안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 장상피화생입니다 뻥튀기 위에 안좋은가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.뻥튀기는 기름없이 만든 과자라 다른 과자보다 덜 해롭지만 당분 정제 탄수화물이 많고 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로 장상피화생네는 자주 먹는 건 좋지 않습니다. 대체 간식으로는 고구마 말랭이. 무염 견과류, 삶은 계란, 두유 또는 플레인 요거트 등을 추천합니다.
기타 영양상담
Q. 브로콜리에 있는 벌레 먹어도 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간단히 말하면 먹어도 큰 문제는 없지만 추천은 안합니다. 브로콜리 속 벌레는 작고 단백질이라 소화는 되지만 위생상 세균이나 기생충 위험이 아주 드물게 있을 수 있으며 소금물에 5~10분 정도 담그면 벌레가 잘 빠지니까 귀찮아도 그 정도는 해주는 게 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 식욕이 낮고 편식이 심한 아이를 위한 영양 균형을 맞춘 일주일 식단 구성이 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기본전략으로는 눈에 띄게 예쁘게 색감 살린 도시락 스타일, 한입크기로 간단하게 작게 만들어 부담없이, 좋아하는 음식에 싫어하는 식재료 살짝 넣기, 디핑소스 활용하여 찍어먹게 하면 흥미있어 함, 식시놀이처럼 유아용 귀여운 접시와 도구 사용하기 등으로 하면 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 간 수치를 낮추기 위해서는 어떤것들이 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간 수치에 도움이 되는 음식은 브로콜리, 시금치,양배추, 블루베리,아보카도, 연어, 고등어, 호두, 아몬드 등 채소, 과일 ,생선, 견과류 등이며 피해야 할 음식은 기름진 음식, 튀김, 술, 가공식품, 인스턴트, 단음식, 설탕 많은 간식 등이 있습니다.생활습관으로는 운동, 스트레스 줄이기, 수면 충분히, 체중감량 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 평균보다 적게 마시게 될 경우에도 변비가 생길 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물을 적게 마시면 변비 생기기 쉽습니다.수분 부족하면 대장이 수분을 더 흡수하여 대변이 딱딱해집니다. 커피, 탄산음료는 이뇨작용이 있어서 오히려 찰수 유발 가능성이 있습니다. 변비를 예방하려면 물을 충분히 마시는게 기본입니다.