안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 호밀빵이 당뇨환자에겐 괜찮은가요?
호밀빵은 당뇨환자에게 좋은 선택이 될 수 있습니다. 호밀은 섬유질이 풍부하여 소화가 느려지고 혈당 상승을 완만하게 도와줄 수 있습니다. 또한, 호밀빵은 일반 밀빵보다 혈당 지수가 낮아 혈당 조절에 유리합니다. 그러나 호밀빵의 종류에 따라 성분이 다를 수 있으므로, 첨가된 설탕이나 기타 성분을 확인하는 것이 중요하며, 항상 개인의 건강 상태에 맞춰 적절한 양을 섭취하는 것이 무엇보다 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할 때 먹기 좋은 건강 간식 추천해 주세요
운동 후에 배고픔을 느끼지 않고 만족감을 줄 수 있는 간식으로는 그릭 요거트, 단백질 바, 견과류 믹스가 있으며, 집에서 간단히 만들 수 있는 바나나 오트밀 쿠키와 치아씨드 푸딩도 추천합니다.
식습관·식이요법
Q. 물은 사람체온과 동일한 온도의 물을 마시는게 좋은가요??
사람 체온과 동일한 온도의 물을 마시는 것이 가장 좋다고 단정할 수는 없습니다. 일반적으로 체온보다 약간 차가운 물은 체내 열을 낮추고, 운동 후 수분 보충에 효과적입니다. 반면, 너무 뜨거운 물은 소화에 도움을 줄 수 있으나, 과도하게 뜨거운 물은 식도나 위에 자극을 줄 수가 있습니다. 따라서, 개인의 상황과 기호에 따라 적절한 온도의 물을 선택하는 것이 중요합니다. 수분 섭취의 주된 목적은 체내 수분 균형을 유지하는 것이므로, 편안하게 마실 수 있는 온도의 물을 선택하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 일반 쌀밥과 현미밥의 차이는 무엇이지요?
쌀밥과 현미밥의 주요 차이는 가공 과정에 있으며, 쌀밥은 도정 과정을 거쳐 껍질과 배아가 제거된 반면, 현미밥은 껍질만 제거되어 영양소가 더 풍부하며 현미에는 식이섬유, 비타민 B군, 미네랄이 많이 포함되어 있어 소화 건강과 대사에 도움 및 효능이 있습니다. 특히, 현미에 포함된 마그네슘은 관절 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 이러한 성분들이 염증을 줄이고 관절 기능을 개선하는데 기여할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 헬스하고 나서 단백질 섭취는 꼭 필요한가요? 그럼 섭취 적정 시간은 언제인가요?
헬스 후, 단백질 섭취는 근육 성장과 회복에 매우 중요하며, 운동 후에는 30분에서 2시간 이내에 단백질을 섭취하는 것이 가장 효과적이며, 이 시기에 단백질을 섭취하면 근육 단백질 합성이 촉진되고, 운동으로 인한 손상을 회복하는데 도움을 줍니다. 일반적으로 운동 후, 20~30g 정도의 단백질을 섭취하는 것이 권장되며, 고기, 단백질 보충제, 유제품 등과 같은 다양한 원천을 활용하는 것을 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 다이어트 중이라서 해조류를 자주 먹으려고 합니다. 미역, 다시마, 톳 등 해조류에는 어떠한 영양성분이 들어있고 그 효능은 어떤지 궁금합니다.
해조류에는 식이섬유, 비타민, 미네랄(특히, 요오드), 항산화 물질이 풍부하게 들어 있으며, 미역과 다시마는 식이섬유가 특히 많아 소화에 도움을 줄 수 있고, 톳은 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 해조류에 포함된 오메가3 지방산과 폴리페놀은 혈관 건강에 도움을 주며, 피를 맑게 하는데 기여할 수 있습니다. 또한, 해조류의 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 유익하며, 당뇨와 고지혈증 관리에 해조류를 포함한 식단은 좋은 선택지입니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 물 몇리터 먹는게 몸에 좋을까요?
일반적으로는 성인의 경우, 하루에 약 2리터(8컵) 정도의 물을 마시는 것을 권장하고 있습니다만, 개인의 체중, 활동량, 기온 등에 따라서 필요 수분량은 달라질 수 있습니다. 물을 충분히 섭취하면 요로결석 예방에 도움이 되며, 전반적인 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히, 평소에 물을 잘 안 마신다면 조금씩 늘려가는 것이 좋으며, 하루에 1.5리터에서 시작하여 점차 늘려가는 것을 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 수구레라는게 무엇인지 궁금합니다.
수구레는 소의 가죽 아래 피하조직으로, 영양적인 측면에서 답변 드리자면, 단백질과 미네랄이 풍부하고 저칼로리 식품으로, 특히 콜라겐이 포함되어 있어 피부 건강과 관절 기능에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 다양한 요리에 활용될 수 있어 영양가 높은 식단을 구성하는데 도움을 줄 수 있지만, 조리 과정에서 잡내가 날 수 있는 점은 주의가 필요할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 스트링치즈를 하루 두개씩 먹으면 따로 우유나 계란을 안챙겨먹어도 될까요??
하루에 스트링치즈는 단백질과 칼슘이 풍부하여 영양소를 보충하는데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 단백질 외에도 다양한 비타민과 미네랄이 필요하므로, 계란이나 우유와 같은 다른 식품도 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 계란은 비타민D와 B군, 우유는 추가적인 칼슘과 비타민을 제공하며, 균형 잡힌 식단을 유지하기 위해 다양한 식품을 포함하는 것이 중요합니다. 따라서 스트링치즈만으로는 충분하지 않을 수 있으니, 다른 영양소도 고려하시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 잡곡밥이 우리 몸에 좋은 이유가 뭔가요?
잡곡밥은 흰쌀밥에 비해 섬유질이 풍부하여 소화에 도움을 주고 장 건강을 개선하는 효과가 있습니다. 또한, 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있어 영양소 섭취를 증가시키며, 혈당 지수가 낮아 혈당 조절에 유리하고 포만감을 오래 유지해 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 다양한 잡곡의 항산화 성분이 면역력을 높이고, 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 잡곡밥은 건강한 식단에 추천됩니다.