안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 라면을 끓일때 함께 넣어서 건강에 도움이 되는 야채는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.라면에 넣어서 끓이면 도움이 되는 야채로는 파, 숙주, 콩나물 등이 있으며 개인의 기호에 따라 선택하는 것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 커피 하루 권장량 이런거는 어떻게 계산되는 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.하루 권장량은 안전성 연구, 임상 실험, 역학 조사 등을 기반으로 정해지며, 건강한 사람이 장기간 섭취해도 문제가 없는 수준을 기준으로 정하게됩니다.카페인의 경우 체중 1kg당 섭취 허용량, 중독 사례, 부작용 연구 등을 종합해 성인 기준 하루 400mg 이하로 권장됩니다.과다 복용자나 중독 사례도 참고하지만, 주로 건강한 사람을 대상으로 한 연구와 동물 실험을 통해 수치를 설정합니다.
환자 식단
Q. 당뇨병 전단계로 진단 받으면 어떤 음식 관리가 필요하게 될까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.정제탄수화물과 당분섭취를 줄이고 혈당을 올릴 수 있는 가공식품 섭취를 유의하시길 바랍니다.
영유아·아동 식단
Q. 시금치에 풍부한 철분의 흡수율을 높이기 위한 조리법은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.시금치를 살짝 데치면 철분 흡수를 방해하는 옥살산이 줄어들며고기, 생선, 달걀과 함께 먹으면 철분 흡수가 촉진됨을 참고하시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 채소를 익혀 먹으면 영양소의 흡수율이 높아 지는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.채소의 종류마다 다르겠지만 지용성 비타민 등이 풍부하게 함유되어있는 경우 기름과 함께 익혀 먹는 것이 좋으며 익히게되면 소화에 도움을 주기때문입니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 먹고 졸리지 않게 정도로만 먹으려면 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.탄수화물과 당함량이 높은 식단을 섭취하는 것을 지양하고 평소식사양에서 80%정도만 섭취해보는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 일어나면 가장먼저 하는 자신 만의 루틴이 있다면
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침에 기상하고나서는 수분이 부족할 수 있으므로 물을 충분히 섭취하고 스트레칭으로 몸을 풀어주는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질 바로 먹나 보충제를 물에 타먹나 섭취는 동일하게 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단백질바와 보충제의 성분에 따라 다르겠지만 단백질바보다는 보충제를 섭취하였을때 더욱 순순한 단백질 형태로 섭취할 수 있을 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 사과는 금, 저녁 사과는 독. 왜?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침에 사과를 먹으면 장건강에 도움을 주고 에너지를 줄 수 있고 저녁에 사과를 먹게되면 속쓰림을 유발할 수 있습니다.따라서 아침에 섭취하는 것이 더욱 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 그릭요거트로 굳이 왜 만들어 먹죠 효과는 뭔가여
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.그릭요거트는 일반 요거트에서 유청을 제거한 것으로 같은 부피에 비하여 단백질을 효과적으로 섭취할 수 있고 꾸덕거리는 식감을 가지고 있습니다.