꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
다이어트 식단
Q. 혈당관리에 아주 좋다는 루피니빈이라는 식재료는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.루피니빈은 호주 원산의 콩으로, 최근 '당뇨콩'이라는 별명으로 건강 기능식품 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 루피니빈은 다른 콩류에 비해 식이섬유 함량이 매우 높고, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부한 것이 특징입니다.
기타 영양상담
Q. 바나나는 매일 마다 먹어도 되는걸까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.성인기준으로 바나나 하루 권장량은 2개라고 알려져 있어요.바나나를 과하게 먹게 되면 충치를 유발하거나 두통, 졸음을 유발할 수 있어서 주의하는 것이 좋다고도 합니다.또한 바나나에는 당분이 포함되어 있어 과도하게 섭취할 경우 체중 증가와 같은 부작용이 발생할 수 있다고 합니다. 특히나 당뇨병 환자에게는 혈당 수치를 급격히 올릴 수 있으므로, 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강에 좋은 식습관을 기르는 방법이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.첫째로. 단백질은 우리 몸의 기능을 유지하는 데 필수적입니다. 근육의 구조를 형성하고 수리하는 데 도움을 주며, 면역 체계를 강화하여 질병으로부터 보호합니다. 고기, 생선, 계란, 콩과 같은 다양한 출처에서 단백질을 섭취함으로써 몸에 필요한 아미노산을 적절하게 확보할 수 있습니다.두 번째로, 탄수화물은 우리 몸에 에너지를 제공하는 주요 원천입니다. 다양한 종류의 탄수화물을 선택하여 섭취하는 것이 중요합니다. 신선한 과일, 채소, 전체 곡물은 단순당보다는 복합당을 포함하고 있어 에너지를 안정적으로 공급해줍니다. 또한, 식이섬유도 탄수화물의 중요한 부분이며 소화를 촉진하고 혈당을 안정시키는 데 도움을 줍니다.세 번째로, 지방은 우리 몸에 필요한 에너지를 저장하고 피부, 손톱, 머리와 같은 구조를 유지하는 데 도움을 줍니다. 그러나, 포화 지방과 트랜스 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로 과도한 섭취는 피해야 합니다. 대신, 오메가-3 지방산이 풍부한 어류, 견과류, 올리브 오일과 같은 건강한 지방을 선택하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 물도 많이 마시면 건강에 좋을까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.물은 우리 몸에 70%를 차지한답니다. 물은 우리 몸속에서 혈액순환과 영양소 운반. 체온조절, 해독작용 등 중요한 역할을 하며. 특히 호흡기와 피부에도 많은 도움이 된다고 해요.
식습관·식이요법
Q. 야채를 씻을때 식초를 넣는다는데요 왜그런가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과일이나 채소를 흐르는 물에 몇 번 씻은 다음 식초 탄 물에 5~10분 정도 담갔다 다시 씻으면 농약 걱정은 할 필요가 없다.