안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 평소 목관리를 위한 좋은 방법이 궁금합니다
안녕하세요최대한 차가운 음료와 물을 피하는 것이 좋습니다.그리고, 목이 건조해지지 않도록 미지근한 물, 또는 도라지차, 배즙 등을 섭취하는 것이 좋습니다.추가로, 면역력 강화를 위해서 건강기능식품의 섭취도 도움이 됩니다.먹는 것 외에도 마스크를 착용하거나, 손발 청결하게 유지하는 것도 도움이 됩니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 시작한 지 6주 전 치팅데이를 해도 될까요?
안녕하세요. 가장 best는 안먹는 것이 좋습니다.그럼에도 꼭 먹어야한다면, 닭가슴살 위주로 섭취하고, 껍질과 튀김은 제거하는 것이 좋습니다.추가로, 탄산과 맥주를 마시기 보다는 물을 섭취하는 것이 좋습니다.이것도 정말 소량 먹는 것이 좋습니다.하지만, 한번 먹기 시작하면 끝이 없는 것이 치킨인지라...ㅠ최대한 다시 관리하시는 것을 추천드립니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 사람들이 술을 마시면 얼굴이 붉게 변하는
안녕하세요. 술을 먹으면 알콜이 흡수되어 아세트알데히드로 되고, 간에서 다시 아세테이트로 됩니다.알굴이 빨갛게 되는 것은 이렇게 분해되는 과정이 저조하기 때문에 나타나는 현상으로 특히, 아세트알데히드의 농도가 높아져서 축적되기 때문입니다.얼굴이 빨갛게 되지 않거나, 빨리 숙취로부터 벗어나는 사람의 경우분해가 촉진되거나 빠르게 일어나기 때문에 나타나는 현상입니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 해독하는데 남들보다 뛰어난 능력이 있는 사람들은 호르몬이나 기타 몸에 어떤 특징들이 있을까요?
안녕하세요. 이 부분은 유전적인 부분도 있고, 체질인 부분도 있습니다.과학적으로 설명드리면 다음과 같습니다.알콜을 섭취하면 아세트알데히드, 아세테이트로 각각 순차적으로 분해가 됩니다.이 분해를 하는 역할이 간에서 효소들인데, 효소의 활성이 높거나 수가 많으면 빠르게 분해되고, 반대로 활성이 낮거나 수가 적으면 분해가 늦어집니다.얼굴이 빨간사람들의 경우 아세테이트로 분해가 안되서 몸에 아세트알데히드가 축적되기 때문입니다.궁극적으로 효소의 수가 많거나 활성이 높은 것은 유전적인 영향, 삶의 패턴 등과 관련이 있습니다.너무 다양한 요소가 있어서 어떤것이라고 말씀드리기 어려습니다만, 원리는 위와 같습니다. 참고해주세요. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 마시기전에 식사를하거나 안주를
안녕하세요. 식사를 하거나 안주를 통해 섭취된 영양소에 의한 것이 첫번째 이유입니다.또 다른 이유로, 식사를 하거나, 안주로 인해서 소화가 조금 더뎌집니다. 즉, 흡수가 조금 늦게 됩니다. 그래서, 혈중 알콜 농도가 증가하는 속도가 그렇게 빨라지지 않습니다.이는 혈당과도 비슷합니다. 설탕만 먹을 때와 설탕과 다른 것을 먹을 때 혈중 당의 농도가 올라가는 속도가 다릅니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.