안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 어린 아이들에게 견과류는 언제 부터 주는것이 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.세계보건기구(WHO)와 소아과 학회 권고에 따르면, 알레르기 가족력이 없다면 생후 6개월 이후부터 잘게 빻거나 버터 형태로 소량씩 줄 수 있습니다.하지만 통째로 주면 질식 위험이 있으므로 만 5세 이후부터 씹을 수 있도록 제공하는 것이 안전합니다. 알레르기 반응이 의심된다면 전문가와 상담 후 섭취를 결정하는 것을 권장드립니다.
환자 식단
Q. 유산균에 포도당이 들어 있는데요,당뇨 환자들이 먹어도 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.유산균 제품에 함유되어있는 포도당의 경우 혈당에 미비한 영향을 미칠 것으로 보이지만 섭취전 전문의와의 상담을 하는 것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 미나리가 간에 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.미나리에 풍부하게 함유되어있는 리페놀과 플라보노이드 성분들이 항산화 작용을 통해 간을 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 이소람네틴과 같은 해독 성분이 있어 알코올 분해를 촉진하고 간 기능 개선을 돕습니다. 풍부한 식이섬유와 수분도 체내 독소 배출을 원활하게 해 간 건강에 긍정적인 영향을 줍니다.
기타 영양상담
Q. 쭈꾸미는 왜 회로 먹지 않는건지 궁금 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.쭈꾸미는 낙지보다 조직이 연하고 점액질이 많아 회로 먹기 어렵고, 씹는 식감이 좋지 않습니다. 또한, 갯벌에서 서식하며 기생충 감염 위험이 있어 생으로 섭취하는 것이 위생적으로 안전하지 않습니다. 그래서 대부분 데치거나 볶아서 먹는 조리법이 일반적인 섭취방법입니다.
기타 영양상담
Q. 쌀로 빵을 만들면 밀가루로 만든 것보다 맛이 덜하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.쌀가루를 사용하여 제빵을 한다면 밀가루를 사용한 것과는 맛과 성상이 다를 수 있습니다. 다만 개인의 기호에 따라 차이가 있을 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨에 관해서 궁금한 게 있어 질문 드립니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.당화혈색소(HbA1c) 검사는 당뇨 진단과 관리에 중요한 지표지만, 건강검진 기본 항목에는 포함되지 않을 수 있어 따로 요청해야 할 수도 있습니다. 당화혈색소는 지난 2~3개월간 평균 혈당을 반영하는 수치이며, 혈색소(헤모글로빈)는 혈액 내 산소를 운반하는 단백질로 서로 다른 개념입니다. 검진 결과에 없었다면 병원에서 추가 검사를 받아보는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 식셰도 발효식품으로 봐야하는건가요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.식혜는 우리나라 전통 발효음료로 볼 수 있습니다. 다만 당분과 탄수화물 함량이 높기때문에 과도하게 섭취하지않도록 유의하시길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 갱년기 증상인지 잠을 충분히 못자는데, 상추를 먹으면 잠이 온다고 하던데, 어떤 성분 때문인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.상추에 함유되어있는 락투신이라는 성분이 긴장을 완화시키고 수면건강에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 빈 속에 프로틴 먹는 건 괜찮나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.공복에는 소화력이 떨어져있는 상태이기때문에 과도한 단백질을 섭취하지않는 것을 유의하시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 하루에 몇 잔까지 마셔도 괜찮을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.개인마다 카페인 민감도가 다르지만 일반적으로 하루에 1~2잔 섭취하는 것을 권장드립니다