밀죽은 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍성해서 위 점막을 튼튼하게 코팅을 하고 보호를 해줍니다.2 ) 찐 감자, 양배추: 위산을 중화하고 전분이 위벽에 막을 형성해 주는 찐 감자, 그리고 위 점막 재생과 염증 완화를 돕는 비타민U의 대명사인 찐 양배추도 괜찮은 대안입니다.3 ) 계란요리: 조리가 간편한 고단백 식품인 부드러운 달걀찜, 계란국, 써니사이드업 계란후라이, 스크램블 에그, 오믈렛같은 계란 요리가 좋습니다.4 ) 바나나, 요거트: 산도가 낮아서 소화 부담이 전혀 없는 바나나, 플레인 요거트(또는 그릭요거트) 조합도 위장을 편안하게 만듭니다.기존에 드시던 사과, 커피를 완전하게 끊으시기보다, 이러한 상생 식품들을 우선 섭취를 해주셔서 위벽을 보호하신 뒤에 드시거나, 식후 디저트로 가볍게 드시는 방식으로 바꾸는 것이 위 건강을 지키는 현명한 방법이 되겠습니다.속을 따뜻하고 편안하게 감싸주는 건강한 메뉴로 활기찬 아침을 시작해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.오늘 정말 푹푹 찌고 지치시죠.. 영양사 입장에서 보면, 이렇게 땀을 많이 흘린 날에는 수분과 전해질, 그리고 소모된 단백질을 채워주는 것이 급선무입니다. 해 먹을지 배달하실지 고민이시라면, 불 앞에 서는 것 자체가 스트레스인 오늘같은 날은 최소한의 조리를 하시거나 건강한 배달을 선택하시는 것을 권장드립니다.직접 가볍게 해 드신다면 시원한 고소함으로 단백질을 채우는 콩국수나, 조리 시간이 짧은 훈제오리에 부추를 슥 버무려서 굽는 훈제오리 구이를 추천해 드립니다. 만약에 배달을 고르신다면 신선한 채소와 비타민, 단백질을 모두 보충할 수 있는 회덮밥이나, 물회, 그리고 기름기를 쏙 빼서 소화가 잘 되면서도 기력 회복에 좋은 보쌈이 좋은 선택지가 될 것입니다. 많은 분들이 오늘처럼 더움날에는 살얼음 동동 띄운 냉면이나 메밀소바에 만두를 곁들여서 수분, 갈증을 빠게 해소하곤 한답니다.요리하다 더 지치지 마시어, 오늘은 주방 사용을 최소화하면서, 시원하고 든든하게 영양을 챙길 수 있는 메뉴로 기운을 차리셨으면 좋겠습니다.지친 하루 끝에 기분 좋은 맛있는 저녁 시간 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.수업하시면서 말을 많이 하시다보니 목 통증으로 고생이 많으시겠어요. 날씨까지 더워지니 따뜻한 즙을 마시기가 여간 곤혹스러운게 아니겠습니다. 배도라지즙을 차게 마셔도 도라지의 사포닌이나 배의 수분같은 중요한 영양 성분은 파괴되지 않아서, 기본적인 효과는 같습니다. 그러나 목 상태에 따라 몸이 느끼는 효능에는 약간의 차이가 있겠습니다.따뜻하게 드실때는 목 주변 근육을 이완시키고 혈액 순환을 도와서 성대의 긴장을 풀어주는데에 좋으며, 가래를 삭히는데도 유리하겠습니다. 반면에 차게 드신다면 말을 많이 해서 목에 열이나고 부어오른 급성 염증상태를 빠르게 진정시켜주는 쿨링 효과를 볼 수 있겠습니다. 영양소는 같지만 목 근육에는 온도에 따라서 상반된 작용을 하는 경우입니다.여기서 주의를 해주실 부분은 냉장고에서 바로 꺼낸 너무 차가운 상태로 급하게 마시면, 오히려 목 근육과 성대가 갑자기 수축을 해서 목소리가 더 잠기거나 갈라질 수 있다는 것입니다. 따라서 더운 여름철에는 얼음을 넣어서 얼음물처럼 차갑게 드시기보다, 냉장고에서꺼내서 실온에 잠시 두었다가 찬기가 살짝 가신 시원한 정도로 천천히 머금듯 드시는 것을 권장드립니다.이렇게 마시면 여름철 시원함은 챙기면서도 성대에 자극을 주지 않아서 수업중에 목 관리를 하시기에 더욱 수월하실 것입니다. 목 건강을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.여름철 비브리오균 걱정으로 생선회를 멀리하시는 것은 정말 현명한 위생 습관이랍니다. 식초의 산성 성분이 비브리오균을 억제하는데 도움을 주는 것은 맞지만, 식초만으로 여름철 회의 위험성을 완벽하게 제거할 수는 없답니다.[장염비브리오균] 산성에 취약해서 식초 양념에 노출되면 증식이 억제되거나 사멸하게 됩니다. 그러나 이븐 표층부의 효과일 뿐, 생선 살 깊숙이 침투한 균까지 완전하게 박멸하지는 못하므로 식초를 넣었다고 해서 무조건 안전하다고 과신해서는 안 됩니다.[활어회무침] 그러나 이번 회무침은 살아있는 가자미로 즉석에서 떴다는 점에서 위생상 괜찮은 면이 있겠습니다. 비브리오균은 생선이 죽은 후 체내의 살 속으로 빠르게 들어가고, 활어를 바로 손질하고 조리 과정에 있어서 수돗물(담수)로 깨끗이 세척했다면 감염 위험이 빠르게 낮아집니다. 함께 들어있는 미나리도 역시 항균과 해독 작용을 해서 식중독 예방에 도움이 되는 좋은 부재료입니다.꼭 체크해주셔야할 부분은 이동 과정의 온도와 시간이랍니다. 포장 후 실온에 오래 노출되었다면 배나 미나리같은 야채에서 나온 수분과 결합해서 균이 자라기 좋은 환경이 된답니다. 아이스팩 등으로 냉장 온도가 잘 유지가 된 채 곧바로 가져와서 바로 드시는 것이라면 안심하고 즐기셔도 좋답니다.TIP : 그러나 가족중에 간 질환이나 당뇨같은 면역 취약자가 있으시다면 여름철 활어회 섭취는 되도록 피하시는 것을 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.현재 52kg에서 50kg으로의 감량은 이미 미용 체중 범위에 가깝기 때문에, 무리하게 굶으시면 오히려 근육이 빠져서 살이 쉽게 찌는 체질이 될 수 있답니다. 평소 활동량에 따라 조금씩 다르겠으나, 건강하고 요요 없는 감량을 위해서는 하루에 약 1,300~1,400kcal 정도를 섭취하시는 것을 추천드립니다 !이를 보통 흔하게 먹는 눈대중 식사량으로 쉽게 설명해 드리겠습니다. 매 끼니 일반 공기밥(보리, 현미, 귀리) 반 공기(약 100g)를 주식으로 잡으시어, 여기에 100~150g정도의 닭가슴살, 계란, 생선, 살코기, 두부같은 단백질 식품과, 식이섬유가 풍성한 채소 반찬(나물반찬, 샐러드, 쌈채소, 브로콜리, 토마토, 양배추, 버섯, 해조류)을 충분히 곁들여서 하루 세 끼를 규칙적으로 챙겨 드시면 좋습니다.만약에 세 끼를 다 드시는 것이 부담스러우시다면 두 끼는 앞서 말씀드린 균형 잡힌 일반식으로 드시되, 한 끼는 닭가슴살 샐러드, 그릭요거트볼(블루베리, 견과류, 알룰로스), BELT 샌드위치, 포케 샐러드같은 가벼운 식단(400~600kcal)으로 대체해 보시길 바랍니다.무리해서 굶기보다 기초대사량+200~400kcal 이상은 챙겨주시어, 평소 정제탄수화물(액상과당, 설탕, 밀가루), 달콤한 디저트, 분식, 야식, 가공식품, 인스턴트, 튀긴음식, 자극적인 배달음식)만 끊어내셔도 목표하신 2kg은 4~6주면 건강하게 감량하실 수 있겠습니다. 너무 무리하지 마시길 바랍니다. 건강한 다이어트 성공을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.치킨, 피자, 햄버거 모두 다이어트의 치명적인 적처럼 여겨지나, 영양 성분을 냉정하게 따져보면 가장 안 좋은 최악의 음식은 피자와 양념치킨입니다.의외로 햄버거는 감자튀김과 탄산음료를 제외하고 단품으로만 드신다면 탄수화물, 단백질, 지방이 비교적 균형 있게 잡힌 우수한 영양 공급원이 될 수 있겠습니다. 반면에 피자는 정제된 밀가루 도우와 기름진 치즈, 그리고 가공육 토핑이 뭉쳐 있어서 열량과 나트륨 함량이 그야말로 폭발적이랍니다.치킨도 역시 튀김옷의 정제 탄수화물과 지방이 문제인데, 여기에 달콤한 양념 소스까지 버무려지면 당류까지 증가해서 혈당을 마구 치솟게 만듭니다. 결국에 순위를 매기자면 햄버거가 그나마 제일 무난하고 나은 선택이며, 고탄수화물과 고지방, 그리고 당류까지 완벽하게 결합된 양념치킨과 피자가 다이어트에는 가장 안 좋은 간식이 되겠습니다.만약에 다이어트중에 이 맛들을 도저히 포기할 수 없다면 액상과당 대신 제로 콜라를 고르시고, 치킨은 기름에 튀긴 것 대신 오븐에 구운 치킨으로 대체하시며 햄버거는 소스를 줄인 단품 위주로 타협하며 드시는 방법이 현명하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트중에 찾아오는 배고픔은 정말 큰 고비입니다..! 라면 종류가 간절하게 당기시는 그 마음이 이해가갑니다.두 제품 중에서는 비빔면이 칼로리가 더 낮습니다!짜파게티: 기본 1봉지 기준으로 농심 짜파게티는 610kcal(140g)입니다.비빔면: 대중적인 팔도 비빔면은 525kcal(130g) 정도입니다.약 85kcal 정도 비빔면이 더 가벼운 정도라 다이어트 중이시면 그나마 비밈면이 나은 선택이에요. 그러나 비빔면은 소스에 당류가 많고 차가워서 순식간에 섭취가 가능해서 양 조절에 주의해주셔야 합니다.만약에 너무 참기 힘들어서 지금 꼭 드셔야겠다면, 비빔면을 고르시되 꿀팁을 하나 제안 드리겠습니다.면을 삶으신 뒤 찬물에 헹구실 때 기름기를 정말 빡빡 씻어내 주시는 것입니다. 면을 1/2~2/3정도 더시고 여기에 포만감을 더해줄 삶은 계란, 오이, 두부, 그리고 닭가슴살을 찢어 올려주시면 칼로리 부담을 줄이면서, 든든하게 식사 욕구를 채울 수 있겠습니다.식이 스트레스가 쌓일수록 나중에 과식, 폭식 위험이 있으니, 오늘 현명하고 맛있게 한 끼 달래시길 바랍니다 !감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 점심에 고기와 열무국수로 단백질, 지방, 탄수화물을 든든하게 채우셨으니, 영양사로서는 저녁에 소화가 잘 되고 식이섬유와 비타민이 풍성한 가벼운 음식을 권해드리고 싶습니다. 낮에 차가운 면과 기름진 고기를 소화하느라 지친 위장을 달래기 위해서 다양한 선택지를 제안해 드립니다.1 ) 두부 채소 포케 샐러드: 가장 추천드리는 메뉴입니다. 식물성 단백질인 두부, 신선한 채소는 점심의 무거운 지방을 씻어내고 부족했던 비타민을 채우기에 좋답니다2 ) 달걀 버섯 죽, 토마토 달걀 볶음: 따뜻한 음식을 원하신다면 이런 메뉴는 어떠실까 합니다. 달걀의 단백질이 위벽을 보호하고, 따뜻한 기운이 소화를 도와줍니다.3 ) 그릭 요거트 볼: 조리없이 더 간단히 드시고 싶으시다면 그릭 요거트 볼도 있습니다. 요거트에 블루베리, 견과류, 알룰로스를 곁들이시면 유산균과 식이섬유를 모두 챙길 수 있어서 장 건강에 괜찮은 마무리가 될 것입니다.밥을 선호하시면 백미 대신 귀리나 현미밥에 아보카도, 참치, 각종 채소를 올린 아보카도 비빔밥을 소량 드시는 것도 좋은 대안이 되겠습니다.저녁에는 이렇게 채소, 가벼운 단백질 중심으로 드셔서 몸에 휴식을 주시는 것을 추천드립니다. 맛있는 저녁 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^