안녕하세요 이성일 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 과일은 저녁에 먹으면 안좋나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.보통 과일을 저녁에 먹으면 안좋다는 이유가 소화기능에 부담을 줄수있어 아침에 먹길 권장합니다.저녁에 먹으면 좋은 과일은토마토 비타민c가 많아 스트레스해소 불면증에 도움을줘요그리고 키위.바나나.복숭아가 좋아요불면증 .피로회복에 좋은 과일들이예요~~ 잠자기 3시간이전에 드셔야 소화시키기에 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 칼로리가 제로인 음료들이나 식품들이 나오고 있습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.칼로리가 완전히 제로는 아닙니다. 5칼로리 미만은 0으로 표기가 가능해서 그렇습니다. 완벽한0칼로리는 아닙니다. 그래도 칼로리가 적긴하니 살에 예민하시면 똑같은거라도 제로로 드시면 더 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 갑각류 중 특히 게같은거 껍질째 먹는분들이 있는데 먹어도 되는건가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.갑각류 껍질을 그대로 섭취하게 되면.인체에 아무런 효능이 없읍니다,소화문제도 곤란할 것이고.흔히,갑각류 껍질이 키토산으로 알려져 있는데(물론 키토산은 영향학적으로 우리 사람에게는 유해한 성분이지만)...껍질자체는 키틴물질로 이루어져 있기 때문에 이것을 전문 가공공장에서 가공,처리의 공정 단계를거쳐야만 비로소 우리가 아는 키토산이라는 물질로 변화됩니다.그러니 껍질만 섭취하는 것은 아무래도 자제하시는 것이 좋겠습니다.
환자 식단
Q. 면역력을 좋게하는 식단이 머가있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.면역력에 좋은 음식으로는소고기, 굴 등 조개류, 녹차, 아몬드 등 견과류, 꿀, 프로폴리스, 강황 등이 있습니다.음식은 소화가 되는 과정에서 영양분이 소실될 수도 있고 필요한 유효성분만큼 섭취가 어려울 수 있어서 영양제 형태로 드시는 것이 좋습니다.위에 말씀드린 면역력에 좋은 음식 중에서프로폴리스나 강황(커큐민)은 영양제 형태로 나와 있으니 이를 찾아 드시면 좋은데커큐민 같은 경우는 흡수율이 떨어진다는 단점이 있어서 미셀화 공법을 적용해 흡수율을 높였는지를 확인해보시면 좋습니다.평상시 면역력에 좋은 음식을 섭취하시는 것과 더불어꾸준히 운동을 하신다면 면역력을 높이시는데 도움이 되리라 생각됩니다.갑자기 격하게 운동을 할 경우 오히려 무리가 올 수 있으므로 땀에 약하게 베어나오는 정도로 걷기를 하는 것으로 시작해 조금씩 강도를 높여가시길 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 햄버거는 정말 몸에 안좋나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.햄버거의 조리과정에서 패티는 나트륨 함량이 많고 햄버거와 세트로 먹는 감자튀김이나 콜라는 우리몸에 안좋은 성분이 많아서 그렇습니다. 짧은시간에 고칼로리를 섭취하는것도 안좋습니다.
환자 식단
Q. 하루에 보통 식사를 두번만 하는데 그래도 영양이나 건강에 괜찮을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.하루 2끼는 오히려 생활건강에 좋다는 설도 있습니다. 장운동 혹사를 안시키게 하기 대문에 오히려 몸에 좋을 수 있다고 하기도 합니다. 규칙적으로 2끼를 먹더라도 하루 권장량을 섭취하고 적당한 운동하시면 무리 없습니다.
식습관·식이요법
Q. 생라면과 끓인라면중 어떤게 칼로리가 높은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.라면은 끓이나 안끓이나 칼로리의 차이는 없습니다.달라지는건 수분의 유무인데요. 물자체는 칼로리가 없기때문에 칼로리의 차이가 없는것 입니다. 하지만 끓여서 국물을 안먹는다면 50~70kcal정도가 줄어듭니다.이는 면의 기름이 빠져나가 나온 칼로리입니다.
식습관·식이요법
Q. 차요테의 영양성분이 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.차요테는 풍부한 항산화제로 항암 및 당뇨에 효과가 있습니다. 그 외에 혈당 조절 및 소화 기능 개선에 도움이 됩니다.차요테 효능과 부작용, 영양성분, 섭취방법 등을 아래의 글에서 자세하게 확인할 수 있으니 참고하시기 바랍니다.https://neoflix.tistory.com/40
기타 영양상담
Q. 열대과일 용과의 영양성분 알려주세요.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.용과의 경우 100g 45kcal의 칼로리를 가지고 있습니다.영양성분은 탄수화물, 지방, 단백질등의기본적인 성분에 비타민 A, B, C군과풍부한 섬유질의 식이섬유, 폴리페놀과플라보노이드 등의 항암성분도 들어있습니다.그리고 철분, 칼륨 등도 풍부합니다.
식습관·식이요법
Q. 강된장 같이 짠 음식은 건강에 안좋나여?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.한번씩 먹는게 좋습니다. 나트륨을 과다로 섭취하게 되면 고혈압 및 혈관질환의 원인이 될뿐만아니라 비만이 오기도 합니다.