안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 과자를 먹는게 엄청나게 살이 찐다는데 조금씩 먹어도 찌나요??
과자는 소량만 드시더라도 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다. 과자가 밥 한 공기와 칼로리가 비슷해 보일지라도, 과자에는 대게 정제된 탄수화물, 설탕, 포화지방 등의 함량이 높아 소화 흡수가 빠르고 혈당을 급격하게 올릴 수 있습니다. 이러한 성분들은 우리 몸에서 에너지로 사용되기보다 지방으로 쉽게 저장되는 경향이 있습니다. 또한, 과자는 필수 영양소인 식이섬유나 비타민, 미네랄 등은 부족한 반면 칼로리 밀도가 높아 같은 양의 밥이나 다른 음식에 비해 포만감이 적어 과식으로 이어지기 쉽습니다. 결국 살이 찌는데 영향을 미치는 주요 성분은 설탕과 좋지 않은 지방이며, 이들이 체내에 과도하게 쌓이면서 체중 증가를 유발하는 것입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할 때 하루 1끼 점심만 먹어도 되나요.?
하루에 한 끼, 즉 점심만 드시는 것이 영양적인 측면에서 다이어트에 권장되는 방식인지는 신중하게 고려해야 합니다 .극단적인 칼로리 제한은 단기적으로 체중 감소를 가져올 수 있지만, 필수 영양소 섭취가 부족해져 영양 결핍이 발생할 위험이 있으며, 이는 면역력 저하나 피로감 증가 등으로 이어질 수 있습니다. 또한, 우리 몸은 에너지가 갑자기 줄어들면 기초대사량을 낮춰 에너지를 보존하려 하므로, 장기적으로는 오히려 체중 감량이 더뎌지거나 요요 현상이 올 수 있습니다. 특히 운동을 병행하실 계획이라면, 운동에 필요한 에너지를 충분히 공급하고 근육 손실을 최소화하기 위해 하루에 필요한 영양소를 고르게 섭취하는 것이 중요합니다. 규칙적인 식사를 통하여 혈당을 안정적으로 유지하는 것이 폭식을 예방하고 지속 가능한 다이어트를 하는데 도움이 될 수 있습니다. 따라서, 하루 한 끼보다는 영양 균형을 맞춘 여러 끼니를 통하여 꾸준하게 관리하는 것이 더 건강하고 효과적인 방법일 수 있습니다.
환자 식단
Q. 칼슘 부족하면 진짜 행복지수가 낮아질 수 있을까요?
영양적인 측면에서 보면, 칼슘은 뼈 건강뿐만 아니라 신경 기능 조절에도 중요한 역할을 합니다. 칼슘은 우리 뇌에서 신경 전달 물질의 분비와 작용에 관여하는 미네랄 중 하나입니다. 일부 연구에서는 칼슘 수치가 낮을 때 신경이 예민해지거나 부 ㄹ안감, 우울감을 느끼는 등 기분 변화가 나타날 수 있다고 보고되기도 합니다. 이는 칼슘이 감정을 조절하는데 영향을 미치는 신경계 활동에 관여하기 때문일 수 있습니다. 따라서, 칼슘 부족이 직접적으로 행복지수를 결정짓는다고 단정하기는 어렵지만, 정신적인 안정감이나 기분 상태에 영향을 줄 가능성은 있습니다. 하지만, 행복감은 칼슘 섭취 외에도 전반적인 식습관, 운동, 수면, 스트레스 관리, 사회적 관계 등과 같은 매우 다양한 요인에 의하여 복합적으로 작용한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 배달 음식을 많이 먹으면 건강이 안좋아 진다는게 왜 그러는 말일까요?
싸구려 재질이나 인스턴트 제품만 사용해서라기보다는, 대부분의 배달 음식이 칼로리, 나트륨(소금), 포화지방, 당류 함량이 높은 경우가 많기 때문입니다. 이러한 성분들을 과도하게 섭취하게 되면 체중 증가를 유발하기 쉽고, 장기적으로는 고혈압, 당뇨, 심혈관 질환 등의 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 영양 불균형을 초래하여 우리 몸에 필요한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 섭취가 부족해지기 쉽습니다. 일부 배달 음식에는 보존료나 첨가물이 포함될 수도 있어, 자주 섭취할 경우 이러한 성분들이 건강에 영향을 줄 가능성도 고려해야 합니다. 따라서, 배달 음식을 가끔 즐기는 것은 괜찮지만, 너무 자주 의존하기 보다는 다양한 영양소를 고루 섭취할 수 있는 균형 잡힌 식사를 하는 것이 건강 관리에 더욱 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 오메가3는 뇌 건강에 도움이 된다고 들었어요. 실제로 어떤 방식으로 뇌 기능에 영향을 주는 건가요?
영양학적으로 오메가3 지방산, 특히 DHA는 뇌 조직의 주요 구성 성분 중 하나로, 뇌 세포막의 유연성과 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 이러한 작용을 통하여 신경 전달 물질의 원활한 소통을 돕고, 이는 기억력과 집중력 등 전반적인 인지 기능 향상에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히, 뇌 발달이 활발하게 이루어지는 성장기 어린이나 청소년에게 오메가3 섭취는 건강한 두뇌 발달을 지원하는데 도움이 될 수 있습니다. 따라서, 오메가3는 나이와 관계없이 뇌 기능 유지를 위해 중요한 영양소라고 할 수 있습니다.