꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 잠들기 전에 따뜻한 녹차를 마시는 습관은 숙면에 좋지 않은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.녹차에 함유된 카페인은 불면증을 유발할 수 있습니다. 그렇기 때문에 잠자기전 섭취를 자제해야 합니다.대추차 : 불안감을 줄이고 심장 기능을 촉진합니다. 대추는 숙면에 매우 효과적입니다.카모마일 차 : 스트레스를 줄이고 편안한 수면을 유도합니다.생강차 : 소화에 도움을 주고 몸을 따뜻하게 해 줍니다.검은콩차 : 불면증 개선과 만성피로 해소에 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 동물성 단백질과 식물상 단백질은 성분과 영양소가 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.동물성 단백질은 소, 돼지, 닭, 달걀 등 동물에서 얻을 수 있는 단백질이며. 이소류신, 류신, 발린 등 필수 아미노산이 함유되어 있어요. 주로 고기나 생선과 같은 다양한 음식으로 섭취하고 있습니다. 9개의 필수 아미노산이 모두 함유되어 있어서 동물성 단백질을 선호하는 분들이 많지만포화 지방산과 콜레스테롤이 높기 때문에 과다 섭취 시 고혈압, 당뇨, 비만 등 각종 질환의 원인이 될 수 있다는 것이 큰 단점입니다.식물성 단백질은 대부분 콩, 곡류 등 식물에서 얻을 수 있는 단백질이며. 주로 대두, 녹두, 콩, 두부 등으로 섭취하고 있습니다.지방 함량이 적어서 칼로리가 낮은 것이 특징이에요. 동물성 단백질에 비해 필수 아미노산이 살짝 부족하지만. 동물성 단백질에는 없는 항산화 성분과 식이섬유가 풍부해서 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 이런 이유로식물성 단백질을 더 선호하는 분들이 많이 계신답니다.식물성 단백질과 동물성 단백질의 섭취하는 좋은 방법은 2:1 비율로 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 사과는 왜 저녁에 먹지말고 오전에 먹으라고 하는건가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 소화 문제일부 사람들은 저녁에 사과를 먹으면 소화불량이나 위산 역류 등의 문제가 발생할 수 있다.사과는 산성도가 있는 과일이기 때문에 빈속에 먹거나 잠자기 직전에 먹을 경우 이러한 문제가 더 심해질 수 있다.2. 혈당 수치사과는 자연적으로 당분이 포함되어 있어 저녁에 과다 섭취할 경우 혈당 수치에 영향을 미칠 수 있다. 특히 당뇨병이 있는 사람들은 사과를 포함한 과일 섭취 시 주의가 필요하다.3. 수면 영향사과는 카페인이 없으므로 직접적인 수면 방해 요인은 아니지만, 일부 사람들은 밤늦게 과일을 섭취하면 수면 패턴에 영향을 받을 수 있다. 이는 각 개인의 신진대사와 소화 능력에 따라 다를 수 있다.
다이어트 식단
Q. 폭식을 했을때 몇 시간내로 운동을 하면 살이 안찌나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.폭식 후 가벼운 운동, 예를 들어 산책이나 가벼운 스트레칭은 소화를 촉진하고, 몸의 불편함을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 천천히 걷거나 가벼운 활동을 하면 위장에서 음식이 잘 소화되고, 복부 팽만감이 줄어들 수 있습니다.폭식 후 즉시 고강도 운동을 하면 위장에 부담을 주어 소화 불량, 속쓰림, 구역질 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 과도한 운동은 신체가 소화에 집중할 에너지를 다른 곳으로 분산시켜, 오히려 소화 과정을 방해할 수 있습니다. 식후 최소 1시간 정도는 소화가 이루어지도록 휴식을 취한 후, 가벼운 운동을 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 소화에 필요한 혈액이 충분히 공급되고, 운동으로 인한 소화 장애를 피할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 막걸리는 건강에 좋은 효과를 내는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.소화 촉진 및 장 건강 개선: 막걸리에는 유산균과 효소가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고 장 건강을 개선하는 데 적입니다. 특히, 유산균은 장내 유익균을 증식시키고 유해균을 감소시켜 변비 예방과 설사 완화에 도움을 줍니다.2.피로 해소 및 면역력 강화: 막걸리에는 비타민 B1, B2, B6 등 다양한 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B는 에너지 대사를 촉진하고 피로 해소에 도움을 줄 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하는 역할도 합니다. 또한, 막걸리에는 아미노산과 미네랄도 풍부하게 함유되어 있어 체력 회복에 도움을 줍니다.3.혈액 순환 개선 및 심혈관 건강 증진: 막걸리에는 혈관을 개선시키고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 성분들이 함유되어 있습니다. 또한, 막걸리는 혈중 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이는 데 도움을 주어 심혈관 건강 증진에도 적입니다.4.콜레스테롤 감소 및 비만 예방: 막걸리에는 지방 분해를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 성분들이 함유되어 있습니다. 또한, 막걸리는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고 체중 감량에도 도움을 줄 수 있습니다.