안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 국은 건더기만 먹나요? 국물만 마시나요?
국물에는 나트륨이 많이 포함되어 있어 과다 섭취 시 건강에 해로울 수 있으며, 건더기만 먹는 것은 나트륨 섭취를 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 건더기에는 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 건강에 이로운 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 국물의 맛과 영양소도 고려해야 하므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요하며, 개인의 건강 상태와 필요에 따라 선택하는 것이 가장 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 커피는 피부가 건조한 사람들에게는 안좋나요?
커피에는 카페인이 포함되어 있어 이뇨 작용을 촉진할 수 있습니다. 이로 인해 체내 수분이 감소할 수 있으며, 특히 피부가 건조한 사람에게는 더욱 영향을 미칠 수 있다고 보여집니다. 또한, 커피의 산성 성분이 피부에 자극을 줄 수 있어 건조함을 악화시킬 가능성도 있습니다. 그러나, 무엇보다 개인의 체질이나 섭취량에 따라 다를 수 있으므로, 적절한 수분 섭취와 함께 커피를 즐기는 것이 중요하며, 피부 상태가 심각하다면 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 하루 라면 2봉지만 먹으면 살 빠지나요?
라면은 편리하지만 나트륨과 포화지방이 높아 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 하루에 라면 2봉지만 먹는 것은 영양소가 부족할 가능성이 크며, 상대적으로 단백질, 섬유소, 비타민, 미네랄 등이 결핍될 수 있습니다. 질문자님께서 비타민 C와 B를 챙겨 먹는 것은 좋지만, 다양한 영양소를 섭취하기 위해 다른 식품군도 포함하는 것이 중요합니다. 간헐적 단식 중에도 균형 잡힌 식사를 통해 영양소를 충분히 섭취하는 것이 다이어트와 건강에 도움이 되며, 가능하다면 채소, 단백질, 건강한 지방을 포함한 식단을 고려해 보시는 것을 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 과일이 다이어트에 크게 도움이 안된다던데 맞나요?
과일은 비타민과 섬유소가 풍부하여 건강에 좋지만, 과도하게 섭취할 경우, 칼로리와 당분이 많아 비만의 원인이 될 수 있습니다. 특히, 일부 과일은 당분이 높아 적정량을 넘기면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 다이어트 중에는 과일을 적절히 섭취하고, 다른 식품군과 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 또한, 과일의 종류에 따라 칼로리와 영양소가 다르므로 선택에 주의해야 하며, 과일을 먹을 때는 양과 종류를 고려하여 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 탄수화물을 많이 섭취하면 비만이 생길까요?
밥은 일반적으로 탄수화물로 구성되어 있어 과도하게 섭취할 경우 비만의 원인이 될 수 있습니다. 특히, 두 그릇 이상 먹는 경우 칼로리 섭취가 증가하여 체중 증가로 이어질 가능성이 큽니다. 그러나, 밥은 에너지원으로 중요한 역할을 하므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요하며, 밥과 함께 단백질, 채소 등을 균형 있게 섭취하면 포만감을 높이고 영양소를 다양하게 공급받을 수 있으며, 개인의 활동량과 대사율에 따라서 적정 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 식물성 단백질과 동물성 단백질의 차이가 먼가요?
식물성 단백질과 동물성 단백질은 각각의 장단점이 있습니다. 동물성 단백질은 일반적으로 필수 아미노산을 모두 포함하고 있어 흡수율이 높습니다. 반면, 식물성 단백질은 섬유소와 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 유익한 성분이 많습니다. 그러나 일부 식물성 단백질은 특정 아미노산이 부족할 수 있어 다양한 식품을 조합해 섭취하는 것이 중요합니다. 따라서, 나이가 들면서 단백질 섭취량을 늘리는 것은 근육 유지와 건강에 도움이 되므로, 개인의 식습관과 건강 상태에 따라 균형 있게 선택하는 것이 좋다고 답변 드릴 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 콩 두부이외에 단백질이 풍부한 식물성 음식은?
콩과 두부 외에도 단백질이 풍부한 식물성 음식으로는 퀴노아, 아몬드, 치아씨드, 해바라기씨 등이 있습니다. 퀴노아는 완전 단백질로 알려져 있어 모든 필수 아미노산을 포함하고 있으며, 아몬드와 치아씨드는 간식으로 섭취하기 좋으며, 영양가가 높습니다. 위와 같은 식품들을 통해 채식주의자들도 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 성인 1일 권장 나트륨섭취량은 어느정도로 해야할까요?
나트륨 섭취량은 건강에 중요한 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 성인은 하루 2,300mg 이하로 섭취하는 것이 권장되며, 약 1티스푼 정도의 소금에 해당합니다. 고혈압이나 심혈관 질환이 있는 경우, 1,500mg 이하로 줄이는 것이 좋으며, 나트륨 섭취를 줄이기 위해 가공식품과 외식의 섭취를 줄이는 것이 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 콘프로스트만 먹는건 건강에 안좋을까요?
아침에 콘프로스트만 먹는 것은 영양의 균형이 부족할 수 있습니다. 콘프로스트는 주로 탄수화물로 구성되어 있어 단백질과 건강한 지방이 부족하며, 이러한 식사는 포만감을 오래 유지하기 어려울 수 있습니다. 따라서, 다양한 식품군을 포함한 아침 식사가 더 건강에 좋으며, 과일, 견과류, 요거트 등을 추가하면 영양소를 보완할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일은 혈당을 급격하게 올린다는데 먹지 말아야 하나요?
과일은 비타민과 섬유질이 풍부해 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과일에 포함된 당분이 혈당을 급격하게 올릴 수 있으며, 특히 당뇨병이 있는 경우 주의가 필요합니다. 따라서, 적당량을 섭취하고 혈당 수치를 모니터링하는 것이 중요합니다. 다양한 과일을 균형 있게 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.