안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 귤락에도 영양성분이 있는지 궁금 합니다.
귤의 하얀 부분인 귤락은 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 건강에 이로운 성분을 많이 포함하고 있으며,이 부분은 종종 버려지지만, 먹어도 안전하며, 영양소를 더욱 효과적으로 섭취할 수 있는 방법입니다. 귤락은 항산화 작용을 통해 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 사과는 껍질째 먹어도 괜찮을까요?
사과의 껍질은 영양소가 풍부하지만, 농약 잔여물에 대한 우려가 여전히 존재합니다. 최근 연구에 따르면, 사과 껍질에 남아 있는 농약은 단순 세척으로는 완전히 제거되지 않기 때문에 껍질을 깎아 먹는 것이 좋다고 알려져 있습니다. 결론적으로, 사과를 껍질째 먹고 싶다면 철저히 씻는 것이 중요하며, 농약 잔여물에 대한 주의가 필요합니다. 껍질에 있는 영양소를 최대한 활용하기 위해서는 신선하고 무농약인 사과를 선택하고, 깨끗하게 세척 후 껍질째 섭취하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 아보카도를 많이 먹으면 살이 찔까요? 과일이지만...
아보카도는 건강한 지방, 특히 단일불포화지방산이 풍부하여 영양가가 높습니다. 하지만 칼로리가 상대적으로 높기 때문에 과다 섭취할 경우 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 아보카도를 적당량을 섭취하면 심혈관 건강, 피부 개선, 소화 촉진 등 다양한 효능이 있으며, 일반적으로 하루에 1/2에서 1개의 아보카도가 적당하다고 알려져 있습니다. 따라서, 균형 잡힌 식단의 일환으로 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 밤에 귤 많이 먹어도 되는지 궁금 합니다.
귤은 비타민 C와 수분이 풍부하지만, 산성이 강해 과다 섭취 시 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 특히, 밤에 많이 먹으면 소화가 잘 되지 않아 불편함을 느낄 수 있습니다. 속쓰림이 자주 발생한다면 섭취량을 줄이거나 다른 과일로 대체하는 것이 좋으며, 귤을 먹은 후에는 충분한 물을 마시는 것도 도움이 될 수 있습니다. 그러나, 개인의 소화 능력에 따라 다를 수 있으므로 자신의 몸 상태를 잘 살피는 것이 가장 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 배달음식을 자주 시켜먹으면 건강에 안 좋나요?
배달음식이 건강에 안 좋은 이유는 일반적으로 높은 칼로리, 나트륨, 포화지방 함량 때문이며, 가공식품이 많아 영양소가 부족할 수 있습니다. 그나마 배달음식으로 나은 선택은 신선한 재료로 만든 샐러드, 구운 닭고기나 생선 요리입니다. 또한, 채소가 풍부한 음식을 선택하면 영양 균형을 맞추는데 도움이 되며, 배달음식을 선택할 때는 재료와 조리 방법을 고려하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 밀가루 음식을 먹으면 소화가 안됩니다
밀가루 음식이 소화에 문제를 일으킬 수 있는 이유는 여러 가지가 있으며, 밀가루에는 글루텐이 포함되어 있어 일부 사람들에게 민감성을 유발할 수 있습니다. 그리고 밀가루 음식은 섬유소가 적어 소화에 어려움을 줄 수 있으며, 특정 첨가물이나 방부제가 소화 불량을 초래할 수도 있습니다. 그 외에는 스트레스나 불규칙한 식습관도 소화 문제에 영향을 미칠 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 장어가 몸에 엄청 좋다고 하던데요^^
장어와 미꾸라지 모두 영양가가 높은 식품으로 알려져 있습니다. 장어는 오메가3 지방산, 비타민 A, E가 풍부하여 피로 회복과 면역력 증진에 도움을 줍니다. 미꾸라지로 만든 추어탕도 단백질과 비타민이 풍부하여 보양식으로 인기가 높으며, 두 음식 모두 건강에 이로운 성분을 가지고 있지만, 장어는 특히 고급 단백질과 지방산이 많아 더 강력한 보양 효과를 기대할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 육류는 일주일에 얼마나 먹는 것이 좋을까요?
육류 소비는 단백질과 철분, 비타민 B12 등의 중요한 영양소를 제공합니다. 그러나 과도한 육류 섭취는 심혈관 질환 및 비만의 위험을 증가시킬 수 있으며,일반적으로 건강한 성인은 주 2~3회 정도의 적당한 양의 육류를 섭취하는 것이 권장됩니다. 이때는 지방이 적은 부위를 선택하는 것을 추천 드리며, 다양한 채소와 함께 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다. 또한, 가공육의 섭취는 최소화하는 것이 영양학적 관점에서 답변드립니다.
환자 식단
Q. 백미가 혈당을 급격하게 올려주나요??
백미는 정제된 곡물로, 섬유질과 영양소가 적고 소화가 빠르기 때문에 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다.혈당을 안정적으로 유지하려면 통곡물인 현미나 귀리와 같은 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취하면 혈당 상승을 완화할 수 있으며, 밥과 함께 채소, 두부, 생선 등을 곁들이는 것이 좋으며, 마지막으로 식사 후 가벼운 운동을 하는 것도 혈당 조절에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 변비에 좋은 식단은 무엇이 있을까요?
배가 아플 때는 소화가 잘 되는 야채와 과일 위주의 식단이 도움이 될 수 있습니다. 바나나, 사과, 배와 같은 부드러운 과일은 소화에 도움이 되며, 삶은 당근, 호박, 감자와 같은 부드러운 야채도 추천드립니다. 요거트와 같은 프로바이오틱스가 포함된 식품도 장 건강에 유익하며, 충분한 수분 섭취도 중요하니, 물이나 허브차를 마시는 것이 많은 도움이 될 수 있습니다.