안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 감자를 튀길경우 생기게 되는 유해물질이 무엇인가요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.감자를 고온으로 조리할경우에는 아크릴아마이드라는 발암물질이 생성될 수 있으므로 유의해야합니다.
식습관·식이요법
Q. 식물성 단백질만 먹어도 되는 건가요? ,
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.식물성단백질과 동물성단백질을 구성하는 아미노산 종류 및 양이 다르기때문에 고루 섭취하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 과일을 많이 섭취하면 당뇨에 걸릴 수 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.과일에는 식이섬유와 수분이 함께 함유되어있지만 과당 함량이 높아 과도하게 섭취할 경우 혈당을 높일 수 있으므로 유의해야합니다.
기타 영양상담
Q. 굴은 우유와 비슷한 영양성분을 지니고 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.굴은 우유와 비슷한 영양성분을 가지고 있지는 않지만 칼슘 함량이 높은 것은 비슷하다고 볼 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 믹스 커피가 몸에 않좋다는데 이유가 뭐죠.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.믹스커피의 경우 프림과 설탕이 함유되어있기때문에 혈당을 올리고 열량을 과도하게 섭취하게 될 수 있기때문입니다.
기타 영양상담
Q. 나트륨과 소금은 별개라고 보면 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.나트륨은 미네랄 종류 중 하나이며 소금의 경우 나트륨 함량이 높은 식품 중 하나라고 보시면 됩니다.
기타 영양상담
Q. 삼겹살에 들어있는 불포화지방산의 효과는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.삼겹살의 경우 불포화지방보다는 포화지방 함량이 높은 돼지고기의 부위입니다. 따라서 삼겹살의 지방을 따로 섭취하는 것은 건강에 좋지 않을 것으로 보입니다.
기타 영양상담
Q. 나트륨은 어느정도 섭취하는게 적당한가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.나트륨의 1일 섭취 권장량은 2000mg 정도로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 국물류와 찌개류의 과도한 섭취를 유의해야합니다.
식습관·식이요법
Q. 보통 운동을 하는 사람들은... 계란 흰자만 먹고 노른자는 먹지 않는데요... 계랄 흰자가 단백질 덩어리라는 건 아는데..
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.노른자의 주 성분은 흰자에 비하여 지방으로 열량이 높은 편이며 지방 섭취를 제한하고 싶을 경우에는 노른자를 제외하고 섭취하기도 합니다.
다이어트 식단
Q. 체지방 연소를 위하여 최소 몇분정도 걸어야할까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.개인의 음식 섭취량, 활동량 등에 따라 다를 수 있지만 하루에 30분에서 1시간정도는 걷는 것이 좋습니다.