안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 과도한 당분이 어떻게 지방으로 전환되어 체지방을 증가시키고 비만을 유발할까요?
과도한 당분 섭취는 혈당 수치를 급격히 상승시키고, 이로 인해 인슐린이 분비됩니다. 인슐린은 혈당을 세포로 이동시키고, 남는 당분은 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장됩니다. 그러나 저장 용량이 초과하면, 남은 당분은 지방으로 전환되어 체지방으로 축적되며, 이러한 과정에서 지방세포가 증가하고, 체내 지방 저장이 늘어나 비만을 유발할 수 있습니다. 결국, 지속적인 고당분 섭취는 인슐린 저항성을 초래하여 대사 문제를 악화시킬 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 저탄수화물 다이어트가 효과적인 이유가 뭘까요?
저탄수화물 다이어트는 탄수화물 섭취를 줄여 인슐린 수치를 낮추고, 체내 지방을 에너지원으로 사용하게 만들어 체중 감량에 효과적입니다. 이러한 다이어트를 할 때는 충분한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고, 가공식품과 설탕을 피하는 것이 중요합니다. 에너지가 부족할까 걱정된다면, 채소와 견과류를 통해 비타민과 미네랄을 보충하고, 적절한 운동을 병행하는 것이 좋습니다. 또한, 수분 섭취를 충분히 하여 탈수를 예방해야 합니다. 마지막으로, 개인의 신체 상태에 맞춰 다이어트를 조절하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 식사후 고구마먹으면 혈당이올라가나요?
고구마는 복합 탄수화물과 식이섬유가 풍부하여 혈당을 서서히 올리는 식품 중 하나입니다. 일반적으로 고구마를 적당량 섭취하면 혈당 수치가 급격하게 상승하지 않습니다. 그러나 개인의 대사 상태나 다른 식사와의 조합에 따라 다를 수 있습니다. 따라서,혈당 관리가 필요하다면, 고구마를 섭취할 때 다른 단백질이나 건강한 지방과 함께 먹는 것이 좋으며, 항상 자신의 혈당 수치를 모니터링하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 양념게장을 먹게 되면 영양소가 뭐가 좋을까요?
양념게장은 해산물 중에서도 단백질이 풍부하여 근육 형성에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 게장은 비타민 B군과 아연, 철분 등의 미네랄도 포함되어 있어 면역력 강화와 에너지 대사에 기여할 수 있습니다. 그러나 양념에 사용되는 소스가 나트륨이 높을 수 있으므로 과다 섭취에 주의해야 하며, 적절한 양을 섭취하면 영양적으로 매우 유익한 음식입니다.
식습관·식이요법
Q. 김치를 많이 먹는다면 건강에 좋을까요??
김치는 발효식품으로, 유산균이 풍부하여 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 비타민 A, C, K와 같은 영양소가 많아 면역력 강화와 항산화 효과를 제공합니다. 그러나 김치는 나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시 고혈압이나 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한, 일부 사람들은 김치의 매운 성분에 의해 위장 문제를 경험할 수 있기 때문에, 적당량을 섭취하는 것이 건강에 더 유익할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 마시면 잠이 오지 않는 이유가 뭘까요?
커피에 포함된 카페인은 중추신경계를 자극하여 각성 상태를 유지하게 하며, 카페인은 아데노신 수용체를 차단하여 피로감을 느끼지 않게 합니다. 이로 인해 수면에 방해가 될 수 있으며, 카페인은 체내에서 3~7시간 정도 지속되므로, 저녁 시간에 섭취하면 수면에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 과도한 카페인 섭취는 불안, 심박수 증가, 소화 문제 등의 건강상 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문에, 카페인 섭취를 조절하고, 개인의 수면 패턴에 맞춰 적절한 시간에 마시는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 고혈압 환자는 소금을 기준량보다 적게 섭취해야 하는데 저혈압은 좀 소금량을 늘려야 하나요?
기립성 저혈압은 자세를 바꿀 때 혈압이 급격히 떨어져 어지러움을 느끼는 증상입니다. 소금을 늘리라는 의사의 조언은 나트륨 섭취가 혈압을 높이는데 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 나트륨은 체내 수분을 유지하고 혈압을 상승시키는 역할을 합니다. 그러나 소금 섭취를 늘리는 것은 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로, 반드시 의사와 상담 후 조절하는 것이 중요합니다. 적절한 수분 섭취와 함께 균형 잡힌 식사를 유지하는 것도 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 오늘이 팥죽 먹는날 동지라고 하네요. 팥이 붓기를 빼주는데 도움이 된다고 하던데, 어떤 성분이 그런 역할을 하는 걸까요?
팥은 붓기 제거에 도움을 줄 수 있는 여러 성분을 포함하고 있습니다. 특히, 팥에는 이뇨 작용을 촉진하는 성분인 칼륨이 풍부하여 체내의 과도한 수분을 배출하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 팥은 항산화 성분인 플라보노이드와 폴리페놀을 포함하고 있어 염증을 줄이는데 기여할 수 있으며, 이러한 성분들은 신체의 부종을 완화하는데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 팥을 섭취하는 것은 붓기 완화에 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 지방이 많이 들어있어서 몸에 좋지 않는 과일도 있나요?
과일은 일반적으로는 건강에 좋은 영양소가 풍부하지만, 일부 과일은 지방 함량이 높을 수 있습니다. 예를 들어, 아보카도와 올리브는 건강한 지방을 포함하고 있지만, 칼로리가 높아 과다 섭취 시 주의가 필요합니다. 그러나 이러한 지방은 불포화 지방산으로, 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다. 대부분의 과일은 지방이 거의 없거나 매우 낮기 때문에, 일반적으로 과일 섭취는 건강에 긍정적으로써, 특정한 건강 상태나 다이어트를 고려할 때는 적절한 양을 조절하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 갈아먹는 과일은 어떤 효과가 있을까요?
암환자의 경우 과일 섭취에 대한 의견이 다양하지만, 일반적으로 신선한 과일은 비타민과 항산화 물질이 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있습니다. 냉동 과일을 갈아 먹는 것도 좋은 방법 중 하나로써, 아로니아, 복분자, 바나나, 딸기는 함께 갈아 먹어도 괜찮으며, 사과와 함께 갈아 먹는 것도 문제 없습니다. 그러나 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로, 주치의와 상담하는 것이 가장 좋습니다.