꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 탄 음식을 자주 먹으면 어떤 질병에 걸릴 확률이 높아 지나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.탄 음식의 가장 큰 문제는 발암물질이 생성된다는 것입니다. 음식이 불에 타거나 과하게 조리될 때, 단백질과 지방이 많은 식품의 경우 발암물질을 생성하는 경향이 있습니다. 대표적인 발암물질로는 다환방향족탄화수소(PAHs)와 헤테로사이클릭아민(HCAs)이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 두부가 체중 감량에 효과적인 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.두부는 100g당 약 70~80칼로리로 매우 낮은 칼로리 식품입니다. 이는 다이어트 시 칼로리 섭취를 줄이는데 도움이 됩니다.두부에는 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 주고 근육 유지에 도움을 줍니다.두부에는 지방 함량이 낮아 지방 섭취를 줄일 수 있습니다. 이는 체지방 감소에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 보이차는 어떤 영양 성분이 들어있고, 우리에게 어떤 영향을 미치나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.보이차는 다수의 건강상의 이점을 제공합니다. 대표적으로 항산화 효과가 있으며, 이는 신체의 유해한 자유 라디칼을 제거하는데 기여합니다. 보이차에 포함된 폴리페놀은 세포 노화를 방지하고, 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 추가로 보이차는 다이어트에 유용한 음료로 자주 언급됩니다. 지방 분해를 촉진하며, 규칙적인 운동과 시너지 효과를 발휘하여 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 나물의 종류인 머위에 대해 궁금해서 질문 올립니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.머위는 비타민 A, 칼슘, 폴리페놀 등 다양한 영양소가 풍부하여 우리 몸에 다양한 이로운 작용을 합니다.소화 촉진 및 식욕 증진: 머위에 함유된 폴리페놀 성분은 소화를 돕고 식욕을 증진시켜 소화불량이나 식곤증 해소에 도움을 줍니다.기관지 건강: 머위는 기침, 가래 등 호흡기 질환 개선에 효과적이며, 폐를 맑게 해주는 효능이 있습니다.해독 작용: 머위는 간 기능 개선과 해독 작용을 도와 우리 몸의 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다.항염 작용: 머위는 염증을 완화하고 면역력을 강화하는 효과가 있어 다양한 질병 예방에 도움을 줍니다.뼈 건강: 칼슘이 풍부하여 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
다이어트 식단
Q. 복부 지방이 건강에 미치는 영향은 무엇인가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.복부 비만은 신체 내부의 다양한 기능에 치명적인 영향을 줄 수 있는 심각한 질환입니다. 복부에 과도하게 축적된 지방, 특히 내장 지방은 심혈관 질환, 당뇨병, 지방간 등 다양한 만성 질환과 밀접한 관련이 있으며, 전반적인 신체 기능을 저하시킬 수 있습니다.