안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 모든 과자에는 기름이 많이 있는건가요?
봉지과자에는 일반적으로 기름이 포함되어 있으며, 주로 튀기는 과정이 있어서 그렇습니다. 과자 종류에 따라 기름 함량은 다르지만, 이러한 기름은 포화지방이나 트랜스지방일 경우 건강에 좋지 않은 영향을 끼칠 수 있습니다. 과도한 기름 섭취는 심혈관 질환, 비만 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 봉지과자는 적당히 섭취하고, 영양 성분을 확인하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 배가 고프면 참는게 좋나요 바로 먹는게 좋나요?
배가 고플 때 다시 먹는 것이 건강에 이득인지 여부는 여러 요인에 따라 다를 수 있습니다. 만약 식사 후 짧은 시간 내에 배가 고프다면, 소화가 잘 되지 않았거나 영양소가 부족했을 수 있습니다. 이럴 경우 건강한 간식을 선택하는 것이 좋습니다. 반면, 과식이나 불필요한 칼로리 섭취를 피하고 싶다면 참는 것도 괜찮습니다. 개인의 상황과 목표에 따라 조절하는 것이 무엇보다 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 고등어의 효능 및 영양성분은 어떻게 되나요?
고등어는 오메가3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 단백질과 비타민 D, 비타민 B12가 많이 포함되어 있어 면역력 강화와 에너지 생성에 기여하며, 고등어의 아연과 셀레늄은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이 외에도 고등어는 뼈 건강에 중요한 칼슘과 인도 포함하고 있으며, 저렴한 가격에 영양가가 높아 밥반찬으로 인기가 많은 식품입니다.
기타 영양상담
Q. 굴을 먹으면 피부에 좋다고 하더라구요
굴은 아연, 오메가3 지방산, 비타민 B12 등 피부 건강에 좋은 영양소가 풍부합니다. 아연은 피부 재생과 염증 완화에 도움을 주어 피부 상태를 개선할 수 있습니다. 또한, 오메가3 지방산은 피부의 수분을 유지하고 염증을 줄이는데 기여합니다. 그러나 굴을 과도하게 섭취하는 것은 해로울 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 균형 잡힌 식단과 함께 굴을 포함하면 피부 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 가공식품이 건강에 미치는 영향을 줄이는 방법은 무엇인가요?
가공식품 섭취를 최소화하기 위해서는 성분표를 꼼꼼히 확인하고, 인공 첨가물이 적은 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 통곡물, 신선한 과일과 채소, 저지방 단백질을 포함한 식사를 우선적으로 고려하는 것이 좋습니다. 건강한 가공식품 대체재로는 통곡물 빵, 저당 요거트, 냉동 채소, 무첨가 견과류 스낵 등이 있으며, 조리 시에는 가공식품 대신 신선한 재료를 사용하여 직접 요리하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다. 그리고, 수분 섭취를 충분히 하여 건강을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 달걀은 흰자와 노른자중에 어떤게 더 몸에 좋은가요?
달걀의 흰자는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 반면, 노른자는 비타민, 미네랄, 건강한 지방이 포함되어 있어 영양가가 높으며, 노른자에 대한 최근 연구에 따르면 적당량 섭취는 건강에 큰 문제가 되지 않는다는 결과가 있으며, 노른자만 먹는 것도 가능하지만, 흰자와 함께 섭취하면 더 균형 잡힌 영양을 얻을 수 있습니다. 개인의 건강 상태와 목표에 따라 선택하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 양배추가 열압 조절에 도움이 되는 이유가 무엇인가요?
양배추는 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하고 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는데 기여할 수 있으며, 양배추에는 항산화 성분인 비타민 C와 식이섬유가 포함되어 있어 심혈관 건강을 지원합니다. 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에도 도움을 줍니다. 이러한 영양소들이 결합하여 양배추가 혈압 조절에 긍정적인 영향을 미치는 것입니다.
환자 식단
Q. 신장기능이 떨어진 사람은 단백질 섭취를 줄이라고 하던데 어떤 단백질을 섭취해주는 게 도움이 될까요?
신장 기능이 저하된 경우, 단백질 섭취는 신중해야 합니다. 일반적으로 저단백 식단이 권장되지만, 단백질의 질도 중요합니다. 고기, 생선, 계란, 유제품 등에서 양질의 단백질을 섭취하는 것이 좋으며, 하루 단백질 섭취량은 개인의 상태에 따라 다르지만, 보통 체중 1kg당 0.6~0.8g 정도가 권장하고 있으며, 식단 조절은 전문가와 상담하여 개인에 맞는 계획을 세우는 것이 가장 안전합니다.
식습관·식이요법
Q. 안녕하세요 ~위가안좋은데 양배추가 도움
양배추즙은 위 건강에 도움이 될 수 있는 성분을 포함하고 있으며, 비타민 U가 풍부하여 위 점막을 보호하고 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항염증 효과가 있어 위염이나 소화불량에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 개인의 상태에 따라 다를 수 있으니, 증상이 지속되면 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 일반 곡물과 통곡물의 영양적 차이가 있나요?
일반 곡물에 통곡물의 주요 영양적 차이는 섬유질, 비타민, 미네랄의 함량에 있습니다. 통곡물은 껍질, 배아, 배유가 모두 포함되어 있어 섬유질이 풍부하고, 비타민B군 및 항산화 물질도 많이 함유하고 있습니다. 반면, 일반 곡물은 가공 과정에서 껍질과 배아가 제거되어 영양소가 감소할 통곡물은 소화 건강을 개선하고, 혈당 조절에 도움을 주며, 포만감을 증가시켜 체중 관리에 유리합니다.