안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 등푸른 생선을많이 먹으면 안좋나요?
어른들이 등푸른 생선을 지나치게 먹지 말라고 하는 이유는 주로 수은과 같은 중금속의 축적 때문입니다. 등푸른 생선은 일반적으로 오메가3 지방산이 풍부하지만, 일부는 수은을 포함하고 있어 과다 섭취 시 건강에 해로울 수도 있습니다. 특히 임산부나 어린이에게는 더욱 주의가 필요하며, 생선의 지방이 많아 과도한 섭취는 체중 증가나 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식단이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 햄버거가 완전식품이라는데 정말인가요?
햄버거는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄을 포함하고 있어 영양소를 어느 정도 제공할 수 있지만, 완전식품이라고 보기는 어렵습니다. 햄버거의 재료와 조리방법에 따라 영양 성분이 달라지며, 특히 가공육이나 고지방 소스가 포함된 경우에는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 매일 햄버거만 섭취하면 섬유소, 비타민, 미네랄이 부족해질 수 있어 균형 잡힌 식단을 유지하기 어렵습니다.
환자 식단
Q. 빈혈을 겪고있다면 어떤 재료가 들어간 음식을 먹는 것이 빈혈에 도움이 될까요?
빈혈을 겪고 있다면 철분이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 대표적으로 적색육, 간, 생선, 콩류, 시금치, 그리고 철분 강화 곡물이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 비타민C가 풍부한 과일(오렌지, 키위 등)과 채소를 함께 섭취하면 철분 흡수를 촉진할 수 있습니다. 반면, 카페인이나 칼슘이 많은 음식은 철분 흡수를 방해할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 몸이 아플때 음식을 많이 안먹어야하나요?
몸이 아플 때는 영양 섭취가 중요하지만, 식욕이 없거나 소화가 힘든 경우에는 무리하게 많이 먹기 보다는 소화가 잘 되는 음식을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 영양소가 부족하면 회복이 더디므로, 필요한 비타민과 미네랄을 포함한 가벼운 식사를 하는 것이 바람직합니다. 또한, 수분 섭취도 중요하므로 물이나 국물 등을 충분히 마시는 것이 좋습니다. 약을 복용할 때는 속쓰림을 방지하기 위해 기본적인 식사를 하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 따라서, 몸이 아플 때는 소화가 잘 되는 음식을 적당히 먹고 수분을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 감기예방에좋은음식이나과일어떤게잇나요?
감기 예방에 좋은 음식으로는 비타민C가 풍부한 과일인 오렌지, 키위, 딸기 등이 있습니다. 이러한 과일은 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높이는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 마늘과 생강은 항염증 및 항균 효과가 있어 감기 예방에 효과적이며, 요리 시에는 양파와 브로콜리 같은 채소를 추가하면 면역력 증진에 도움이 됩니다. 그리고 충분한 수분 섭취와 균형 잡힌 식사가 중요하며, 특히 따뜻한 국물 요리는 몸을 따뜻하게 하고 회복에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밀가루 음식은 당뇨에 안좋은건가요?
밀가루 음식, 특히 정제된 밀가루로 만든 빵이나 면은 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있어 당뇨에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 음식들은 높은 혈당지수를 가지고 있어 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있습니다. 당뇨 환자는 섬유질이 풍부한 통곡물이나 저혈당 지수를 가진 대체 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 밀가루 음식의 과다 섭취는 체중 증가와 관련이 있어 당뇨 발병 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 밀가루 음식은 당뇨 관리에 신중하게 접근해야 할 필요가 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아토피있는 사람은 국물류를 피하는게 좋나요?
아토피 피부염이 있는 사람은 특정 음식에 민감할 수 있으며, 국물류는 조리 과정에서 사용되는 재료에 따라 영향을 받을 수 있습니다. 특히, 국물에 들어가는 조미료나 인스턴트 재료는 염증을 유발할 수 있는 성분이 포함될 수 있어 아토피 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 야채 섭취가 부족하면 항산화 물질과 비타민이 결핍되어 면역 체계에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 배달음식은 일반적으로 고염분, 고지방으로 구성되어 있어 아토피에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 밀가루 음식이 다이어트에 특히 좋지 않은건가요?탄수화물이고 밥도 탄수화물인데 밀가루와 밥이 같은 조건 아닌가요?
밀가루 음식을 일반적으로 정제된 탄수화물로써, 혈당 지수가 높아 급격한 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 반면, 밥은 주로 현미나 잡곡으로 선택하여 조리할 경우 섬유질과 영양소가 더 풍부하여 포만감을 오래 유지하는데 도움이 될 수 있습니다., 또한, 밀가루 음식은 종종 지방과 설탕이 추가되어 칼로리가 높아질 수 있습니다. 따라서 다이어트를 고려할 때, 정제된 밀가루 음식보다는 통곡물이나 섬유질이 풍부한 음식을 선택하는 것이 더 효과적입니다.
다이어트 식단
Q. 고구마와 감자 중에 다이어트에 좋은 음식?
고구마와 감자 모두 영양가가 높지만, 다이어트 관점에서는 고구마가 더 유리할 수 있습니다. 고구마는 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 주고, 혈당 지수가 낮아 급격한 혈당 상승을 방지할 수 있으며, 감자는 혈당 지수가 상대적으론 높아 과도한 섭취 시에는 혈당이 빠르게 올라갈 수 있습니다. 또한, 고구마는 비타민A와 항산화 물질이 풍부하여 건강에도 이로우며, 다이어틀 고려할 때 고구마를 선택하는 것이 도움이 더 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 배가 고플때 급하게 먹는건 건강에 좋지 않을까요
배가 고플 때 급하게 먹는 것은 소화에 좋지 않으며, 과식이나 불편함을 초래할 수 있습니다. 급하게 먹으면 식사 중에 충분히 씹지 않아 소화 효소의 작용이 감소하고, 포만감을 느끼기 전에 과도한 칼로리를 섭취할 위험이 있습니다. 건강하게 먹기 위해서는 천천히 식사하고, 천천히 씹어 먹는 습관이 좋습니다. 또한, 고단백질과 섬유질이 풍부한 음식을 선택하면 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다.