안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
Q. 올리브유섭취시오메가3나폴리코사놀안먹어도되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간단히 말씀 드리면 서로 성분과 역할이 다릅니다.올리브유는 올레산 중심으로 혈관건강, 항산화 에 효과적이며 , 오메가3는 생선기름에 많으며 혈중 중성지방 감소, 염증억제등에 효과적이며 폴리코사놀은 사탕수수에서 추출하였으며 콜레스테롤 조절에 효과적입니다.견과류에 있는 오메가3는 식물성으로 흡수율 낮고 올리브유만으로는 오메가3나 폴리코사놀 대체불가하며 콜레스테롤 수지와 혈중 지방 수치가 괜찮다면 폴리코사놀 먼저 중단 고려 가능하며 오메가 3는 심혈관 보호 위해 유지를 추천합니다.
Q. 주위에 건강을 위해 인삼주를 담궈서 건강을 위해 반주로 드시는 것을 보았는데, 인삼주는 몇년된 인삼을 몇 년 동안 숙성을 시켜야 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.인삼주는 6년근 인삼이 가장 좋으며 사포닌 함량이 가장 높고 효과적입니다. 숙성기간은 6개월~1년 이상이면 충분하며 오래 숙일수록 풍미는 깊어집니다.
Q. 7살 아이 적당한 식사시간이 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.7살 아이의 식사시간은 20~30분이 적당합니다. 1시간 넘게 걸리면 집중력도 흐트러지고 식사 습관이 나빠질 수 있습니다. 식사전 장난감. TV, 핸드폰 치우기, 식사 시간 제한을 알려주기, 작은 양부터 주기, 시간안에 다 먹으면 칭찬과 보상 활용하기, 기족이 함께 앉아 식사에 집중하기등 식사는 규칙과 집중하는 훈련입니다. 조금씩 단축되니 조급해하지 마세요.
Q. 매일 꿀을 한수저씩 공복에 먹으면 건강에 좋다고 하는데, 언제 한수저를 먹어야 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복에 꿀 한 수저 먹는 것은 아침 식사 전이 가장 좋습니다.공복 꿀의 효과는 빠른 에너지 공급, 위장 보호, 면역력 강화, 변비 개선등에 효과가 있습니다. 단 혈당조절이 필요한 분은 주의하시고 뜨거운 물 말고 마지근한 물에 타서 먹는 것이 좋습니다.
Q. 우리가 먹는 식용유에 대해서 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.올리브유가 건강에 좋은 이유는 불포화지방산(올레인산)이 많아 혈관건강에 좋고, 나쁜콜레스테롤을 감소 시키며 항산화물질(폴리페놀, 비타민E)이 염증 완화, 노화 방지 역할을 하며 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 위에 자극이 적고 소화에 부담이 적습니다. 특히 엑스트라 버진 올리브유가 가장 영양이 풍부합니다.